Teneur
- 1 Quelle baie de soleil
- 2 Composition de baies de Sunberry
- 3 Teneur en calories de la vie de sunberry
- 4 Quels sont les avantages de la baie de sunberry
- 5 Comment utiliser les baies de tournesol
- 6 Recettes de Sunberry
- 7 Traitement Sunberry Berry
- 8 Contre-indications à la baie de sunberry
- 9 Récolter et récolter les baies de soleil
- 10 Stockage des baies
- 11 Conclusion
Les propriétés curatives de Sunberry, les contre-indications et les photos intéressent les fans de produits inhabituels et les fans de médecine à domicile. Les baies, vaguement similaires aux myrtilles, conviennent non seulement pour la nourriture, mais aussi pour le traitement, il est donc intéressant de se familiariser avec leurs propriétés.
Quelle baie de soleil
La plante de baies de tournesol est un hybride obtenu en croisant deux espèces de morelle - rampante africaine et européenne. L'hybride a été élevé en Amérique du Sud au début du 20e siècle.
Sur la photo de la plante de tournesol, vous pouvez voir que la morelle hybride est un arbuste à baies de taille moyenne pouvant atteindre 2 m. très décoratif.
Les baies de la plante sont similaires en couleur et en forme aux myrtilles, mais en taille, elles ressemblent plus à des cerises et mûrissent en grappes d'environ 15 pièces. La grande taille et la simplicité du Sunberry proviennent de la variété africaine de morelle, tandis que le goût est dû à la morelle européenne. Sunberry a un rendement très élevé; dans le jardin, un seau entier de baies utiles peut être récolté à partir d'environ 5 petits buissons. Les fruits de la plante mûrissent progressivement et de manière inégale, cependant, cela n'affecte pas le rendement; une fois arrivés à pleine maturité, les baies continuent à s'accrocher aux branches sans s'effriter au sol.
Les propriétés utiles de la myrtille canadienne, comme cette baie est également appelée, sont très diverses. Le goût des baies dans sa forme pure est agréable, mais plutôt fade, mais la composition est très riche.
Composition de baies de Sunberry
Les petits fruits noirs de la plante de la morelle contiennent de nombreux avantages pour la santé. À savoir:
- vitamine C;
- les vitamines B1, B2, B3 et B6;
- vitamine A;
- éléments manganèse et zinc;
- chrome et sélénium;
- les pectines;
- nickel, fer, cuivre et potassium;
- argent;
- fructose;
- tanins;
- acides gras saturés et insaturés;
- anthocyanes et chlorophylle.
De plus, le magnésium et le calcium sont présents en petites quantités dans les fruits de la plante. Grâce à ces propriétés, un bel arbuste fruitier sans prétention en culture est très utile d'un point de vue nutritionnel et médicinal.
Teneur en calories de la vie de sunberry
Sunberry est une baie assez nutritive, bien que sa taille soit relativement modeste. Dans 100 g de fruits, il y a 220 kcal, tandis qu'environ 40 g sont des glucides, 28 g sont des graisses et seulement 9 g sont alloués aux protéines.
Quels sont les avantages de la baie de sunberry
Les fruits sont les plus appréciés pour leurs bienfaits pour la santé. Avec une utilisation régulière de bleuets canadiens:
- renforcer le système immunitaire et augmenter la résistance aux maladies;
- aider à guérir rapidement les maladies virales et infectieuses;
- égaliser la pression artérielle et prévenir le développement de l'athérosclérose;
- prévenir l'apparition de plaques de cholestérol, protéger le foie des maux;
- améliorer l'approvisionnement du cerveau en substances précieuses;
- aider à réduire l'inconfort lié aux maladies articulaires;
- réguler le métabolisme et améliorer le péristaltisme, aidant ainsi à soulager la constipation;
- aide contre les hémorroïdes et les varices - les propriétés bénéfiques des baies renforcent les parois vasculaires;
- fluidifier légèrement le sang et empêcher ainsi le développement de la thrombose;
- soulager les poches et améliorer la fonction rénale;
- aider avec les migraines;
- soulager les symptômes de la gastrite et des affections intestinales.
Sunberry a également de fortes propriétés anti-âge. Pour cette raison, les fruits bénéfiques sont souvent utilisés en cosmétologie pour les soins de la peau et pour maintenir la jeunesse.
Avantages de Sunberry pour les femmes
L'utilisation de sunberry est particulièrement bénéfique pour les femmes, les baies noires aident à combattre les symptômes de la ménopause et à améliorer l'état des règles douloureuses. Les minéraux précieux dans la composition du fruit reconstituent la force et vous permettent de ne pas vous sentir faible dans un contexte de perte de sang.
Sunberry améliore également l'humeur et, en général, a un effet bénéfique sur l'état du système nerveux. Avec l'aide de baies noires, vous pouvez lutter contre l'insomnie et les maux de tête, l'augmentation de l'anxiété et les sautes d'humeur. Les baies ont un effet calmant, elles seront donc très utiles pour les femmes sujettes à de fréquentes poussées émotionnelles.
Avantages du Sunberry Sunberry pour les hommes
Pour les hommes, l'avantage particulier de Sunberry est son effet bénéfique sur le système reproducteur. Étant donné que les baies améliorent considérablement la circulation sanguine, la puissance augmente également. Vous pouvez également utiliser des fruits de morelle pour renforcer l'endurance, pour protéger les vaisseaux sanguins et le cœur du développement prématuré de maladies dangereuses.
Sunberry a de puissantes propriétés anti-inflammatoires. Par conséquent, il est possible d'utiliser les fruits pour la nourriture ou dans le cadre de médicaments à domicile pour la prostatite ou les maladies infectieuses du système reproducteur.
Propriétés utiles de la mûre de nuit pour les enfants
Pour les adolescents, les bleuets du Canada peuvent apporter de nombreux avantages. La baie aidera à renforcer la résistance au rhume, à améliorer la digestion et à avoir un effet bénéfique sur l'activité mentale de l'enfant. De nombreux adolescents sont hyperactifs pendant l'adolescence. Les propriétés sédatives des baies dans ce cas auront un effet bénéfique sur le système nerveux de l'enfant, aideront à prévenir l'insomnie et à normaliser le fond émotionnel.
Cependant, lors de l'utilisation de Sunberry, il faut se rappeler que les fruits peuvent provoquer de graves allergies. Pour la première fois, il est recommandé d'offrir une baie aux enfants de moins de 12 ans et en très petites quantités.
Comment utiliser les baies de tournesol
L'utilisation des baies de tournesol est tout à fait universelle, elles sont utilisées pour la cuisine, pour le traitement des maladies et pour les soins de beauté.
- Sunberry a un goût moyen - la baie elle-même n'est ni aigre ni sucrée, donc seules quelques personnes l'apprécient pour son goût unique. Mais en même temps, à base de fruits de soleil, vous pouvez préparer de nombreux plats sains, par exemple des jus et des compotes, des confitures et des fruits secs, des fruits confits et des préparations marinées. Le traitement améliore l'appétence du produit et fait de Sunberry un produit vraiment intéressant.
- Les propriétés médicinales et les contre-indications de Sunberry sont très appréciées - les fruits peuvent être trouvés dans de nombreuses recettes de médicaments à domicile. La morelle hybride aide à lutter contre les maladies digestives et les rhumes, les affections cutanées et respiratoires, l'hypertension artérielle et les migraines chroniques.
Il convient de noter les propriétés cosmétiques des baies noires. Sunberry est utilisé en cosmétologie à domicile pour la préparation de masques anti-âge. Par exemple, un tel outil est populaire:
- 2 grandes cuillères à soupe de fruits sont soigneusement pétries dans une bouillie;
- mélangé avec 1 petite cuillerée de purée de pommes de terre;
- ajoutez 1 grande cuillerée de jus de citron frais et 1 petite cuillerée de persil haché.
Les ingrédients sont mélangés jusqu'à consistance lisse et appliqués sur la peau du visage ou du corps entier pendant une demi-heure. Si vous utilisez le remède maison au moins deux fois par semaine, l'effet rajeunissant et blanchissant sera perceptible très bientôt.
Recettes de Sunberry
Plusieurs plats assez savoureux et sains peuvent être préparés à partir de baies de Sunberry. Le traitement du fruit de la plante est minime, ce qui rend les recettes très simples.
Jus de Sunberry
Le jus de Sunberry avec du miel est d'un grand avantage et il est préparé comme suit:
- le jus est pressé sur 500 g de baies fraîches, d'abord les fruits peuvent être transformés en bouillie dans un mélangeur, puis pressés dans une étamine;
- le jus est dilué avec de l'eau dans des proportions égales pour qu'il devienne moins concentré;
- du miel naturel est ajouté à la boisson dans un rapport de 5 à 1 et le produit est soigneusement mélangé.
Vous pouvez utiliser ce jus à la fois pour le plaisir et comme médicament. La boisson aura un effet bénéfique sur les carences en vitamines et les rhumes.
Sunberry mariné
Les mûres peuvent être marinées pour prolonger la durée de conservation et leur permettre d'être utilisées comme complément à d'autres plats. L'algorithme de cuisson est très simple:
- les baies en quantité suffisante sont versées avec de l'eau bouillante, puis l'eau est égouttée à travers une passoire et les fruits sont laissés refroidir légèrement;
- en même temps, préparez une saumure pour la marinade - 2 grandes cuillères à soupe de sel sont mélangées avec 4 grandes cuillères à soupe de sucre, ajoutez les clous de girofle, les feuilles de laurier et le poivre noir au goût, versez une petite quantité d'eau et faites bouillir pendant 15 minutes;
- les baies échaudées sont versées dans des bocaux stériles;
- 2 grandes cuillères à soupe de vinaigre sont ajoutées à la marinade et les baies sont versées avec du liquide.
Après cela, les canettes doivent être enroulées, retournées, enveloppées dans un chiffon chaud et conservées dans cet état pendant au moins une journée. Les baies marinées dureront bien tout l'hiver et peuvent être ajoutées à tous les hors-d'œuvre si vous le souhaitez.
Compote de Sunberry
La compote de Sunberry est une boisson savoureuse et saine. Préparez-le comme ceci:
- 1 kg de fruits complètement mûrs de la plante sont soigneusement lavés et séchés, puis versés plusieurs fois avec de l'eau bouillante fraîche;
- les baies sont versées dans une casserole en émail et chaque baie est percée avec une fourchette ou un cure-dent, puis les fruits sont versés avec 1 kg de sucre;
- pendant quelques heures, la pièce est laissée pour que le jus se démarque, puis la mûre et le sucre sont versés dans 2 litres d'eau bouillante;
- le mélange est agité et filtré, après quoi le sirop de sucre obtenu avec du jus de mûre est bouilli sur la cuisinière pendant un autre quart d'heure.
Les baies sont versées dans des bocaux stériles et versées avec du sirop sucré encore chaud, après quoi elles sont roulées fermement et laissées refroidir, enveloppant étroitement les bocaux avec de la compote dans une couverture chaude pendant une journée.
Confiture de Sunberry
Les amateurs de bonbons adoreront la confiture délicieuse et rapide à préparer. Ils le font comme ceci:
- 1 kg de bleuets canadiens sont transformés en bouillie à l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir à viande;
- mélangé avec 900 g de sucre granulé;
- mettre sur la cuisinière sans ajouter d'eau et cuire environ 10 minutes en remuant constamment.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron ou de gingembre en poudre à la confiture, ils rendront le goût du produit encore plus intéressant. Il est préférable de conserver la confiture prête à l'emploi dans des bocaux roulés stériles - cela vous permettra de vous offrir une friandise tout au long de la saison froide.
Traitement Sunberry Berry
Les avantages et les inconvénients des baies de tournesol sont très appréciés par la médecine traditionnelle et recommande les fruits de la plante pour de nombreux maux.
- Avec carence en vitamines et anémie... Un tel remède utile aide bien contre une panne - 3 tasses de baies sont mélangées avec un verre de pignons de pin, les ingrédients sont hachés dans un mélangeur, puis quelques cuillères à soupe de miel sont ajoutées. Le mélange de vitamines se prend à jeun, 1 grande cuillère deux fois par jour, un médicament savoureux aidera rapidement à retrouver force et bien-être.
- Avec hypertension... Sunberry pour l'hypertension aide particulièrement bien lorsqu'il est combiné avec du miel. Une petite quantité de baies mûres doit être hachée dans un mélangeur; des feuilles lavées et des tiges de plantes peuvent également être ajoutées aux fruits. Le gruau obtenu est pressé dans une étamine et le jus est mélangé avec du miel - à raison de 20 g de miel pour 500 ml de jus. Prenez le médicament 1 grande cuillère deux fois par jour.
- Avec des maux de la glande thyroïde... Les recettes de Sunberry et les propriétés bénéfiques du fruit aident à améliorer l'état des maladies thyroïdiennes. Pour préparer un remède efficace, vous devez mélanger les myrtilles canadiennes, Feijoa et du miel naturel dans des proportions de 2: 1: 1, comment broyer les ingrédients avec un mélangeur et insister sur le mélange épais dans un endroit sombre pendant environ 2 heures. Vous devez prendre le produit deux fois par jour, 4 à 5 grandes cuillères.
- Avec gastrite... Les propriétés du sunberry sont bonnes pour traiter les processus inflammatoires dans l'estomac. Environ 100 g de fruits hachés, de feuilles et de tiges de la plante doivent être versés avec 3 litres d'eau chaude et insistés pendant 3 heures, puis filtrés et bu à jeun trois fois par jour, 3 grandes cuillères.
- Avec migraine... Les bienfaits des baies de tournesol se manifestent par des maux de tête - les baies mûres lavées et les tiges vertes doivent être bouillies dans de l'eau bouillante et insistées pendant 12 heures, puis appliquées sur les tempes et les lotions pour le front avec l'infusion résultante. Vous devez garder les lotions pendant 20 minutes, utilisez-les plusieurs fois par jour jusqu'à ce que la migraine disparaisse.
- Avec l'asthme... Sunberry est bon pour les symptômes d'asthme - les baies mûres et les fleurs séchées de la plante sont mélangées avec les tiges de lungwort, correctement écrasées dans un mélangeur, puis bouillies dans un thermos avec de l'eau bouillante. Vous devez insister sur le remède pendant 2 heures et boire l'infusion d'une grande cuillère à jeun trois fois par jour.
- Avec des affections articulaires... Environ 200 g de raifort sont mélangés avec 250 g de miel, hachés dans un mélangeur, puis versés dans un verre de jus de mûres fraîches. Prenez le médicament trois fois par jour, 1 grande cuillère. En plus du traitement principal, vous pouvez faire des bains de guérison, ajouter un verre de jus de bleuet canadien et 50 g de raifort haché dans un récipient rempli d'eau, puis rester dans l'eau chaude pendant 25 minutes au maximum.
Les propriétés bénéfiques de Sunberry aident à soulager l'angine de poitrine - vous pouvez vous gargariser la gorge avec du jus de fruits mûrs 2-3 fois par jour, cela soulagera la douleur et l'inflammation. Sunberry est également utilisé à l'extérieur pour l'eczéma, la dermatite et les lésions cutanées, vous pouvez simplement appliquer du gruau des baies sur les zones douloureuses, ou vous pouvez mélanger Sunberry avec du lait, du kéfir, des jaunes d'œufs pour renforcer l'effet bénéfique.
Le jus de Sunberry est bon pour l'insomnie. Il est recommandé de mélanger la pression de baies mûres dans des proportions égales avec du tilleul ou du miel de fleur et de prendre 1 grande cuillère tous les soirs peu avant le coucher.
Contre-indications à la baie de sunberry
La plante de sunberry et ses utilisations ne sont pas approuvées pour tout le monde. Dans certaines conditions et affections, il est préférable de refuser l'utilisation de bleuets canadiens, les baies peuvent causer de graves dommages à l'organisme. Les contre-indications pour sunberry comprennent:
- allergie individuelle aux fruits ou à des composants individuels dans leur composition - l'intolérance au soleil peut entraîner des nausées, des démangeaisons et des éruptions cutanées, de la diarrhée;
- une tendance à la diarrhée - les baies accélèrent le métabolisme et ont un effet laxatif, elles peuvent donc entraîner des troubles intestinaux;
- grossesse - Les fruits de Sunberry stimulent l'activité musculaire de l'utérus, ce qui peut affecter négativement l'état du fœtus et entraîner une fausse couche;
- allaitement maternel - Les bleuets canadiens provoquent souvent des allergies chez les enfants, par conséquent, il est fort probable que le bébé réagisse négativement aux composants de Sunberry dans le lait maternel.
Étant donné que les fruits de la plante de la morelle ont un effet sédatif et provoquent de la somnolence, ils ne sont pas recommandés pour les personnes dont le travail est associé à une concentration accrue d'attention. Il vaut mieux éviter les repas et les médicaments Sunberry avant de conduire, surtout si vous prévoyez un long voyage.
Récolter et récolter les baies de soleil
Les propriétés bénéfiques de la mûre dans les blancs seront pleinement préservées si la collecte et le traitement des fruits sont effectués conformément à toutes les règles.
- Les baies de la plante atteignent leur pleine maturité en septembre. Ils ne doivent être récoltés qu'après que les fruits sont complètement devenus noirs, car même les baies mûres ne s'effritent pas des branches, une longue attente ne menace pas les jardiniers d'une perte de récolte.
- Pour un stockage à long terme, les fruits de la plante doivent être correctement préparés. Habituellement, les baies sont séchées - elles doivent être étalées sur une plaque à pâtisserie en une couche uniforme et mises au four pendant 3-4 heures, en laissant la porte ouverte. La température optimale de séchage ne doit pas dépasser 60 degrés; de temps en temps, les baies doivent être remuées pour qu'elles sèchent uniformément. De plus, les fruits de Sunberry peuvent être séchés à l'air frais à l'ombre, mais cela prendra plus de temps, plusieurs jours, et en plus, vous devrez contrôler soigneusement l'humidité pour que les baies ne commencent pas à pourrir.
Une autre façon de récolter les fruits est la congélation. Les baies mûres collectées sont soigneusement lavées, puis séchées à l'air, puis disposées en petites portions dans des récipients en plastique ou des sacs en plastique et mises au congélateur à une température ne dépassant pas -18 ° C.
Stockage des baies
La durée de conservation de Sunberry dépend de la méthode de traitement. Les fruits frais ne sont pas stockés plus d'un mois, les baies séchées ou congelées de haute qualité conservent leurs propriétés bénéfiques tout au long de l'année.
Gardez la mûre dans un endroit sombre avec une faible humidité. Les fruits frais sont conservés au réfrigérateur, les préparations surgelées ne doivent être conservées qu'au congélateur. Les fruits secs peuvent être conservés à température ambiante, mais doivent être conservés à l'abri du soleil et dans un contenant sec hermétique.
Conclusion
Les propriétés curatives de Sunberry, les contre-indications et les photos méritent une étude plus approfondie. Malgré le goût moyen, les baies de morelle hybrides sont très appréciées dans la médecine traditionnelle et servent également de base à la préparation de plats culinaires agréables et sains.
