Teneur
Le champignon à tête plate (le nom latin est Agaricus placomyces) est un représentant particulier de la famille des Agaricacées, le genre Agaricus. Il diffère de la plupart de ses espèces non seulement en apparence, mais aussi en ce qu'il est toxique.
À quoi ressemble le champignon?
Le jeune champignon à tête plate a un chapeau en forme d'oeuf qui, à mesure qu'il grandit, se redresse et devient plat. La limite de sa taille dans un spécimen mature atteint jusqu'à 10 cm de diamètre, un petit tubercule peut être vu au centre. La surface est sèche, squameuse, de couleur blanc-gris inhomogène. Les écailles elles-mêmes sont de couleur gris-brun, fusionnant au centre et forment une tache sombre sur le tubercule.
Les plaques sont librement situées sous la tête à proximité les unes des autres. Chez un jeune champignon, ils sont roses, à mesure qu'ils mûrissent, ils s'assombrissent et deviennent gris-brun.
La chair est fine, blanche, à la cassure à la base de la patte elle prend très rapidement une teinte jaune, puis vire au marron. L'odeur est désagréable, de pharmacie, rappelle l'iode, l'encre ou l'acide carbolique.
La patte est fine, 6-15 cm de hauteur et 1-2 cm de diamètre, à la base, elle a un épaississement arrondi. La structure est fibreuse. Le chapeau du jeune champignon est relié à un anneau situé juste au-dessus du milieu de la tige, qui est ensuite séparé.
La poudre de spores est brun-violet; les spores elles-mêmes sont elliptiques au microscope.
Où pousse le champignon à tête plate?
Le champignon pousse partout. Vous pouvez le rencontrer dans les forêts de feuillus et mixtes. Préfère un sol humide et enrichi avec beaucoup de compost. Parfois, cette espèce peut être trouvée près des colonies.
Les organes de fructification se développent en groupes, formant souvent le soi-disant anneau de sorcière. Fruits à la fin de l'été, le plus souvent à l'automne.
Est-il possible de manger du champignon flat-cap
Malgré le fait que la plupart des champignons de la famille des Agaricacées sont comestibles et possèdent d'excellentes qualités gastronomiques, le champignon à tête plate est un représentant toxique.
Symptômes d'empoisonnement
Si une intoxication a été provoquée lors de la consommation de champignons pour la nourriture, les symptômes suivants peuvent apparaître après 1 à 2 heures:
- perturbation du tube digestif;
- lourdeur dans l'estomac;
- la nausée;
- vomissement;
- la diarrhée.
Il faut comprendre que l'intoxication s'intensifiera au fur et à mesure de la quantité de champignons consommés, à savoir la quantité de toxines que le corps a reçues. En plus des symptômes généraux d'intoxication, les signes suivants sont également ajoutés:
- maux d'estomac;
- faiblesse générale;
- sueur froide.
Premiers secours en cas d'empoisonnement
Les premiers secours en cas d'empoisonnement aux champignons plats comprennent les actions suivantes:
- Appelez immédiatement une ambulance.
- Avant l'arrivée des médecins, la victime doit recevoir 2 cuillères à soupe. eau légèrement salée, puis provoquer des vomissements. Cette action doit être répétée plusieurs fois afin que l'estomac soit complètement débarrassé des débris alimentaires.
- Après avoir lavé l'estomac, la victime doit recevoir un sorbant à boire afin d'éviter la déshydratation.
Les premiers soins fournis en temps opportun en cas d'empoisonnement vous permettent de récupérer complètement rapidement. Mais après avoir subi une intoxication, il est important de respecter le régime alimentaire prescrit.
Conclusion
Le champignon plat champignon est un champignon vénéneux, ses qualités gastronomiques sont plutôt faibles. Le goût et l'odeur indiquent directement qu'il vaut mieux le contourner que de risquer sa santé.
