Teneur
Les variétés tardives de pommiers sont appréciées principalement pour leur haute qualité de conservation et leur bonne conservation. Et si, en même temps, ils ont également une résistance élevée au gel et un goût excellent, tout jardinier voudra avoir un tel arbre fruitier sur son site. La variété de pomme North Sinap en fait partie.
Histoire de la reproduction
L'histoire de la variété de pomme North Sinap a commencé il y a près de 100 ans. Au cours de la première moitié du siècle dernier, les scientifiques se sont donné pour mission de créer des espèces résistantes au gel sur la base d'arbres fruitiers du sud savoureux, mais beaucoup plus thermophiles. A cette époque, sur la base de l'Institut panrusse de recherche en horticulture nommé d'après IV Michurin, des expériences ont été menées avec la variété Crimean (Kandil) Sinap. Son excellent goût est connu depuis longtemps, mais ce pommier ne convenait pas aux latitudes nordiques en raison de sa faible résistance au froid. À la suite de la pollinisation de la synap de Crimée avec du pollen de Kitayka, la variété Kandil Kitayka a été obtenue, mais sa résistance aux températures négatives est restée insatisfaisante.
Pommier Kandil synap - l'ancêtre de la synap Nord
Les expériences se sont poursuivies. En 1927, sous la direction de I. S. Isaev, des plants de la variété Kandil Kitayka ont été plantés sur le territoire de l'une des stations expérimentales de la région de Moscou. La plupart d'entre eux sont morts plus tard, incapables de résister aux hivers froids, mais il y avait aussi des survivants. Parmi ces plants, le plus prometteur, avec un bon goût et une fructification régulière, a été par la suite sélectionné. Il est devenu le premier spécimen de la variété de pomme North Sinap, dont une photo et une description sont données ci-dessous.
En 1959, après de nombreux essais variétaux, il a été inscrit au registre national comme recommandé pour la culture dans les régions de la Volga et de la Terre noire centrale, ainsi que dans le sud de la Sibérie orientale, dans le territoire de Krasnoïarsk et en Khakassie.
Description
Au cours des décennies de son existence, la Synap Nord s'est répandue dans de nombreuses régions, principalement à climat tempéré. Cette popularité des pommiers de cette variété est due, tout d'abord, à la qualité de conservation unique des fruits, qui peuvent conserver leur goût et leur présentation jusqu'en mai de l'année prochaine.
Apparence des fruits et des arbres
Les pommiers de la variété Northern Sinap sont vigoureux, leur hauteur, selon le porte-greffe, peut atteindre 5 à 8 m La couronne est large-pyramidale, de densité moyenne. L'arbre a un squelette puissant, à partir duquel s'étendent de nombreuses branches latérales. L'écorce du tronc est grise, les jeunes pousses sont de couleur gris cerise et légèrement pubescentes, les plus grosses branches deviennent brunâtres. Les feuilles sont de taille moyenne, obovales, pubescentes, vert foncé avec une teinte grisâtre. Le pétiole est court, épaissi.
Les pommes mûres North Sinup ont un léger rougissement
Les pommes mûres du North Sinap (photo ci-dessus) sont arrondies-coniques, leur poids moyen est de 100 à 120 g. La couleur de la couverture des fruits est vert-jaune, avec un rougissement brun-rouge. La peau est lisse, brillante, lisse, acquiert un éclat gras pendant le stockage. L'entonnoir est étroit, peu profond, lisse, sans rouille. Le pédoncule n'est pas très long, brun, d'épaisseur moyenne. La pulpe de pomme est blanche, souvent avec une teinte verdâtre.
Durée de vie
Sur des porte-greffes vigoureux, un pommier peut vivre jusqu'à 60 ans, mais la qualité et la taille du fruit dans ce cas seront inférieures. Un porte-greffe semi-nain réduit la durée de vie de l'arbre à environ 40 ans, mais dans ce cas, il sera moins vigoureux et plus compact. La qualité des fruits augmentera également, ils deviendront plus gros et plus savoureux.
Les plus petits pommiers poussent sur des porte-greffes nains North Sinap
Goûter
Les pommes de la variété Northern Sinap ont un score de dégustation élevé - 4,6 avec le maximum de 5 points. Le goût du fruit est décrit comme rafraîchissant, sucré avec une agréable acidité.
Régions en croissance
Les régions optimales pour la culture des pommiers de la variété Northern Sinap sont la région centrale de la Terre noire, ainsi que les régions du milieu et de la basse Volga. C'est ici que toutes les qualités positives de l'espèce se révèlent le plus pleinement. De plus, la Sibérie orientale (territoire de Krasnoïarsk et Khakassie) fait partie des régions possibles pour la culture de la variété, mais il est recommandé de faire pousser des pommiers en strophe ici.
Rendement
Les pommiers de la variété Northern Sinap ont une maturité précoce moyenne. La première récolte peut être obtenue 5 à 8 ans après la plantation. Sur les pommiers greffés sur des porte-greffes semi-nains, les fruits peuvent apparaître dans 3-4 ans, et sur les nains - dès 2 ans. Après 20 ans, la fructification diminue, devient fortement périodique, les années productives alternent avec des périodes de mauvaise récolte. Cela devient particulièrement visible si l'arbre n'est pas coupé.
Les pommiers du nord de Sinup peuvent produire une excellente récolte
Résistant au gel
Les pommiers de la variété Northern Sinap sont considérés comme résistants au gel. Selon cet indicateur, ils ne sont que légèrement inférieurs à Antonovka ordinaire. Les arbres matures peuvent tolérer des gelées jusqu'à -35 ° C. Dans les régions plus froides, des dommages locaux au tronc et aux branches sont possibles, en particulier chez les jeunes spécimens.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les pommiers de la variété Northern Sinap n'ont une immunité prononcée contre aucune maladie. La résistance à la tavelure et à l'oïdium est moyenne. Pour la prévention des maladies et l'apparition de parasites, les arbres doivent être traités avec des préparations spéciales.
Période de floraison et période de maturation
Le Northern Synap fleurit en mai, le processus commence généralement dans la première décennie. A cette époque, tout le pommier est recouvert de fleurs rougeâtres aux pétales roses, dégageant un délicat arôme de miel.
Les fleurs de pommier durent de 1 à 1,5 semaine
Les pommes atteignent leur maturité technique en octobre. Après le retrait, les fruits doivent être laissés au repos pendant plusieurs semaines, période pendant laquelle leur goût s'améliorera considérablement. Après cela, la récolte peut être traitée ou stockée.
Pollinisateurs
La variété North Sinap est partiellement autofertile. Pour obtenir un rendement élevé, la présence de plusieurs pollinisateurs est obligatoire. Antonovka ordinaire, Mekanis, Orlik, Orlovskoe hiver, Mémoire d'un guerrier, Pepin safran, Slavyanka sont bien adaptés à ce titre.
Transport et maintien de la qualité
La variété North Sinap a une excellente qualité de conservation et une excellente transportabilité, c'est pourquoi elle est souvent cultivée commercialement. Les pommes retirées dans un état de maturité technique peuvent se trouver sans perte significative de propriétés commercialisables jusqu'à six mois, si des conditions de stockage optimales sont fournies (température 0-4 ° C et humidité environ 85%).
Avantages et inconvénients
Au cours de la longue période d'existence de la North Synap, les jardiniers ont accumulé une vaste expérience de travail avec elle.Les propriétés positives et négatives de ces pommiers sont connues depuis longtemps et doivent être prises en compte lors du choix d'une variété à planter dans une parcelle personnelle.
La récolte de pommes de la variété North Sinup peut être stockée presque jusqu'au milieu de l'année prochaine.
Avantages:
- Résistance au gel et à la sécheresse.
- Grande productivité.
- Maturité précoce.
- Qualité de conservation phénoménale et bonne transportabilité de la récolte.
- Excellent goût.
- La capacité d'utiliser la récolte à la fois pour le stockage et pour la transformation industrielle.
- Les pommes ne s'effritent pas pendant longtemps.
Moins:
- Grandes dimensions d'un arbre greffé sur un grand stock.
- Résistance moyenne aux maladies.
- Avec un rendement élevé, il existe de nombreux petits fruits.
- Maturité très tardive.
- Lorsqu'elles sont cultivées au nord des régions recommandées, les pommes n'ont pas le temps de gagner en sucre.
- Autofertilité partielle, les pollinisateurs sont nécessaires pour une bonne récolte.
- Exigeant une taille et un entretien réguliers.
- Le bon goût n'apparaît qu'après un long vieillissement des pommes enlevées.
- Fréquence de fructification forte.
Règles d'atterrissage
Pour planter le pommier North Sinap, il est préférable de choisir un endroit ouvert et bien éclairé. Il est souhaitable qu'il soit protégé du vent froid du nord. Les eaux souterraines du site ne doivent pas s'approcher de la surface à moins de 1 m.Il faut garder à l'esprit que le pommier North Sinap adulte est un grand arbre puissant avec une couronne dense, il donnera une forte ombre. Par conséquent, vous ne devez pas le planter à proximité immédiate d'une maison ou d'autres plantes qui aiment le soleil.
Les semis du pommier North Sinap peuvent être achetés dans des pépinières, des magasins de jardinage spécialisés ou en ligne. Il est plus correct de les planter dans un endroit permanent en septembre, alors le jeune arbre aura le temps de prendre racine avant le début du gel et supportera bien l'hiver. Si l'âge du plant est de 2 ans ou plus, il peut être planté au printemps, en avril, immédiatement après le dégel du sol.
Les plants de pommiers sont mieux achetés dans des pépinières spéciales.
Il est préférable de préparer à l'avance les fosses pour planter des pommiers afin que la terre ait le temps d'être saturée d'air. Le sol excavé est sauvé, il sera nécessaire à l'avenir de remblayer le système racinaire. Il vaut la peine d'y ajouter un peu de superphosphate et de sel de potassium, ces engrais aideront le plant à devenir plus fort plus rapidement pendant la période pré-hivernale. La taille de la fosse de plantation doit être telle qu'elle puisse être garantie pour accueillir tout le système racinaire d'un jeune pommier. Pour un semis de trois ans, une profondeur et un diamètre de 0,5 à 0,6 m suffisent amplement.
L'atterrissage lui-même se compose de plusieurs étapes:
- Un piquet solide est enfoncé au fond de la fosse d'atterrissage près de son centre. Dans un premier temps, il servira de support au plant, sinon il pourra être brisé par le vent.
- Quelques heures avant la plantation, les racines du pommier sont trempées dans l'eau. Cela leur permettra de commencer rapidement à exécuter leurs fonctions dans un nouvel endroit.
- Un tas de terre est versé au fond de la fosse et un plant est essayé. Après la plantation, son collet ne doit pas être enterré.
- Après avoir nivelé la hauteur du semis, il est installé verticalement, les racines sont redressées, puis le trou est rempli de sol préparé, en le compactant périodiquement pour éviter la formation de vides.
- Une fois la fosse complètement remplie de substrat de sol, une petite crête circulaire est formée à partir du sol à une distance de 0,5 m du tronc. Il retiendra l'eau et l'empêchera de se répandre.
- La dernière étape est un arrosage abondant de l'arbre planté et la zone racinaire est paillée de tourbe. Le semis est lié à un support.
Le collet n'est pas enterré lors de la plantation d'un pommier
Culture et soins
Le pommier North Sinup a besoin de bons soins. Il est impératif de former un arbre en croissance, en règle générale, un schéma à plusieurs niveaux est utilisé pour cela. Régulièrement, vous devez effectuer une taille sanitaire, en nettoyant la couronne des branches sèches, cassées et malades.Avec une diminution de la fructification, les pommiers sont rajeunis en enlevant une partie du vieux bois et en transférant la croissance à l'une des jeunes pousses prometteuses. Sans taille, l'arbre «s'encombre» rapidement, la récolte devient peu profonde et devient irrégulière.
Le pommier North Synap ne nécessite pas d'arrosage spécial. Il est assez résistant à la sécheresse, l'humidité atmosphérique y est suffisante. En période très sèche, ainsi que pendant la nouaison, un arrosage supplémentaire peut être organisé avec 5 à 10 seaux d'eau pour chaque arbre adulte. Assurez-vous de faire cette procédure à la fin de l'automne, après la récolte. Une telle irrigation à charge d'eau renforcera l'arbre et augmentera sa résistance au gel.
En période de sécheresse, les pommiers ont besoin d'être arrosés
La variété Northern Sinap est peu exigeante pour l'alimentation. Si le sol est pauvre, du fumier ou de l'humus périodiquement pourri doit être introduit dans la zone racinaire, en le fermant pendant le creusement d'automne des cercles proches du tronc. Dans la période pré-hivernale et au début du printemps, le blanchiment des fûts doit être effectué. Cela empêchera les fissures dues au gel et réduira également le risque de dommages causés par les rongeurs et les ravageurs à l'écorce.
Quand choisir les pommes North Sinup pour les conserver
Les pommes mûres de la variété Northern Sinap tiennent bien sur la branche, de sorte qu'elles ne peuvent être retirées pour être stockées qu'avant le gel, dans la seconde quinzaine d'octobre ou même au début de novembre, si le temps le permet. A cet effet, seuls les fruits intacts sont sélectionnés. Le reste de la récolte peut être recyclé. Les pommes North Sinup font d'excellentes confitures, confitures, confitures.
Conclusion
La variété de pommes North Sinap est aimée et appréciée par plus d'une génération de jardiniers. Certains le considèrent moralement obsolète, préférant de nouvelles espèces. Cependant, même maintenant, peu d'entre eux peuvent rivaliser avec les pommiers North Sinup en termes de qualités telles qu'un goût excellent combiné à une excellente qualité de conservation.
