Néflier allemand: plantation, soins, avantages et inconvénients, en l'état, des variétés

Le néflier allemand est un arbre fruitier thermophile adapté aux conditions climatiques de la Turquie, de l'Iran, de l'Irak et du Caucase. Plusieurs variétés ont été élevées en culture, y compris celles à haute résistance à l'hiver (jusqu'à -30 degrés). Ces variétés peuvent être cultivées même dans les conditions climatiques de la région de Moscou et d'autres régions de la voie du milieu.

Description du néflier allemand avec photo

Le néflier allemand (Mespilus germanica) est un arbre fruitier appartenant à la famille Pink. Plusieurs noms de plantes sont courants:

• poire d'hiver (les fruits mûrissent dans la seconde moitié de l'automne);
• abratse (en Abkhazie);
• cônes (dans le Caucase du Nord);
• zykir (en Arménie);
• ezgil (en Azerbaïdjan).

C'est un arbre à feuilles caduques de taille moyenne. Dans un climat chaud (hiver sans gel), le néflier allemand atteint 7–8 m, mais dans la zone tempérée, il atteint 3–4 m La cime est étalée, le tronc est droit, jusqu'à 20 cm de diamètre. petites épines. La plante ne diffère pas par la diversité des espèces. Il n'existe que 2 variétés de néflier allemand: à gros fruits et polyspermes.

Les feuilles du néflier sont de forme ovale germanique, la couleur est vert clair. Assez grande taille: jusqu'à 15 cm de longueur, jusqu'à 4 cm de largeur La surface est lisse, mais une légère pubescence est perceptible sur la face inférieure. À l'automne, les feuilles acquièrent une couleur rouge vif, puis tombent.

Les fleurs du néflier germanique sont blanches et rose pâle, jusqu'à 3 cm de diamètre et ressemblent à des inflorescences de coings. Apparaissent de mai à juin.

Les fruits se forment de la mi-octobre à la fin novembre

Ils sont de petite taille (3 cm de diamètre), de couleur rouge-brun et ont des sépales expansés.

Malgré son nom, le néflier germanique pousse naturellement dans le nord de l'Iran, en Irak et en Turquie. En outre, la culture est répandue dans le Caucase, en Bulgarie et en Grèce. En Russie, on ne le trouve que dans les régions du sud - de la Crimée et du territoire de Krasnodar au Caucase du Nord. Sous réserve de soins attentifs et d'un abri pour l'hiver, la culture dans la région de Moscou et dans d'autres régions de la voie du milieu est possible. La culture dans d'autres régions est problématique en raison de la thermophilie du néflier allemand.

Propriétés utiles du néflier allemand

La composition chimique du fruit contient de nombreux minéraux et autres composés bénéfiques:

• acides organiques;
• vitamines A, C, groupe B (B₁, DANS₂, DANS₃, DANS₆, DANS₉);
• fer, iode, potassium, calcium, phosphore, magnésium, zinc, sodium, sélénium;
• tanins;
• phytoncides.

Les fruits du néflier allemand sont prescrits pour le traitement et la prévention de certaines maladies. Une utilisation régulière a un effet positif sur le corps humain:

• améliore le fonctionnement du système digestif;
• réduit la douleur dans les calculs rénaux;
• renforce le système immunitaire;
• normalise la pression artérielle;
• augmente la coagulation du sang;
• restaure les tissus;
• empêche l'apparition de caillots sanguins;
• prévient le vieillissement prématuré;
• renforce les ongles, les cheveux et les os;
• réduit le risque de développer un cancer, des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques.

Comment utiliser le néflier allemand

Les fruits du néflier allemand ont une consistance ferme et un goût aigre en raison de leur forte teneur en acide. Par conséquent, ils ne sont pas consommés immédiatement après la collecte. Pré-congelez les fruits de manière pratique:

• laisser hiverner sur les branches et cueillir au début du printemps;
• recueillir avant le gel et envoyer au congélateur pendant plusieurs jours;
• place pour le stockage à long terme dans une chambre frigorifique ou dans une cave.

En raison du traitement au froid, les fruits du néflier allemand se ramollissent et deviennent sensiblement sucrés. En même temps, ils se dessèchent un peu - ils se couvrent de rides et perdent du volume. Les fruits prêts à manger ont le goût de pommes au four.

Le néflier germanique interdit aux personnes allergiques, aux diabétiques et aux personnes souffrant de problèmes digestifs

La récolte peut être utilisée fraîche, mais elle est plus souvent utilisée pour préparer des aliments et des boissons:

• Confiture;
• gâteau mousse;
• vin et liqueur;
• sauce pour plats de viande;
• salade sucrée avec d'autres fruits;
• sorbet.

Contre-indications et dommages du néflier allemand

Le néflier allemand est sans danger pour la consommation. Mais dans certains cas, il donne des réactions allergiques, provoque des diarrhées, des brûlures d'estomac et d'autres phénomènes désagréables. Les fruits ne doivent pas être consommés:

• les personnes allergiques;
• les personnes souffrant de gastrite, d'ulcères, de pancréatite;
• les patients diabétiques;
• enfants de moins de trois ans inclus.

Comment faire pousser un néflier allemand

Il est possible de cultiver du néflier allemand à la fois dans les régions du sud et dans le centre de la Russie. La plante n'est pas très fantaisiste, mais a besoin de quelques soins (arrosage, alimentation, protection pour l'hiver), surtout dans les premières années de vie.

Plantation de néflier allemand

La plantation de graines de néflier allemand est prévue pour début mars. Les instructions de culture sont les suivantes:

1. Plusieurs graines sont sélectionnées et placées pendant la nuit dans une solution stimulante de croissance (Kornevin, Epin).
2. Préparez à l'avance un mélange de sol à partir de gazon, d'humus, de tourbe noire et de sable en quantités égales.
3. Il est traité avec une solution faible de permanganate de potassium. Peut être envoyé au congélateur pendant plusieurs jours.
4. Les contenants de plantation sont également lavés avec du permanganate de potassium. Le sol y est posé.
5. Les graines sont plantées à une profondeur de 1 cm avec une distance de 5–7 cm les unes des autres.
6. Humidifiez avec de l'eau décantée (vous pouvez à partir d'un spray).
7. Ils sont placés sur un rebord de fenêtre, recouverts d'une feuille avec des trous et cultivés dans des conditions ambiantes, ventilés et arrosés périodiquement.
8. Après 1,5 mois (c'est-à-dire plus près de mai), les semis apparaîtront.
9. Après l'apparition de deux paires de feuilles, les semis de néflier allemands plongent.

Ils sont transplantés en pleine terre au début de l'automne ou à la fin du printemps, ce qui les laisse passer l'hiver à la maison. Le site de plantation doit être complètement ouvert et sec (pas dans les basses terres). La plantation à l'ombre partielle est autorisée: la plante n'aime pas la lumière directe du soleil pendant la période chaude. Le type de sol optimal est un terreau fertile et léger. 1 à 2 mois avant la plantation, le compost ou l'humus est introduit dans le sol (un seau pour 1 à 2 m²), et si le sol est argileux, ajoutez 1 kg de sciure ou de sable dans la même zone.

Les trous de plantation du néflier allemand sont creusés à une distance de 4 à 5 m, leur profondeur doit être faible (le collet radiculaire affleure la surface)

Les plantes sont immédiatement arrosées et les piquets et les tiges sont attachés.

Comment prendre soin

Lors de la culture du néflier allemand, il est recommandé de suivre ces règles:

1. La plante a besoin d'un arrosage régulier, de sorte que l'eau doit être donnée chaque semaine, et deux fois plus souvent en cas de sécheresse. Il est conseillé de le défendre pendant 10 à 12 heures. L'eau d'irrigation ne doit pas être froide.
2. Les engrais sont appliqués à partir de la deuxième saison. En avril, donnez de l'urée (20 g par arbre) ou du nitrate d'ammonium (15 g par puits). En été, la matière organique est ajoutée 3 à 4 fois. Utilisez de la molène, une infusion d'herbe verte ou une vinaigrette aux agrumes, diluée 2 fois.
3. Le sol est périodiquement ameubli, les mauvaises herbes sont régulièrement éliminées.
4. Pour l'hiver, le cercle du tronc est paillé de feuilles mortes, d'aiguilles, de sciure, de paille, de tourbe. Il est conseillé de fermer les jeunes plants avec de l'agrofibre.

Chaque automne, le néflier allemand doit être coupé et préparé pour l'hiver.

Caractéristiques de la culture du néflier allemand dans la région de Moscou

Les variétés cultivées se caractérisent par une résistance accrue à l'hiver: elles peuvent résister à des gelées jusqu'à -30 ° C, ce qui permet de faire pousser un arbre dans les conditions climatiques de la région de Moscou. Mais cela vaut la peine de considérer quelques fonctionnalités:

1. Lors de la culture de semis, il est conservé à la maison pendant au moins un an, c'est-à-dire jusqu'au printemps prochain.
2. Le repiquage dans le sol n'est effectué qu'à la fin du mois de mai, lorsqu'il n'y a pas de menace de gelées récurrentes.
3. Il est préférable de faire pousser des boutures de néflier allemand dans des serres ou sous les berges et, pour l'hiver, de les transplanter dans un pot et de les transférer dans une pièce fraîche.
4. Chaque printemps et chaque automne, une taille est effectuée: les vieilles branches malades sont enlevées, les pousses squelettiques sont raccourcies de moitié et au cours des deux prochaines années - d'un quart. La couronne est périodiquement éclaircie.
5. Pour l'hiver, les jeunes plants sont soigneusement paillés, vous pouvez également les envelopper avec de l'agrofibre dense ou un autre matériau.

Méthodes de reproduction

Le néflier allemand peut être multiplié de plusieurs manières:

• graines;
• boutures;
• superposition;
• vaccination.

Les graines ont une bonne germination, donc cette méthode est considérée comme la plus fiable. Ils sont plantés en mars et cultivés en semis pendant au moins six mois (jusqu'à l'automne) ou un an (avant de replanter au printemps prochain).

Les graines de la plante sont souvent utilisées pour la reproduction des cultures.

Par boutures, vous pouvez propager des arbres adultes du néflier allemand. Pour ce faire, les pousses saines sont coupées en mai, des boutures de 15 à 20 cm de long en sont tirées, les feuilles étant raccourcies de moitié. Ils sont plantés dans un sol humide et fertile à une profondeur de 5 cm (strictement verticalement). Ils la recouvrent d'une bouteille, la transfèrent dans une pièce fraîche pour l'hiver et la remettent en pleine terre l'année suivante.

Il est encore plus facile de diluer le néflier allemand avec des couches. Pour ce faire, en septembre, vous devez plier plusieurs branches inférieures, les placer dans les rainures creusées à l'avance et les épingler avec des agrafes. Auparavant, plusieurs coupes étaient effectuées sur les branches. Les rainures sont recouvertes de terre et arrosées de Kornevin. Les couches sont cultivées pendant deux ans, après quoi toutes les parties enracinées sont coupées et transplantées dans un endroit permanent. Il vaut mieux faire cela aussi à l'automne.

Ils plantent le néflier allemand sur l'aubépine, le coing, la prune, la pomme ou la poire. Pour cela, deux méthodes sont utilisées - dans le clivage et derrière l'écorce. Le néflier allemand et lui-même est parfois utilisé comme porte-greffe. Des poires y sont greffées.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Le néflier allemand se distingue par une bonne immunité contre les maladies et les ravageurs courants. Mais parfois, il est affecté par certains types de pourriture, ce qui est particulièrement souvent observé dans le contexte d'une humidité excessive. Par conséquent, l'arrosage doit être ajusté en tenant compte des prévisions météorologiques et des précipitations éventuelles.

Pour la prophylaxie au printemps et à l'automne, il est recommandé de traiter le néflier allemand avec n'importe quel fongicide:

• Liquide bordelais;
• "HOM";
• "Maksim";
• «Horus»
• Fundazol.

Les insectes peuvent être combattus avec des remèdes populaires: infusion de poussière de tabac, de cendre de bois avec du savon, des cosses d'oignon, décoction de pommes de terre. En cas d'invasion de ravageurs, les insecticides seront plus efficaces:

• Biotlin;
• Aktara;
• "Fufanon";
• "Vertimek";
• "Correspondre".

Variétés de néflier germaniques à cultiver dans le pays

Plusieurs variétés courantes conviennent à la culture dans un chalet d'été:

• Sweet Dracheva;
  
• Sochinskaya;
  
• Goytkhovskaya;
  
• Khvamli;
  
• Senteshi Roja;
  
• Karadag.
  

Toutes ces variétés sont à gros fruits: les fruits atteignent un diamètre de 5 cm.Parmi les variétés sans pépins, Apirena et Gromadnaya Evreinova sont populaires. Ce dernier se distingue par de très gros fruits dont le diamètre atteint 7-8 cm.

Il existe d'autres variétés intéressantes de néflier allemand, par exemple, le néerlandais, qui est un grand arbuste au tronc droit. Les résidents d'été cultivent Royal ainsi que Nottingham. Ces variétés portent de petits fruits, mais elles ont un goût excellent et un arôme fruité prononcé.

Collecte et stockage

En automne, les fruits deviennent rouges avec une teinte brunâtre. Ils peuvent être laissés à l'hiver sur les branches ou enlevés immédiatement et envoyés à la cave, au réfrigérateur pour un stockage à long terme (température 2-6 degrés Celsius, humidité pas plus de 70%). Si vous souhaitez l'utiliser tout de suite, vous devez le mettre au congélateur pendant quelques jours. Les fruits ne peuvent être consommés qu'après avoir été congelés.

Les fruits du néflier allemand mûrissent de mi-octobre à fin novembre.

Conclusion

Le néflier allemand est une plante ornementale aux fruits délicieux. La culture est utilisée dans la médecine traditionnelle. Prendre soin du néflier allemand est simple. La condition principale est le choix correct d'une variété qui correspond aux caractéristiques climatiques d'une région particulière.

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