Teneur
Parmi les nombreuses variétés de fraises ou de fraises de jardin, il existe à la fois des variétés produites dans le pays et celles avec des racines étrangères. Depuis les années 90 du siècle dernier, de nombreuses variétés importées, principalement de Hollande, d'Espagne et d'Italie, ont envahi le marché des baies et ont acquis une telle popularité que souvent sous leur couvert, vous ne pouvez trouver que des contrefaçons qui n'ont rien à voir avec les vraies variétés. Mais même de nombreuses variétés réelles d'Europe du Sud et d'Amérique sont mal adaptées dans leurs conditions de croissance au climat russe. Au mieux, le rendement obtenu d'eux ne correspond pas aux caractéristiques déclarées. Dans le pire des cas, les plantes gèlent ou disparaissent simplement pour d'autres raisons.
Les plants de fraises du Japon, un pays beaucoup plus proche de la Russie par de nombreuses caractéristiques climatiques, se comportent quelque peu différemment. Partout dans le monde, c'est la fraise japonaise qui est considérée comme la plus fruitée et, surtout, ayant des caractéristiques gustatives exceptionnelles. Après tout, une grosse baie est rarement vraiment sucrée, et les variétés de la sélection japonaise ont un goût de baie, en fait, un dessert.
Les fraises de Tsunaki, une description de la variété et une photo que vous pouvez trouver dans l'article, laissent surtout des critiques élogieuses sur elles-mêmes. Cependant, il n'y a toujours pas beaucoup de gens qui l'ont cultivée, car cette variété est apparue dans l'immensité de la Russie relativement récemment. Beaucoup pensent même qu'une telle variété n'existe pas du tout, ainsi que les variétés de Chamora Turusi, Kipcha, Kiss Nellis et autres, vraisemblablement d'origine japonaise, similaires à celle-ci.
Description et histoire de la variété
En effet, les racines de la variété de fraise Tsunaki se perdent dans le brouillard. De plus, sur les sites de langue japonaise et anglaise, aucune mention d'une variété de fraise portant ce nom n'a été trouvée. Contrairement, par exemple, aux variétés sous les noms: Ayberi, Amao, Princess Yayoi et autres.
Néanmoins, une variété de fraises appelée Tsunaki avec des baies sucrées géantes continue d'exister et est cultivée à la fois par des résidents d'été ordinaires et des agriculteurs professionnels dans diverses régions de la Russie. Une autre chose est que de nombreuses variétés à gros fruits sont vraiment similaires les unes aux autres dans leurs caractéristiques et diffèrent principalement en termes de maturation et, éventuellement, de goût des baies. Mais, avant de passer aux examens spécifiques des personnes qui cultivent des fraises Tsunaki sur leurs parcelles, vous devriez encore vous attarder plus en détail sur la description de la variété et ses caractéristiques.
On pense que dans toute l'histoire de la sélection mondiale, les fraises Tsunaki servent d'exemple à l'une des variétés les plus fructueuses et les plus productives.
L'apparence du buisson est vraiment admirable et peut servir de référence pour de nombreuses variétés de fraises. Les buissons ont une force de croissance puissante - en hauteur et en largeur, en règle générale, ils sont deux fois plus gros que les fraises traditionnelles et même remontantes.
Après avoir planté un tel géant sur votre site, vous attendez involontairement de lui à la fois des baies géantes et une bonne récolte. Les pédoncules et les moustaches diffèrent par une épaisseur considérable, de 0,5 à 1 cm de diamètre. Comme le disent de nombreux jardiniers - «aussi épais qu'un crayon».
Sur les buissons de fraises Tsunaki, il y a de nombreuses feuilles, également de très grande taille. Il suffit de noter le fait qu'il y en a suffisamment pour couvrir de manière fiable les buissons pour l'hiver et les protéger du gel en hiver et des baies des coups de soleil en été.
Chez les plantes de cette variété, le système racinaire se développe très puissant et fort, ce qui leur permet de supporter une sécheresse de courte durée et de développer une résistance significative au gel.
Selon les critiques, la variété de fraise Tsunaki hiverne bien sans aucun abri à la fois en Russie centrale, en Biélorussie, dans l'Oural et en Extrême-Orient.
Les fraises Tsunaki appartiennent aux variétés mi-tardives en termes de maturation - les baies mûrissent vers le milieu de l'été. Fait intéressant, même si les baies ne sont pas encore complètement colorées et que la pulpe est rose pâle ou même blanche par endroits, son goût est toujours sucré, de dessert, pas aqueux.
Le rendement de la variété est prometteur - une moyenne de 1,5 à 1,8 kg de baies est récoltée dans un buisson. Cette fraise, bien qu'elle appartienne à des variétés à jours courts, c'est-à-dire qu'elle ne porte ses fruits qu'une fois par an, peut également être cultivée en serre. Dans de telles conditions, avec des soins intensifs appropriés, le rendement d'un buisson peut atteindre trois kilogrammes.
La fraise de Tsunaki, étant grande, se développe et pousse assez lentement et n'appartient pas du tout aux variétés à croissance précoce. Au cours de la première année après la plantation, il est insensé de s'attendre à une récolte importante.
Mais cette fraise peut pousser au même endroit tranquillement pendant cinq à six ans, alors il est conseillé de rajeunir la plantation. Dans les premières années après la plantation, la variété produit un grand nombre de moustaches, qui s'enracinent, certes bien, mais pendant assez longtemps. Ils devraient être utilisés pour propager les fraises Tsunaki. Comme avec l'âge, la formation des moustaches ralentit et leur nombre diminue.
La résistance des fraises aux principales maladies de cette variété est moyenne. La pourriture grise est principalement affectée lorsque les plantations sont épaissies et lorsqu'elles sont cultivées sans paillage.
Caractéristiques des baies
Les fraises sont sans aucun doute cultivées pour leurs baies luxueuses, et Tsunaki ne fait pas exception. Les fruits de cette variété se caractérisent par les caractéristiques suivantes:
- Les baies sont de taille gigantesque - jusqu'à 120-130 grammes. Les toutes premières baies poussent sur les buissons comme les plus grosses. Les baies peuvent atteindre 7 à 8 cm de diamètre.
- À la fin de la fructification, elles sont bien sûr un peu plus petites, mais elles ne peuvent toujours pas être qualifiées de petites - en moyenne, la masse d'une baie est de 50 à 70 grammes.
- La couleur des baies est rouge vif, avec une surface brillante, à l'intérieur elles sont encore plus foncées.
- La forme des fruits n'est peut-être pas la plus belle et la plus uniforme - ils sont plutôt aplatis, ont des pétoncles caractéristiques au sommet. Les baies plus tardives peuvent être plus rondes, mais des irrégularités sont toujours présentes.
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Cependant, pour certains, la forme disgracieuse des baies n'affecte en rien leur goût - la pulpe est à la fois dense et juteuse. Contrairement à de nombreuses autres variétés à gros fruits, dans le goût, avec une teinte de fraise prononcée, il y a aussi un arrière-goût de noix de muscade.
- Les baies peuvent bien coller aux buissons et ne pas tomber, malgré leur poids et leur taille considérables.
- Malgré leur grande taille, les baies sont assez dures et denses, elles sont donc bien stockées et transportées.
- Le rendez-vous est plus qu'universel. Les fraises Tsunaki sont parfaites pour la congélation, car après décongélation, elles conservent complètement non seulement leur forme, mais aussi leur goût et leur arôme uniques.
- Bien sûr, les fraises Tsunaki sont très bonnes pour la consommation fraîche, et on en obtient des préparations très savoureuses pour l'hiver: compotes, conserves, guimauves, marmelades et autres délicieux.
Avis des jardiniers et des résidents d'été
La variété de fraise Tsunaki s'est répandue en Extrême-Orient, peut-être en raison de sa proximité territoriale avec les îles japonaises. Mais il est également cultivé dans le territoire de Krasnodar et en Biélorussie et est très demandé partout en raison des excellentes caractéristiques des baies.
Conclusion
La fraise de Tsunaki appartient à des variétés à très gros fruits, sans perdre ni en goût, ni en rendement, ni en résistance au gel. Par conséquent, il sera intéressant pour un grand nombre de résidents d'été et de jardiniers. De plus, contrairement à de nombreuses variétés remontantes, sa plantation peut durer de nombreuses années.
