Teneur
L'aneth de brousse et l'aneth cultivés pour les légumes verts diffèrent par la période de maturation et les conditions de culture. Il existe des variétés de serre qui peuvent être cultivées sur un rebord de fenêtre dans des conditions intérieures et des variétés pour un terrain découvert.
Quelle est la différence entre l'aneth de brousse
L'aneth de Bush (photo) est une herbe annuelle cultivée comme herbe aromatique. Les feuilles sont utilisées en cuisine et les inflorescences sont utilisées pour la conservation. L'aneth arbustif est une plante résistante au gel qui ne répond pas à une baisse de température la nuit. La résistance à la sécheresse de la culture est faible; avec une humidité de l'air insuffisante et un manque d'irrigation, la végétation ralentit. La condition optimale pour la croissance dans une zone ouverte est un endroit périodiquement ombragé, la température de l'air n'est pas supérieure à +22 0C.
Une caractéristique de l'aneth de brousse est la floraison tardive, les flèches se forment à la fin de l'été. Dans les régions avec un été court, les graines de la culture ne peuvent pas être collectées, car elles n'ont pas le temps de mûrir avant le gel.
Caractéristiques externes de l'aneth de brousse:
- La hauteur de la plante dépend de la variété, en moyenne dans une zone ouverte, elle atteint 1,5 m Variétés destinées aux serres - jusqu'à 2,5-3 m.
- La plante est tentaculaire, l'apparence du buisson est créée par des pousses feuillues supplémentaires qui se forment à partir des sections axillaires des feuilles principales.
- Dans la partie inférieure des entre-nœuds sont densément situés, forment une rosette, les feuilles sont grandes, ajourées, avec la poignée atteignent 45 cm, l'indicateur est conditionnel, la longueur dépend de la variété.
- Forme 3-4 tiges dressées et creuses ramifiées à l'apex. La surface est finement sillonnée d'une floraison cireuse grise, brillante, sans bordure, une teinte vert foncé.
- Les feuilles sont pennées, un ton plus foncé que la couleur des tiges.
- Les inflorescences sont ombellées, radiales, les fleurs sont petites, de couleur jaune foncé.
- Les graines sont ovoïdes, atteignant 4 mm de longueur, gris foncé ou brun clair.
Les avantages de la culture de l'aneth de brousse
Le principal avantage de l'aneth de brousse est son feuillage intense, contrairement à l'aneth ordinaire, sa productivité est beaucoup plus élevée. La floraison est longue, donc la masse verte reste jusqu'à la fin de l'automne. Les feuilles de l'aneth ordinaire sont coupées jeunes, la plante forme rapidement des tiges et des inflorescences, après la floraison, les feuilles jaunissent et perdent leur valeur économique. Dans une plante de brousse, la formation des tiges est lente, la concentration en huiles essentielles est plus élevée, elles s'accumulent progressivement sur une longue saison de croissance. Par conséquent, à en juger par les critiques de ceux qui ont semé l'aneth de brousse, l'arôme des feuilles est plus riche.
Le rendement de l'aneth de brousse
L'aneth ordinaire planté sur les verts est récolté à partir de la racine, le lot suivant est semé dans l'espace vacant. Le processus est laborieux, la consommation de matériel de plantation est élevée. L'aneth de brousse sauve les graines et ne donne pas moins de rendement.
La plante forme de jeunes pousses avec des feuilles tout au long de la saison de croissance. Plusieurs inflorescences sont laissées sur les graines, le reste est enlevé au fur et à mesure de leur croissance. La plante dépense des nutriments sur les feuilles. Pour une famille de 5 personnes, 13 arbustes à aneth suffisent pour avoir des légumes verts dans l'alimentation jusqu'à l'automne.Rendement des cultures en brousse à partir de 1 m2 pèse environ 2,5 à 8,5 kg, selon la variété.
Les meilleures variétés d'aneth de brousse pour les légumes verts
La culture a plusieurs variétés avec différentes périodes de maturation, hauteur de buisson et degré de feuillage. Les variétés diffèrent par la méthode de culture, certaines d'entre elles sont destinées à un espace ouvert, des variétés spéciales d'aneth pour un climat tempéré ont été sélectionnées, elles ne sont cultivées qu'en serre. Une description des meilleures variétés d'aneth de brousse aidera à déterminer le choix du matériel de plantation.
Variétés précoces
Selon les jardiniers, il est préférable de planter une variété précoce d'aneth de brousse avant l'hiver, puis au début du printemps, la plante est prête à être coupée. Les cultivars forment rapidement des feuilles et une pointe de flèche avec une inflorescence. Le matériau est utilisé pour obtenir les premiers verts; au milieu de l'été, l'aneth est prêt à être utilisé pour la conservation.
Gourmet
La variété d'aneth Gourmet se réfère à la résistance au gel, tolère une baisse de température à -2 0C. Conçu pour la culture par une méthode protégée en Russie centrale. Au sud, l'aneth est cultivé en plein air. Gourmet est un représentant d'une variété d'aneth de brousse à croissance basse. Hauteur de la plante - 30-35 cm. Le feuillage est intense, la plaque foliaire atteint 20 cm de long. Elle pousse rapidement, les premiers verts sont coupés début mai. La productivité de la culture peut être prolongée par l'élimination rapide des inflorescences. C'est l'une des rares variétés de brousse qui est semée plusieurs fois par saison.
Chevron vert
Le chevron vert aneth atteint son utilité économique 25 à 30 jours après la germination. Les graines sont semées avant l'hiver ou au début du printemps, début mai, la plante donne les premiers verts.
La culture est à haut rendement, densément feuillue, atteint une hauteur de 50 à 75 cm Les feuilles sont longues, vert clair, juteuses, ne jaunissent pas à faible humidité. Cultivez le chevron vert pour les herbes et les épices. Vous pouvez semer tout l'été avec un intervalle de 15 jours. La variété convient à la culture commerciale dans les structures de serre et à l'extérieur.
Variétés de mi-saison
Les jeunes pousses des variétés de mi-saison atteignent l'aptitude économique en 30 à 45 jours, avant que la période de floraison ne soit de 65 à 70. L'aneth forme lentement des tiges et forme des inflorescences. La récolte de la masse verte prend beaucoup plus de temps que les variétés à maturation précoce.
Buyan
Dill Buyan convient à la culture de toutes les manières. La plante à haut rendement et à faible croissance atteint une hauteur de 60 cm. Les feuilles sont longues, grossièrement coupées, vert foncé avec une floraison cireuse.
Forme de jeunes pousses avec des feuilles tout au long de la saison. Cultivé pour les verts. Le rendement de la variété est jusqu'à 5 kg à partir de 1 m2, la masse verte d'un buisson est de 250 g. La plante tolère une plantation dense, une ombre partielle et une diminution de la température. Convient pour la verdure.
Amazone
Selon les critiques des jardiniers et la description de la variété, l'aneth d'Amazonie est le représentant le plus résistant au gel et le moins exigeant de la culture. La plante est plantée dans un lit non protégé au début du printemps après la fonte des neiges. Début juin et jusqu'à fin septembre, ils sont récoltés. Ils sont semés en serre avant l'hiver.
Le buisson pousse jusqu'à 1 m, pendant l'été, il forme de manière intensive de nombreuses pousses à partir des sinus des feuilles. Productivité - 4,5 kg à partir de 1 m2... La plante est polyvalente, convient aux légumes verts, se prête bien à la congélation et au séchage. Forme des inflorescences début septembre, elles sont utilisées pour la marinade.
Lutin
Bush aneth Goblin, selon les critiques de ceux qui ont planté la plante, est une variété productive de culture. Un grand buisson tentaculaire forme constamment de nouvelles pousses, dans un jardin ouvert, il pousse jusqu'à 2 m, dans une serre - jusqu'à 3,5 m. Un rendement élevé est assuré par un bon feuillage. Pour la saison à partir de 1m2 couper jusqu'à 9 kg de légumes verts.
Les feuilles de la plante sont grandes, vert foncé, juteuses, avec une teneur élevée en huiles essentielles. La première coupe est réalisée début juin à partir des feuilles inférieures, la dernière à la mi-septembre. Dans les régions du Nord-Ouest, la culture n'a pas le temps de former des inflorescences.
Chevrons
Selon les jardiniers, le chevron arbustif à l'aneth fait référence à une variété rabougrie, mais plutôt productive. La saison de croissance est d'environ quarante jours. La faible croissance de l'arbuste compense la densité du feuillage, en raison des entre-nœuds raccourcis.
Le rendement est de 2,5 à 3 kg à partir de 1 m2... Les feuilles sont grandes, finement disséquées, vert foncé avec une floraison grise. La coupe est effectuée à partir des feuilles inférieures. La plante est exigeante sur la fertilité du sol et un arrosage constant. La récolte s'effectue de juin à août.
Variétés à maturation tardive
Les variétés tardives d'aneth de brousse sont cultivées pour les légumes verts dans les serres et dans une zone non protégée. Une caractéristique distinctive de la plante est la lente formation d'inflorescences. Beaucoup d'entre eux n'ont pas le temps de former des parapluies avant le début du gel, ils sont donc classés à tort comme des espèces sans parapluie.
Miracle de Bush
Le miracle de l'aneth est destiné à la culture dans une zone climatique tempérée.
La plante est élevée dans des semis, à la fois dans une serre et dans un jardin ouvert. Description:
- hauteur - jusqu'à 1,1 m, volume - 50 cm;
- les feuilles sont vert foncé, fortement disséquées, avec une forte concentration de substances essentielles;
- tige dressée, intensément feuillue;
- a une immunité élevée;
- rendement - 5,5 kg / 1 m2.
Les feux d'artifices
Description de la variété de feux d'artifice à l'aneth:
- le buisson est formé de quatre pousses poussant à partir du nœud de sortie, hauteur - 70-95 cm;
- la période de maturation des légumes verts est de 35 à 40 jours;
- avant la formation des parapluies - 60 jours;
- les feuilles sont vert foncé avec une floraison cireuse;
- feuillage élevé.
Les verts sont coupés de juin à août. Productivité - 2,5-3 kg à partir de 1 m2.
Taille russe
Selon les jardiniers, le point fort de l'aneth de brousse de taille russe est la forte concentration de substances épicées. Le feuillage du buisson est bon, mais on ne peut pas l'appeler haut.
Hauteur de la plante - 90 cm, en serre - 1,1 m, rendement - 3 kg / 1 m2... La culture est amoureuse de la lumière, exigeante pour l'arrosage. La prise est puissante, ramifiée. Les feuilles sont petites, finement disséquées. La culture d'utilisation universelle est cultivée dans un jardin ouvert et dans une serre.
Moravan
L'aneth Moravan (photo) est l'aneth le plus populaire dans un climat tempéré. La plante résiste au gel, ne nécessite pas d'éclairage spécial et peut pousser à l'ombre partielle. L'aneth est destiné à la culture en serre uniquement. La plante est haute - jusqu'à 1,5 m, intensément feuillue.
Les feuilles sont grandes avec une forte concentration d'huiles essentielles, vert foncé avec une teinte bleue. Cultivée uniquement pour les verts, la durée de la collecte est de juin à août. Productivité - 4 kg à partir de 1 m2.
Tetra
La variété est cultivée uniquement pour les verts. Selon les jardiniers, l'aneth Tetra est une plante à haut rendement.
Il atteint 60 cm, le buisson est dense, compact, la rosette est puissante, l'aneth est formé de 4 à 5 tiges. Les feuilles sont grandes, fortement épicées, vertes, sans enduit cireux. Cultivé en serre, dans une zone non protégée, sur un rebord de fenêtre dans des conditions ambiantes. La collecte des feuilles est longue de mai à septembre. La saison de croissance est de 115 jours. Formation de flèches plus tard, la floraison en plein champ ne se produit pas. Productivité - 2,5-3 kg / 1 m2.
Caractéristiques de la culture de l'aneth de brousse
Selon les jardiniers, pour obtenir un rendement élevé, l'aneth de brousse est semé avant l'hiver. La culture est plus fantaisiste à entretenir que les variétés conventionnelles. Pour cultiver dans une serre, vous devez prendre soin d'installer un éclairage supplémentaire afin que les heures de lumière du jour soient d'au moins 13 heures.
Agrotechnique:
- Les sols pour la plante conviennent aux sols neutres ou légèrement alcalins, légers, pré-enrichis en micronutriments.
- Après germination, la plante est éclaircie, une distance de 30 cm est laissée entre les cultures.
- Ils sont nourris avec de la matière organique à des intervalles de 25 jours, et de l'urée est ajoutée.
- Les inflorescences sont supprimées.
- L'arrosage est effectué 2 fois par semaine - 7 litres par 1 m2.
- Les tomates, les carottes, le fenouil ne sont pas placés à côté de l'aneth, dans ces derniers cas, la culture est re-pollinisée, les graines perdent leurs qualités variétales.
Conclusion
L'aneth de brousse est apparu relativement récemment sur le marché des semences. C'est une culture à haut rendement avec une teneur élevée en produits chimiques en huiles essentielles. La plante est représentée par de nombreuses variétés avec des temps de maturation et des hauteurs de rosette différents.
