Teneur
Le lait apparaît chez une vache à la suite de réactions chimiques complexes qui se produisent à l'aide d'enzymes. La formation du lait est un travail bien coordonné de tout l'organisme dans son ensemble. La quantité et la qualité du lait sont influencées non seulement par la race de l'animal, mais également par de nombreux autres facteurs.
Quand le lait vient d'une vache
La lactation est le processus de production de lait, et le moment où une vache peut être traite est la période de lactation. Il est au pouvoir des spécialistes de corriger le travail des glandes mammaires de l'animal et d'augmenter la quantité de produits laitiers du bétail.
La production de lait chez tous les mammifères est davantage favorisée par la prolactine, une hormone associée à la reproduction. Il est indispensable à la lactation, favorise la maturation du colostrum et le transforme en lait mature. En conséquence, il apparaît immédiatement après la naissance du petit, afin qu'il puisse se nourrir pleinement. Après chaque tétée, traite, la glande mammaire est remplie. Si la vache n'est pas traite, le lait cesse de se former et la production de lait commence à baisser.
Cela se produit également dans l'habitat naturel des mammifères - dès que le veau grandit, le besoin d'alimentation disparaît, la lactation commence à diminuer.
La vache commence à traire immédiatement après le premier vêlage. Un veau doit y être élevé pour écraser la mamelle enflée. La succion naturelle développera les glandes mammaires pour une meilleure traite du lait.
La quantité maximale de lait qu'une vache donne à 6 ans, puis la production de lait commence à décliner.
Une vache donne-t-elle du lait sans vêlage
La vache étant un animal mammifère, les veaux se nourrissent du lait maternel pendant les 3 premiers mois de leur vie. Ils peuvent les nourrir beaucoup plus longtemps, mais dans les fermes, ils sont sevrés de leur mère dès le premier jour, sinon ce sera beaucoup plus difficile de le faire plus tard. Tant pour le veau que pour la vache, la séparation peut être très stressante, affectant la santé et la productivité. Le veau est placé dans une étable à veaux spécialement équipée, et la vache est traite à la main et une partie est donnée au bébé.
Le veau a besoin de lait maternel pendant cette période, car il contient tous les nutriments nécessaires à la croissance et au développement:
- protéines lipides glucides;
- certaines vitamines (A, B, D, K, E);
- minéraux (iode, potassium, calcium, fer, magnésium, phosphore, zinc).
Après 3 mois, il est transféré dans l'alimentation des adultes. La vache est traite jusqu'à ce qu'elle soit de nouveau enceinte. Dans ce cas, ils arrêtent de la traire 2 mois avant le vêlage prévu, de sorte que pendant ce temps, elle gagne en force.
Dans la nature, la période de lactation chez les bovins est plus courte, car le veau ne mange pas tout le lait, il s'épuise progressivement. Et dans les fermes, les vaches sont traites complètement et le corps pense que le veau n'a pas assez de lait, il arrive donc constamment.
En moyenne, les vaches mettent bas une fois par an, c'est-à-dire que le lait se forme dans les 10 mois. Cette période, si la vache ne redevient pas gestante, peut être prolongée à 2 ans. Certes, le volume de produits laitiers sera nettement inférieur.
Si la vache, après plusieurs cas, n'est pas tombée enceinte pour une raison quelconque, alors il n'y aura pas de lait d'elle, elle doit être jetée.
Le processus de formation du lait chez une vache
Pour comprendre comment se forme le lait, vous devez connaître la structure de la mamelle. Il se compose des parties suivantes:
- tissu adipeux, musculaire, glandulaire;
- réservoirs de lait et de trayons;
- sphincter du mamelon;
- alvéoles;
- vaisseaux sanguins et terminaisons nerveuses;
- fascia.
La base de la glande est le parenchyme, le tissu conjonctif. Il se compose d'alvéoles dans lesquelles se forme le lait. Le tissu conjonctif et adipeux protège la glande des influences externes négatives.
Dans le processus de formation du lait, des nutriments sont utilisés, qui sont livrés à la mamelle avec du sang du système digestif. Les individus qui ont un bon apport sanguin sont considérés comme très productifs, car une énorme quantité de nutriments pénètre dans la mamelle. On sait que pour la formation de 1 litre de lait, jusqu'à 500 litres de sang passent à travers la mamelle.
Cependant, en termes de composition de base, le lait est très différent de la composition du sang. Presque toutes ses parties constitutives sont converties dans les cellules alvéolaires de la glande à l'aide de certaines substances qui y parviennent. Les éléments minéraux, diverses vitamines proviennent du sang déjà sous forme préparée. Cela est dû aux cellules glandulaires. Ils sont capables de sélectionner certaines substances et d'empêcher d'autres d'y pénétrer.
Le processus de formation a lieu constamment, en particulier entre les traites. C'est pourquoi il est recommandé de respecter un certain régime d'élevage du bétail afin que la traite soit effectuée après une certaine période de temps.
Le système nerveux de l'animal joue un rôle énorme dans la production laitière. La sécrétion dépend de son état. Avec un changement, une détérioration du régime d'entretien, un stress, le processus de formation du lait est inhibé.
Au fur et à mesure de sa formation, le lait remplit les cavités des alvéoles, tous les conduits, canaux, puis les citernes. S'accumulant dans la mamelle, le tonus des muscles lisses diminue, le tissu musculaire s'affaiblit. Cela empêche une pression sévère et favorise l'accumulation de lait. Si l'intervalle entre la traite est supérieur à 12 heures, alors trop de produit s'accumule et une certaine inhibition de l'activité des alvéoles se produit, respectivement, la production de lait diminue. La vitesse de formation du lait dépend directement de la qualité et de la traite complète.
En outre, les processus complexes comprennent la lactation et l'écoulement du lait, qui précèdent la traite.
Lactation - la sortie du lait dans la cavité des alvéoles et son entrée dans les conduits et les réservoirs dans les intervalles entre la traite.
Le flux de lait est la réaction de la glande mammaire au processus de traite, dans lequel le lait passe de la partie alvéolaire à la partie cystérale. Cela se produit sous l'influence de réflexes conditionnés et inconditionnés.
Périodes de lactation chez les bovins
La lactation est divisée en 3 périodes, dans chacune d'elles le lait est de composition différente, l'animal a besoin d'une ration alimentaire différente.
- La période de colostrum dure en moyenne environ une semaine. Le colostrum est riche en graisses, de consistance très épaisse et indésirable pour la consommation humaine. Mais le veau en a besoin dans les premiers jours de sa vie. À ce moment, les systèmes digestif et immunitaire du bébé sont posés et le colostrum sera un aliment utile pour lui.
- Un peu moins de 300 jours est la période pendant laquelle la vache produit du lait normal et mature.
- La période laitière de transition dure 5 à 10 jours. À ce moment, le niveau de protéines dans le produit augmente et la teneur en lactose et l'acidité diminuent. L'animal est en cours de récupération et les glucides contenus dans l'aliment doivent être réduits au minimum.
Les périodes de lactation sont individuelles pour chaque animal, en fonction de l'état de santé, du système nerveux, des conditions d'alimentation et du logement.
Ce qui affecte la quantité et la qualité de la production de lait
De nombreux facteurs affectent les performances d'une vache. Si vous souhaitez augmenter la production de lait, vous devez vous assurer que l'animal appartient à la race laitière. Dans tous les cas, après le premier vêlage, la vache ne donnera pas plus de 10 litres et à chaque gestation ultérieure, la production du produit devrait augmenter. Pour améliorer la qualité et la quantité du produit, vous devez:
- Maintenez une certaine température dans l'étable, empêchez l'animal de geler, afin que l'énergie et les nutriments ne soient pas dépensés pour générer de la chaleur.
- La traite doit être effectuée à un moment précis au fur et à mesure que la vache s'habitue à la routine. Ce mode vous permet de collecter 10 à 15% de plus.
- Il est préférable de traire la vache 3 fois par jour. Avec cette approche, la production annuelle augmente de 20%.
- Vous devez organiser un exercice actif quotidien dans la nature. Après avoir marché, les vaches ont un appétit accru.
- 2 mois avant le prochain vêlage, vous devez démarrer la vache pour lui donner la possibilité de se reposer et de reprendre des forces pour la prochaine lactation.
Vous avez besoin d'une alimentation équilibrée appropriée. L'alimentation doit également être effectuée à certains moments. L'alimentation est faite en tenant compte du poids, de l'âge, de l'état physiologique de l'animal.
Le régime le plus compétent pour un flux de lait de haute qualité devrait inclure:
- foin, paille, fourrage vert en été;
- son de blé, orge;
- suppléments de minéraux et de vitamines.
Vous devez également ajouter des betteraves, des courgettes, des carottes, des pommes de terre bouillies et des tranches de pain blanc. Dans ce cas, la ration journalière doit être d'environ 20 kg.
Conclusion
Le lait provient d'une vache exclusivement pour nourrir sa progéniture - c'est ainsi que fonctionne la nature. La durée de la période de lactation dépend des actions d'une personne, de la production de lait en termes de qualité et de quantité.
La vache s'est séparée prématurément le veau est mort à la traite il n'y a pas de lait et que faire?
En cas de mortinaissance prématurée, le débit de lait ne doit PAS être stimulé!
L'un des symptômes caractéristiques et les plus prononcés de la brucellose chez les vaches est l'avortement du fœtus à 5-8 mois de gestation ou la naissance d'un veau mort. Le reste des signes cliniques de la brucellose apparaît plus tard, car ce sont des maladies avec une longue période de développement. Une vache extérieurement saine peut être une source d'infection.
La brucellose est transmise à l'homme et la principale voie d'infection humaine est la consommation de lait d'une vache malade.
Les règles vétérinaires prescrivent en cas de fausse couche chez une vache, de livrer le fœtus avorté au laboratoire pour un diagnostic de la maladie. L'avortement cause plus que la brucellose.
Il existe plusieurs autres maladies contagieuses avec un symptôme similaire. De plus, l'avortement est souvent observé lors du passage de la maladie au stade chronique.
Étant donné que la carcasse du veau est probablement déjà détruite, dans votre cas, il est préférable d'inviter un vétérinaire qui collectera du matériel pour les recherches en laboratoire et examinera la vache.