Teneur
Pour sélectionner les meilleures variétés de poivrons et hybrides, il y a plusieurs facteurs importants à prendre en compte. Le poivron appartient aux cultures du sud qui aiment la chaleur.Par conséquent, lors de sa culture dans les conditions climatiques de la Russie, un certain nombre de règles doivent être respectées. Malgré l'apparente complexité, de nombreux jardiniers domestiques et résidents d'été sont engagés dans la culture du poivron sur leurs propres parcelles. C'est tellement agréable de choisir un légume frais juteux du jardin, de l'ajouter à une salade ou simplement de le manger.
Essayons de comprendre les particularités des variétés et hybrides (F1) de poivre, nommons les meilleurs poivrons pour 2019 et déterminons la variété la plus prometteuse.
Quels sont les critères pour choisir une variété de poivre
Pour que les fruits cultivés dans le jardin soient exactement les mêmes que ceux peints sur l'emballage avec des graines, vous ne devez acheter du matériel qu'auprès d'un fabricant de confiance. Les graines de qualité sont triées, traitées avec des antiseptiques, parfois scellées en granulés avec un stimulateur de croissance. Un tel matériel de plantation donnera un pourcentage élevé de pousses saines et fortes.
Avant d'acheter des graines, vous devez choisir quelques poivrons appropriés. Le choix dépendra de plusieurs facteurs:
- L'apparence du fruit... Les poivrons peuvent être oblongs, cubiques ou coniques, ronds et aplatis, côtelés ou lisses. Une autre caractéristique est la couleur des poivrons. Ils viennent en vert, rouge, orange, jaune, violet et même marron.
- Taille du poivre... Vous pouvez choisir une variété qui produit des poivrons compacts, adaptés pour mariner des fruits entiers ou les farcir. Les gros fruits sont parfaits pour les salades, car ils sont plus charnus et juteux.
- Épaisseur de la paroi du poivre... Plus les parois du fruit sont épaisses, plus les poivrons sont juteux et savoureux. Mais les fruits cuits au four sont mieux saturés de saumure, cuisent plus vite.
- Qualités gustatives... Bien que le poivre soit appelé sucré, le fruit peut avoir un arôme différent et varier considérablement en goût. Les fruits ont un goût aigre ou neutre.
- Caractéristiques de la plante... Le poivrier lui-même peut être haut ou bas, étalé, feuillu, avec un système racinaire développé ou compact.
- Résistance des plantes aux maladies, aux ravageurs, aux caractéristiques climatiques (humidité, basses températures, vents forts).
- Caractéristiques d'élevage... Les poivrons doux peuvent être variétaux ou hybrides.
Quelle est la différence entre une variété et un hybride
Les cultures variétales sont obtenues à la suite d'une sélection naturelle ou artificielle. Ces poivrons peuvent être adaptés à des conditions spécifiques (climat, composition du sol), ce qui vous permet de sélectionner les variétés zonées les plus adaptées à la culture dans une région particulière.
L'un des avantages de la variété est qu'à partir des fruits, vous pouvez récolter des graines... Les semences sont récoltées à partir des plus beaux poivrons cultivés dans les buissons les plus sains. Cette approche vous permet d'économiser sur le matériel de semis et de cultiver exactement le poivre que le propriétaire du jardin a le plus aimé.
Les scientifiques sont engagés dans la sélection d'hybrides. Cette culture est obtenue en croisant différentes espèces, en isolant et en développant leurs plus grandes forces. Une plante hybride est toujours meilleure que ses «parents».Vous ne pouvez obtenir des semences de haute qualité qu'après quelques années - l'accumulation maximale de qualités positives se produit au cours du 5 au 7 été.
Les inconvénients des poivrons hybrides sont considérés comme leur incapacité à certaines conditions et leur incapacité à collecter des graines.
Il y a plus d'avantages, parmi eux:
- dates antérieures de maturation des fruits;
- résistance aux maladies courantes;
- bonne adaptation après le transfert des plants dans un endroit permanent et la plongée;
- soins sans prétention;
- rendements élevés de gros fruits.
Comment les poivrons sont cultivés
Ce n'est qu'en adhérant à certaines règles que vous pouvez faire pousser une bonne récolte de poivrons. Après tout, cette culture est assez capricieuse, nécessitant une attention particulière.
Ainsi, pour récolter une bonne récolte de poivre, vous devez passer par les étapes suivantes:
- Choisissez un endroit ensoleillé, à l'abri du vent et des courants d'air dans le jardin. Si possible, il est préférable de faire pousser des poivrons dans une serre: il peut s'agir d'un film ordinaire ou d'une serre chauffée.
- Les meilleurs sols pour les poivrons sont fertiles et meubles. Un sol noir, un limon ou un limon sableux feront l'affaire. Les eaux souterraines doivent être profondes, car le poivre n'aime pas les sols trop humides. Le niveau d'acidité du sol doit être neutre.
- Dans le climat russe, les poivrons sont cultivés en semis. La saison de croissance de cette culture est de deux à trois mois, le poivre n'aura pas le temps de mûrir en un court été. Les graines pour les semis sont semées vers la mi-mars.
- Le poivre ne tolère pas une greffe, pour ne pas plonger, il est préférable de planter immédiatement les graines dans des récipients jetables.
- Trois semaines avant de planter les plants dans un endroit permanent, il faut les durcir. Tout d'abord, ils ouvrent la fenêtre pendant quelques minutes, puis sortent les récipients contenant des plantes dans la cour ou sur le balcon.
- À la mi-mai, les premiers bourgeons devraient se former sur les semis. Les plantes elles-mêmes sont courtes et fortes. Il est préférable de planter les semis dans le sol le matin, alors qu'il n'y a pas de chaleur extrême.
- La meilleure température pour les poivrons se situe entre 20 et 25 degrés. Des températures basses prolongées entraîneront la perte des feuilles et des fleurs. Par conséquent, la nuit, il est préférable de recouvrir les poivrons de papier d'aluminium ou d'agrofibre.
- Arrosez les plantes avec de l'eau tiède, surtout si la journée était chaude. La meilleure façon d'arroser est d'arroser.
- Pendant toute la période de croissance, les légumes doivent être nourris 3 à 5 fois. Pour ce faire, utilisez de la molène diluée dans de l'eau, des excréments d'oiseaux, des cendres, des infusions d'herbes.
- Même les arbustes de poivre trop petits sont meilleurs à attacher - leurs branches sont assez cassantes. Pour les plantes courtes, il y aura suffisamment de piquets, vous pouvez toujours les protéger du vent en plantant des cultures plus hautes à proximité.
«Lumina»
Les jardiniers apprécient cette variété pour sa simplicité. La culture peut être cultivée dans n'importe quel sol, les plantes sont capables de résister à de basses températures et de résister à un certain nombre de virus et de maladies.
Même dans les conditions les plus défavorables, la variété Lumina donnera une récolte stable, c'est pourquoi ce poivre est le plus souvent cultivé pour la vente. Ce sont les fruits de la variété Lumina qui sont parmi les premiers à apparaître après l'hiver sur les rayons des magasins et des marchés. Leur forme est conique et la couleur est très inhabituelle - vert pâle avec une teinte blanche.
L'épaisseur de la paroi n'est que de 5 mm et le poids d'un seul fruit dépasse rarement 110 grammes. Le goût du poivre est moyen, il est moyennement sucré, juteux, pas trop aromatique. Mais ces légumes peuvent être conservés très longtemps - jusqu'à trois mois. Ils tolèrent également parfaitement le transport et conviennent à la préparation de tout type de nourriture.
«Ivanhoe»
Une variété à maturité précoce qui peut être cultivée dans n'importe quelle partie de la Russie - les fruits auront le temps de mûrir même pendant le court été nordique. Le légume est bien adapté à la culture en serre et au jardin.
Les fruits mûrissent au 110e jour après avoir semé les graines dans le sol. Les buissons deviennent compacts, leur hauteur atteint 70 cm et les pousses latérales sont courtes. Les fruits sont assez gros, leur poids atteint 140 grammes. La forme du fruit est conique, avec des côtes faibles.
Au stade de la maturité technique, le poivre est coloré dans une teinte jaune crème, et après maturation biologique, il vire au rouge.
Les buissons atteignent une hauteur moyenne et doivent être attachés. Les plantes résistent aux basses températures et même aux gelées de courte durée, mais ne tolèrent pas bien la sécheresse.
La pulpe du fruit est juteuse et très aromatique. L'épaisseur de la paroi est de 7 mm. La récolte tolère bien le transport, elle peut être stockée jusqu'à deux mois.
Le légume convient à tous les usages: mise en conserve, consommation fraîche, etc.
"Langue Marinkin"
L'une des variétés les plus productives a été sélectionnée en Ukraine. Un trait distinctif de la variété est la simplicité. Dans toutes les conditions météorologiques et avec les soins les plus minimes, la récolte donnera un rendement constamment élevé.
Les buissons poussent de manière moyenne - jusqu'à 70 cm, mais s'étalent. Ils doivent être attachés, car environ 15 fruits mûrissent simultanément sur chaque buisson.
Le poivre tire son nom de la forme du fruit - il est conique et légèrement aplati. La couleur de la peau et de la pulpe est cerise brillante. L'épaisseur des parois est hétérogène - de 10 à 5 mm (sous le fruit est charnu que celui de la tige).
Le goût est excellent - le légume est juteux et très aromatique. Parfait pour les salades et la consommation fraîche, la mise en conserve et le marinage. Le poids d'un légume dépasse souvent 200 grammes.
La plante tolère les basses températures, elle convient donc à la culture en plein champ. Les fruits de cette variété sont stockés pendant une courte période - environ un mois.
"Triton"
Fait référence aux variétés très précoces et très productives. De plus, la plante est très résistante. Cette variété peut être cultivée dans n'importe quelle région du pays (dans le nord, bien sûr, il est préférable de le faire dans des serres).
La plante est capable de résister aux pluies prolongées, au manque de soleil, aux basses températures ou à la sécheresse. Dans le même temps, jusqu'à 50 fruits peuvent mûrir sur chaque buisson.
Les buissons atteignent une hauteur moyenne d'environ 70 cm, ils doivent être attachés pour que la récolte abondante ne casse pas les branches.
Les poivrons eux-mêmes sont en forme de cône, légèrement arrondis. La couleur d'un légume au stade de la maturité technique est verte ou jaune; après pleine maturation, le légume devient rouge vif.
Le poids de chaque poivre est d'environ 180 grammes, l'épaisseur de la paroi est de 6 mm. La palatabilité est assez élevée: les fruits sont juteux et aromatiques. Dans de bonnes conditions de stockage, les légumes resteront frais pendant 30 à 40 jours.
«Eroshka»
Ces poivrons à maturité précoce peuvent être cultivés de manière épaissie - il ne reste plus que 10 à 15 cm entre les plantes. Ainsi, même sur une petite parcelle de terrain, il sera possible de faire pousser une énorme quantité de légumes.
Les buissons eux-mêmes sont très compacts - leur hauteur ne dépasse pas 35 cm Les fruits sont en forme de cube, peints dans une couleur rouge foncé. Le poids moyen des fruits est de 160 grammes, l'épaisseur de la paroi est de 5 mm.
Le rendement de la variété est assez élevé - environ 16 fruits peuvent être récoltés dans chaque petit buisson. Les légumes mûrissent ensemble, mûrissent rapidement. La plante résiste aux maladies les plus dangereuses de la morelle - pourriture de la plante, verticillose, virus de la mosaïque du tabac.
Le poivre "Eroshka", grâce à ses parois minces, peut être conservé environ trois mois.
«Funtik»
Le favori de nombreux résidents estivaux et jardiniers se distingue par sa période de maturation précoce - 100 jours après le semis, vous pouvez profiter du goût des légumes frais.
Les fruits sont coniques, charnus et lourds. Le poids de chacun est d'environ 200 grammes, l'épaisseur de la paroi est de 8 mm. "Funtik" est peint d'abord en vert, et après mûrissement complet - en rouge.
Le goût du légume est assez élevé - la pulpe est douce et juteuse.N'importe quel plat peut être préparé à partir de cette variété; il est également assez savoureux en conserve.
Les buissons atteignent une hauteur moyenne de 60 cm, ne s'étalant pas. La plante est résistante au virus de la mosaïque du tabac.
Les principaux avantages du poivre: rendement élevé, gros fruits, goût.
"Star of the East Chocolate F1"
Ce poivre exotique se distingue, tout d'abord, par une teinte inhabituelle - les fruits sont de couleur brun chocolat.
L'hybride appartient à la maturation précoce - les poivrons mûrissent au 110e jour après la plantation dans le sol. À ce moment-là, la peau est de couleur vert vif, après le début de la maturité biologique, elle devient brune.
La forme du fruit est standard - conique. La surface est lisse et brillante. Les fruits poussent gros - environ 200 grammes, leur paroi est épaisse - 10 mm. L'hybride a un goût excellent, un croquant et une jutosité accrus de la pulpe.
Jusqu'à 10 kg de poivre peuvent être récoltés sur chaque mètre carré du jardin. Les fruits peuvent être conservés longtemps sans perte de présentation et de goût. La plante est résistante à un certain nombre de maladies et de virus.
"Abricot préféré"
Les poivrons à maturité précoce sont destinés à la culture en serre. Cependant, de nombreux jardiniers plantent cette variété en pleine terre. Je fais mûrir les légumes le 110-120e jour après avoir semé des graines pour les semis.
Les buissons sont très compacts, leur hauteur dépasse rarement 50 cm, les fruits eux-mêmes sont assez petits et charnus, l'épaisseur de la paroi est de 7 mm. Le poids des fruits varie de 110 à 140 grammes.
Les fruits sont d'abord colorés en vert et deviennent orange vif au début de la maturité biologique. La variété est appréciée pour son rendement élevé (jusqu'à 20 kg par mètre carré) et le goût du fruit. Ils peuvent être conservés et consommés frais.
Belladone F1
L'hybride est très précoce - les fruits deviennent mûrs le 80-90e jour après avoir semé les graines dans le sol. Ces poivrons doivent être cultivés dans des serres, c'est possible dans des serres de film. Dans les régions du sud, les jardiniers plantent un hybride même en pleine terre.
Les arbustes sont de hauteur moyenne, plutôt compacts - leur hauteur atteint 65 cm Les fruits sont en forme de cube, peints d'abord en vert pâle et, après maturation complète, ils deviennent jaunâtres. Leur surface est brillante, lisse.
La pulpe est assez juteuse, l'épaisseur de la paroi est d'environ 6 cm, le goût des légumes est aromatique et sucré. Convient pour préparer divers plats, souvent utilisés dans les salades et frais.
La plante résiste à la plupart des maladies, en particulier au virus de la mosaïque du tabac. Cependant, il a peur du froid, il est donc préférable de cultiver l'hybride dans une serre. Avec des soins appropriés, le rendement en poivre peut atteindre 15 kg / m².
Que choisir: hybride ou variété
Comme vous pouvez le voir dans la description des meilleures variétés et hybrides de poivre, ils n'ont pas de différences significatives. Il est impossible de dire sans équivoque que les poivrons hybrides sont moins savoureux et que les piments variétaux sont mal protégés contre les maladies et les virus.
En achetant du matériel de semences de haute qualité auprès d'entreprises de sélection renommées, vous pouvez vous offrir, à vous et à votre famille, une excellente récolte de piments délicieux et aromatiques. Dans ce cas, peu importe qu'il s'agisse d'un hybride ou d'une variété, les conditions de croissance et les soins appropriés des plantes sont beaucoup plus importants.
