Teneur
L'aubergine est connue de l'homme depuis plus de 1,5 mille ans. L'Asie est considérée comme sa patrie, c'est là qu'ils ont commencé à le domestiquer. En botanique, la plante elle-même est considérée comme herbacée et son fruit est une baie, cependant, en cuisine, il est reconnu comme un légume. L'aubergine se distingue par sa thermophilicité.Par conséquent, aux latitudes moyennes, elle est plus souvent cultivée dans des serres.Cependant, grâce aux éleveurs et en pleine terre, vous pouvez obtenir une récolte décente. Il convient de noter que différentes variétés d'aubergines se caractérisent non seulement par leur adaptabilité à des conditions climatiques relativement difficiles, mais également par une variété de formes, de couleurs et de tailles. Le choix d'une variété particulière dépend des conditions de croissance et des préférences du jardinier.
Les meilleures variétés de serre
Lors de la culture d'aubergines dans une serre, il est important de prendre en compte la croissance de la variété. Ainsi, la hauteur du buisson peut atteindre 2,5 m, ce qui nécessite une plus grande surface de plantation et un soin soigné des plantes. Les buissons miniatures de 40 cm de haut sont beaucoup plus faciles à cultiver, cependant, leur petite taille affecte le rendement de l'aubergine. Pour sélectionner la variété optimale, des options sont proposées avec le meilleur goût, un excellent rendement et différentes hauteurs de buisson.
diamant
Variété d'aubergine à croissance basse avec une hauteur de buisson de 45 à 55 cm. La densité de plantation recommandée en serre est de 3-4 pcs / m2... Le semis des semis est de préférence effectué à la mi-mars, en plongeant dans le sol au plus tôt le 20 mai. La maturation d'un légume a lieu 110 à 150 jours après la germination des plants.
Fœtus Variétés Almaz il est présenté sous une forme cylindrique avec une peau violet foncé, a une longueur de 14-18 cm, poids 120-160 g. La pulpe d'aubergine est dense, verdâtre, ne contient pas d'amertume, convient à la mise en conserve. Vous pouvez évaluer visuellement ce légume sur la photo.
Une caractéristique distinctive des aubergines diamantées est un rendement garanti de 8 kg / m2.
Robin le Hood
Variété à maturation précoce. La hauteur du buisson est de 70 à 100 cm et la période entre la plantation et la fructification est de 90 à 120 jours. Le meilleur moment pour semer des graines pour les semis est le début du mois de mars; il est recommandé de plonger dans la serre fin mai - mi-juin. La densité de débarquement dans une serre ne doit pas dépasser 2,5-3 pcs / m2.
Légume lilas, jusqu'à 21 cm de long, en forme de poire. Le poids moyen du fruit est de 300 gr. Le goût est élevé.
Goliath F1
Hybride à maturation mi-précoce avec une hauteur de buisson de 170 à 250 cm, cultivé exclusivement en serre. La fréquence de cueillette des plants ne doit pas dépasser 2 buissons par 1 m2 sol. La fructification a lieu 118-125 jours après le semis.
Le fruit de la variété Goliath F1 est en forme de poire et a une croûte pourpre foncé. Sa longueur atteint 27 cm, son diamètre jusqu'à 19 cm, le poids d'une telle aubergine est de 650 à 1100 grammes. La chair du légume est dense, verdâtre. Le rendement est élevé et atteint 18 kg / m2... Goliath F1 est montré sur la photo.
Il est à noter que toutes les variétés conviennent à une serre, car une humidité et une température élevées sont l'environnement optimal pour la croissance des cultures. Dans le même temps, on pense que les hybrides sont les plus résistants, les plus fructueux et ont le meilleur goût.
Les conditions de plantation et les règles pour la culture d'aubergines dans une serre sont illustrées dans la vidéo:
Variétés à ciel ouvert
Seules les variétés adaptées et résistantes à d'éventuelles conditions de température défavorables peuvent pousser avec succès et porter des fruits en plein champ.
Bourgeois F1
Un hybride précoce.Du jour de la germination des graines à la fructification, 105 jours passent. Bien que la variété soit destinée à un sol non protégé, elle peut être utilisée pour obtenir une récolte assez précoce. Pour ce faire, vous pouvez planter des plants à la mi-mars et plonger de fin mai à juin. En cas de plantation précoce, les plants doivent être protégés par une pellicule temporaire. Le schéma de plantation optimal pour ce type d'aubergine est de 3-4 buissons par 1 m2.
Bourgeois F1 ont une forme sphérique, couleur violet foncé de la peau (photo). Le diamètre moyen des fruits est de 10 cm, son poids est d'environ 300 grammes. La chair du légume est verdâtre, sans arrière-goût amer. La productivité atteint 5 kg / m2.
Coureur de marathon
Une variété précoce pour la plantation en pleine terre. Du jour du semis au jour de la récolte, il ne s'écoule pas plus de 105 jours. Il est plus souvent cultivé par la méthode des semis, avec des semis à la mi-mars et la cueillette des plants à la fin du mois de mai.
Coureur de marathon d'aubergines représenté par une forme cylindrique avec une couleur violet foncé de la peau. La longueur d'un tel légume atteint 35 cm et son poids est d'environ 400 à 600 g. La pulpe d'aubergine est blanche, dense, ne contient pas d'amertume. Rendement des cultures jusqu'à 6 kg / m2... Ci-dessous, une photo de la variété Marathon.
Epic F1
Un hybride d'aubergine à maturité précoce. Il ne faut pas plus de 65 jours pour mûrir. Le buisson de la plante est petit, jusqu'à 90 cm de haut, peu étalé, ce qui permet de planter une plantation à raison de 4 buissons par 1 m2 sol.
Les aubergines sont très belles, violet-noir, de forme ovale conique (photo). La longueur de ces fruits atteint 21 cm, le diamètre est de 10 cm. Le poids moyen d'un légume est de 220 à 230 g. La chair du légume est blanche, dense. Le rendement de la variété ne dépasse pas 6 kg / m2.
En plus des variétés répertoriées, Ermin F1, Berinda, Vera, Giselle, Lilac Mist et quelques autres. Des recommandations sur la façon de planter correctement les aubergines en pleine terre sont données dans la vidéo:
Variétés populaires
En plus de celles décrites ci-dessus, d'autres variétés d'aubergines fructueuses sont également populaires, dont le goût est apprécié des consommateurs:
Roi du Nord F1
Hybride à maturation précoce (période de maturation 100 jours). Il a une bonne adaptabilité aux basses températures et est excellent pour les latitudes moyennes et nordiques. Le buisson mesure jusqu'à 40 cm de haut, alors qu'il a un bon rendement jusqu'à 15 kg / m2.
Les aubergines sont de forme cylindrique allongée, de couleur violet vif (ci-dessous une photo). La longueur moyenne des fruits est de 25-30 cm, cependant, il y a des légumes jusqu'à 40 cm de long.La pulpe de cette variété est blanche, très savoureuse et ne contient absolument pas d'amertume, parfaite pour la cuisson et la mise en conserve.
Massepain F1
Un hybride de mi-saison particulièrement résistant à la sécheresse, aux températures élevées et basses, adapté à la culture dans les régions du nord. Peut être cultivé dans des serres, des foyers, dans des espaces ouverts. La première récolte d'aubergines de cette variété ravira le propriétaire dans les 120 jours suivant le semis.
Fruit Massepain F1 sont en forme de poire avec une croûte violette profonde. Leur longueur ne dépasse pas 15 cm, leur diamètre est de 7 à 8 cm Les aubergines sont assez massives, leur poids dépasse parfois 1 kg. Une caractéristique distinctive de la variété est la pulpe incroyablement savoureuse avec un arrière-goût sucré de couleur blanc crémeux.
Dauphin
Variété d'aubergine mi-précoce qui met 120 à 130 jours pour mûrir. Le buisson est vigoureux, jusqu'à 2 mètres de haut, nécessite une jarretière obligatoire. La culture est exclusivement cultivée dans une serre avec un schéma de plantation ne dépassant pas 3 arbustes par mètre.
Les fruits de la variété Dolphin sont en forme de sabre, de couleur blanc lilas. La longueur de ces aubergines atteint 45 cm, le poids est d'environ 450 g. La chair est verdâtre, savoureuse, assez dense. La productivité atteint 9 kg / m2.
La popularité des variétés est principalement due à l'excellent goût et au succès des jardiniers dans la culture des cultures. Vous pouvez vous familiariser avec d'autres aubergines populaires dans la vidéo:
Variétés à haut rendement
La productivité est le paramètre principal lors du choix d'une variété pour de nombreux jardiniers.Cela est particulièrement vrai pour le choix des aubergines, qui sont cultivées pour la récolte pour l'hiver. Ainsi, à en juger par les critiques des jardiniers, les plus productifs sont:
Beyonce F1
L'hybride a un rendement élevé et une maturation précoce. Il est cultivé en extérieur et en serre. La période entre le moment du semis et la fructification est de 105 jours. Il est recommandé de semer des graines en mai. La plante est moyennement touffue et peut être plantée à 4-6 pcs / m2.
Le fruit est en forme de poire, de couleur violette. Le poids moyen d'une aubergine est de 300 g. Sa chair est blanche avec un goût agréable et sucré. La particularité de la variété est un rendement record - jusqu'à 27 kg / m2.
Thelma F1
L'hybride est un représentant à maturation précoce de la sélection néerlandaise. Mûrit en 102 à 105 jours après le semis. La plante est assez haute, touffue. Peut être planté en terrain découvert ou protégé avec une fréquence de 4-6 pcs / m2... Le meilleur moment pour semer les graines est mai.
Les fruits sont en forme de poire, avec une écorce violet foncé. Leur longueur atteint 25 cm, leur poids est d'environ 260g. La pulpe est dense, verdâtre. Le rendement de la variété Thelma F1 atteint 20 kg / m2.
Variétés étonnantes
Tous les jardiniers ne savent pas quelles étonnantes variétés d'aubergines sont offertes par la sélection moderne. Ils ne sont pas seulement savoureux et très sains, mais aussi extrêmement mignons:
cygne
Aubergine de mi-saison, adaptée à la culture dans les espaces ouverts et les serres. Le buisson est compact, relativement sous-dimensionné jusqu'à 70 cm, donc 1 m2 sol, il est recommandé de planter 4-6 plantes. La période de maturation du légume est de 100 à 105 jours après le semis. La variété a un bon rendement jusqu'à 18 kg / m2.
Aubergines de cygne ont une forme cylindrique et une couleur blanche (parfois jaune). La longueur du légume atteint 22 cm, poids 200-240 g. La pulpe est très blanche, tendre, sans goût amer. Vous pouvez évaluer les qualités externes de la variété sur la photo ci-dessous.
Porcelet
Variété de mi-saison, mûrit 108 jours après le semis. Cultivé exclusivement en serre. Faible rendement - jusqu'à 6 kg / m2.
Les aubergines porcelets sont sphériques et de couleur violet clair. Le poids d'un fruit atteint 350 g. La chair du légume est blanche.
Marin
Aubergine mi-saison de couleur originale. Mûrit en 102 à 105 jours après le semis. Convient pour terrain ouvert et protégé. La plante est compacte, jusqu'à 75 cm de haut et le rendement de la récolte atteint 10 kg / m2.
Aubergine Matrosik blanche avec rayures lilas longitudinales. La forme du légume est en forme de poire ovale. Longueur du fruit jusqu'à 17 cm, poids 250-400g.
Conclusion
Il est à noter que l'aubergine est représentée par un si large choix de variétés que vous pouvez choisir une culture qui sera même adaptée à la culture en pot, ce qui lui permet d'être cultivée en intérieur. Un exemple de ces variétés "d'appartement" est Stripe et Medallion.
Pour obtenir une récolte précoce et riche d'aubergines, il est nécessaire de semer les graines de manière opportune et correcte et de suivre les règles de culture d'une culture, qui peuvent être trouvées en détail dans la vidéo:
L'aubergine sous les latitudes domestiques n'est pas aussi populaire que, par exemple, la tomate ou le concombre. Cependant, la culture mérite une attention particulière, car c'est une source naturelle de sels de potassium et d'autres vitamines qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Pas étonnant que ce légume unique soit appelé "la source de la longévité", qui peut être cultivé avec succès dans votre propre jardin.
