Teneur
Peu de gens savent que vous pouvez fabriquer vous-même du kvas de conifères à la maison. Dans le même temps, il s'avère non seulement une boisson savoureuse, mais aussi une boisson extrêmement saine. Outre le fait que le kvas de conifères se rafraîchit parfaitement à la chaleur, donne de la vigueur et de l'énergie, il sait également guérir de nombreuses maladies. Et ce qui est le plus incroyable, c'est qu'avec l'aide d'une telle boisson, vous pouvez prolonger la vie de dix ans ou plus.
Propriétés utiles du kvas de conifères
Le kvas de conifères est un véritable guérisseur, il contient une quantité importante d'antibiotique naturel. La plupart des sanatoriums pour les patients tuberculeux et les personnes atteintes d'autres maladies respiratoires sont situés dans des forêts de pins. En buvant régulièrement du kvas de pin, vous pouvez nettoyer les poumons, le sang et tout le corps de diverses infections. La boisson contient également de nombreux micro-éléments dont le corps a grandement besoin en hiver.
Le kvas de conifères renforce les vaisseaux sanguins, les os et possède des propriétés anti-inflammatoires. Améliore la mémoire, la fonction visuelle, restaure la jeunesse de la peau, la rendant élastique et lisse. Cela est dû aux substances contenues dans le kvas de conifères, qui stimulent la croissance et la restauration des fibres de collagène.
Antioxydants
Le kvas de cuivre résineux est utile avec une énorme quantité d'antioxydants. Ce sont les substances qui sont extrêmement nécessaires dans le monde moderne. Mauvaise écologie, nourriture de mauvaise qualité, air pollué, eau - tout cela conduit à la formation de radicaux libres dans le corps humain. Ceux-ci, à leur tour, «déclenchent» de nombreux processus négatifs dans le corps: athérosclérose, oncologie, problèmes d'immunité, apparition de foyers chroniques d'inflammation.
Les antioxydants combattent les radicaux libres, le «mauvais» cholestérol, la gueule de bois et ont un effet positif sur le métabolisme. Le kvas de conifères contient du resvératrol, un puissant antioxydant végétal. En termes de force de son effet sur le corps, il est 50 fois plus fort que la vitamine E, 20 fois plus fort que l'acide ascorbique et 5 fois plus fort que le bêta-carotène. Les scientifiques ont prouvé que cette substance, si elle est prise régulièrement, peut prolonger le cycle de vie du corps presque deux fois.
Le resvératrol ne permet pas aux changements liés à l'âge d'entrer en vigueur, affecte les gènes, empêchant le développement de diverses mutations. De plus, il limite la quantité d'accumulation de graisse dans le corps, et non seulement empêche leur dépôt, mais favorise également le fractionnement, il agit donc comme un moyen efficace de lutter contre le surpoids.
Bioflavonoïdes
Le pin kvass est riche en substances précieuses telles que les flavonoïdes. Parmi eux, en premier lieu la dihydroquercétine, dont le pouvoir cicatrisant est bien supérieur à l'action de toutes les autres substances de ce groupe. Le composé chimique affecte activement et polyvalent le corps humain:
- normalise la concentration de triglycérides et de cholestérol dans le sang;
- détruit les caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins;
- ralentit l'usure du corps;
- restaure la muqueuse gastrique endommagée;
- produit un effet diurétique;
- améliore la circulation coronarienne;
- renforce le muscle cardiaque;
- réduit les effets secondaires de la chimiothérapie;
- prévient les pathologies des organes visuels;
- a un effet antiviral;
- améliore l'immunité;
- contribue à la prévention du cancer, du diabète, des maladies du cerveau.
L'industrie pharmaceutique produit de la dihydroquercétine sous forme de comprimés à partir de matières premières de conifères.Cependant, la substance n'est pas absorbée aussi bien que celle du kvas de conifères. Le fait est que la boisson contient une petite quantité d'alcool éthylique, ce qui facilite l'entrée de l'élément dans les processus métaboliques.
Comment faire du kvas de conifères
Pour préparer le kvas de conifères, vous devez d'abord vous rendre dans la forêt. Il est préférable de récolter les matières premières de la fin de l'été au début de l'hiver. Pendant cette période, il accumule la concentration maximale de nutriments uniques. Si à ce moment-là vous vous approvisionnez soigneusement en aiguilles, coupez-les en petits morceaux, séchez-les, alors ce stock peut être stocké toute l'année, jusqu'à la nouvelle récolte.
Les jeunes brindilles doivent être cueillies. En règle générale, ils sont de couleur vert clair, se distinguent par une couleur plus vive sur le fond des fourrés de conifères. La prochaine étape consiste à hacher les aiguilles apportées. Il sera difficile de le faire avec un mélangeur, vous devrez donc prendre des ciseaux et couper les aiguilles vertes en morceaux de 0,5-1 cm.Laver à l'eau courante sur un tamis fin, égoutter ou sécher.
Comment faire de l'eau de cuivre
Ensuite, vous devez obtenir une solution d'eau saturée d'ions cuivre. Vous devriez essayer de trouver n'importe où sur la ferme n'importe quel petit article en cuivre pur (l'alliage ne fonctionnera pas). Vous pouvez le nettoyer des zones vertes et des taches sombres en le faisant bouillir pendant 10 minutes dans de l'eau avec de l'acide citrique.
Si rien de convenable n'est disponible, il est permis de prendre du fil de cuivre ordinaire. S'il a déjà été isolé, nettoyez-le soigneusement avec du papier de verre. Cela aidera à éliminer toutes les couches transparentes et donc invisibles du revêtement. Plongez un objet métallique nettoyé dans l'eau, faites bouillir jusqu'à ce que 30 à 40% de l'eau s'évapore et que le concentré de cuivre reste dans la casserole.
Recette de kvas de conifères dans de l'eau de cuivre
Remplissez un pot de trois litres avec 40% d'aiguilles préparées. Ajoutez du miel à raison de deux cuillères à soupe pour 1 litre d'eau. Au total, il s'avère que dans 3 litres, vous devez mettre 5-6 cuillères à soupe.
Une fois que tout est disposé dans les bocaux, versez les aiguilles avec de l'eau chaude en cuivre. Cela se révélera être environ une demi-boîte. Remplissez ensuite le volume manquant avec de l'eau bouillante ordinaire, versez-le sous le couvercle même.
Lorsque la boisson est restée une journée, ajoutez-y de la levure de boulanger sèche. Pour 3 litres de kvas de conifères, environ un petit sac (10-12 g) prendra.
Dès le début du processus de fermentation, les aiguilles peuvent être retirées. Le premier signe sera l'apparition de mousse et de petites bulles à la surface du kvas. Passer le contenu du pot à travers un tamis, puis passer à travers un filtre en gaze. Le concentré de conifères peut être éliminé avant l'ajout de levure.
Le kvas de conifères fermentera pendant environ 1,5 à 2 jours. Après la fin de ce processus, la boisson finie doit être soigneusement filtrée. Cela peut être fait avec une serviette, des serviettes en papier, de toute autre manière. Ensuite, mettez le tout au réfrigérateur. Après que le kvas de conifères ait reposé pendant plusieurs jours, il s'éclaircira un peu et sera prêt à être utilisé. Toute la levure se déposera au fond, mourra et la boisson peut être bue. La dose quotidienne recommandée de kvas de conifères est de 150 à 200 ml.
Recette de kvas de conifères à la maison sur crème sure
Il convient de considérer la recette du kvas de conifères à base de crème sure. Ramassez de jeunes brindilles fraîches de pin ou d'épinette, rincez, hachez. Mettez la matière première dans un récipient de 3 litres pour un tiers du volume, versez de l'eau bouillie chaude sur les "épaules".
Versez une petite tasse de sucre dans le pot, ajoutez une cuillerée de crème sure lorsque la solution refroidit légèrement (jusqu'à +30 C). Ensuite, mélangez bien le tout, secouez et laissez infuser dans un endroit sombre, en couvrant le cou avec une serviette. Laisser reposer 1 à 2 semaines, tout en surveillant la préparation de la boisson, puis filtrer. Verser dans des bouteilles, conserver au froid.
Kvass de conifères boire 100 ml peu de temps avant les repas 3 fois par jour.Le traitement avec une boisson dure de 3 semaines à 2 mois, une fois par an.
Deuxième recette
Cette méthode de préparation du kvas de conifères a été développée par B.V. Bolotov, un scientifique de l'ère soviétique. Il est basé sur la capacité des produits à base d'acide lactique (crème sure, lactosérum de lait) à induire le processus de fermentation.
Ingrédients:
- aiguilles (sèches) - 3 tasses;
- crème sure - 2 cuillères à soupe;
- eau - 3 l;
- sucre - 125 g.
Préparez une infusion d'aiguilles chaudes. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante sur les branches de pin (épicéa), préalablement lavées et hachées. Versez le sucre, insistez sous le couvercle jusqu'à +30 C. Pelez la boisson des aiguilles, passez à travers le filtre. Dans une petite quantité de bouillon, diluez la crème sure et ajoutez-la ensuite à la solution. Le kvas de conifères fermentera pendant environ 3 jours, puis le filtrera à nouveau et le mettra en bouteille. Envoyez au réfrigérateur pour le stockage.
Comment prendre une boisson de conifères
Le kvas de conifères, comme tout médicament à base de plantes, doit être pris à jeun. Il est préférable de le faire le matin avant le petit-déjeuner ou entre les repas. Prenez une tasse de kvas de pin à la fois, une ou plusieurs fois par jour.
Le kvas de conifères peut être utilisé sans fins médicinales, il peut être bu comme boisson rafraîchissante et tonique pendant la période estivale chaude. Étant donné que de nombreuses substances actives y sont concentrées, il est préférable de ne pas en abuser et de les consommer en quantités raisonnables.
Contre-indications
Il n'y a pratiquement aucune restriction sur l'ingestion de kvas de conifères. C'est extrêmement utile. Les seules exceptions sont les personnes atteintes d'insuffisance rénale inflammatoire chronique.
Conclusion
Le kvas de conifères est un excellent agent tonique, revitalisant et rajeunissant. Il donnera à ses admirateurs constants une forte santé spirituelle et physique, ainsi qu'une longévité et une jeunesse sans fin.
