Canapés du Nouvel An: recettes avec photos, vidéos

Des recettes de canapés pour le Nouvel An avec une photo aideront à décorer de manière festive et lumineuse la table et à surprendre les invités. Plusieurs douzaines de collations miniatures alléchantes avec de la viande, du poisson, du fromage, des légumes et des fruits sont populaires auprès des enfants et des adultes.

Les avantages de faire des canapés pour la table du Nouvel An

Les canapés sont un choix pratique de nourriture pour un festin du Nouvel An, surtout si de nombreux invités sont invités pour les vacances. Lorsqu'il n'est pas possible de cuisiner des friandises complexes, l'hôtesse peut rapidement couper plusieurs ingrédients et utiliser des brochettes pour servir magnifiquement l'apéritif à table. Il existe une grande variété de recettes de canapés avec des légumes, des produits à base de viande et de poisson, des fruits, du fromage. Si vous offrez plusieurs options à vos invités, chacun choisira pour lui-même de goûter.

De quoi les canapés peuvent-ils être préparés pour la nouvelle année 2022

Pour préparer des canapés, utilisez:

• olives, tomates, concombres ou cornichons;
• jambon, saucisses, filets de volaille, fromages;
• fraises, poires, pommes, raisins, kiwi et autres baies et fruits;
• pain de blé dense, séché ou frit.

Pour décorer la table du Nouvel An, vous devez penser aux points suivants:

• choisissez des brochettes appropriées, elles peuvent être de différentes tailles et couleurs;
• préparer des ingrédients frais;
• coupez-les en morceaux d'une taille telle qu'il est pratique de les enfiler sur des brochettes et de les manger;
• fournir des décorations, par exemple des herbes, des noix, du chocolat;
• disposer magnifiquement les canapés sur un plateau.

Canapés du Nouvel An pour la table des enfants

La principale différence entre les collations pour enfants pour la table du Nouvel An est une apparence élégante. Ils ont la forme de champignons, d'arbres, de hérissons, de bateaux. Le choix n'est limité que par l'imagination du spécialiste culinaire. Par exemple, vous pouvez rendre vos enfants heureux avec les canapés "Penguins". Pour cela, vous aurez besoin de:

• 10 grandes et petites olives;
• 1 carotte;
• 50 g de fromage à la crème.

Etapes de cuisson:

1. Prenez les grosses olives et coupez-les d'un côté.
2. Farcir avec des morceaux de fromage, c'est ainsi que se révèlent les corps des oiseaux.
3. Découpez des triangles d'environ 2 cm dans les carottes, ils imitent le bec et les pattes. Insérez certains des triangles dans les coupes sur les petites olives de manière à ce qu'elles ressemblent à une tête de pingouin.
4. Pour piquer les cure-dents, d'abord la tête, puis le corps et les jambes.

Il vaut mieux ne pas utiliser d'olives, de champignons, de saucisses pour soigner les enfants de moins de 3 ans.

Une autre recette alléchante pour les enfants est Orange Hedgehogs. Ils demandent:

• 100-150 g de raisins;
• 1 pomme;
• 1 orange;
• 50 g de fromage.

Préparation:

1. Coupez la pulpe d'orange d'un côté et placez-la sur une assiette.
2. Coupez la pomme et le fromage en petits cubes.
3. Fromage ficelle, raisins, morceaux de pomme sur cure-dents. Coller dans les agrumes.

Vous pouvez décorer l'apéritif avec des flocons de noix de coco ou des pépites décoratives.

Recettes de canapés du Nouvel An avec saucisse

L'une des façons les plus simples et les plus délicieuses de préparer les canapés du Nouvel An consiste à utiliser des saucisses comme du jambon ou du salami.Vous pouvez faire des rouleaux de jambon fourrés au fromage.

Produits requis:

• 500 g de jambon;
• 400 g de fromage;
• 2-3 gousses d'ail;
• 5 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
• une pincée de curry.

Etapes de cuisson:

1. Mélanger la mayonnaise avec le fromage râpé et le curry. Assaisonner avec de l'ail haché.
2. Coupez le jambon en tranches très fines.
3. Mettez un peu de garniture au fromage sur chacun d'eux, roulez et fixez avec une brochette.
4. Laisser au réfrigérateur une heure avant de servir pour la fête du Nouvel An.

Le curry peut être frit à l'avance pendant une demi-minute

Les canapés peuvent être préparés avec des saucisses et des olives. Ingrédients:

• 100 g de saucisse fumée crue;
• 1 boîte d'olives et d'olives;
• 5 tranches de pain;
• 50 g de fromage à la crème.

Recette étape par étape:

1. Découpez des cercles d'environ 4 cm dans les tranches de pain.
2. Badigeonner chacun de fromage.
3. Enfiler de fines tranches de saucisse, d'olives et d'olives sur des brochettes. Collez dans la base de pain.

Le pain canapé peut être n'importe quoi

Recettes pour les canapés du Nouvel An au fromage

Pour fêter le nouvel an 2022, vous pouvez décorer la table avec des canapés originaux.

Une combinaison de saveurs intéressante peut être faite avec du fromage, de la poitrine de poulet fumée et des raisins légers ou noirs. Pour cela, vous avez besoin de:

1. Coupez la poitrine fumée et le fromage à pâte dure en cubes.
2. Mettez les raisins sur une brochette, puis les cubes préparés.

Au lieu de raisins, vous pouvez prendre des olives, des olives

Canapés de fruits pour la nouvelle année

Servir des fruits sous forme de canapés est très pratique. Une petite portion est facile pour les invités à manger même à une table de buffet.

Pour la table du Nouvel An, la combinaison suivante convient:

• 100 g de fraises;
• 1 banane;
• 100 g de raisins.

Actions:

1. Coupez les fraises à la base.
2. Coupez les bananes en cercles.
3. Percer les raisins avec des brochettes, puis des bananes et des fraises.

De plus, vous pouvez utiliser des guimauves

Vous pouvez surprendre vos invités avec une portion inhabituelle de canapés aux poires et aux raisins. Pour cela, vous avez besoin de:

1. Épluchez le dessus du fruit. Il imite le visage d'un hérisson et non nettoyé - son corps.
2. Percer les raisins avec des cure-dents et fixer sur la poire. Vous obtiendrez des canapés du Nouvel An sous la forme d'un hérisson amusant.

N'importe quel cépage peut être utilisé

Canapés en brochettes aux champignons pour la nouvelle année

Les canapés peuvent être préparés comme collation chaude pour un buffet du Nouvel An. L'une de ses variantes est une combinaison originale de champignons et de poisson. Ingrédients:

• 0,5 kg de saumon;
• 250 g de champignons
• 100 g de crème sure faible en gras;
• 1 cuillère à soupe. l. huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe. l. sauce soja;
• herbes fraîches.

Actions:

1. Faites mariner le poisson coupé en cubes dans de la crème sure aux herbes hachées.
2. Tenez les champignons dans un mélange de sauce soja et de beurre.
3. Après 20 minutes, mettez les morceaux de saumon et les champignons sur des brochettes, enveloppez-les de papier d'aluminium et envoyez au four pendant 20 minutes. Température de cuisson - 180 ⁰ DE.

Il est recommandé de servir les canapés chauds.

Si vous prenez des champignons marinés et que vous les combinez avec du poulet ou de la dinde, vous obtenez une collation copieuse sur des brochettes. Et le pain grillé traditionnel peut être remplacé par du concombre frais.

Pour cuisiner, vous avez besoin de:

• 100 g de filet de poulet;
• 1 poivron doux;
• 1 concombre;
• 1 boîte de champignons en conserve.

Comment cuisiner:

1. Divisez le filet en cubes, salez et faites revenir.
2. Hachez le poivron et le concombre.
3. Mettez sur les brochettes champignons entiers, poivrons, viande. Utilisez des rondelles de concombre comme base.

De plus, vous pouvez servir des herbes fraîches avec des canapés

Canapés du Nouvel An en brochettes au poisson rouge

Une collation simple et en même temps inhabituelle pour la célébration du Nouvel An est à base de saumon et de concombres. Le goût frais est agréable pour tous les clients sans exception.

Cela demande:

• 250 g de saumon fumé;
• 2 concombres;
• 200 g de fromage à la crème;
• 1 tête d'oignon;
• sésame;
• 1 gousse d'ail.

Comment cuisiner:

1. Battre au batteur un mélange de fromage à la crème, d'oignons hachés et d'ail, graines de sésame.
2. Coupez les concombres en rondelles de 2 cm d'épaisseur.
3. Mettez-y la masse de fromage, couvrez-les de fines assiettes de poisson.

Les verts et les câpres conviennent à la décoration.

Un autre accord de canapés qui a fait ses preuves est le poisson rouge et le fromage.Pour une collation du Nouvel An, vous aurez besoin de:

• 250 g de saumon fumé;
• 250 g de fromage à la crème;
• 100 ml de crème;
• 1 gousse d'ail;
• ½ tête d'oignon;
• 30 toasts de pain.

Recette étape par étape:

1. Mélanger le fromage, l'ail haché, l'oignon et la crème.
2. Graisser le pain grillé avec la pâte obtenue, recouvrir de fines tranches de saumon.

Vous pouvez mettre des légumes verts sur les canapés: persil, basilic, thym

Canapés de poisson pour la nouvelle année 2022

Des canapés de poisson festifs tels que le thon et l'avocat sont souvent servis dans un bon restaurant. Les ménagères habiles sont heureuses de répéter la recette à la maison pour faire plaisir à leurs proches lors de la fête du Nouvel An.

Pour une collation, vous avez besoin de:

• 1 concombre;
• 1 boîte de thon en conserve
• ½ avocat;
• 4 cuillères à soupe l. fromage râpé;
• 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise;
• une pincée de sel;
• une pincée de poivre.

Comment préparer des canapés:

1. Mélanger le fromage râpé avec le poisson, assaisonner avec du sel, du poivre et de la mayonnaise.
2. Coupez les concombres en cercles, retirez la pulpe du centre, remplissez avec la garniture de poisson.
3. Mettez une tranche d'avocat dessus.

Vous pouvez ajouter un peu de vos légumes verts préférés au thon.

Vous pouvez également préparer des canapés du Nouvel An avec des sprats. Pour cela, vous devez prendre:

• 1 boîte de sprat dans l'huile;
• plusieurs tranches de pain noir;
• 1 carotte;
• 3 gousses d'ail;
• 100 ml de mayonnaise.

Etapes de cuisson:

1. Hacher et combiner l'ail et les carottes, ajouter la vinaigrette à la mayonnaise, le poivre.
2. Coupez le pain brun en petits carrés de taille égale. Étaler la sauce à l'ail et aux carottes sur chaque tranche.
3. Mettez le poisson dessus, percez avec une brochette.

Vous pouvez ajouter des cornichons à la recette

Canapés au caviar pour la table du Nouvel An 2022

L'une des façons les plus simples et les plus délicieuses de servir du caviar rouge pour le Nouvel An est de préparer des craquelins croustillants.

Produits requis:

• 1 boîte de caviar rouge;
• 70 g de beurre;
• 15 à 20 craquelins;
• légumes verts.

Algorithme de cuisson:

1. Graisser les craquelins avec du beurre.
2. Mettez le caviar sur une cuillerée de canapés.
3. Utilisez des herbes fraîches comme décoration, comme un brin d'aneth.

Avant le dîner du Nouvel An, il est conseillé de conserver les canapés au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.

Vous pouvez servir du caviar rouge sur la table d'une manière plus originale - en moitiés d'œufs de caille. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 1 boîte de caviar rouge;
• œufs de caille bouillis;
• 1 concombre;
• 2 tomates;
• 200 g de fromage.

Comment cuisiner:

1. Faire des "tours" à partir de tranches de tomate, de fromage, de concombre et d'œufs farcis de caviar, percer avec des brochettes.
2. Poser sur des feuilles de laitue.

Les canapés peuvent être complétés par de la mayonnaise et la tomate peut être utilisée comme base.

Délicieux canapés en brochettes pour le Nouvel An avec des fruits de mer

Les fruits de mer confèrent à tout plat un goût et une apparence décorative particuliers. De plus, la plupart d'entre eux sont faibles en calories. L'une des options pour faire des canapés consiste à utiliser des bâtonnets de crabe, des crevettes et des calmars. La recette porte le nom romantique "Amore". Pour lui donner vie, vous aurez besoin de:

• 1 carcasse de calmar;
• 1 bâtonnet de crabe;
• 5 crevettes;
• 30 g de poivron doux;
• 50 g de fromage à la crème;
• quelques brins d'aneth.

Comment préparer des canapés:

1. Coupez un morceau de taille égale à un bâtonnet de crabe à partir de calamars bouillis.
2. Hachez le poivron en lanières.
3. Badigeonner les calmars de fromage à la crème, saupoudrer d'aneth haché.
4. Mettez du poivre dessus et enveloppez-le dans un rouleau.
5. Faites frire les crevettes, assaisonnez de sel et de poivre.
6. Coupez le rouleau, fixez avec des brochettes, ajoutez les crevettes.

Avant de servir les petits pains à la table du Nouvel An, vous pouvez les saupoudrer de graines de sésame pour l'arôme.

Vous pouvez également faire de délicieux barbecues aux fruits de mer à partir de fruits de mer. Ils nécessitent les ingrédients suivants:

• ½ kg de crevettes;
• ½ kg de moules;
• 50 g d'olives;
• 1 gousse d'ail;
• 1 citron;
• 50 ml de sauce soja.

Recette étape par étape:

1. Faire mariner les crevettes bouillies dans la sauce soja avec de l'ail haché.
2. Faites frire les moules.
3. Moules, olives, crevettes, quartiers de citron sur une brochette.

Il est conseillé de pré-saupoudrer le kebab avec du jus de citron

Canapés pour le Nouvel An 2022 à partir de crêpes

Si vous faites cuire à l'avance des crêpes minces dans l'eau pour les vacances du Nouvel An, il ne faudra pas plus d'un quart d'heure pour préparer les canapés.Vous pouvez faire des canapés de crêpes avec du poisson rouge. Pour lui, vous avez besoin de:

• 5 crêpes;
• 250 g de saumon salé;
• 50 ml de crème sure;
• 150 g de fromage cottage;
• 1 boîte d'olives.

Etapes de cuisson:

1. Battre la crème sure et le fromage cottage, étaler sur une crêpe.
2. Couvrir de tranches de saumon et de la crêpe suivante. Répétez cette opération plusieurs fois pour faire un gâteau aux crêpes.
3. Gardez au froid pendant environ une heure.
4. Couper en carrés, fixer les canapés avec des brochettes, ajouter les olives.

Il est préférable de servir l'apéritif après que les crêpes soient bien trempées

Pour les amateurs de plats salés, la recette de canapés de crêpes au fromage cottage et au fromage convient. Cela implique l'utilisation de tels ingrédients:

• 5 crêpes;
• 150 g de fromage cottage à pâte molle;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 5 cuillères à soupe l. crème aigre;
• ½ boîtes d'olives;
• 2 gousses d'ail;
• quelques brins d'aneth;
• une pincée de poivre de Cayenne;
• une pincée de sel.

Préparation:

1. Mélanger la crème sure, le fromage cottage, le poivre et le sel. La consistance doit être proche de la crème.
2. Râper le fromage et l'ail, hacher l'aneth, ajouter au caillé.
3. Étalez la crêpe d'une masse, couvrez d'une seconde sur le dessus et répétez cette opération plusieurs fois.
4. Laisser tremper l'apéritif, puis couper en carrés, ajouter les olives, insérer les brochettes.

L'apéritif peut être enroulé puis percé de brochettes

Canapés de viande pour la table du Nouvel An 2022

Les canapés de viande aux cornichons et aux herbes sont une excellente collation copieuse pour les vacances du Nouvel An.

Pour elle, vous devez prendre:

• 1 filet de poulet;
• 1 baguette;
• 3 concombres marinés;
• 1 boîte d'olives;
• 1/2 oignon rouge;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• une pincée de sel.

Comment préparer des canapés:

1. Couper le pain en petites tranches, enrober de mayonnaise.
2. Coupez la viande bouillie, mettez-la sur le pain.
3. Coupez les concombres et les oignons en rondelles, couvrez-en le poulet.
4. Percez les canapés avec des brochettes.

Pour une belle présentation, vous pouvez recouvrir le plat de feuilles de salade.

Des collations copieuses peuvent être préparées à partir de balyk sous forme de petits sandwichs. Cela nécessite:

1. Prenez du pain grillé et divisez la tranche en 4 triangles.
2. Garnir de morceaux de balyk, de concombre et d'olives.
3. Percer avec des brochettes.

Une tranche de concombre, si elle est faite sous la forme d'une tranche, peut être pliée plusieurs fois

Recettes de canapés simples et économiques pour la nouvelle année 2022

Un simple apéritif de hareng peut être servi à la table du Nouvel An. Un canapé sera réalisé en quelques minutes à partir des ingrédients suivants:

• 1 filet de hareng;
• 4-5 tranches de pain noir;
• 100 g de fromage fondu;
• 1 cuillère à café moutarde;
• 3-4 cuillères à soupe l. Mayonnaise;
• quelques brins de coriandre et d'aneth.

Cuisson étape par étape:

1. Mélangez le fromage fondu râpé avec la mayonnaise.
2. Mélanger avec des herbes hachées et de la moutarde, battre avec un mélangeur.
3. Couper les tranches de pain en carrés d'un côté de 3 cm, graisser avec la masse de fromage.
4. Coupez le hareng en cubes, couvrez les canapés avec eux, percez avec des brochettes.

Le hareng est un produit traditionnel sur la table du Nouvel An, qui peut décorer n'importe quel apéritif

L'une des recettes les plus simples et les plus économiques pour les canapés du Nouvel An est avec du fromage et des saucisses. Pour chaque portion dont vous avez besoin:

• une tranche de salami;
• un cercle de concombre;
• une tranche de fromage à pâte dure;
• olive;
• feuille de persil.

Actions

1. Prenez une brochette ou un cure-dent et de la ficelle ensemble: olive, salami, herbes, concombre et fromage.
2. Servir immédiatement après la cuisson.

Vous pouvez utiliser un cracker ordinaire comme base.

Recettes originales de canapés pour la nouvelle année 2022

Pour la fête du Nouvel An, de nombreuses femmes au foyer tentent non seulement de préparer les plats les plus préférés de leur livre de cuisine, mais aussi de réaliser une décoration thématique. À ce titre, vous pouvez utiliser le symbole de la fête.

Recette de canape aux chevrons pour la nouvelle année 2022

Pour rendre la table de fête plus élégante, vous pouvez la décorer avec des canapés en forme d'arbres de Noël. L'apéritif réjouira tous les invités. Pour elle, vous aurez besoin de:

• 1 boîte de caviar rouge;
• 50 g de poisson rouge;
• 1 concombre (long);
• 5-6 tartelettes;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• 1 oeuf;
• 1 carotte bouillie;
• Mayonnaise.

Comment préparer des canapés:

1. Mélanger le fromage râpé et les œufs, les petits morceaux de poisson rouge et la mayonnaise.
2. Disposez la garniture dans les tartelettes.
3. Ajoutez du caviar rouge.
4. Insérez une brochette dans la tartelette. Effectuer une vague de tranche de concombre, une étoile de carottes bouillies.

Vous pouvez acheter des tartelettes dans le magasin ou faire les vôtres

Recette de canapés Coccinelles sur la table du Nouvel An

Le plat le plus spectaculaire de la fête peut être d'élégantes coccinelles aux tomates cerises. Ils sont préparés à partir de:

• tomates cerises selon le nombre de portions;
• 1 baguette;
• 1 poisson rouge;
• 50 g de beurre;
• olives selon le nombre de portions;
• herbes fraîches.

Étapes de la recette:

1. Coupez la baguette en petits morceaux, badigeonnez de beurre.
2. Mettez des tranches de poisson, des herbes sur le pain.
3. Prenez des moitiés de tomates cerises, coupées au milieu pour simuler des ailes.
4. Des quartiers d'olives aux têtes de coccinelles, des taches sur le corps.

La baguette peut être séchée avant de préparer les canapés du Nouvel An.

Conclusion

Les recettes de canapés du Nouvel An avec photo contribueront à rendre les fêtes festives originales, variées et exquises. Cet apéritif est très polyvalent, chaque femme au foyer peut choisir la composition des produits, en tenant compte des goûts de la famille et des amis, ainsi que du budget prévu.

Entrées recommandées

Solyanka pour l'hiver avec du beurre et du chou: délicieuses recettes avec photos

Salade aux champignons: recettes avec des champignons salés, frais et frits

Pâté de champignons porcini: recettes pour l'hiver et pour tous les jours

Champignons coréens à la maison: recettes avec photos

Langue de porc en gelée: recettes avec et sans gélatine

Gâteau au foie de porc: recettes étape par étape avec photos, vidéos

Combien d'orties sont bouillies pour un plat d'accompagnement, une salade

Adjika de cassis rouge

Chutney de cassis rouge