Teneur
Qui a dit que les tomates ne devraient être rondes et rouges? Bien que cette image particulière soit familière à la plupart des gens depuis l'enfance, mais au cours des dernières décennies, l'apparence du légume que vous avez vu ne veut rien dire. Pour comprendre exactement ce qui se trouve devant vous, vous devez non seulement regarder attentivement le fruit, mais aussi de préférence le couper. Ainsi, par exemple, les tomates en forme de poivron récemment très populaires, non seulement à l'extérieur, mais parfois en section, ressemblent fortement à leurs semblables dans la famille des morelles - les poivrons doux.
De quel genre de variété s'agit-il - des tomates en forme de poivron? Ou est-ce une variété distincte? Et comment comprendre leur diversité et comprendre ce qui correspond à la réalité et quel est juste le fantasme des industriels? Vous pouvez découvrir tout cela dans cet article dédié à une variété de tomates aussi exotique et très attrayante que les tomates poivrons.
Variété de variétés
Les premières tomates en forme de poivron sont apparues en Russie il y a environ 20 ans et n'étaient initialement représentées que par des variétés et des hybrides étrangers. Mais déjà en 2001, la première variété est apparue et a été inscrite au registre d'État de Russie, qui s'appelait Pepper Tomato. Peu de temps après son apparition sur les marchés et dans les collections d'amateurs, on a pu observer des tomates en forme de poivron autres que rouges - oranges, jaunes, roses.
Après un certain temps, des tomates en forme de poivron d'une couleur très attrayante et originale sont apparues, avec des rayures, des taches et des traits.
Dans les années 2010, la tomate noire en forme de poivre cubain est apparue et a été activement cultivée par de nombreux jardiniers. Bien sûr, une telle variété de tomates était un exotique absolu à cette époque, car il n'y a pas tellement de variétés de tomates noires qui diffèrent encore par leur rendement et leur goût.
Enfin, pour les conditions climatiques difficiles des terrains ouverts dans de nombreuses régions de Russie avec des étés courts et frais, les variétés de tomates de la sélection folklorique de Minusinsk sont devenues prometteuses. Parmi elles, une tomate en forme de poivron à fruits longs est également apparue, ce qui ne pouvait manquer d'attirer l'attention des amateurs et des professionnels désireux de cultiver diverses tomates intéressantes.
Les tomates poivrons ne diffèrent pas seulement par la couleur et l'apparence du fruit. Certains d'entre eux sont indéterminés, tandis que d'autres ne poussent pas plus de 70 à 80 cm et leur croissance est alors limitée. Les indicateurs de rendement, ainsi que les caractéristiques des tomates elles-mêmes, peuvent également varier considérablement.
Mais toutes ces variétés, à l'exception de la forme allongée inhabituelle, ne se distinguent pas encore par les périodes de maturation les plus précoces et par une pulpe plutôt dense et charnue, ce qui peut être idéal pour les salades et la mise en conserve.
Variétés vérifiées et enregistrées
Pour les débutants dans le domaine du jardinage, il est très difficile de comprendre toute cette variété infinie de variétés de tomates, même en forme de poivron, et de comprendre laquelle d'entre elles convient à ses conditions de croissance.
Tout d'abord, nous pouvons partir du fait que toutes les variétés populaires de tomates en forme de poivron ne sont pas inscrites au registre national de la Russie.
Par conséquent, l'examen des variétés de tomates les plus populaires commencera par celles qui ont reçu un enregistrement officiel pour le moment.
Le tableau ci-dessous résume les principales caractéristiques de toutes les variétés de poivrons enregistrées.
Nom de la variété | Année d'inscription au registre d'État | Caractéristiques de la croissance de la brousse | Termes de maturation | Poids moyen des fruits, en grammes | Évaluation du goût des fruits | Rendement moyen (kg) par m2 mètres |
En forme de poivre | 2001 | Indéterminé | Moyen mûr | 75-90 | bon | 6-6,5 |
Géant du poivre | 2007 | Indéterminé | Moyen mûr | 150-200 | excellent | Environ 6 |
Jaune poivre | 2007 | Indéterminé | Moyen mûr | 65-80 | excellent | 3 — 5 |
Orange poivrée | 2007 | Indéterminé | Moyen mûr | 135-160 | excellent | Environ 9 |
Rouge poivré | 2015 | Indéterminé | Moyen mûr | 130-160 | bon | 9-10 |
Forteresse de poivre | 2014 | Déterminant | Moyen mûr | 140 | excellent | 4-5 |
Framboise poivrée | 2015 | Déterminant | Mi-tôt | 125-250 | excellent | 12-15 |
En forme de poivre
Cette variété de tomates a été obtenue par les spécialistes de la société agricole "NK.LTD" et a été l'une des premières à être enregistrée en 2001. En tant que première tomate en forme de poivron, elle mérite bien sûr l'attention, bien que dans certaines de ses caractéristiques, elle soit inférieure à ses homologues ultérieurs. La variété peut traditionnellement être classée comme mi-saison, comme la plupart des tomates en forme de poivron. La maturation des tomates a lieu environ 110 à 115 jours après la germination.
La tomate poivrée est une variété indéterminée. Avec une technologie agricole appropriée, le rendement peut atteindre 6,5 à 8 kg par mètre carré. mètres. En moyenne, les tomates sont de petite taille, mais dans de bonnes conditions, elles atteignent 100 à 120 grammes.
Ils sont également bons pour la mise en conserve de fruits entiers, car ils peuvent facilement se loger dans des bocaux de toutes tailles.
Géant
Déjà en 2005, les sélectionneurs sibériens Z. Schott et M. Gilev ont créé la variété de tomates géantes en forme de poivron. En 2007, il a été enregistré par l'entreprise agricole "Demetra-Siberia" de Barnaul. Le nom de cette variété parle de lui-même. Mais ses fruits gigantesques ne peuvent être appelés qu'en comparaison avec la variété précédente. Selon ses caractéristiques et l'apparence des tomates, elle ressemble beaucoup à la variété de tomates poivrons.
Certes, le poids moyen de ses fruits est d'environ 200 grammes et, avec de bons soins, il peut atteindre 250 à 300 grammes. La couleur des tomates au stade de la pleine maturation est rouge foncé. En longueur, les tomates peuvent atteindre 15 cm.Le goût des tomates est une tomate douce et riche. Les tomates sont très bonnes à utiliser dans les salades, pour le séchage et pour la farce.
Témoignages
Les estivants et les jardiniers ont apprécié à l'amiable la variété de tomates géantes en forme de poivron et sont heureux de la cultiver sur leurs parcelles.
Jaune
En 2005, l'assortiment de tomates jaunes a été reconstitué avec une nouvelle variété de tomates en forme de poivron.L'auteur de la variété et le créateur était L.A. Myazina.
La variété est classée comme indéterminée et mi-saison. Les tomates elles-mêmes sont de petite taille, de densité moyenne et ont une teinte jaune vif. Comme la plupart des tomates jaunes, elles ont bon goût.
Résistant à de nombreuses maladies, notamment le virus de la mosaïque du tabac, la pourriture des racines et la pourriture apicale.
Parmi les autres tomates en forme de poivron jaune intéressantes, les variétés suivantes peuvent être mentionnées:
- Bougie romaine;
- Midas;
- Cuisses de banane;
- Croc d'or.
Orange
Dans le même temps, les spécialistes de la société agricole Agros ont élevé la variété de tomate orange en forme de poivron. Les plantes de cette variété sont également indéterminées, elles nécessitent donc un pincement et une jarretière obligatoires.
Les tomates sont plus grosses que leurs homologues jaunes et mesurent en moyenne 135 à 160 grammes. Les fruits se caractérisent par un excellent goût et un bon rendement, qui peut dépasser 9 kg par mètre carré. mètres. Il est intéressant de noter que des tomates d'un aspect et d'un goût aussi étonnants sont tout à fait capables de pousser dans le champ ouvert de la zone médiane. Bien que des rendements records soient plus faciles à atteindre dans une serre.
Témoignages
Selon les critiques, cette variété de tomates est considérée comme l'une des meilleures tomates orange en termes d'un ensemble d'indicateurs.
rouge
La tomate au poivron rouge a été obtenue par les éleveurs de l'agrofirme "Aelita" déjà en 2015. En général, cette variété n'est pas particulièrement remarquable. Toutes ses caractéristiques sont très similaires à la tomate au poivron orange. Seule la couleur des tomates est plus proche du rouge traditionnel, et le rendement moyen peut légèrement dépasser le poivron orange.
En général, les variétés de tomates poivrons rouges sont les plus connues et parmi elles les plus populaires:
- Mustang écarlate;
- Banane;
- Spaghettis italiens;
- Peter le grand;
- Roma;
- Chukhloma.
cramoisi
Une autre variété de tomate intéressante a été obtenue assez récemment par les sélectionneurs de Novossibirsk, en 2015 - Pepper Raspberry. Contrairement aux autres variétés, il est déterminant, c'est-à-dire qu'il a une croissance limitée et que les arbustes poussent assez compacts.
Les tomates sont de taille assez grande, leur poids moyen est de 125 à 250 grammes. À maturité, ils acquièrent une belle teinte framboise. Et ils ne mûrissent pas si longtemps - environ 100 jours, ils peuvent donc être classés comme variétés à maturation précoce. Eh bien, et surtout, ils se distinguent par un excellent goût de sucre, qui peut même rivaliser avec les variétés de salades à la viande bien connues, telles que "Bull's Heart".
Robuste
Cette variété de tomates en forme de poivron est également apparue relativement récemment, en 2014, mais a déjà gagné en popularité auprès des jardiniers. L'explication de cette popularité est assez simple: la variété est non seulement déterminante, mais aussi standard.En hauteur, les buissons n'atteignent que 40 cm et deviennent très forts et trapus, ce qui se reflète dans le nom de la variété. Il est très facile à cultiver en plein champ, il s'adapte facilement aux différentes conditions météorologiques et a une bonne résistance à diverses maladies. La variété est à maturation précoce et mûrit en 100 à 110 jours après la germination.
Le fruit forme une belle couleur rose, bien qu'une tache verte puisse rester sur la tige, ce qui n'affecte en rien son goût. Les tomates au poivre Krepysh sont très savoureuses, sucrées, avec un poids moyen d'environ 150 grammes. Le rendement de cette variété n'est pas trop élevé, environ 4 kg par mètre carré. Mais la simplicité et les caractéristiques gustatives justifient cet inconvénient.
Autres variétés de poivre populaires
De nombreuses variétés de tomates, bien qu'elles n'aient pas réussi à entrer dans le registre de l'État, sont heureusement cultivées par les résidents d'été, mais, malheureusement, leurs caractéristiques peuvent varier considérablement selon l'entreprise de fabrication.
Rayé
L'apparence de la tomate rayée en forme de poivre fascine immédiatement le jardinier inexpérimenté - les rayures jaunâtres et les taches de différentes tailles sont indistinctes sur le fond rouge-orange.
La variété est moyennement précoce, c'est-à-dire qu'elle mûrit en 105 à 110 jours. Les jardiniers qui le cultivent diffèrent grandement quant à sa force de croissance. La plupart affirment qu'il est déterminant et ne dépasse pas 70 cm.
Les tomates sont assez grosses, de 100 à 120 grammes, attachées en grappes sur les buissons. Dans un bouquet, il peut y avoir 7 à 9 fruits et les grappes elles-mêmes sur le buisson forment jusqu'à 5 à 6 morceaux.
Les tomates ont une peau dense et sont idéales pour la mise en conserve. En raison de leur bon goût, ils conviennent tout à fait aux salades, mais ici les avis des jardiniers diffèrent. Beaucoup pensent qu'elles sont idéales pour la mise en conserve, car elles sont très belles en conserve, mais les variétés fraîches sont plus juteuses et plus savoureuses. De plus, dans un contexte de manque de prétention général, ils sont instables à la pourriture supérieure des tomates.
Long Minusinskiy
Cette variété de sélection folklorique se réfère à indéterminée, elle peut être réalisée en 2 ou un maximum de 3 tiges. Mûrit pas très tôt, 120 à 130 jours après la germination. Les tomates sont allongées, avec un bec au bout, charnues et contiennent très peu de graines. Leur poids varie de 100 à 200 grammes. Sous réserve de pratiques agricoles correctes, ils peuvent produire jusqu'à 4-5 kg de fruits à partir d'un buisson. De plus, pour 1 m2 ne placez pas plus de 4 plantes par mètre.
Les tomates sont bien conservées, dans un endroit frais elles peuvent durer presque jusqu'en décembre.
Noir cubain
Cette variété de tomate a de nombreux noms différents - poivre cubain, poivre noir, brun cubain. Mûrit assez tardivement, dans les serres il peut pousser sous 3 mètres. En plein champ, les buissons sont généralement plus compacts - un peu plus d'un mètre.
De bons résultats de rendement sont obtenus lorsqu'ils sont cultivés en deux tiges. La productivité dans de bonnes conditions peut aller jusqu'à 10-12 kg par buisson.
Les fruits eux-mêmes sont de forme très originale, pas très allongés, mais ondulés, la couleur à pleine maturité est plus proche du brun, n'atteint pas le noir. Le goût est très bon, bien que beaucoup de gens critiquent la peau plutôt dense. Le poids moyen est de 200 à 350 grammes, mais il peut également dépasser 400 grammes.
Conclusion
Ainsi, la variété des variétés de tomates en forme de poivron permet, si on le souhaite, de faire pousser sur le site toute la palette de couleurs et de tailles, avec des périodes de maturation différentes.
