Teneur
- 1 Qu'est-ce que l'arc à la ciboulette
- 2 À quoi ressemble un arc à la ciboulette
- 3 Caractéristiques de la ciboulette
- 4 Variétés de ciboulette
- 5 Les avantages et les inconvénients de la ciboulette
- 6 Comment planter une ciboulette
- 7 Entretien de la ciboulette
- 8 Lutte contre les maladies et les ravageurs
- 9 la reproduction
- 10 Récolte et stockage
- 11 Conclusion
La ciboulette est une plante herbacée vivace aux propriétés nutritionnelles et médicinales précieuses. Il n'est pas difficile de faire pousser une culture dans le jardin, sous réserve des règles de base de la plantation et des soins ultérieurs.
Qu'est-ce que l'arc à la ciboulette
Le shnitt-oignon, speed ou burin, est une plante herbacée de la famille des oignons, connue en culture depuis le XVIe siècle. Il a un goût agréable, brillant ou légèrement piquant; il est utilisé pour la nourriture à un jeune âge jusqu'à trois semaines.
La culture est populaire auprès des jardiniers en raison de son endurance accrue et de sa résistance au gel. Les feuilles de la plante ont non seulement des propriétés nutritionnelles, mais également décoratives. La ciboulette est souvent plantée dans le jardin comme plante à miel ou dans le cadre de compositions artistiques.
À quoi ressemble un arc à la ciboulette
L'oignon Schnitt est une plante vivace de taille moyenne avec des bulbes oblongs ou ovoïdes-coniques atteignant 25 mm de longueur dans des coquilles de papier brunâtre. Il a une tige cylindrique dense atteignant 60 cm de haut, la pousse est «habillée» par des gaines foliaires par un tiers ou au milieu, les plaques elles-mêmes sont vertes avec une floraison cireuse, fistuleuse, jusqu'à 6 mm de diamètre.
Un buisson de vitesse adulte est capable de produire jusqu'à huit pousses à la fois
De mai à août, la ciboulette fleurit avec des bourgeons sphériques rose pâle ou rose-violet. Dans la période de décoration, la plante entre généralement dans la deuxième année après la plantation. Depuis juin, il porte des fruits - des boîtes avec des graines.
Caractéristiques de la ciboulette
La ciboulette a une endurance très élevée et peut facilement résister à des températures aussi basses que -35 ° C. Il peut être cultivé en pleine terre non seulement dans la voie du milieu, mais aussi en Sibérie, en Extrême-Orient et même dans l'Extrême-Nord.
Le rendement d'une plante dépend de la variété spécifique et des conditions de croissance. Mais en moyenne, la ciboulette est capable de produire jusqu'à 7 kg de feuilles à partir de 1 m2 et jusqu'à 600 g d'assiettes comestibles d'un buisson adulte. Pendant la saison, la récolte peut être récoltée plusieurs fois - la plante récupère rapidement après la coupe.
Contrairement à de nombreuses cultures maraîchères, la ciboulette n'a pas besoin d'être transplantée chaque année. Il est autorisé à le cultiver au même endroit pendant 3-4 ans, et s'il ne remplit que des fonctions décoratives sur le site, jusqu'à neuf ans. La culture montre une résistance élevée aux ravageurs et aux champignons et aide même à protéger les plantations voisines des maladies.
Variétés de ciboulette
La ciboulette est représentée par un grand nombre de variétés aux propriétés décoratives et nutritionnelles précieuses. Plusieurs d'entre eux sont particulièrement demandés.
Bohême
Une variété productive vous permet de retirer jusqu'à 200 g de verdure d'un buisson à la fois. La plante souffre rarement de maladies, se développe avec succès au même endroit pendant plusieurs années. La première coupe peut être effectuée trois semaines après la formation des feuilles.
La ciboulette de Bohême a un goût acidulé, mais plutôt doux
Usine de miel
Résistante aux coups de froid et aux sols pauvres, la variété de ciboulette au miel apporte des feuilles vert foncé avec un goût piquant agréable tout au long de l'été.Diffère par une belle floraison, souvent trouvée dans les compositions artistiques du paysage. Conformément à son nom, la plante est une bonne plante mellifère et attire les abeilles sur le site.
Les plumes de plantes à miel de ciboulette poussent très rapidement - jusqu'à 20 cm par semaine
Printemps
Une variété précoce de ciboulette permet d'enlever les feuilles seulement trois semaines après la germination. La plante présente une résistance élevée au gel, au printemps, elle est l'une des premières à germer dans le jardin. Il forme des buissons hauts et assez puissants, le rendement est d'environ 6 kg par mètre de plantation en saison, soumis à la technologie agricole.
La variété ciboulette-oignon de printemps a un goût doux et légèrement piquant.
Chemal
Une faible variété de ciboulette ne mesure que 40 cm, le goût des feuilles est vif et vif, les indicateurs de rendement sont élevés - environ 7 kg de plumes juteuses peuvent être récoltées en quelques coupes.
Les inconvénients de la variété Chemal comprennent une faible résistance à l'oïdium
Crocus
Une variété de ciboulette à maturation précoce convient à la coupe dès 14 jours après la croissance des feuilles. Il a un goût agréable et résiste bien aux gelées printanières à l'extérieur. Dans le même temps, le rendement de la variété est moyen - environ 600 g de plumes peuvent être récoltés sur un mètre de plantations.
La ciboulette Crocus nécessite un repiquage régulier, sinon le rendement de la plante diminuera
Les avantages et les inconvénients de la ciboulette
La ciboulette comestible possède de nombreuses propriétés médicinales:
- améliore l'appétit et accélère les processus digestifs;
- renforce le système immunitaire et favorise la guérison du rhume;
- réduit le risque de développer une athérosclérose;
- empêche l'apparition d'une carence en vitamines;
- a un effet antimicrobien et anti-inflammatoire;
- aide à éliminer les toxines, les toxines et les parasites du corps;
- améliore l'acuité visuelle;
- réduit les saignements des gencives;
- dilate les vaisseaux sanguins et régule la pression artérielle;
- a un effet bénéfique sur l'état du système génito-urinaire chez l'homme et la femme;
- améliore la motilité intestinale avec une digestion lente.
Outre les propriétés précieuses, la ciboulette a des contre-indications. Il n'est pas recommandé de consommer la plante:
- avec des lésions ulcéreuses de l'estomac et des intestins;
- avec exacerbation de la pancréatite;
- avec des maladies chroniques du cœur et des vaisseaux sanguins;
- avec hépatite et cirrhose du foie;
- avec intolérance individuelle;
- avec des migraines fréquentes.
La ciboulette a un effet négatif sur le corps principalement lorsqu'elle est consommée en excès. En quantité excessive, les plumes pointues provoquent des brûlures d'estomac et des nausées, de la diarrhée, des maux de tête et des éruptions cutanées allergiques.
Comment planter une ciboulette
Il est assez facile de faire pousser de la ciboulette - la culture appartient à la catégorie sans prétention. La plante peut être semée directement en pleine terre ou dans des récipients fermés à la maison.
Cultiver de la ciboulette à partir de graines en plein champ
Vous pouvez semer de la ciboulette sur le site au printemps au début de la saison de croissance ou à l'automne peu avant le froid. Un emplacement pour une plante est choisi modérément éclairé, avec une teinte claire. Le sol est nécessaire pour la culture en vrac, enrichi en chaux, avec un bon drainage.
Quelques mois avant la plantation, la zone sélectionnée est déterrée et débarrassée des mauvaises herbes. Ajouter au sol un seau d'humus ou 500 ml de compost par 1 m2, une petite quantité d'urée et de superphosphate est versée, après quoi le substrat est agité. Quelques jours avant la plantation proprement dite de la culture, 20 g de nitrate d'ammonium par 1 m sont également appliqués sur le site2 et arroser abondamment la terre.
La procédure pour semer de la ciboulette dans un jardin ouvert ressemble à ceci:
- Les graines de plantes sont trempées pendant une journée dans de l'eau tiède, en changeant périodiquement le liquide, puis séchées sur une serviette en papier.
- Sur le site, de petits trous sont préparés jusqu'à 2 cm de profondeur, laissant une distance de 5 cm entre eux.
- Les graines traitées sont placées dans des trous et recouvertes de terre sur le dessus.
- Les lits sont abondamment vaporisés avec un vaporisateur.
Lors de la première saison, il n'est pas recommandé de couper les jeunes feuilles - la plante a la possibilité de devenir plus forte.Si cette règle est suivie la deuxième année, les buissons apporteront une récolte abondante.
Il est recommandé de laisser 15-30 cm d'espace entre les rangées de ciboulette
Cultiver des plants de ciboulette
Vous pouvez planter des graines de ciboulette en premier pour les semis à la maison pour un transfert ultérieur en pleine terre. La technologie ressemble à ceci:
- Une large boîte d'environ 20 cm de profondeur est remplie d'un substrat d'humus, de terre de jardin, de sable et de cendre de bois, n'atteignant pas 3-4 cm du bord. Le sol est nivelé et arrosé abondamment.
- Les graines de plantes pré-trempées sont placées dans des trous de 1,5 cm de profondeur à des intervalles de 2,5 cm Le matériau est recouvert de terre et pulvérisé à partir d'un vaporisateur sur le dessus, puis la boîte est recouverte d'un film ou de verre.
- Pendant plusieurs jours, les plants sont conservés dans un endroit chaud avec un éclairage modéré. Après l'émergence des plants, l'abri est retiré de la boîte et les microgreens de ciboulette sont réarrangés dans une pièce plus claire avec une température d'environ 18 ° C.
- Au moment de la formation de la première vraie feuille, les plants plongent.
Pendant la culture à domicile, la ciboulette doit être humidifiée régulièrement. Les plants sont transférés au sol en moyenne deux mois après la formation des pousses. Les plantes à cette époque devraient acquérir deux vraies feuilles.
Les heures de lumière du jour pour les semis de ciboulette doivent être d'au moins 12 heures
Entretien de la ciboulette
Vous pouvez faire pousser de la ciboulette à partir de graines dans n'importe quel climat. Prendre soin d'une culture n'est pas particulièrement difficile, mais certains points nécessitent une attention particulière.
Arrosage
La ciboulette nécessite un arrosage abondant. Avec un manque d'humidité, la plante perd son effet décoratif, de plus, les feuilles deviennent trop grossières et moins savoureuses. Arrosez la culture avec de l'eau tiède, vous devez vous concentrer sur l'état de la couche supérieure du sol. L'engorgement du sol est également dangereux pour la vitesse, car les racines de la plante peuvent pourrir.
Top dressing
Les engrais pour la ciboulette commencent à être appliqués au cours de la deuxième année. Le top dressing de la plante est effectué après la première coupe - lors de l'arrosage, une solution d'excréments d'oiseaux ou une infusion de molène est introduite dans le sol. Il est également permis de saupoudrer les lits de minéraux secs - nitrophos ou azofos, 40-100 g par 1 m2.
Lorsque vous utilisez de la matière organique, vous pouvez nourrir la plante après chaque collecte de feuilles. Les engrais minéraux sont appliqués moins souvent - après 2-3 coupes.
Desserrage et désherbage
La ciboulette adulte forme un gazon dense à la surface du sol et inhibe généralement la croissance des mauvaises herbes par elles-mêmes. Mais il est recommandé de désherber et de desserrer les jeunes plantes âgées de 1 à 2 ans tous les mois. Cela protégera en outre la vitesse des parasites et des champignons et améliorera l'accès à l'oxygène aux racines.
Se préparer pour l'hiver
L'usine de vitesse tolère bien les fortes gelées. Mais les règles d'entretien de la ciboulette à l'automne recommandent toujours d'isoler le jardin. Habituellement, une couche dense de paillis est utilisée - le sol est recouvert de feuillage sec, de sciure de bois et de branches d'épinette. Au printemps, avec le début du dégel, l'abri est retiré afin qu'il n'interfère pas avec la croissance de la culture.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
La ciboulette souffre rarement de ravageurs et de maladies, car les phytoncides de la plante effraient les insectes et détruisent les micro-organismes pathogènes. Mais certains maux posent encore un danger pour la vitesse:
- Oïdium. La maladie fongique peut être reconnue par des taches vert pâle sur les feuilles de la plante et une floraison blanchâtre. Avec une maladie avancée, les zones touchées brunissent avec le temps et les assiettes de ciboulette meurent.
L'oïdium apparaît sur la ciboulette dans des conditions extrêmement humides
- Rouiller. Une autre maladie fongique laisse des marques brun-rouge et des gonflements sur la plante.Le champignon se propage rapidement et peut détruire tout le jardin en peu de temps.
La rouille sur une plante se développe rapidement avec un excès d'azote dans le sol
La lutte contre les maladies de l'oignon est réalisée à l'aide des fongicides Topaz, Fitosporin et Baktofit. Il n'est pas recommandé de couper les feuilles de la culture à des fins alimentaires dans un délai d'un mois après la pulvérisation. En tant que prophylaxie des champignons, il est nécessaire de maintenir la propreté sur le site et d'éliminer les débris végétaux à temps, dans lesquels les micro-organismes pathogènes hibernent.
Parmi les ravageurs, le danger pour la ciboulette est principalement les thrips. Vous pouvez éliminer les parasites en utilisant le médicament Aktara ou Bordeaux liquide. Pour empêcher les thrips de se multiplier dans les lits avec de la ciboulette, avant le début de l'hiver, vous devez nettoyer la zone des débris végétaux en décomposition.
Les larves d'insectes adultes et de thrips se nourrissent de la poêle à frire
la reproduction
Vous pouvez multiplier la vitesse sur le site par la méthode de division. Cela permet non seulement d'augmenter la population de plantes, mais aussi de rajeunir les vieux buissons qui ne sont plus en mesure de démontrer des rendements élevés.
La division de la ciboulette est effectuée au printemps ou au début de l'automne. La procédure se déroule comme suit:
- Le jour choisi, le lit végétal est abondamment arrosé.
- Ils creusent en peu de temps avec une pelle et la retirent soigneusement du sol.
- Les feuilles du buisson sont coupées à 15 cm et les racines - jusqu'à 5-7 cm.
- Manuellement ou avec un couteau, la plante est divisée en plusieurs parties avec 8 à 10 bulbes chacune.
- Les petits buissons qui en résultent sont transférés dans de nouveaux endroits et plantés de la manière habituelle.
Après la division, la ciboulette est entretenue selon les règles standard.
Il est recommandé de diviser la ciboulette à l'âge de 3-4 ans
Récolte et stockage
Pour la première fois, la récolte est effectuée dans la deuxième saison après la plantation. Les jeunes feuilles succulentes sont coupées en entier ou seules quelques plumes sont prélevées sur la plante. Dans le même temps, de petites souches sont laissées au-dessus du sol. Les tiges fleuries sont enlevées pendant l'été dès leur émergence pour éviter le grossissement des feuilles et préserver leur jutosité.
Du printemps à la fin de l'été, la ciboulette peut être entièrement coupée 2 à 4 fois, selon la variété et le taux de croissance. La dernière fois les feuilles sont enlevées à la mi-août et ne perturbent plus la vitesse avant le froid, de sorte que la culture ait le temps d'accumuler un apport de nutriments avant le début de l'hiver. Le meilleur goût est possédé par les plumes qui s'étendent jusqu'à 25-40 cm de hauteur.
Vous pouvez conserver la ciboulette fraîche au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. S'il est nécessaire de préparer les plumes de la plante pour l'hiver, elles doivent être congelées à des températures négatives ou séchées. Dans les deux cas, la vitesse conservera un maximum d'avantages et ne perdra pas de goût.
Conclusion
La ciboulette est une plante belle et saine avec de bons rendements. La culture ne demande pas beaucoup de soins, mais elle vous permet d'obtenir des légumes verts savoureux et juteux plusieurs fois pendant la saison de croissance.
