Teneur
Les cassis sont très appréciés pour les propriétés bénéfiques des baies, bien que tout le monde n'aime pas leur acidité excessive. Les baies de plantes hybrides, comme le cassis pygmée, possédant des qualités uniques, ont acquis un goût sucré de dessert et à gros fruits à la suite d'un travail de sélection. Dérivé par V.S. Ilyin dans le South Ural Research Institute sur la base des semis de cassis Golubki et Bradthorpe, la variété de cassis pygmée est présentée au registre national depuis 1999. La plante était recommandée pour la culture en Sibérie et en Extrême-Orient, mais en raison de sa résistance à l'hiver, de son endurance et de son rendement, elle s'est répandue sur le territoire européen de la Russie et des pays voisins.
Caractéristique
Le cassis Pygmée de mi-saison commence à mûrir fin juin, début juillet. Les fleurs se déploient en alternance et la récolte dure jusqu'à trois semaines ou plus. D'un seul buisson, soumis aux exigences de la technologie agricole, 5,5-5,7 kg de baies savoureuses et aromatiques sont récoltées, soit jusqu'à 22 t / ha. Le rendement moyen de la culture industrielle atteint 6,5 tonnes par hectare. Un rendement accru est caractéristique de la variété, car les groseilliers pygmées sont autofertiles. Les plantes sont sans prétention et s'enracinent facilement. La variété porte des fruits chaque année.
Le cassis Pygmée tolère les gelées jusqu'à -35 degrés et la chaleur estivale de 30 degrés. Les plantes sont peu exigeantes pour le sol, mais elles aiment l'arrosage et l'alimentation en temps opportun. La variété est résistante aux maladies courantes et nécessite une pulvérisation préventive. Sensible aux attaques de septorias et d'acariens rénaux.
La douceur et l'agréable arôme spécifique des baies pygmées permettent de se régaler de leur fraîcheur. Les préparations traditionnelles sont à base de baies, congelées et séchées.
Description
Les buissons de cassis pygmées noirs sont hauts, atteignent 1,5 à 2 m, compacts, les branches ne sont souvent pas dirigées vers les côtés, mais vers le haut. Les jeunes pousses sont vertes, légèrement anthocyanées, non pubescentes. Des bourgeons bruns ovales simples s'étendent des branches à un angle de 30 degrés. Les jardiniers expérimentés dans leurs critiques et leurs descriptions du cassis pygmée noir indiquent qu'il est facile de le distinguer des autres variétés même au début du printemps par sa couleur bronze caractéristique des bourgeons. Les feuilles sont grandes, à cinq lobes, ridées, brillantes, légèrement concaves au milieu, avec de petites dents. Les inflorescences de la variété pygmée sont de longueur moyenne avec 6 à 10 fleurs rose pâle.
Baies sur une longue tige verte, rondes, grandes, jusqu'à 5-7,5 g, à peau fine et noire. La pulpe est douce, avec la saveur de groseille attendue et peu de graines. Les baies de cassis pygmées sont réputées pour leur composition équilibrée en sucre, acide, oligo-éléments et vitamines. La teneur en sucre est de 9,4%, dans 100 g de baies 150 mg d'acide ascorbique. La variété a été très bien notée par les dégustateurs: 5 points.
Avantages et inconvénients
La variété populaire de cassis pygmée présente de nombreux avantages:
- Productivité stable;
- Gros fruits et grande qualité de consommation;
- Fructification à long terme;
- Résistance au gel;
- Résistant à l'oïdium et à l'anthracnose.
Les inconvénients de la variété pygmée comprennent la sensibilité aux septorias et aux acariens des reins.
Croissance
Selon les jardiniers, les groseilles pygmées sont plantées à partir de début septembre. Avant l'arrivée du froid, une plante a besoin de deux semaines pour s'enraciner.Au printemps, ils sont plantés très tôt, en mars ou début avril, lorsque les bourgeons ne fleurissent pas encore.
Exigences pour les semis
Lors de l'achat de plants de groseille pygmée, vous devez les choisir avec soin.
- Âge optimal pour la plantation: 1 ou 2 ans;
- Le volume du système racinaire n'est pas inférieur à 20 cm;
- Hauteur du jeune arbre - 40 cm;
- Les racines et la tige sont fermes, fraîches, sans dommage.
Préparation du chantier
Pour les groseilles pygmées noires, ils choisissent un endroit ensoleillé du sud ou du sud-ouest des bâtiments, d'une clôture ou d'un grand jardin. À l'ombre partielle, les baies seront petites. Les eaux souterraines du site ne doivent pas dépasser 1,5 m. Vous devez également éviter les endroits où l'eau de fonte se trouve pendant longtemps au printemps. Le meilleur sol pour la variété pygmée est meuble, avec une réaction légèrement acide, pas marécageux ou sableux sec. Les fosses sont préparées à l'avance.
- En creusant le sol en été pour 1 m2. m, 10 litres de compost ou d'humus, 30 g de sulfate de potassium, 200 g de superphosphate sont introduits;
- La cendre de bois (1 l), un bon engrais potassique, est souvent utilisée à la place des préparations minérales;
- En creusant une parcelle pour les groseilles pygmées, sélectionnez soigneusement les racines d'agropyre du sol;
- La distance entre les buissons est de 1,5 m;
- La profondeur du trou est de 0,4 à 0,5 m, le diamètre est de 0,6 m;
- La couche supérieure de sol est mélangée avec de l'humus dans un rapport 1: 1, 300 g de cendre de bois, 30 g de sulfate de potassium, 120 g de superphosphate sont ajoutés au mélange;
- Le matériel de drainage est posé au fond et recouvert d'un mélange de terre. Le trou est recouvert d'un film, de fragments d'ardoise ou d'autres moyens improvisés afin que le sol fertile ne s'érode pas.
Atterrissage
Quand vient le temps de planter des groseilles pygmées noires, après l'achat, les plants sont placés dans un chatterbox en solution de molène et d'argile pendant une demi-heure.
- Avant la plantation, un seau d'eau est versé dans le trou, saupoudrez le sol humide sur le dessus avec un sol sec et mettez un plant en nivelant soigneusement les racines;
- Le plant est placé verticalement ou avec une inclinaison de 45 degrés;
- Le collet de la groseille pygmée est saupoudré sur 5 à 7 cm de terre pour que les pousses poussent bien;
- Un côté est formé le long des bords du trou, 5 à 8 litres d'eau sont versés. Arrosez à nouveau après 3 jours;
- La surface est paillée avec de la sciure de bois, du foin, de la paille jusqu'à 7-10 cm d'épaisseur pour maintenir l'humidité.
Certains jardiniers conseillent de couper les tiges des plants de cassis à 2-3 bourgeons afin de stimuler la croissance des pousses au printemps. D'autres sont contre cette méthode, affirmant qu'une pousse saine devrait être laissée complètement pour l'hiver. Avant les gelées, le semis est recouvert de terre et paillé. Au printemps, le plant de cassis est libéré du sol versé, en gardant les côtés pour l'irrigation.
Se soucier
Les groseilliers portent des fruits la troisième année, un arrosage et une alimentation constants obligatoires. Le relâchement de la terre est peu profond, jusqu'à 8 cm.
Arrosage
Le sol près des groseilles est arrosé de manière à être humidifié à une profondeur de 40 cm.
- Pendant la période sèche, les groseilles pygmées doivent être arrosées régulièrement tous les 2-3 jours, 30 à 40 litres pour chaque buisson;
- Après l'arrosage, mettez du paillis frais;
- Arrosage important pendant la phase de formation des ovaires, fin mai, et pendant la maturation des baies, en juillet;
- L'arrosage des buissons avec charge d'humidité est effectué en octobre.
Top dressing
La saison suivante après la plantation, les groseilles ne sont pas nourries si le sol dans le trou et sur le site a été enrichi en engrais.
- La première alimentation de cassis avec des préparations naturelles et azotées (30 g d'urée) est donnée au printemps, un an après la plantation;
- Après la récolte, les buissons sont nourris avec 12 g de sulfate de potassium et 50 g de superphosphate par 1 m2. m de sol lors du creusement;
- Les groseilliers adultes sont saupoudrés de 30 g de "Nitrofoski" au printemps, puis arrosés abondamment;
- Avant la formation des baies, les buissons sont traités avec une solution de 30 g de sulfate de cuivre, 5 g de permanganate de potassium et d'acide borique pour 10 litres d'eau;
- L'application régulière de micro-éléments dans le cadre d'engrais complexes - bore, zinc, manganèse, cuivre augmente la résistance des groseilles aux maladies fongiques.
Taille
Au printemps, les buissons de cassis pygmées sont soigneusement examinés et les branches endommagées sont enlevées. Des outils tranchants et propres sont préparés pour le travail.
- À l'automne, des pousses épaississantes sont coupées qui poussent à l'intérieur de la brousse;
- La plus grande récolte proviendra de pousses de 2-3 ans, elles sont laissées;
- Les branches âgées de 5 ans sont enlevées;
- Un buisson à part entière se compose de 15 à 20 pousses d'âges différents;
- Les pousses pliées sont coupées en une branche qui pousse verticalement;
- Un buisson de 8 ans est éclairci, ne laissant que des pousses de 2 ans.
Protection contre les ravageurs et les maladies
La variété de cassis Pygmy est affectée par des taches blanches. D'abord, des taches brunes atteignant 3 cm de large apparaissent sur les feuilles, puis le centre de la tache devient blanc. La maladie peut entraîner une chute complète des feuilles. De manière préventive, à l'automne, toutes les feuilles de sous le groseillier sont enlevées, le sol est déterré à l'automne et au printemps. Avant de réveiller les reins, les buissons sont aspergés de sulfate de cuivre. Lorsqu'une maladie apparaît en été, après la récolte, les buissons sont traités avec du liquide bordelais.
Des préparations acaricides modernes sont utilisées contre la tique.
Cultiver de grosses baies sucrées aux propriétés absorbantes uniques est amusant pour les amateurs de jardinage.
