Teneur
Le miel de verge d'or est un mets savoureux et sain, mais assez rare. Pour apprécier les propriétés d'un produit, vous devez étudier ses caractéristiques uniques.
À quoi ressemble le miel de verge d'or
Le miel de verge d'or est obtenu à partir de nectar récolté sur la plante du même nom aux fleurs jaune vif. Le produit de l'abeille fraîche a une teinte caramel, car il cristallise, il s'assombrit et acquiert une couleur ambrée. L'arôme du miel est épicé, avec une légère note acidulée, le goût est amer jusqu'à quatre mois après la récolte, puis sucré. Par consistance, le produit de l'abeille est épais et visqueux.
Il faut environ six mois pour sucrer le miel de verge d'or.
Parfum de miel
L'odeur du miel de verge d'or doit être riche et douce, avec une note piquante et épicée. Une variante de la norme est également l'absence d'arôme prononcé; les huiles essentielles en sont responsables, qui disparaissent rapidement. En règle générale, seuls les peignes frais dégagent une odeur particulièrement forte.
Dans certains cas, le produit de l'abeille a une odeur nettement désagréable. Si le miel de verge d'or sent le fumier, cela ne signifie pas toujours sa mauvaise qualité. La friandise absorbe facilement les odeurs étrangères, de sorte qu'un parfum spécifique peut apparaître si le produit apicole a été conservé près d'une ferme d'élevage ou dans une buanderie avec une mauvaise circulation de l'air. Un tel nectar convient à la nourriture; pour éliminer l'arôme du fumier, vous pouvez le maintenir ouvert dans une pièce bien ventilée. Mais si l'odeur est forte et ne disparaît pas et que le produit est tout simplement désagréable, vous pouvez l'utiliser à des fins médicinales ou cosmétiques.
Mais l'arôme de l'urine du miel de verge d'or indique le plus souvent l'échauffement de la friandise pendant le traitement ou une violation des conditions de stockage. Le produit n'est pas dangereux, mais il n'a plus aucune valeur nutritionnelle ou médicinale. Il est préférable de se débarrasser de ce nectar, car il ne sera pas utile même dans les recettes de médecine traditionnelle et en cosmétologie à domicile.
Quand et comment collecter
Le miel de verge d'or est particulièrement précieux car il est obtenu tardivement - jusqu'en octobre. La collecte est réalisée de manière traditionnelle. Les cadres sont retirés une fois que les abeilles ont commencé à sceller le nid d'abeilles et à envoyer une friandise fraîche à l'extracteur de miel.
À partir d'un hectare de plantations de verge d'or, vous pouvez obtenir environ 150 kg de produits de la ruche
Comme la variété de verge d'or est récoltée tardivement, elle n'est pas entièrement pompée. La majeure partie du nectar est utilisée pour maintenir la population d'abeilles et pour se préparer à l'hivernage. Pour cette raison, la délicatesse est très prisée et considérée comme assez rare.
Composition et valeur du produit
Le miel de verge d'or contient une grande quantité de substances précieuses. Parmi les principaux, vous pouvez énumérer:
- un ensemble complet de vitamines essentielles;
- alcaloïdes et saponines;
- huiles essentielles;
- acides aminés;
- insuline;
- acides organiques et oligo-éléments;
- enzymes;
- tanins.
Surtout, le produit contient des glucides - environ 81 g. En outre, la délicatesse contient 0,8 g de protéines, mais il ne contient pas du tout de graisse.
Teneur en vitamines et en calories
Les vitamines du nectar de verge d'or méritent une attention particulière. Ils sont répartis comme suit:
- B1 - environ 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - jusqu'à 0,9 mg;
- PP - 0,9 mg;
- H - 0,004 mg.
En outre, le produit contient une petite quantité de vitamines B2, B6 et B9. 100 g de friandise contiennent environ 329 calories.
Propriétés utiles du miel de verge d'or
Le miel de verge d'or est apprécié non seulement dans le domaine gastronomique, mais aussi dans la médecine populaire. Il possède de nombreuses propriétés bénéfiques, à savoir:
- renforce le système immunitaire et aide au traitement du rhume;
- améliore l'état de la colite et des maladies du foie;
- soulage les maux de gorge et est bénéfique pour la toux, la rhinite et la sinusite;
- favorise la récupération dans les processus inflammatoires du système génito-urinaire;
- aide à la gastrite;
- accélère les processus métaboliques;
- a un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins et renforce le cœur;
- amincit le sang.
Vous pouvez utiliser le produit de l'abeille à des fins cosmétiques. Les masques au miel rafraîchissent la peau, la nourrissent de substances précieuses et ralentissent le processus de vieillissement.
Le miel de verge d'or améliore l'insomnie et la fatigue chronique
Application en médecine traditionnelle
Dans les recettes de santé à domicile, le miel de verge d'or est utilisé sous forme pure et en combinaison avec d'autres composants. Il est utilisé pour traiter:
- SRAS, grippe et maux de gorge;
- cystite et inflammation de la vessie;
- maladies des reins et du foie;
- maladies et blessures cutanées.
Vous pouvez utiliser le produit apicole comme dessert sain, sous forme de solution aqueuse sucrée ou dans le cadre de mélanges cicatrisants. Le miel de verge d'or est utilisé à l'extérieur - appliqué avec des compresses pour les lésions cutanées ou les douleurs articulaires.
Recettes
La médecine traditionnelle propose de nombreuses recettes à base de miel de verge d'or. Des mélanges de vitamines, des infusions et des onguents faits maison peuvent être préparés en utilisant le produit.
Infusion de miel
Pour les affections rénales, l'enflure et l'inflammation de la vessie, le remède suivant est bénéfique:
- une petite cuillerée de nectar est versée avec 100 ml d'eau minérale;
- remuez bien le mélange.
Boire la perfusion immédiatement après la préparation, au total, elle doit être prise deux fois par jour pendant 20 jours.
L'eau pour infusion de miel ne se prend pas chaude, mais à température ambiante
Un mélange de miel de verge d'or et de noix
Avec l'anémie, l'anémie, la carence en vitamines et la fatigue chronique, le mélange suivant apporte un excellent effet:
- 300 g de miel sont légèrement réchauffés à un état chaud;
- broyer 300 g de noix dans un mélangeur;
- mélanger les composants jusqu'à consistance lisse.
Vous devez prendre le remède trois fois par jour dans une petite cuillère. Cette quantité du mélange fournira au corps une dose quotidienne de vitamines et de minéraux.
Prendre un mélange de noix et de miel est bénéfique pour stimuler la fonction cérébrale
Miel de verge d'or à l'ail
Pour les rhumes, le mélange suivant apporte un bon effet:
- le miel de verge d'or frais est versé dans un verre jusqu'à la moitié, si nécessaire, il peut être légèrement réchauffé;
- frottez trois gousses d'ail et ajoutez-les au produit de l'abeille;
- remuez les ingrédients.
Le mélange doit être consommé le matin avant le petit-déjeuner et le soir peu avant le coucher. À des fins médicinales, prenez 15 g du produit.
Pour la prévention de l'ail avec du miel de verge d'or, vous ne pouvez utiliser que 5 g
Pommade au miel de verge d'or à l'huile de poisson
Pour les coupures, brûlures ou autres lésions cutanées, vous pouvez préparer le mélange suivant:
- 80 g de miel sont combinés avec 30 g d'huile de poisson provenant de capsules pharmaceutiques;
- amener les ingrédients à l'homogénéité.
L'agent est appliqué sur les zones touchées et recouvert d'un bandage ou d'une gaze sur le dessus.
Le mélange de miel et d'huile de poisson Goldenrod soulage l'inflammation et adoucit la peau
Règles d'admission
La médecine traditionnelle recommande l'utilisation du miel de verge d'or pour les affections aiguës et chroniques. Pour obtenir un bon effet, vous devez suivre les règles de prise du produit.
Avec des maladies du foie
Un mélange médicinal de miel et de cassis aide à nettoyer le foie et à démarrer les processus de sa récupération. Ils le préparent comme ceci:
- un verre de baies mûres fraîches est lavé, séché et broyé à travers un tamis;
- la masse résultante est mélangée avec 2/3 tasse de miel de verge d'or.
Vous devez prendre le remède dans une petite cuillerée à jeun trois fois par jour. Le mélange contient de grandes quantités de vitamine C et d'anthocyanes, qui ont de fortes propriétés anti-inflammatoires.
Avec des maladies du système génito-urinaire
En cas d'inflammation des voies urinaires, de maladies rénales et de cystite, le médicament suivant aide bien:
- presser le jus d'un demi-citron et mélanger avec 100 ml de bouillon d'églantier;
- verser une solution de 1/2 tasse de miel;
- mélanger soigneusement les composants.
Vous devez prendre le produit à jeun dans une petite cuillère jusqu'à trois fois par jour. Au total, le traitement est poursuivi pendant dix jours, puis ils font une pause de deux semaines et, si nécessaire, répètent le cours. Le mélange aide non seulement à soulager l'inflammation, mais dissout également les petits calculs dans les reins et la vessie.
Pour les maladies du nasopharynx
Avec la rhinite, la sinusite et d'autres maladies de la gorge et du nez, vous pouvez prendre le miel de la verge d'or sous sa forme pure. Buvez-le trois fois par jour, deux petites cuillères à jeun. La friandise n'est pas avalée immédiatement, mais se dissout lentement dans la bouche. Continuez le traitement jusqu'à ce que vous vous sentiez mieux.
Combien pouvez-vous manger par jour
Le miel de verge d'or est un produit assez calorique et ne doit pas être consommé en grande quantité. De plus, un excès de vitamines et de minéraux peut également avoir un effet négatif et entraîner des éruptions cutanées, des rougeurs, des maux de tête et des nausées.
Les adultes ne peuvent pas consommer plus de 100 g de produits de la ruche par jour. Pour les enfants, la posologie est encore plus faible - seulement 50 g par jour.
Avant la première utilisation de miel de verge d'or, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas d'allergie.
Limitations et contre-indications
Les avantages et les inconvénients du miel de verge d'or dépendent des caractéristiques individuelles de l'organisme. Il faut refuser son utilisation:
- si vous avez une allergie individuelle;
- avec ulcères d'estomac et pancréatite aiguë;
- avec une maladie de calculs biliaires;
- avec insuffisance rénale et hépatique sévère;
- avec exacerbation de la gastrite hyperacide;
- pendant la lactation.
Pendant la grossesse, un produit sucré est pris avec prudence et avec l'autorisation d'un médecin. Même si une femme n'a jamais souffert d'allergie au miel auparavant, une intolérance peut apparaître pendant la période de grossesse.
Conclusion
Le miel de verge d'or est assez rare, mais a de grands avantages et un bon goût. Il peut être utilisé à la fois pour le plaisir et comme thérapie pour les rhumes et les maladies inflammatoires.
