Teneur
- 1 Dois-je éplucher les arachides
- 2 Comment éplucher rapidement les arachides
- 3 Comment éplucher les arachides à la maison
- 4 Comment utiliser les coquilles d'arachide
- 5 Conclusion
Il existe plusieurs façons d'éplucher rapidement les arachides. Cela se fait en faisant frire, au micro-ondes ou en faisant bouillir de l'eau. Chaque méthode est bonne à sa manière.
Dois-je éplucher les arachides
Que les arachides aient besoin d'être épluchées ou non, chacun décide par lui-même. Cependant, il convient de rappeler que la coque de cette noix est l'allergène le plus puissant. De plus, il contient des fibres alimentaires grossières. Par conséquent, les personnes allergiques et les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal doivent utiliser ce produit purifié.
Les gastro-entérologues et les nutritionnistes affirment que les cosses d'arachide sont des déchets qui empêchent le corps de décomposer l'amidon et les protéines.
Les arachides non pelées sont recommandées pour la nourriture si une personne adhère à un régime. En petite quantité, la coque agira comme une sorte de brosse, qui nettoiera les parois intestinales de tout ce qui est superflu. Cependant, dans le même temps, la norme autorisée est de 5 à 10 grains par jour, car la noix a une teneur élevée en calories.
Vous pouvez manger des arachides avec des coques. Pour la plupart des gens, cela ne causera aucun inconvénient ou complication sous cette forme. Avant de consommer des arachides avec des coques, vous devez étudier qui est à risque:
- tendance aux allergies;
- maladie du foie;
- goutte;
- troubles du travail du pancréas;
- arthrite.
De tout ce qui précède, nous pouvons conclure que pour les personnes ayant un estomac solide, ne souffrant pas d'allergies, l'enveloppe d'une noix ne fera aucun mal.
Il n'est pas recommandé de consommer les arachides sous quelque forme que ce soit pendant l'allaitement. Même si la mère n'a aucune réaction négative, la noix peut provoquer de la diarrhée, des crampes abdominales ou de l'urticaire chez le bébé. Par conséquent, pendant cette période, il est conseillé d'abandonner complètement les arachides.
Comment éplucher rapidement les arachides
Éplucher une petite quantité d'arachides de la balle ne sera pas difficile. Mais lorsqu'il y a beaucoup de noix, le processus peut être considérablement retardé. Si le produit est utilisé en cuisine, il est frit. Ainsi, il est non seulement facile à nettoyer, mais obtient également un excellent arôme et un excellent goût.
Pour peler rapidement les arachides de la peau, utilisez un filet à légumes ordinaire à la maison, que vous pouvez acheter dans n'importe quel supermarché. S'il a de grandes cellules, il est simplement plié en deux.
Les noix sont frites de n'importe quelle manière pratique. Placez-les dans un filet, attachez-le et placez-les sur un plateau ou un plat plat large. Le contenu du filet est traité en imitant les mouvements de pétrissage de la pâte. Après une demi-minute, la coque sera écrasée et restera sur la pâte à tartiner, se déversant à travers les cellules de maillage.
Vous pouvez éplucher une arachide d'une autre manière. Pour cela, une petite quantité du produit est placée dans un sac ou un sac en tissu. Prenez un rouleau à pâtisserie et roulez-le sans trop presser pour que les grains restent intacts. Versez dans un bol et commencez à nettoyer le lot suivant.
Comment éplucher les arachides à la maison
Éplucher les arachides est une tâche assez laborieuse, car la coque est étroitement liée à l'écrou. Il sera très difficile de le supprimer de la manière habituelle. Un travail minutieux demandera beaucoup de temps et d'efforts. Par conséquent, il existe des méthodes qui accéléreront considérablement le processus. Le moyen le plus simple est de pré-rôtir les noix.Lors du traitement thermique, la coque perd de l'humidité, devient cassante et se décolle facilement au moindre impact mécanique sur elle. Vous pouvez faire frire le produit simplement dans une casserole ou au four, en le déposant en couche sur une plaque à pâtisserie. Remuez constamment les noix pour qu'elles dorent uniformément.
Il existe également une méthode de nettoyage par micro-ondes.
Comment éplucher rapidement les arachides en utilisant la méthode de torréfaction
L'enveloppe d'une noix crue est difficile à retirer.Par conséquent, afin de simplifier considérablement le processus, elle est frite. Cela se fait de deux manières: dans une casserole et au four.
Faire frire dans une poêle
- Une poêle en fonte sèche est placée sur le feu. Les noix, décortiquées, sont bien chauffées et versées dedans.
- Frire, en remuant avec une spatule et ne pas laisser sans surveillance pendant une minute. Pendant le traitement thermique, les cacahuètes changeront leur couleur d'origine en beige clair.
- Retirez la poêle avec les noix du feu et retirez la cosse à la main.
Rôtir au four
- La température du four est allumée à 200 ° C.
- Versez le produit sur une plaque à pâtisserie sèche et nivelez-la pour obtenir une couche. Envoyez au four pendant 10 minutes. Ensuite, mélangez et faites frire pendant encore 5 minutes.
- Retirer du four, refroidir et séparer les grains des cosses.
Les arachides grillées sont également décortiquées de deux manières.
Frotter dans le tissu
- Les noix réfrigérées sont versées sur un morceau de tissu propre.
- Les bords sont rapprochés et liés.
- Ils tordent le paquet dans leurs mains, imitant le frottement entre les paumes, ne serrant pas trop pour que les noix ne se cassent pas.
- Le produit pur est choisi dans la cosse.
Frotter avec les mains
- Deux tasses sont placées sur la table: l'une avec des noix grillées et l'autre vide.
- Ramassez une demi-poignée du produit, frottez-le avec vos paumes.
- Les noix propres sont cueillies dans la coque et placées dans un bol vide.
Comment éplucher les arachides au micro-ondes
Une bonne torréfaction au micro-ondes vous aidera à peler rapidement les arachides:
- Prenez un récipient avec un fond plat large. Versez-y les noix, répartissez-les en une couche uniforme. La portion maximale est de 200 g.
- Mettez la vaisselle au micro-ondes. La puissance est réglée sur au moins 700-800 watts. Le temps démarre pendant une minute.
- Dès que l'appareil émet un bip, retirez les noix, remuez avec une spatule en bois. La procédure est répétée plusieurs fois.
- Le degré de cuisson est déterminé en dégustant 1 à 2 noix réfrigérées.
- Le produit fini est refroidi sans le retirer de la vaisselle. Peler de quelque manière que ce soit.
Comment éplucher rapidement les arachides avec de l'eau bouillante
Cette méthode vous permet d'obtenir le produit le plus pur, à partir duquel la garniture pour la cuisson ou le beurre d'arachide est ensuite préparée.
- Les arachides sont versées dans un récipient en céramique ou en verre.
- Versez de l'eau bouillante dessus pour qu'elle recouvre complètement les noix.
- Laissez reposer 10 minutes.
- L'eau est drainée et les cosses gonflées sont retirées des arachides.
Comment utiliser les coquilles d'arachide
Ne jetez pas la coque de la noix. S'il y a un potager ou un chalet d'été, il est utilisé comme engrais. La coquille est brûlée et les cendres qui en résultent sont utilisées lors de la plantation de pommes de terre. Un tubercule est placé dans le trou, légèrement saupoudré de cendre de noix sur le dessus. Les agronomes pensent que cette méthode protégera les semences des ravageurs.
Les scientifiques ont mis au point un filtre purificateur d'air en coquille de noix. Le principe de fonctionnement réside dans les micro-organismes contenus dans ce produit. Ils décomposent les composés toxiques en eau et en dioxyde de carbone. Cette installation est utilisée dans la production de peintures et vernis. L'auteur de cette invention, le mexicain Raul Pindera Olmedo, est convaincu qu'il s'agit d'un excellent biofiltre qui peut être utilisé dans la vie de tous les jours.
Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 200 ml de vodka;
- 4 cuillères à café cosses.
Préparation:
L'enveloppe est placée dans un récipient en verre, versée avec de la vodka de haute qualité et conservée pendant 2 semaines dans un endroit sombre.
Utilisant:
Pendant deux semaines chaque jour, prenez 10 gouttes de teinture, arrosées d'un demi-verre de lait.
C'est un excellent remède pour la prévention des maladies respiratoires en hiver et hors saison. Renforce le système immunitaire.
Remède pour les enfants rhumes qui ont une toux sévère
Ingrédients:
- 200 ml d'eau filtrée;
- 1 cuillère à café arachides en balles.
Préparation:
La noix, avec la coque, est versée avec de l'eau bouillante et insistée pendant 2 heures. Filtrer avant utilisation.
Le liquide préparé est administré à l'enfant en portions égales tout au long de la journée.
Conclusion
Éplucher les arachides rapidement est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît à première vue, si vous savez comment accélérer ce processus. Commencez à manger des arachides avec 1 à 2 morceaux. S'il n'y a pas de réaction allergique, vous pouvez introduire des arachides et des plats à partir de celle-ci dans l'alimentation.
