Teneur
- 1 À quoi ressemble la menthe du jardin?
- 2 Propriétés curatives de la menthe verte
- 3 L'utilisation de la menthe verte
- 4 Règles d'atterrissage
- 5 Menthe du jardin en pleine croissance
- 6 Comment se débarrasser de la menthe du jardin sur le site
- 7 Ravageurs et maladies
- 8 Quand récolter la menthe du jardin et comment sécher
- 9 Conclusion
La menthe verte est considérée comme le représentant le plus courant d'une grande famille. La plante pousse sous une forme sauvage et cultivée. De nombreux jardiniers cultivent spécialement la menthe sur leurs parcelles pour repousser les parasites, faire des thés aromatiques et les utiliser à des fins médicinales.
À quoi ressemble la menthe du jardin?
Extérieurement, la plupart des variétés de menthe ont des caractéristiques similaires. Cependant, chaque variété a des caractéristiques uniques. La menthe Spike est également appelée menthe du jardin. La plante a une tige encore longue. La feuille est allongée, légèrement ovale, jusqu'à 7 cm de long. La largeur du limbe atteint 2 cm. La photo montre la menthe du jardin pendant la période de floraison. De petites fleurs en groupes créent un épillet au sommet de la tige. La couleur des pétales est blanche comme neige, parfois avec une teinte rose. La hauteur d'une fleur est de 3 mm.
La plante herbacée de jardin se caractérise par une croissance intensive. La tige est capable de s'étirer de 30 à 100 cm par saison, la plaque foliaire est ridée, les bords sont dentelés.
Variétés et variétés de menthe des jardins
Les gens ordinaires appelaient plus souvent la menthe poivrée ou la menthe du jardin, ce qui n'est pas tout à fait vrai. Ce sont complètement deux variétés différentes, et il y a environ 40 variétés au total. Le plus souvent, les types suivants de menthe de jardin se trouvent sur les parcelles:
- La menthe poivrée est riche en menthol. La culture est un hybride obtenu en croisant jardin et herbe aquatique. La plante est considérée comme médicinale. Il est utilisé en médecine pour la production de médicaments qui traitent les maladies du cœur, du système nerveux, du système respiratoire et d'autres affections.
- Dans la menthe épicée du jardin, le menthol est mal exprimé. C'est sa principale différence. En plus d'épicer, la culture est également appelée champ ou prairie. Dans la nature, la plante se trouve sur les pelouses près des plans d'eau, tout autre endroit où l'humidité est présente. En raison de la faible teneur en menthol, la culture du jardin est plus souvent utilisée en cuisine, des préparations cosmétiques en sont fabriquées.
- Feuilles de menthe parfumées plus rondes. Une plante à l'arôme spécifique prononcé. La culture est populaire auprès des boulangers et est également utilisée pour faire du thé, des teintures alcoolisées.
- La citronnelle ou la mélisse n'est pas une variété de menthe, mais la plante est souvent appelée menthe citronnée de jardin. La culture est répandue parmi les jardiniers, que l'on trouve dans presque tous les jardins. La menthe est utilisée à des fins médicinales, du thé aromatique est brassé.
D'autres types de menthe de jardin sont moins courants et moins demandés dans une utilisation généralisée.
Comment se reproduit la menthe piquante
Les cultures horticoles se propagent en divisant la brousse, en marcottage et en graines. Les deux premières méthodes sont considérées comme les plus simples et les plus fiables. Si vous avez envie de démarrer une menthe sur votre site, demandez simplement aux voisins de creuser un buisson.Il peut être planté dans son intégralité ou divisé en plusieurs parties afin que chaque plante séparée ait une racine pleine. La culture prend racine dans un sol humide et développe rapidement son système racinaire. La menthe du jardin fleurira l'année prochaine. Elle devra encore être limitée, sinon l'usine écrasera les cultures voisines.
La culture de graines de menthe mouchetées est un processus complexe. Tout d'abord, les grains sont semés en février dans des pots de terre ou de tourbe. Le processus standard de croissance des semis est en cours depuis deux mois. De jeunes plants de menthe verte cultivés et durcis sont plantés dans les lits au printemps. Si vous le souhaitez, quelques plants horticoles peuvent être laissés à pousser dans un pot sur le rebord de la fenêtre.
La vidéo raconte en détail le semis de la menthe:
Quelle est la différence entre la menthe du jardin et la menthe poivrée
Les caractéristiques distinctives des variétés populaires sont indiquées dans le tableau. Si nous parlons de la principale différence entre la menthe verte et la menthe poivrée, alors cela réside dans les substances aromatiques. La culture des épis de jardin est moins aromatique. Lorsque la feuille est mâchée, le goût mentholé en bouche disparaît rapidement. La menthe poivrée contient beaucoup de menthol. Après avoir mâché une feuille, il y a une sensation de froid dans la bouche pendant une longue période.
Quel est le parfum de la menthe du jardin
La saveur de menthe verte est similaire au menthol, mais douce. Ce n'est pas de la froideur qui se fait sentir dans la bouche, mais un arrière-goût sucré. Le parfum rafraîchit l'haleine lors de la mastication de la feuille, mais ne l'obstrue pas par le froid.
Propriétés curatives de la menthe verte
Malgré sa teneur limitée en menthol, la menthe verte a des propriétés médicinales. La culture du jardin est utilisée pour éliminer les nausées, les maux de tête et les maux de dents et pour calmer le système nerveux. Les infusions aident à éliminer le sable des reins, à désinfecter les plaies et à renforcer les gencives. Le menthol à la menthe verte a un effet givrant sur une articulation ou une zone douloureuse du corps touchée par un choc.
L'utilisation de la menthe verte
Le champ d'application de la culture du jardin est si vaste qu'il est impossible d'imaginer de nombreuses préparations médicinales et cosmétiques, produits culinaires sans sa participation.
En pharmacologie
Étant donné que les propriétés médicinales de la menthe des jardins s'étendent à de nombreux organes humains, les entreprises pharmacologiques l'utilisent pour la fabrication de comprimés, teintures, aérosols. La culture fait partie des additifs biologiquement actifs (BAA). Sur sa base, des médicaments sont produits pour le traitement des voies respiratoires, des systèmes nerveux et cardiovasculaire.
En médecine populaire
Les guérisseurs populaires de la culture du jardin font des décoctions, des infusions, de l'huile, utilisent des feuilles fraîches de la plante. Il existe de nombreuses recettes pour la diarrhée, la constipation, les maux de tête et les maux de dents. L'huile de menthe poivrée est utilisée comme antiseptique, astringent et anesthésique. En médecine traditionnelle, la plante de jardin est utilisée pour l'accouchement, le traitement des maladies féminines.
En cosmétologie
Les femmes utilisent des feuilles de menthe fraîche pour fabriquer des masques. En ajoutant divers ingrédients, ils préparent des compositions pour peaux grasses et sèches, éliminant l'acné. L'extrait de menthe poivrée se trouve souvent dans les crèmes, les shampooings et les détergents.
En production de masse
En cuisine, les feuilles de menthe aromatiques sont utilisées comme épice. Ils sont ajoutés aux produits de boulangerie, aux premier et deuxième plats, aux sauces, aux salades. Desserts à la menthe populaires, boissons gazeuses, bonbons. Le menthol à la menthe verte est utilisé comme agent aromatisant pour les cigarettes, le thé et les produits alcoolisés.
Emplacement sur
La plante de jardin a un bon effet décoratif. La menthe verte est plantée le long des chemins, sur les mixborders et les rocailles. La culture est considérée comme une bonne plante mellifère et l'odeur du menthol effraie les insectes nuisibles du site.
Règles d'atterrissage
En un seul endroit, la menthe de jardin décorative peut pousser pendant de nombreuses années. Le site doit être sélectionné immédiatement, afin de ne pas transplanter plus tard. Les racines restées dans le sol pour la prochaine saison donneront une nouvelle croissance, dont il est assez difficile de se débarrasser. L'endroit est choisi éclairé à mi-ombre, de préférence humide. La culture du jardin pousse sous les arbres, mais ne se développe pas bien. La plante s'étend sur de fines tiges et pousse de petites feuilles.
Si la zone n'est pas humide, les plantations de menthe devront être arrosées fréquemment. Le sol est préférable meuble, fertile avec une bonne perméabilité à l'eau. Le limon sableux et le limon sont excellents. Si le terrain est marécageux ou si la nappe phréatique est élevée, une couche de drainage de 15 cm d'épaisseur est disposée sur le lit de jardin.
La menthe verte peut être cultivée dans l'habitat précédent des légumineuses. Il n'est pas souhaitable de le planter à proximité de légumes, de racines, de fruits et d'arbustes à baies. Premièrement, la pulvérisation de produits chimiques contre les insectes et les maladies ne peut pas être effectuée sur une plante spécifique. La brume diffusée tombera sur les feuilles de menthe verte et ne pourra pas être utilisée temporairement. Deuxièmement, le système racinaire à croissance rapide de la menthe verte obstruera les plantes environnantes.
Le moment optimal pour planter une plante de jardin est le printemps ou l'automne. Si les plants poussent dans un pot de fleurs, ils peuvent être envoyés au jardin même en été. Les graines sont achetées dans des points de vente de confiance. Le semis est effectué dans des tasses séparées ou dans un récipient commun. Les graines sont enfouies dans le sol à une profondeur de 5 mm. Les semis sont cultivés de février jusqu'à l'apparition d'une chaleur stable à l'extérieur.
Le matériel de plantation est planté dans les trous, arrosé abondamment avec de l'eau. Le sol est paillé par le haut pour retenir l'humidité. Un ruban de bordure ou des morceaux d'ardoise sont creusés le long du contour du lit pour limiter la propagation des racines sur le site.
Menthe du jardin en pleine croissance
Il n'est pas difficile de prendre soin des plantations de menthe mouchetée. La plante a besoin d'un arrosage régulier, sinon les tiges se développeront mal. Si la zone est sèche, de l'eau peut être versée tous les jours. L'heure optimale d'arrosage est tard le soir, mais avant la tombée de la nuit.
Il n'est pas nécessaire de nourrir la culture du jardin. La menthe épillet pousse bien sur un sol fertile. Les engrais chimiques peuvent changer le goût et l'arôme. Si le site est épuisé, une fois au printemps, il est arrosé avec une solution faible d'engrais complexe.
Pour former un buisson, un pincement est effectué. Couper le haut favorise la croissance des pousses latérales. Si l'épillet est cultivé pour la récolte des feuilles, les pédoncules sont enlevés au stade de la formation.
Le sol dans les lits est ameubli peu profond. Les mauvaises herbes sont supprimées manuellement. Cette spécificité de soins est associée à la localisation superficielle du système racinaire. Habituellement, les mauvaises herbes sont arrachées au stade de la croissance de la menthe. Lorsque les buissons gagneront en force, ils chasseront eux-mêmes les mauvaises herbes.
Comment se débarrasser de la menthe du jardin sur le site
L'excellente vitalité d'une plante de jardin est à la fois un avantage et un inconvénient. Quand le besoin de s'en débarrasser se fait sentir, ce n'est pas facile de le faire. Tirer à la main ou creuser avec une pelle ne réussit pas toujours. Les petites racines restantes dans un sol humide poussent instantanément de nouvelles pousses.
Les herbicides aident à se débarrasser de manière fiable de la plante ennuyeuse, mais ils ne peuvent pas être appliqués partout. Lorsqu'elles sont pulvérisées, les préparations tombent sur les feuilles des cultures voisines et meurent également. Si l'utilisation d'herbicides n'est pas possible, recouvrez la zone de menthe avec du vieux linoléum ou des matériaux de toiture. Il disparaîtra sous le matériau opaque.
Ravageurs et maladies
La menthe épillet est rarement exposée aux maladies et à la destruction par des ravageurs, mais parfois de tels cas se produisent. Le problème de la gestion des maladies est la limitation de l'utilisation des produits chimiques. Les feuilles ne peuvent pas être utilisées comme épice.Mieux vaut essayer d'éviter le problème. Par exemple, la rouille est une maladie courante. Il résulte d'une humidité excessive. Les buissons doivent être éclaircis pour une meilleure ventilation et l'intensité de l'arrosage doit être réduite.
L'apparition de fleurs blanches sur les feuilles indique la présence d'oïdium. Les buissons sont pulvérisés avec une solution de soufre moulu. L'anthracnose est reconnaissable à des taches brunes. Pour le traitement, les plantations sont traitées avec une solution de liquide bordelais. Afin de ne pas attendre l'apparition de maux, ils ont recours à une récolte précoce - en juillet.
Les acariens de la menthe et les cicadelles sont considérés comme des ravageurs dangereux pour les cultures. Ici, vous ne pouvez pas vous passer d'insecticides. Les feuilles ne peuvent être utilisées à aucune fin pendant la durée de l'action du médicament.
Quand récolter la menthe du jardin et comment sécher
Le moment de la préparation de l'épice est déterminé visuellement. Les tiges sont coupées lorsqu'elles atteignent une longueur de 25 cm et la récolte tombe généralement en juillet-août. Coupez 2/3 de la plante pour que le buisson se régénère plus rapidement. Coupez de manière optimale les tiges de menthe avant la floraison. Pendant ce temps, les feuilles accumulent la dose maximale d'arôme.
Comment bien conserver la menthe séchée du jardin
Après la récolte, le séchage est considéré comme le meilleur moyen de le conserver. Le produit fini est stocké en paquets suspendus à des cordes sous le plafond d'une grange sèche. Les feuilles peuvent être broyées en une poudre fine, emballées dans des sacs en plastique ou des bocaux en verre.
Conclusion
La menthe verte conserve ses propriétés médicinales et son arôme même lorsqu'elle est séchée. La durée de stockage de la culture dépend des conditions créées, mais il vaut mieux renouveler les stocks à chaque saison.
