Teneur
Chaque jardinier cultive des raisins de Corinthe sur son site, mais il peut être difficile pour un débutant de se prononcer sur le choix d'une variété, car il y en a plus de deux cents. Dans les années 90, les éleveurs ont élevé des raisins de Corinthe Black Pearl, qui ont reçu le titre de "Chef-d'œuvre de la sélection russe". Considérez sa photo, sa description et ses critiques.
Origine
Les auteurs de la variété Black Pearl sont les sélectionneurs TS Zvyagina et KD Sergeeva. Une variété de raisins de Corinthe a été obtenue à l'Institut de recherche scientifique russe de l'industrie végétale I.V. Michurin en croisant deux variétés de baies: Minai Shmyrev et Bredtorp.
En 1992, l'hybride de cassis Black Pearl a été ajouté au registre d'État, et il est devenu possible le cultiver dans les régions suivantes: la région centrale de la Terre noire, la Sibérie occidentale et orientale, la région de la Volga moyenne, l'Oural et le Caucase du Nord.
Description
Perles noires par leurs caractéristiques et leur description ressemble à une groseille à maquereau, et est également un représentant de l'espèce de cassis doré. La similitude apparaît dans les branches et les feuilles pliées vers le bas. Certains jardiniers notent également que l'apparence des fruits de cassis ressemble à celle des myrtilles.
Des buissons
Arbuste de cette variété de cassis a une hauteur moyenne, en moyenne de 1 à 1,3 m, ses branches sont étalées. Les jeunes pousses se distinguent par une couleur vert vif et une forme incurvée. Au fil du temps, ils se lignifient et changent de couleur en gris avec une teinte jaunâtre.
Les bourgeons oblongs poussent sur de courtes tiges et sont de couleur rose. Les fleurs de cassis se présentent sous la forme d'un verre et de sépales de teinte rougeâtre. La plante a des brosses avec 6-8 baies, qui sont sur de solides pétioles.
Les feuilles de cassis sont vert vif et ont une plaque à angle aigu avec 5 lobes. Sa surface est lisse et mate, et les bords sont légèrement incurvés. Dents dentelées et grandes, distinguées par des pointes blanches. Sur la photo, vous pouvez voir qu'il n'y a pas beaucoup de feuillage sur les buissons de cassis Black Pearl.
Les baies
Cassis perlé noir a un temps de maturation moyen. Le poids moyen des baies peut varier de 1,2 à 1,5 g. Les plus gros peuvent atteindre 3 g. Ils se caractérisent par une forme ronde et de la même taille. Les baies ont un agréable goût aigre-doux. Les jardiniers la notent à 4,2 points sur 5. Les fruits de cassis sont de couleur noire, ce qui brille au soleil et ressemble à des perles. Une peau dense enveloppe la pulpe de grosses graines.
La composition de la baie Black Pearl diffère des autres espèces par sa teneur élevée en vitamine C - 133,3 mg%, la pectine - 1,6% et les acides organiques - 3,6%. Il contient également divers sucres - 9% et environ 18% de matière sèche.
Les fruits mûrs sont fermement attachés à la tige et ne s'effritent pas pendant longtemps. La séparation de la groseille est sèche, ce qui facilite son transport. Des pétioles solides, sur lesquels sont maintenus les pinceaux, permettent de mécaniser la récolte du cassis Black Pearl.
Caractéristiques variétales
À la suite du croisement, une variété s'est avérée qui a fait ses preuves parmi les résidents d'été. Il a hérité des meilleures qualités de ses prédécesseurs.
Rendement
Cette variété de cassis produit une bonne récolte régulière. Après avoir planté le plant dans le sol Les perles noires commenceront à porter leurs fruits dans 1 à 2 ans... Si vous plantez un jeune buisson à l'automne, vous pouvez récolter en été la première récolte, quoique petite (1,5 à 2 kg).Mais avant cela, la plante doit hiverner, prendre racine et gagner en force. La floraison a lieu en mai et les baies mûrissent en juillet.
La redevance maximale est perçue pendant 5 à 6 ans, d'un buisson peut être retiré jusqu'à 5 kg de baies aromatiques. Le rendement moyen est de 3-4 kg. Ce sont des indicateurs significatifs, mais il existe des variétés dans lesquelles ils sont plus élevés.
Avantages et inconvénients
La variété de cassis Black Pearl présente de nombreux avantages:
- possède la résistance à l'hiver, la plante ne gèle pas à des températures allant jusqu'à -350DE;
- résistant à l'anthracnose et aux invasions d'acariens rénaux;
- capable de résister à des conditions environnementales défavorables, telles qu'un changement brusque de la température de l'air, l'aridité;
- maturité précoce et rendement stable;
- bien conservé pendant le transport et la congélation.
La résistance à l'hiver et le durcissement de la plante s'expliquent par le fait que la sélection des raisins de Corinthe a eu lieu sous les latitudes sibériennes.
Les inconvénients comprennent la vulnérabilité des perles noires à l'oïdium. Ainsi qu'un arôme doux et un goût aigre, que tout le monde n'aimera pas. La variété est considérée comme obsolète, car de nombreuses espèces améliorées ont déjà été sélectionnées. Mais en raison du grand nombre d'avantages, la variété Black Pearl est toujours populaire auprès des jardiniers.
Application
Les baies de la variété Black Pearl sont consommées à la fois fraîches et transformées. Même après transformation, le cassis conserve la plupart des nutriments.
Il est largement utilisé en cuisine, ajouté aux gâteaux, tartes et desserts. En raison de la teneur élevée en pectine dans les fruits, de la gelée, de la marmelade, de la confiture, des conserves et des guimauves sont préparées à partir de ceux-ci. Utilisé pour la production de vin et de teintures.
Les feuilles de cassis donnent un goût riche aux légumes en conserve et les protègent également de la détérioration. Le thé est brassé à partir d'eux, ce qui a des effets antipyrétiques et anti-inflammatoires. Et pour le traitement de la diathèse des enfants, des compresses de thé sont préparées.
Agrotechnique
Malgré le caractère sans prétention de la variété de cassis Black Pearl, vous devez respecter certaines règles de la technologie agricole et prendre en compte ses caractéristiques. La force, le rendement et la résistance de la plante aux maladies en dépendent.
Dates de débarquement
Vous pouvez planter des buissons de baies tout au long de la saison de croissance.
Pour l'automne, c'est la fin du mois de septembre ou les premiers jours d'octobre. Pour que les raisins de Corinthe prennent racine et gagnent en force avant le début du gel, la température de l'air pendant la plantation ne doit pas descendre en dessous de +100C. Ensuite, la première petite récolte peut être récoltée en juillet.
Au printemps, il est recommandé de planter un arbuste avant que les bourgeons ne gonflent. Pendant toute la première année, il grandira et se renforcera. Les premiers fruits de la groseille ne peuvent être dégustés que la deuxième année. Dans le même temps, il sera possible de ne pas retirer plus de 2 kg de baies d'une plante.
Sélection et préparation du site
Pour que l'arbuste Black Pearl se sente à l'aise et se développe rapidement, vous devez lui attribuer une place appropriée:
- Il doit être ensoleillé et ouvert, mais loin des vents forts. Les groseilles n'aiment pas l'ombre et l'étanchéité, les branches des arbustes doivent donc pousser librement.
- La culture pousse mieux dans un sol nutritif, meuble et légèrement acide.
- Une zone légèrement humide convient à la plante. La stagnation de l'eau et la sécheresse ne devraient pas être autorisées.
Si le cassis pousse à l'ombre et ne reçoit pas assez d'eau, ses fruits deviendront très acides et visiblement hachés.
Quelques mois avant de planter le semis, la zone choisie doit être dégagée mauvaises herbes et les racines. La terre doit être creusée jusqu'à une profondeur de 50 cm pour qu'elle soit meuble et laisse passer facilement l'eau et l'air.Si le sol est pauvre, il est recommandé d'ajouter 1 seau d'humus ou de compost sous chaque racine. En outre, certains jardiniers appliquent des engrais potassiques et du superphosphate. Si la plantation est prévue au printemps, tous les travaux doivent être effectués à l'automne.
Règles d'atterrissage
Si la racine du plant de cassis est un peu trop sèche, elle doit être trempée dans l'eau pendant quelques heures pour qu'elle l'absorbe. Vous pouvez également y ajouter un stimulant de croissance, qui aidera la plante à renforcer le système racinaire.
Pour planter des raisins de Corinthe, vous avez besoin de:
- Dans la zone préparée, creusez un trou de 0,5 mètre de profondeur et de largeur.
- Si aucun engrais n'a été appliqué pendant le creusement, ajoutez-le et mélangez avec le sol. Il peut s'agir d'humus, de sable, de compost et de divers engrais potassiques.
- Versez de l'eau sur le trou pour garder le sol humide.
- Écartez les racines et abaissez le plant dans le trou, en l'inclinant légèrement sur le côté. Dans ce cas, l'angle entre la potence et le sol doit être de 45 degrés.
- Couvrez-le de terre en secouant légèrement les racines pour qu'il n'y ait pas de vides entre elles. Pour que plus de nouvelles pousses et racines se forment, le niveau du sol doit être de 5 à 7 cm plus haut que le collet radiculaire
- Compactez le sol autour des raisins de Corinthe et versez avec un seau d'eau décantée.
- Coupez les pousses à 10-15 cm du sol, en laissant 5-6 bourgeons verts sur eux.
- Étalez une couche de tourbe, de brindilles ou d'herbe sur le sol. Avant de geler, le buisson doit être recouvert de terre sèche et paillé.
Les groseilles de cette variété doivent être plantées lorsque la température de l'air n'est pas encore descendue en dessous de 80C. Ensuite, il aura le temps de s'enraciner et de supporter facilement l'hiver.
Se soucier
Le cassis Black Pearl apportera une récolte stable et de haute qualité s'il est correctement entretenu:
- Pendant la floraison et la fructification, il est recommandé d'arroser abondamment la plante, 2-3 seaux d'eau par racine. Lors de la préparation de l'hiver, le buisson doit recevoir une quantité d'humidité suffisante.
- Lorsque l'herbe apparaît autour du groseille, elle doit être enlevée immédiatement. Pour saturer le sol en oxygène, ce processus peut être combiné avec un relâchement, alors qu'il est important de ne pas endommager les racines.
- Si de l'engrais a déjà été appliqué sur le sol pendant la plantation, vous pouvez commencer à nourrir la plante après 3-4 ans. Au printemps - avec de l'urée et à l'automne - avec du potassium et du phosphore.
- Le buisson de cassis a besoin d'une taille périodique. Le premier est effectué lors de la plantation, tandis que 5-6 bourgeons doivent rester sur les pousses. À l'avenir, les branches racinaires cassées, malades et en excès sont coupées et les nouvelles sont raccourcies.
Les pousses de plus de 3 ans sont retirées chaque année. La formation de la brousse se termine dans 4-5 ans. Des branches d'âges différents devraient y rester.
Ravageurs et maladies
Les groseilles perlées noires peuvent être affectées par l'oïdium. C'est une maladie fongique qui affecte généralement les jeunes buissons. Les pousses, les feuilles et les branches de fruits sont couvertes d'une fleur blanche, qui finit par changer de couleur en brun. Les légumes verts s'émiettent et les raisins de Corinthe deviennent tordus. Si vous n'agissez pas à temps, la plante mourra.
Le sulfate de cuivre est utilisé pour lutter contre l'oïdium. Les jardiniers cultivent l'arbuste Black Pearl avant la floraison ou après la récolte. À partir d'agents non chimiques, l'infusion de molène ou de poussière de foin est populaire. Le mélange est dilué avec de l'eau dans un rapport de 1 à 3. Insister pendant trois jours et ajouter la même quantité d'eau. L'infusion résultante est filtrée et les raisins de Corinthe sont pulvérisés avec un flacon pulvérisateur. Répétez après 15 jours et à la mi-juin.
Habituellement, les baies de Black Pearl sont rarement attaquées par des ravageurs. Mais avec des soins inappropriés, un tétranyque, un puceron ou une tenthrède peuvent s'installer sur son buisson. Vous pouvez vous en débarrasser à l'aide de préparations spéciales, telles que "Fitoferm" ou "Dichlorvos".
Les ravageurs se déposent rarement sur des raisins de Corinthe bien entretenus et forts; il a une bonne immunité aux maladies.
Avis de jardiniers
Conclusion
La variété Black Pearl est déjà dépassée, car de nombreuses variétés nouvelles et améliorées sont apparues qui peuvent la rivaliser et même la surpasser. Mais certains jardiniers le préfèrent car il a fait ses preuves.
