Teneur
Pour un maraîcher, cultiver des poivrons doux est non seulement un défi, mais aussi intéressant. Après tout, cette culture a tellement de variétés que vous voulez essayer chacune d'elles. Les poivrons sont rouges, verts, blancs, jaune, même violet.
Par l'épaisseur de la pulpe, ils sont charnus et à parois minces, et, en général, il existe de nombreuses formes: en forme de cône, en forme de tonneau, cuboïde, avec une extrémité tronquée ou pointue, etc. La plupart des jardiniers ont l'habitude de cultiver seulement des cultures précoces ou mi-précoces. Cependant, si le climat le permet, pourquoi ne pas essayer de planter des variétés tardives de poivrons et obtenir des fruits frais jusqu'à la fin de l'automne.
La particularité des variétés tardives
Le principe de la popularité des poivrons à maturation précoce et mi-précoce est clair. Chaque propriétaire veut apporter des légumes frais à la table le plus tôt possible. Mais il y a un piège derrière un choix aussi limité. Une culture précoce portera rapidement ses fruits et disparaîtra. Ici, la question se pose, que faire à l'automne, car il est déraisonnable de sortir les poivrons en conserve de la cave, si à cette période de l'année vous pouvez encore manger des légumes frais. C'est là que les variétés tardives de poivrons viennent à la rescousse, portant des fruits jusqu'à la mi-automne.
Il ne sert à rien de planter des cultures à maturation tardive en Sibérie ou dans l'Oural. En raison du court été, les fruits n'ont tout simplement pas le temps de mûrir. Ces variétés conviennent mieux aux régions chaudes. La culture de maturation tardive est plus résistante à la chaleur, ne craint pas la sécheresse, porte ses fruits avant l'apparition d'un froid intense.
Avant de passer à un aperçu général des variétés tardives, découvrons ce que les résidents d'été adorent:
- Variété résistante au froid "Cloche" peu exigeant à l'abondance d'humidité et des soins spéciaux. Cependant, il porte des fruits très juteux avec une pulpe parfumée.
- Poivre tardif «Karenovsky» porte ses fruits à la température minimale de l'air extérieur. Les fruits sont gros avec un goût excellent et un arôme caractéristique.
- Les amateurs de petits poivrons apprécieront la variété «Lisa»... La première récolte mûrit au milieu de l'été, après quoi la plante porte des fruits pendant les chaudes journées d'automne à l'extérieur.
- Peu exigeant de prendre soin "Maksim" résistant à la chaleur, aux coups de froid et à de nombreuses maladies. La culture porte de gros fruits juteux.
- Nom de la variété "Tendresse" confirmé par la pulpe tendre de petits fruits très juteux. La culture de la saison doit être nourrie avec de l'engrais 1 fois.
Bien que la description de nombreuses variétés tardives indique qu'elles résistent à presque toutes les adversités et sont peu exigeantes, il existe toujours des caractéristiques de culture. Par exemple, afin de ne pas transplanter plusieurs fois les semis, les graines peuvent être semées en pleine terre au début du printemps avec le début des premières chaleurs. Le sol doit être fertilisé et un abri en film doit être aménagé au-dessus du lit. Il est utile pour couvrir les semis les nuits froides avant le début de la chaleur stable.
En ce qui concerne l'arrosage et l'alimentation réguliers, de nombreuses cultures à maturation tardive sont peu exigeantes, cependant, si vous n'êtes pas paresseux et que vous fournissez à la plante un tel service, elle vous remerciera d'une récolte généreuse.
Les meilleurs poivrons pour la conservation
Les ménagères qui aiment faire le plein de produits de conservation pour l'hiver devraient faire attention aux poivrons de la période de maturation tardive. Ce sont les fruits de ces cultures qui conviennent le mieux à la récolte hivernale. Tout d'abord, les fruits doivent avoir une pulpe juteuse, saturée de sucre.Il est conseillé d'utiliser de gros poivrons, ils sont plus savoureux. Vous pouvez faire attention à l'esthétique. Les grains de poivre multicolores dans un pot sont beaux et appétissants.
Découvrons les graines dont les poivrons à maturation tardive sont recommandés par les ménagères pour que les fruits soient idéaux pour la conservation:
- Pour les salades fraîches et en conserve, un excellent choix serait "Rubis"... La culture porte des fruits juteux de grande taille. La plante est sans prétention à entretenir.
- Fruit de poivre "Pépite" de taille moyenne, mais ont des parois épaisses. La pulpe saturée de jus a un arrière-goût sucré.
- Variété "Ver luisant" porte des fruits de taille moyenne. Malgré le fait que le légume a des parois minces, la pulpe est très juteuse. L'hôtesse peut conserver ces grains de poivre entiers afin qu'ils puissent être farcis en hiver.
- Poivre doux "Purple Haze" convient à la culture amateur. Le fait est que les fruits sont violets. Du point de vue esthétique, toutes les femmes au foyer n'apprécieront pas cette couleur, mais le légume est très savoureux.
- Célèbre variété "Topolin" apporte des poivrons juteux de grande taille. Le légume peut être jaune et rouge, ce qui vous permet de rouler des grains de poivre multicolores de la même variété dans des bocaux.
Il existe de nombreuses variétés de la période de fructification tardive, et presque toutes portent des fruits adaptés à la récolte hivernale. Après avoir planté autant de variétés différentes que possible dans plusieurs buissons sur le lit de jardin, il sera plus facile de choisir empiriquement les poivrons idéaux pour vous-même.
Présentation des poivrons doux à maturation tardive
En règle générale, les cultures tardives mûrissent en 130 jours après la germination des semis. Cependant, il existe des fruits très tardifs qui atteignent leur pleine maturité au plus tôt 150 jours. Ces poivrons sont idéaux pour pousser dans les régions du sud avec de longs étés chauds. Pour la zone de terre non noire, les variétés tardives sont recommandées pour une utilisation en intérieur.
Hercule
La plante pousse bien dans des lits ouverts et sous une pellicule. Les buissons à croissance basse d'une hauteur maximale de 55 cm sont faciles à couvrir du froid nocturne. Le légume est considéré comme une destination de salade, mais il peut être utilisé universellement. Les grains de poivre cuboïdes pèsent environ 157 g. La pulpe est juteuse, jusqu'à 7 mm d'épaisseur. En vieillissant, les murs changent de couleur du vert au rouge.
Cloche jaune
La plante se développe dans des lits fermés et ouverts. Les buissons de hauteur moyenne atteignent un maximum de 75 cm de hauteur. Poivrons cuboïdes en mûrissant, ils passent du vert au jaune foncé. La pulpe pressée a environ 9 mm d'épaisseur. Tous les fruits de la brousse ont presque la même taille, avec un diamètre d'environ 11 cm.La plante est résistante aux maladies virales.
Guimauve
La culture n'est pas pour les jardiniers paresseux. La plante porte mieux ses fruits dans des tunnels à film transparent ou sous un abri en agrofibre. Les buissons de hauteur moyenne ne nécessitent le plus souvent pas de jarretière de branches. Les poivrons en forme de cône avec un dessus arrondi pèsent un maximum de 167 g. La pulpe juteuse se distingue par un excellent goût et un arôme doux. En mûrissant, la pulpe change de couleur du vert au rouge. Pour son usage prévu, le légume est plus adapté à la conservation.
Éléphant jaune
La plante est moyennement vigoureuse avec de grandes feuilles. Les grains de poivre pendent de la brousse. Le fruit arrondi forme 3-4 chambres. Le légume pèse au maximum 150 g avec une épaisseur de pulpe de 6 mm. En mûrissant, les poivrons passent du vert à l'orange. Le but du fruit est universel avec la préservation d'un excellent goût même sous forme de conserve. À partir de 1 m2 7,2 kg de récolte peuvent être récoltés.
Bogatyr
La plante a une structure de buisson puissante avec des branches étalées. La longueur maximale de la tige est de 80 cm, bien que les cultures de 50 cm de hauteur soient plus courantes. Les fruits en forme de cône d'une épaisseur moyenne de pulpe de 5 mm pèsent entre 150 et 200 g. En mûrissant, le légume passe du vert au rouge.La période de maturation des poivrons est de 120 à 140 jours. À partir de 1 m2 vous pouvez récolter 4 à 8 kg de récolte.
La culture pousse bien dans des lits fermés et ouverts. La dignité de la variété est la présence d'une immunité contre la pourriture et les maladies virales. Le but du fruit est universel. Les poivrons tolèrent parfaitement le transport, le stockage, sans perdre leur excellent goût. L'utilité de la pulpe réside dans la forte accumulation d'acide ascorbique.
Miracle californien
La culture appartient à des variétés à haut rendement. La plante a un puissant buisson d'épandage avec de grandes feuilles. Les poivrons en forme de cône sur les branches mûrissent gros, pesant 200 g. La variété convient à la culture dans toutes les conditions de sol ouvert, fermé ou juste sous une pellicule. En mûrissant, la chair passe du vert au rouge. Les parois saturées de jus ont une épaisseur maximale de 8 mm. À partir de 1 m2 jusqu'à 10 kg de récolte peuvent être récoltés. Le but des poivrons est universel.
La première récolte d'un buisson peut être enlevée après 100 jours, mais maturation peut prendre jusqu'à 150 jours. La plante est immunisée contre les maladies virales. Les poivrons tolèrent bien le transport à long terme sans changer leur goût.
Rubis
Une autre variété à haut rendement qui produit des poivrons de différentes couleurs. Au stade initial, les fruits sont verts et en mûrissant, ils acquièrent une couleur jaune, rouge ou orange. La plante est très sensible et ne pousse que sur un sol chaud. Le sol doit toujours être humide, mais pas suintant. La première récolte peut être retirée des buissons après 138 jours. La plante atteint une hauteur maximale de 60 cm. Les grains de poivre ont une forme ronde légèrement aplatie. D'une épaisseur de pulpe de 10 mm, le fruit pèse au maximum 150 g. À partir de 1 m2 environ 5 kg de récolte peuvent être récoltés. Le légume est considéré comme un usage universel, il tolère bien le transport et le stockage, sans perdre sa présentation.
Classement des meilleures variétés à maturation tardive
Chaque producteur sélectionne pour lui-même les meilleures variétés de poivre, tout d'abord en fonction de son objectif et de son rendement. Ceux qui sont plus paresseux essaient de trouver des graines de poivre qui nécessitent un minimum de soins, bien qu'avec cette attitude, la culture n'apportera pas une bonne récolte. Nous avons essayé de compiler une note des meilleurs poivrons de la période de maturation tardive, qui comprenait non seulement des variétés, mais aussi des hybrides.
Paris F1
La première récolte peut être obtenue en 135 jours environ. La plante a un buisson compact de hauteur moyenne. En mûrissant, les grains de poivre passent du vert au rouge. Une pulpe tendre d'une épaisseur de 7 mm est saturée de jus sucré. Les fruits cuboïdes de l'hybride sont plus adaptés à la conservation.
Cube-K
Une plante de taille moyenne atteint un maximum de 60 cm de hauteur. Le buisson légèrement étalé porte des fruits verts, qui deviennent rouge foncé en mûrissant. Avec une épaisseur de pulpe de 7 mm, les poivrons pèsent environ 160 g. Un légume est utilisé pour la récolte d'hiver, mais il est aussi frais et savoureux.
Nuit
La pleine maturation des premiers poivrons a lieu 145 jours après la germination des plants. Les fruits courbes, en mûrissant, passent du rouge au violet. La hauteur du buisson est grande, jusqu'à 1,5 m, ce qui nécessite une jarretière au treillis. Poivrons charnus d'une épaisseur de paroi maximale de 7 mm. La variété est considérée comme une variété de salade et est recommandée pour la culture en serre.
Aristote F1
Un légume est considéré comme mature 135 jours après la germination des plants. Le buisson est grand, ne s'étale pas, pousse strictement droit sans courbure. 4 chambres à graines sont formées à l'intérieur des fruits cuboïdes. Les poivrons à pulpe épaisse et juteuse pèsent au maximum 200 g. L'hybride à haut rendement est immunisé contre de nombreuses maladies. Le but du légume est universel.
Hottabych F1
Un hybride très tardif donne sa première récolte 170 jours après la germination des graines. De longs grains de poivre de forme légèrement courbée avec une pulpe de 6 mm d'épaisseur ne pèsent que 100 g. Au fur et à mesure que les parois mûrissent, les fruits passent du vert au rouge. Malgré l'épaisseur moyenne des parois, la pulpe est encore tendre et abondamment saturée de jus. En raison de son excellent goût, les grains de poivre sont consommés frais.L'hybride est adapté pour la culture en serre.
Cardinal noir
La culture a été élevée par des éleveurs italiens. La première récolte peut être obtenue après au moins 120 jours à partir du moment où les plants germent. La plante a une hauteur moyenne de buisson, un maximum de 60 cm de hauteur. En mûrissant, la couleur du légume passe du rouge au noir. Le fruit de forme pyramidale a un bord tronqué. Les poivrons ont une pulpe très dense avec un excellent goût, ce qui en fait une destination universelle. Le rendement élevé est de 10 kg à partir de 1 m2.
Capro F1
L'hybride, qui donne des rendements élevés, a un grand buisson pouvant atteindre 1 m. La maturation des fruits a lieu 130 jours après la germination des semis. Les fruits allongés aux parois charnues pèsent environ 130 g. En mûrissant, les poivrons passent du vert au rouge. L'hybride peut être cultivé dans des lits ouverts et dans des serres en plastique. Le but des poivrons est universel.
Conclusion
La vidéo montre de nouvelles variétés de poivrons doux:
L'examen présenté des variétés tardives de poivre est loin d'être terminé. Il y a beaucoup plus de cultures de cette période de maturation. Chaque variété de piments tardifs trouvera sûrement son admirateur et deviendra la meilleure du jardin de quelqu'un.
