Teneur
- 1 Où pousse la citronnelle d'Extrême-Orient
- 2 À quoi sert la citronnelle d'Extrême-Orient?
- 3 Règles de collecte des matières premières
- 4 Récolter la citronnelle pour l'hiver
- 5 Comment prendre la citronnelle d'Extrême-Orient
- 6 Contre-indications d'utilisation
- 7 Cultiver et entretenir la citronnelle d'Extrême-Orient
- 8 Conclusion
La citronnelle d'Extrême-Orient (également citronnelle chinoise ou mandchoue) est une plante de la famille des citronnelles, un arbuste grimpant vivace. Il est empêtré dans des structures de support comme les vignes, il est donc généralement planté le long des clôtures et des murs. Les baies de citronnelle d'Extrême-Orient sont rouge vif, comme on peut le voir sur la photo ci-dessous, petites et très acides, qui ont formé la base du nom de cette culture. Les fruits de l'arbuste sont dotés de nombreuses propriétés utiles, grâce auxquelles il est très populaire en Russie, bien qu'il ne soit pas cultivé partout.
Où pousse la citronnelle d'Extrême-Orient
La citronnelle d'Extrême-Orient pousse principalement en Chine et en Extrême-Orient. En Russie, il n'est cultivé que dans le territoire de Primorsky, en Yakoutie, au Kamtchatka, à Sakhaline et à l'Amour.
À quoi sert la citronnelle d'Extrême-Orient?
Il est difficile de surestimer les bienfaits de la citronnelle d'Extrême-Orient pour le corps. La forte concentration de nutriments dans les fruits de l'arbuste détermine un certain nombre de propriétés utiles de cette baie:
- La citronnelle d'Extrême-Orient dilate les vaisseaux périphériques et réduit la glycémie;
- tonifie le système nerveux dans son ensemble, grâce auquel il est prescrit dans le traitement de la dépression, de l'insomnie, de la fatigue chronique et de la somnolence, de l'irritabilité et des troubles de l'attention;
- abaisse le taux de cholestérol sanguin;
- empêche le développement de l'athérosclérose;
- renforce le système immunitaire, c'est pourquoi il est recommandé de boire du thé à la citronnelle pendant la période d'activation du rhume et des maladies virales;
- stimule l'hématopoïèse, ce qui est utile pour l'anémie;
- réduit le risque de développer des maladies cardiovasculaires;
- affecte favorablement le travail du tractus gastro-intestinal, nettoyant l'estomac des bactéries nocives;
- a un effet cholérétique, ce qui facilite grandement l'évolution des maladies de la vésicule biliaire;
- aide au traitement complexe des tumeurs malignes.
Avantages de la citronnelle Extrême-Orient pour les hommes
Séparément, il convient de noter les propriétés suivantes de la citronnelle, utiles dans le traitement de la dysfonction érectile chez les hommes:
- prévention de l'éjaculation précoce;
- érection accrue;
- stimuler la production de spermatozoïdes.
Afin de prévenir le développement de l'impuissance, il est recommandé d'inclure dans votre alimentation des thés de citronnelle ou d'autres produits à base de celle-ci: confitures, conserves, teintures. En particulier, les avantages de l'infusion de citronnelle sont prouvés depuis longtemps, qui se prépare comme suit:
- 10 g de graines de citronnelle sont mélangés à 50 g d'eau.
- Le mélange résultant est infusé pendant 2 semaines.
- Après ce temps, l'infusion est décantée à travers une étamine ou un tamis, après quoi elle est versée dans des récipients en verre.
Dose recommandée: 30 à 40 gouttes 3 fois par jour avant les repas.Avec une prise de perfusion plus fréquente, vous pouvez faire plus de mal que de bien au corps.
Propriétés médicinales de la citronnelle d'Extrême-Orient pour les femmes
Les bienfaits des fruits de la citronnelle d'Extrême-Orient sont également évidents pour le corps féminin:
- la teneur élevée en polysaccharides dans les baies empêche le dépôt de graisse, ils sont donc utiles pour ceux qui veulent perdre du poids;
- le fait que les fruits normalisent le travail de l'estomac contribue également à une diminution du poids corporel, ce qui atténue légèrement la faim;
- les antioxydants contenus dans les baies aident à éliminer les substances toxiques du corps;
- avec une consommation régulière de fruits de citronnelle sous une forme ou une autre, la peau est rajeunie, ce qui fait que les rides deviennent moins visibles;
- en combinaison avec d'autres remèdes, la citronnelle aide au traitement de l'infertilité féminine;
- les huiles essentielles contenues dans les baies renforcent les ongles et les cheveux, réduisant leur fragilité;
- les baies écrasées sont souvent utilisées comme ingrédient principal dans les masques faciaux.
Règles de collecte des matières premières
Les baies de citronnelle d'Extrême-Orient ne sont récoltées que lorsqu'elles sont mûres - en témoigne leur riche couleur rouge. Si vous collectez les matières premières plus tôt, il n'y en aura aucun avantage.
La citronnelle mûrit fin septembre - début octobre. Il est important de récolter avant les premiers froids.
La récolte récoltée est étalée en une couche uniforme sur le tissu dans un endroit sombre et sec. Un auvent ou un grenier est parfait pour cela. Après 3 à 5 jours, les baies se dessèchent, après quoi elles peuvent être séchées au four à une température de 50 à 60 ° C. À des températures plus élevées, les matières premières peuvent être brûlées.
Stockez la récolte dans un récipient fermé, dans un endroit sombre et sec. Les propriétés bénéfiques de la citronnelle persistent jusqu'à 2 ans.
Récolter la citronnelle pour l'hiver
Afin de préserver les propriétés médicinales des baies de la vigne de citronnelle, il est recommandé de les sécher pour l'hiver. De cette manière, les matières premières sont récoltées comme suit:
- Des grappes entières, non divisées en baies individuelles, sont disposées sur une plaque à pâtisserie, sur laquelle une couche de tissu ou de papier a été préalablement posée. Dans le même temps, il est important de répartir les fruits afin qu'ils ne se touchent pas.
- Une plaque à pâtisserie avec des matières premières est emportée sur le visage sous un auvent ou dans le grenier. Dans le second cas, vous devez vous assurer que le grenier est suffisamment ventilé.
- Lorsque la citronnelle est légèrement sèche, vous pouvez séparer les grappes en retirant les baies individuelles de la tige.
- Les tiges sont jetées, après quoi les fruits restants sont disposés en une fine couche.
- Après cela, la plaque à pâtisserie est placée dans le four pendant 5 à 7 heures à une température d'environ 40 à 50 ° C.
- La procédure est répétée pendant plusieurs jours.
Comment prendre la citronnelle d'Extrême-Orient
Le goût aigre des baies est la raison pour laquelle la citronnelle n'est pas aussi populaire que de nombreuses autres baies, cependant, et elle est utilisée en cuisine. Habituellement, à partir des fruits de la brousse sont fabriqués:
- jus de fruits;
- boissons aux fruits;
- liqueurs;
- Confiture;
- confitures;
- sirops;
- teintures;
- les thés.
De plus, les baies sont utilisées dans les pâtisseries à pâte sucrée, où l'acidité du fruit est compensée par le sucre.
Comment infuser la racine de citronnelle
Presque toutes les parties de cet arbuste sont utilisées en cuisine. La racine de citronnelle a également trouvé son application.
Il est brassé comme suit:
- 15 g de racine sont soigneusement hachés.
- Les matières premières broyées sont versées dans 1 cuillère à soupe. eau bouillante et couvrir de vaisselle sur le dessus.
- La racine est infusée pendant 5 à 8 minutes, après quoi la boisson est prête à boire.
L'infusion de racine de citronnelle qui en résulte aide à perdre du poids, car elle améliore le métabolisme et favorise une élimination plus rapide des toxines du corps. De plus, la racine de cet arbuste augmente la dépense énergétique, accélérant ainsi la perte de poids.
Teinture de citronnelle d'Extrême-Orient à la vodka
La teinture de citronnelle d'Extrême-Orient est fabriquée de différentes manières et vous pouvez utiliser non seulement des baies, mais aussi des graines.
La teinture de graines est préparée selon le schéma suivant:
- Les graines sont versées avec 50 ml de vodka.
- Ils sont infusés pendant 15 jours dans un endroit sec et sombre.
- La teinture obtenue est décantée, après quoi elle est prête à l'emploi.
Dosage recommandé: 3 fois par jour, 30 à 35 gouttes.
La teinture de baies est fabriquée comme suit:
- Les baies, coupées en 4 parties, sont séparées des graines.
- La masse résultante est versée dans 100 ml de vodka.
- Le mélange est infusé pendant 10 jours, après quoi la teinture est prête à l'emploi.
Pour préparer la teinture, ils prennent non seulement des fruits mûrs, mais également des baies séchées. Recette:
- Les baies séchées pour l'hiver sont versées avec de la vodka dans un rapport de 1: 5. Habituellement, une bouteille avec un verre foncé est utilisée pour cela.
- Le récipient est fermé et transporté dans un endroit sombre et sec pendant 1 à 2 semaines.
- Pendant ce temps, le flacon est secoué au moins une fois par jour.
- Après ce temps, la teinture est filtrée avec de la gaze, après quoi elle est conservée pendant encore 1 à 2 jours.
- Si nécessaire, la boisson est à nouveau filtrée - elle doit être propre, transparente.
Dosage: 2 fois par jour, 30 gouttes. Le cours dure 3-4 semaines.
Cette teinture aide à lutter contre la fatigue chronique et l'attention distraite.
Confiture de citronnelle d'Extrême-Orient
Il existe de nombreuses recettes de citronnelle, cependant, elles se ressemblent beaucoup. L'un des plus populaires est également considéré comme le plus rapide:
- 1 kg de baies est lavé à l'eau courante et versé dans une bassine.
- Ils sont remplis de 1,5 kg de sucre et laissés pendant 24 heures.
- Après cela, les fruits saupoudrés de sucre sont vérifiés pour le jus. Si cela ne suffit pas, vous pouvez verser ½ cuillère à soupe dans le bassin. eau bouillie froide.
- Ensuite, le mélange est cuit à feu doux jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
- Après la formation du sirop, les baies sont bouillies pendant environ 6 minutes. Ensuite, le mélange est retiré du poêle.
La confiture entièrement refroidie est réchauffée pendant 5 minutes, après quoi elle peut être versée dans des bocaux stérilisés.
Thé de guérison
Presque tous les composants de l'arbuste sont utilisés pour faire du thé: écorce, baies, jeunes branches et feuilles.
La recette de cuisine est la suivante:
- Les matières premières fraîches ou séchées ci-dessus sont broyées et mélangées dans des proportions égales.
- 1 cuillère à café le mélange résultant est versé dans 1 cuillère à soupe. eau bouillante.
- Le contenu est bien mélangé et laissé infuser pendant 10 à 15 minutes. Pour ce faire, couvrez le récipient sur le dessus.
Le thé à la citronnelle d'Extrême-Orient est un excellent tonique dans la lutte contre le rhume.
Contre-indications d'utilisation
Les bienfaits de la citronnelle d'Extrême-Orient sont indéniables, cependant, dans certains cas, une consommation excessive de baies peut être nocive. C'est pourquoi il est conseillé de consulter un médecin avant de commencer à prendre le fruit.
Schisandra est contre-indiqué:
- les femmes enceintes (peuvent provoquer une fausse couche);
- lors de l'allaitement;
- les personnes présentant une intolérance individuelle aux baies, comme en témoignent des réactions allergiques prononcées;
- les personnes atteintes de blessures au crâne ou à la colonne vertébrale;
- avec épilepsie et troubles mentaux;
- avec gastrite, ulcère gastrique et ulcère duodénal;
- avec une pression artérielle élevée (mais avec une hypotension, les baies seront bénéfiques pour le corps).
De plus, il n'est pas recommandé de donner de la citronnelle d'Extrême-Orient aux enfants de moins de 10 ans.
Cultiver et entretenir la citronnelle d'Extrême-Orient
Il s'agit d'une culture de jardin sans prétention à haut rendement, dont la culture ne sera pas difficile. Le soin des arbustes implique les procédures les plus élémentaires: désherbage, arrosage, taille, ameublissement du sol.
Il est préférable de planter une culture à l'ombre ou à mi-ombre, dans des zones bien protégées du vent. La culture est récoltée, en règle générale, 4 à 5 ans après la plantation, pas plus tôt.
Les graines sont plantées à l'automne. Dans ce cas, il est recommandé de les faire tremper dans l'eau 2-3 jours avant la plantation. Le matériel de plantation est semé dans de petits sillons, après quoi il est saupoudré d'une fine couche d'humus (environ 1,5 cm).
Vous pouvez en savoir plus sur la culture de la citronnelle d'Extrême-Orient à partir de la vidéo ci-dessous:
Conclusion
Far East Schisandra est une baie avec une longue liste de propriétés utiles. Les fruits de cet arbuste contiennent de nombreuses vitamines, sels minéraux et autres oligo-éléments, grâce auxquels une consommation modérée régulière de citronnelle contribue à augmenter le tonus général du corps. Dans le même temps, avant de commencer à prendre des baies, il est recommandé de consulter un spécialiste, car la teneur élevée en acides dans les fruits peut plutôt nuire à la gastrite et à d'autres maladies du tractus gastro-intestinal.
