Cygne d'aubergine

Dans les chalets d'été modernes et les parcelles d'arrière-cour, l'aubergine n'est pas depuis longtemps un jeune invité, mais un véritable propriétaire de longue date. De plus en plus, les jardiniers préfèrent la culture de ce légume particulier riche en propriétés utiles. Dans cet article, nous nous concentrerons sur le représentant de la variété blanche d'aubergine "Swan".

Cygne d'aubergine

Description

L'aubergine "Swan" en termes de maturation des fruits est une variété de mi-saison. La période de pleine maturation des fruits à partir du moment où les premières pousses apparaissent est de 105 à 116 jours. Les arbustes sont compacts, de taille moyenne, atteignant une hauteur de 50 à 70 cm La variété convient à la culture en serre et en plein champ.

Les fruits sont cylindriques, légèrement allongés. Dans la période de maturité technique, ils sont colorés en blanc. La taille d'un légume est de 18 à 20 cm de long et de 5 à 7 cm de diamètre. Le poids d'un seul fruit mûr varie de 200 à 250 grammes.

La chair de l'aubergine Swan est blanche comme neige, tendre, complètement sans amertume. C'est cette propriété qui rend la variété populaire auprès d'un grand nombre de jardiniers.

Le rendement de ce type d'aubergine est élevé. Jusqu'à 18 kg de légumes peuvent être récoltés sur un mètre carré du jardin.

Important! Pour obtenir le rendement maximal d'un buisson, il est nécessaire de ne pas laisser plus de 5 à 6 grandes inflorescences dessus.

En cuisine, la variété est très appréciée comme matière première pour la préparation du caviar, des cornichons et des plats principaux.

Cygne d'aubergine

Avantages de la variété

Parmi les principaux avantages de l'aubergine Swan, on trouve:

  • grande productivité;
  • excellente tolérance aux changements de température et aux principaux «caprices de la nature»;
  • bonne résistance à un large éventail de maladies typiques de l'aubergine;
  • excellent goût et qualité marchande;
  • utilisation répandue en cuisine.
Attention! Outre les principaux avantages, les variétés d'aubergines blanches sont particulièrement appréciées pour leurs propriétés utiles et médicinales.

Cygne d'aubergine

La consommation régulière de ces aubergines dans les aliments aide à prévenir les maux de tête, améliore la digestion et sature le corps en vitamines et minéraux.

Culture et soins

Le processus de croissance et d'entretien d'une plante n'est pas différent de la reproduction de la variété violette traditionnelle. Les procédures de base sont les suivantes:

  1. Semer des graines pour les semis.
  2. Ramasser des plantes cultivées.
  3. Planter des plants dans un lit de jardin ou une serre.
  4. Arroser, désherber, desserrer, nourrir et pincer le buisson.
  5. Récolte.

Le semis des semis est effectué à la mi-mars.

Important! La cueillette n'est effectuée qu'après l'apparition de 2-3 feuilles sur la plante.

Dans des conditions climatiques favorables, les semis d'aubergines peuvent être plantés dans le sol de la mi-mai à la fin de la première décade de juin.

Quand et comment récolter correctement la première récolte d'aubergines, vous apprendrez de la vidéo:

Témoignages

Diana Igorevna, 35 ans, Volgograd
Cette année, j'ai décidé de semer des aubergines inhabituelles dans ma région. Pourquoi inhabituel? Parce qu'ils sont blancs, ce qui est une nouveauté pour notre coopérative de datcha. J'ai planté la variété Swan. Le climat de ma région étant assez chaud, j'ai planté la «curiosité» directement sur le lit de jardin. Après l'apparition des premiers fruits, qui ont mûri assez rapidement, j'ai commencé à remarquer de plus en plus les regards surpris des voisins, perplexes devant la couleur de mes beautés blanches comme neige. La variété, en effet, s'est avérée très productive. J'ai préparé une grande quantité de caviar et de salades pour l'hiver, et j'ai également offert à mes voisins un légume inhabituel.
Olga Petrovna, 41 ans, Volgograd
Sur mon site, je mène constamment des expérimentations et plante diverses variétés atypiques pour de nombreux jardiniers.Cette année, j'ai décidé de faire une expérience sur l'aubergine. J'ai acheté les variétés les plus inhabituelles et exotiques dans un magasin de semences. Ils différaient tous par la forme, la couleur et le goût. Toutes les espèces ont été plantées par semis en pleine terre. Elle s'est occupée des nouveaux produits comme d'habitude, nous tous des aubergines violettes familières. En juillet, mes beautés m'ont ravi avec la première récolte. Toutes les variétés différaient vraiment par leur goût. Certains avaient un goût de champignons, d'autres d'aubergines et d'autres, en général, ne se distinguaient pas d'un poulet épicé. L'essentiel est que l'amertume était complètement absente de tous les légumes. Le rendement des variétés est également agréable. L'expérience a été un succès!
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