Teneur
Le gebeloma à la moutarde est l'un des types de champignons lamellaires, qui fait partie de la famille des hyménogastriques. C'est assez commun, donc on le trouve souvent entre août et novembre. Le corps du fruit de cette espèce est de forme classique avec un chapeau et une tige distincts. Le nom officiel du champignon est Hebeloma sinapizans.
À quoi ressemble la moutarde hebeloma?
Cette espèce se caractérise par une grande taille et atteint une hauteur de 12 à 15 cm La calotte de l'hébélome moutarde a une consistance charnue dense. Son diamètre peut varier entre 5 et 15 cm.
Chez les jeunes spécimens, il est conique avec des bords incurvés, mais à mesure qu'il mûrit, il se prosterne avec un tubercule prononcé au centre. Les champignons trop mûrs ont une ondulation caractéristique le long du bord du chapeau. La surface est lisse, brillante, collante. Sa couleur peut varier du crème au brun rougeâtre. En même temps, il est plus riche au centre et plus proche du bord, il devient plus léger.
Sur le dos du bouchon, il y a de rares plaques avec un bord arrondi. Ils sont d'abord beiges puis virent au brun clair. Poudre de spores de couleur ocre.
La pulpe est dense, charnue, blanche. Une fois cassé, il ne change pas de couleur, il a une odeur piquante prononcée, rappelant un radis.
La tige est cylindrique, épaissie à la base. Sa hauteur est de 7 à 10 cm Au stade initial de croissance, il est dense puis devient creux. Sa nuance est blanc jaunâtre. Mais dans la partie supérieure, il y a de petites écailles brunes, formant un motif en forme d'anneau discret.
Les spores de cette espèce sont elliptiques. Leur surface est caractérisée par une texture rugueuse et la taille est de 10 à 14 sur 6-8 microns.
Où pousse la moutarde Hebeloma
Cette espèce se trouve assez souvent dans la nature. On le trouve dans les conifères, les forêts de bouleaux et les forêts mixtes. De plus, l'hebeloma à la moutarde pousse dans les prairies, les parcs, les jardins abandonnés et les prairies, si des conditions favorables sont créées pour sa croissance. Il peut pousser à la fois comme spécimens individuels et en petits groupes.
Dans le monde de Gebeloma, la moutarde pousse dans la zone tempérée de l'hémisphère nord. Par conséquent, il est assez courant dans les pays européens. On le trouve également en Amérique du Nord et en Asie. Sur le territoire de la Russie, on le trouve dans la partie européenne, en Extrême-Orient et en Sibérie occidentale.
La période de fructification de l'hébélome de moutarde commence en août et dure tout le mois d'octobre. Si le temps le permet, des spécimens individuels peuvent également être trouvés en novembre.
Est-il possible pour Gebel de manger de la moutarde
Cette espèce est considérée comme toxique, elle ne doit donc pas être consommée. Les substances toxiques de l'hébélome de la moutarde n'ont pas été complètement étudiées, mais les décès n'ont pas été enregistrés.
On sait seulement que ce champignon provoque une intoxication alimentaire, dont les signes apparaissent 2-3 heures après l'ingestion.
Symptômes d'empoisonnement
Lors de l'utilisation de l'hébélome de moutarde, une personne ressent initialement un malaise général, des étourdissements. Ensuite, des signes caractéristiques d'intoxication alimentaire apparaissent, qui s'expriment:
- la nausée;
- vomissement;
- bouche sèche;
- des frissons;
- crampes dans l'abdomen;
- selles molles;
- température élevée.
Premiers secours en cas d'empoisonnement
Si vous ne vous sentez pas bien, vous devez appeler immédiatement une ambulance. En attendant le médecin, il est nécessaire de rincer l'estomac pour éviter une nouvelle absorption des toxines dans le sang.
Après cela, buvez du charbon actif à raison de 1 à 2 comprimés pour 10 kg de poids. Il est strictement interdit de prendre des médicaments autres que des absorbants, car cela déformera le tableau clinique.
Conclusion
La moutarde Hebeloma est un champignon vénéneux qui peut être nocif pour la santé. Mais comme il n'a pratiquement pas d'homologues comestibles similaires, les cueilleurs de champignons expérimentés ne le confondent pas avec d'autres espèces.
L'empoisonnement ne peut se produire qu'à la suite d'une collecte inattentive ou sans le savoir des différences caractéristiques des champignons comestibles.
