Teneur
Où vous pouvez récolter des morilles dans la région de Moscou, chaque cueilleur de champignons devrait le savoir, car de nombreuses espèces de morilles sont non seulement comestibles, mais aussi savoureuses. L'opinion largement répandue selon laquelle cette variété ne convient pas à la consommation est basée sur la teneur en poison de la gyrométrine dans sa composition, qui, cependant, laisse le produit avec de l'eau pendant la première ébullition pendant 10 à 15 minutes.
Règles de collecte des morilles dans la région de Moscou
Les morilles de la région de Moscou sont devenues l'un de ces champignons pour lesquels il y a une vraie chasse. De nombreux cueilleurs de champignons et des résidents curieux ont découvert les propriétés médicinales de ce champignon, et maintenant tout le monde veut l'obtenir non seulement pour manger et préparer un médicament, mais aussi pour le planter dans son chalet d'été.
Compte tenu du grand nombre de ceux qui le souhaitent, il vaut la peine d'aller dans les endroits de la région de Moscou où il y a au moins des chasseurs de moisson. De plus, il convient de savoir qu'à la fin du mois de juin, il n'y a pas autant de ces champignons et qu'à l'automne, ils disparaissent complètement. N'oubliez pas que la morille peut être facilement confondue avec la veselka commune, qui est toxique et pousse à la fin de l'été et à l'automne, de sorte que de nombreux cueilleurs de champignons inexpérimentés peuvent la confondre avec un spécimen comestible.
N'oubliez pas les règles de sécurité. S'il n'y a pas de certitude exacte sous la forme d'un champignon, vous ne devriez pas le prendre. Récemment, les cueilleurs de champignons collectent des lignées et les font passer pour des morilles comestibles. Les représentants de cette variété se distinguent par leur apparence (très similaire au cerveau) et ne peuvent être consommés qu'après un très long traitement thermique.
Quand les morilles poussent dans la région de Moscou
Vous pouvez déjà cueillir des morilles dans la région de Moscou à la mi-avril. Mais il n'y a pas de dates exactes, tout dépend des conditions météorologiques. Il est donc conseillé aux cueilleurs de champignons expérimentés de faire une «chasse tranquille» d'avril à mi-juin.
Afin de ne pas se tromper sur le moment, il convient de prêter attention à certains signes associés à l'apparition d'une culture dans la région de Moscou:
- La première herbe est apparue - la morille a commencé à pousser.
- Aspen a gonflé les boucles d'oreilles - vous pouvez sortir pour les champignons.
- La cécité nocturne a fleuri - il est temps d'aller de l'avant pour les morilles.
Où chercher des morilles dans la région de Moscou
La liste des endroits où poussent les morilles dans la région de Moscou est indiquée sur la carte des champignons:
- New Grishino (district de Dmitrovsky, au nord).
- Akulovo (une forêt près de Koubinka, où coule la rivière Trasna, ainsi que le Pesochny Ruchey - non loin de Moscou).
- Panino et Sandarovo (Tchekhov).
- Lyubyatino, Amelfino, Shishkino (près de Volokolamsk).
- Malaya Borshchevka (ruisseaux dans le district de Klinsky, Sloboda).
- Pochinki, Danki (Serpukhov, les forêts de Prioksky sont parmi les endroits les plus champignons).
- Brekhovskaya, Tarakanovo (Yegoryevsk).
- Kokovino, Oreshki (zone du réservoir Ozerninsky).
- Nazimikha, Toporkovo, Novaya Sloboda, Ulitkino (Fryazino).
- Zakharovo, Maryino (Elektrougli).
- Fleur, Puchkov, Malinovka, Novo-Spasskoye (Troitsk).
- Zosimova Pustyn, Machikhino, Belousovo, Trinity (près de Naro-Fominsk).
- Gubino et Belozersky (Ramenskiy, forêt, qui est située directement près de l'aérodrome).
Une carte des morilles de la région de Moscou vous aidera à naviguer parmi les champignons. La solution la plus judicieuse serait un voyage au sud ou à l'ouest de la région de Moscou (sur la carte présentée, ces lieux sont entourés de rouge). C'est là que l'on trouve des plantations et des forêts, des crinières et des îlots sur lesquels pousse l'espèce désirée.
Où poussent les morilles dans la région de Moscou
Les représentants de la famille Morech poussent dans toutes les forêts, ils existent même dans les parcs de la capitale (Teply Stan). Par conséquent, dans la région de Moscou, vous pouvez choisir n'importe quelle forêt où se trouvent des pins. De plus, ils ne devraient pas constituer la base de la plantation, car les morilles de la région de Moscou poussent encore principalement dans les forêts de feuillus et la présence de pins est simplement un bon ajout à leur croissance et à leur reproduction.
Lors du choix d'un lieu de «chasse tranquille», vous devez connaître quelques signes indiquant où ramasser les morilles dans la région de Moscou:
- il faut se concentrer sur les endroits où il y a des sols sableux: ce sont eux qui se réchauffent le plus vite et permettent aux champignons de "respirer";
- aime la culture et l'humidité, il est donc préférable de choisir des plantations et des buttes fortement envahies par l'herbe;
- il pousse également sur des sols tourbeux, de sorte que la proximité du marais peut également devenir un point de référence pour les amateurs de «chasse tranquille»;
- Vous pouvez remplir un panier non seulement dans la forêt, mais aussi dans les vergers de pommiers abandonnés, sur les chalets d'été négligés et le long des routes de campagne.
Précautions de sécurité pour la collecte des morilles en forêt
Bien que les forêts proches de Moscou ne soient pas de la taïga, vous pouvez facilement vous y perdre. Par conséquent, pour éviter que cela ne se produise, lors de la collecte de morilles, vous devez suivre un certain nombre de règles simples:
- Vous ne devriez pas aller seul dans la forêt. Même si le cueilleur de champignons part seul, il doit informer ses amis et sa famille de ses intentions et de l'heure approximative du retour. L'itinéraire approximatif mérite également d'être discuté.
- Vous devez emporter avec vous le minimum de choses dont vous avez besoin de toute urgence - des allumettes, de la nourriture, de l'eau, une boussole et un couteau.
- Un téléphone portable ne sera pas superflu. Il devrait être entièrement chargé lorsque vous quittez la maison, avec suffisamment d'argent sur votre compte.
- Si une personne âgée ou une personne souffrant d'une maladie est envoyée en forêt, il est nécessaire d'emporter des médicaments avec vous, même si le temps de les prendre, selon le cueilleur de champignons, viendra après le retour d'une chasse tranquille.
- Il est préférable de choisir quelque chose de brillant et accrocheur parmi les vêtements. Une excellente option est les choses avec des éléments réfléchissants.
- Lorsque vous vous déplacez dans la forêt, il est important de se souvenir de certaines caractéristiques - arbres cassés, ruisseaux, etc. Cela aidera les sauveteurs à déterminer plus précisément l'emplacement du cueilleur de champignons s'il se perd.
Conclusion
Les morilles de la région de Moscou ne sont pas rares. Par conséquent, tout le monde peut partir à la chasse tranquille et reconstituer ses stocks avec ces savoureux champignons sains.
