Teneur
Le cassis Early Sweet est l'une des cultures horticoles les plus répandues en Russie. Cela est dû au fait que la variété est peu exigeante pour les conditions naturelles et du sol, ne nécessite pas de soins particuliers. Les arbustes de la variété ont une belle apparence et un rendement sous forme de fruits rouge vif avec un goût aigre-doux expressif.
Description du groseille rouge Early Sweet
La variété Early Red Currant a été sélectionnée par les sélectionneurs russes N. Smolyaninova et A. Nitochkina en 1963. En 1974, elle a été inscrite au registre national des résultats de sélection et est recommandée pour la plantation dans des régions telles que Central Black Earth, Volgo-Vyatsky, Sibérie orientale et centrale.
Les principales caractéristiques des arbustes de groseille rouge précoce sont:
- hauteur - jusqu'à 1,5 m;
- buissons - compacts, semi-étalés, avec un taux de croissance moyen;
- pousses - pas de bord, épaisseur moyenne;
- les bourgeons sont solitaires, proches des branches, de taille moyenne, de couleur gris-brun et allongés;
- feuilles - 3 ou 5 lobées, de taille moyenne, avec des bords ondulés finement dentelés;
- les graines sont petites;
- baies - atteignent 0,5-0,9 g, ont une taille moyenne, une couleur rouge riche et un goût aigre-doux rafraîchissant
Les baies arrondies restent sèches une fois retirées, ce qui facilite le processus de récolte. Les brosses peuvent mesurer jusqu'à 10 cm de longueur, en tenant compte de la taille du pétiole.
La variété a une maturité précoce et est autofertile, pollinisée à partir de ses propres fleurs.
Caractéristiques
La variété de cassis rouge précoce est représentée par des arbustes bas, avec des fruits rouge vif qui ont un goût de dessert agréable. La prévalence du cassis précoce est associée aux caractéristiques prédominantes de la variété, appréciée des jardiniers en Russie.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
La variété tolère bien les basses températures et est adaptée aux coups de froid prolongés jusqu'à -30 ° C. Des gelées sévères peuvent entraîner le gel du système racinaire et une diminution des niveaux de rendement.
Le cassis rouge précoce est tolérant à la sécheresse. Mais dans la période allant de la formation des fleurs à la maturation des baies, il est nécessaire de surveiller le niveau d'humidité du sol. Un arrosage irrégulier et le manque de précipitations affectent négativement les taux de croissance et de fructification. Une teneur en humidité excessive a un effet néfaste sur l'état du système racinaire des arbustes.
Rendement variétal
Les raisins de Corinthe précoces sont peu exigeants pour les conditions de croissance, mais ce n'est qu'avec une meilleure fertilisation que l'on peut espérer un bon rendement. Avec des soins appropriés, la collecte annuelle d'un groseillier peut atteindre 8 kg. Le même indicateur pour la culture industrielle est de 12 tonnes ou plus par hectare. La majeure partie de la récolte est assurée par de jeunes pousses, âgées d'au plus un an, dont la fructification dure de 4 à 6 ans. Sur les branches de plus de 6 ans, le volume de formation de baies est réduit, donc elles sont d'abord enlevées.
La maturation des baies se produit simultanément. Ils restent longtemps sur les branches et ne nécessitent pas de collecte urgente. Même les fruits trop mûrs conviennent à la nourriture.Mais un retard excessif dans la récolte de la variété Early Sweet conduit à la cuisson des baies au soleil et à une diminution de la teneur en sucre et en vitamines de celles-ci.
La groseille rouge a une bonne capacité de stockage et de transport. Le principal inconvénient de la variété Rannyaya Sweet est le «soufflage» des baies dont le diamètre diminue de la base du pinceau à son apex.
Champ d'application
La variété de groseille rouge précoce est caractérisée par une teneur élevée en pectines, qui aident à traiter les maladies du système gastro-intestinal, à éliminer les toxines et les toxines du corps, à prévenir l'inflammation, à ralentir la formation et le développement des néoplasmes. Manger des groseilles rouges aide à éliminer l'excès de sel du corps en augmentant la transpiration.
Les fruits de groseille rouge précoce tolèrent bien le transport. Des méthodes de séchage et de congélation sont utilisées pour stocker les baies de cette variété. Une fois congelés, les propriétés bénéfiques sont conservées pendant 3 mois. Un stockage plus long à des températures inférieures à zéro entraîne une diminution de la valeur nutritionnelle des baies.
Les baies séchées sont considérées comme un produit semi-fini. Le processus de séchage est effectué dans des armoires spéciales. La durée de conservation des baies ainsi récoltées est de 6 mois.
Tout en maintenant un taux d'humidité élevé, les fruits fraîchement récoltés peuvent être conservés sans aucun traitement au réfrigérateur pendant 20 à 45 jours. Pour augmenter la durée de conservation des baies fraîches, il est recommandé de les cueillir légèrement non mûres.
Les fruits récoltés à temps servent à préparer:
- sauces;
- Confiture;
- compotes;
- confiture;
- confitures;
- garnitures pour tartes.
Avantages et inconvénients de la variété
Les buissons de cassis sont suffisamment compacts et ne prennent pas beaucoup de place sur le site. Les avantages de la variété Early Sweet comprennent les caractéristiques de qualité suivantes:
- grande productivité;
- goût de dessert de fruits;
- collecte rapide peu exigeante après maturation;
- résistance à l'hiver.
Un autre avantage de la variété rouge Early Sweet est son immunité contre les ravageurs et les maladies pendant la maturation des fruits.
Les inconvénients comprennent la prolifération de jeunes pousses et la dépendance de la culture à la qualité et à la valeur nutritionnelle du sol.
La variété aime les endroits ensoleillés et sans vent avec un sol fertile et un faible niveau d'eau souterraine. Ne tolère pas l'ombre et les sols argileux lourds.
Méthodes de reproduction
Le cassis rouge précoce peut être multiplié de plusieurs manières:
- Couches. Le sol est ameubli près d'un buisson approprié. À partir de la partie centrale de l'arbuste, des rainures sont creusées sous de fortes pousses âgées de 1 à 2 ans. Les branches sont pliées et posées dans des rainures, fixation avec des supports en fer en fil de fer. La profondeur des sillons doit être de 5 à 7 cm et la longueur doit correspondre à la taille des branches, qui sont saupoudrées de terre, ne laissant que les sommets au-dessus de la surface.
Au fur et à mesure que les pousses grandissent, elles sont périodiquement saupoudrées de terre. Lorsque les pousses atteignent une longueur de 10 à 12 cm, elles sont percées. Le sol doit être maintenu humide en tout temps. Les branches au sol sont coupées dans la brousse principale à la fin de septembre et soigneusement déterrées. Les branches sont divisées en parties dont le nombre doit correspondre au nombre de pousses formées et enracinées. Des couches peu développées de la variété Early Sweet sont cultivées tout au long de l'année, les autres sont plantées dans le sol. - Boutures lignifiées. Fin août ou début septembre, une taille sanitaire et rajeunissante des groseilles rouges est effectuée, au cours de laquelle plusieurs pousses saines sont sélectionnées, tout le feuillage en est retiré et divisé en parties d'environ 20 cm de long. la coupe doit être droite et passer sur le bourgeon, plus une coupe oblique est faite sous le rein. 4 bourgeons doivent être laissés sur chaque pousse.
Les boutures sont traitées avec des stimulants formant des racines et mises à la terre dans un sol nutritif meuble pour un enracinement à un angle de 45 °, laissant 1 à 2 bourgeons au-dessus de la surface. Une distance d'au moins 10 à 15 cm est laissée entre les boutures plantées de groseilles rouges précoces, les lits sont régulièrement arrosés et périodiquement paillés avec du compost mature ou de la tourbe. Si la plantation des boutures a été tardive, elles sont d'abord recouvertes de branches d'épinette, puis d'un matériau de couverture non tissé pour les protéger du gel. Pour que le niveau d'humidité soit optimal, le sol est recouvert d'un film noir et ce n'est qu'alors que les boutures sont plantées, faisant des trous. De cette façon, la terre sera protégée du dessèchement et le système racinaire se formera beaucoup plus rapidement dans les boutures. - Boutures vertes. En juin, pendant la période d'apparition la plus intense des pousses, les pousses sont coupées avec une partie de la branche mère. Ensuite, les boutures sont coupées de manière à ce que la longueur de la pousse soit de 5 à 7 cm et les branches sur lesquelles elle a poussé d'environ 4 cm. La tige finie est plantée, en plaçant une partie de la vieille branche horizontalement et en l'approfondissant dans le sol de 3 à 4 cm. La jeune pousse doit être située verticalement. Les lits sont arrosés, humidifiant le sol à une profondeur de 7 cm et paillis. Il est nécessaire de protéger la plantation du soleil brûlant. Les boutures sont plantées dans un lieu de croissance permanent après un an.
- En divisant la brousse. Cette méthode aide dans le cas où il est nécessaire de transplanter un buisson dans un nouvel endroit. Pour ce faire, extrayez-le après avoir coupé toutes les branches anciennes et endommagées. Les racines sont secouées du sol et coupées en morceaux avec une pelle tranchante. Un jeune buisson de cassis précoce est divisé en deux et 3 à 5 parties sont obtenues à partir d'adultes.
Chaque coupe est enfouie dans le sol 5 à 7 cm plus profond que le buisson mère était précédemment localisé. Les plants verts sont raccourcis, laissant 15-20 cm au-dessus du sol et jusqu'à ce que les delenki prennent racine, ils doivent être arrosés fréquemment et abondamment chaque jour.
Planter et quitter
Pour que les buissons poussent bien et apportent des récoltes, une grande importance doit être attachée au choix du site de plantation et à la préparation du sol. Ils commencent à traiter la parcelle quelques mois avant de planter les plants. Il doit être bien éclairé, faute de soleil dans les baies de la variété Early Sweet Red Currant, la teneur en sucre diminuera et le rendement global sera faible.
Les jeunes buissons doivent être protégés du vent. Pour ce faire, il est recommandé de les planter le long des murs, des haies ou des clôtures, en reculant à 1,2 m des clôtures.
Dans les zones sujettes aux inondations, les plants de cassis précoce ne prennent pas racine ou deviennent très faibles. Pour éviter la stagnation de l'eau, il est recommandé de faire une couverture de drainage à la surface de la terre. Le sol doit être légèrement acide, limoneux, limoneux sableux ou moyen et légèrement podzolisé.
Le moment optimal de plantation pour le groseille rouge précoce est la fin de l'été ou le début de l'automne. Lorsqu'ils sont plantés plus tard, les plants n'auront pas le temps de prendre racine et mourront. La taille de la fosse doit atteindre 0,4 m de largeur et 0,5 m de profondeur.
La fosse est recouverte de terre mélangée à un mélange nutritif préparé à partir des composants suivants:
- 7 à 9 kg de fumier ou de compost;
- 200 g de superphosphate;
- 35 g de sulfate de potassium.
Versez 2 litres d'eau, paillez avec des copeaux de bois ou de la sciure de bois. La distance entre les semis doit être de 80 cm et 2,5 m des arbres fruitiers poussant dans la même zone. Une distance d'au moins 1,5 m est maintenue entre les lits.
Suivi des soins
Après la plantation, le soin des jeunes plants de groseille rouge comprend plusieurs étapes:
- Top dressing. Tenu au printemps.Lors de la plantation, des mélanges minéraux prêts à l'emploi ou des engrais organiques sont appliqués sous forme d'humus ou de fumier de cheval.
- Arrosage. Pour chaque buisson de variétés de groseilles rouges Early Sweet, 1 seau d'eau est consommé le matin et le soir 2 à 3 fois par semaine. Pendant la période de fructification et de formation des boutons floraux, lorsque la récolte de l'année suivante est formée, les raisins de Corinthe doivent être arrosés fréquemment et abondamment.
- Taille. Réalisé en avril, avant le débourrement, ou en automne, après la cueillette des baies, avant le premier gel. La procédure aide à soulager les groseilles rouges précoces des maladies et à augmenter le rendement et la taille des baies. Lors de la plantation, pour une croissance plus rapide, les plants de la variété sont raccourcis de 1 / 2-2 / 3 de la longueur. Les branches doivent être coupées à la surface même du sol, ne laissant aucune souche. Retirez les branches anciennes et endommagées, ainsi que celles qui s'étalent sur le sol.
Pour augmenter le rendement et prévenir les effets néfastes des maladies et des insectes, il est recommandé d'éclaircir régulièrement les arbustes de groseille rouge de la variété Early Sweet. Ne taillez pas plusieurs jeunes branches en même temps. Les vieilles branches sont coupées en alternance chaque année. Avec une taille appropriée, 2-3 branches de tous âges devraient pousser sur chaque groseillier - 2 annuelles, 2 enfants de trois ans, 2 enfants de dix ans. Il y a environ 15 à 20 succursales au total. - Se préparer pour l'hiver. Les arbustes de cassis de la variété Early Sweet ne sont à l'abri du froid que dans les régions les plus froides du pays. Ils sont pré-pliés au sol et recouverts de branches de pin ou d'épinette, fixant l'abri avec des planches ou des briques. Dans les régions à climat tempéré, le feuillage est ratissé et brûlé après la chute des feuilles. Il peut être utilisé comme compost en l'étendant sous une grande couche de terre ou de tourbe. Près des buissons, la terre est creusée à une profondeur ne dépassant pas 5 cm, puis un peu plus profonde, afin de ne pas endommager les racines du cassis. Paillez le sol avec de la tourbe ou de la paille hachée. Les branches sont attachées de manière à ne pas être endommagées par le poids de la neige.
- Protection contre les rongeurs. Comprend le creusement de cercles proches du tronc et d'espacement des rangées afin de détruire les trous de souris. La partie inférieure du tronc est attachée avec des branches de carex, de roseau ou d'épinette, avec des aiguilles vers le bas. Il n'est pas recommandé d'utiliser des raisins de Corinthe à ces fins, car ils attirent les souris.
Avec des soins appropriés, chaque buisson de groseille douce précoce donnera une bonne récolte. Pour que les branches ne reposent pas sur le sol sous le poids des baies, des piquets sont enfoncés sous eux et des lattes horizontales sont fixées. Des pousses avec un grand nombre de fruits sont ligotées, protégeant les branches des éventuelles cassures.
Ravageurs et maladies
La variété de cassis rouge précoce est résistante à la plupart des maladies et ravageurs.
Dans la pratique des jardiniers, les maladies graves suivantes de la variété sont les plus courantes:
- Oïdium américain (spheroteka). Les agents pathogènes fongiques forment une toile d'araignée poudreuse, affectant les pousses, les fruits et les feuilles de groseilles. Tous les 10 jours, il est recommandé d'effectuer le traitement avec du nitrate d'ammonium, une infusion de molène et du carbonate de sodium.
- L'anthracnose conduit à la formation de taches brunes sur les feuilles, qui sont ensuite recouvertes de points noirs et de tubercules brillants contenant des spores fongiques.
- Septoria rouillée se manifeste par l'apparition de gonflements orange sur les feuilles du cassis rouge précoce. Lorsque la maladie commence, les baies et les pousses sont exposées à une infection fongique.
- Septoria blanche provoque la formation de cônes gris sur les feuilles avec une bordure brune. Avec la poursuite de la reproduction des champignons pathogènes, les tubercules sont recouverts de taches noires de spores.
- Terry (réversion) provoque des anomalies génétiques dans le développement et la formation de toutes les parties de la plante du cassis précoce. Au lieu de 5, les feuilles apparaissent 3-lobées avec des denticules réduits sur les bords.
Pour lutter contre les agents pathogènes fongiques, un traitement de cassis avec des préparations spéciales est utilisé.Il est également recommandé de tailler les buissons et de détruire toutes les feuilles tombées à l'automne. Cela empêchera la propagation de la maladie.
Les insectes ravageurs contribuent souvent à la propagation de diverses maladies. Les plus courants sont:
- Poisson rouge groseille - ravageur intra-tige. Pour l'éliminer, toutes les pousses sont découpées et brûlées à l'automne, car elles sont le lieu d'hivernage des larves.
- Verrier - est capable de détruire toute la récolte, vit au milieu des branches et est difficile à détruire.
- Puceron des feuilles - aspire le jus des feuilles de cassis et entraîne leur forte déformation.
- Teigne du cassis - pond ses œufs dans les baies vertes de la variété, dont les chenilles mangent ensuite les graines. Les bourgeons sont également endommagés et meurent sans fleurir.
- Feu - enchevêtrent les baies avec des toiles d'araignées et les détruit massivement.
- Tétranyque dépose des milliers d'œufs sur les jeunes feuillages. Après 7 jours, des larves en apparaissent, qui enchevêtrent une feuille avec des toiles d'araignée et se nourrissent de son jus. Les limbes des feuilles sont recouverts de points microscopiques, plus tard complètement recouverts d'une maille de marbre.
- Acarien des reins - n'affecte que les bourgeons de groseille rouge précoce. Les tiques femelles adultes hibernent en gros bourgeons, qui deviennent coriaces, plus légers et comme gonflés.
- Mouche aux pieds pâles - les femelles pondent leurs œufs en chaîne sur la face inférieure des feuilles. Au bout de 6 jours, les larves qui apparaissent mangent tout le feuillage, ne laissant que des veines.
- Papillon de la groseille à maquereau. Les chenilles gourmandes mangent tout le feuillage de cassis ainsi que les veines.
L'élimination de la variété de groseille rouge Early Sweet de la plupart des ravageurs est réalisée par des méthodes agrotechniques - creuser le site, détruire les plantes endommagées et leurs parties, ainsi que traiter les groseilliers avec des médicaments tels que Karbofos et Fitoferm.
Conclusion
Le cassis précoce est répandu et apprécié des jardiniers pour son goût riche, son rendement abondant et sa simplicité. Les avantages distinctifs de la variété sont la maturation précoce des baies et la fructification des arbustes pendant de nombreuses années. La culture précoce de groseilles sucrées est disponible même pour un jardinier inexpérimenté.
