Teneur
- 1 Comment faire cuire la confiture de cassis dans une mijoteuse
- 2 Recettes de confiture de cassis dans une mijoteuse
- 2.1 Une recette simple de confiture de cassis dans une mijoteuse
- 2.2 Confiture de cassis dans une mijoteuse à la menthe
- 2.3 Confiture de cassis dans une mijoteuse aux framboises
- 2.4 Confiture de cassis rouge et noir dans une mijoteuse
- 2.5 Confiture de cassis dans une mijoteuse à l'orange
- 2.6 Confiture de cassis dans une mijoteuse avec des fraises
- 3 Termes et conditions de stockage
- 4 Conclusion
La confiture de cassis dans une mijoteuse Redmond est une gâterie sucrée qui plaira à tous les membres de la famille, quel que soit leur sexe et leur âge. Et la dernière technologie pour faire des desserts vous permet de conserver presque toutes les propriétés bénéfiques des baies et des fruits.
Comment faire cuire la confiture de cassis dans une mijoteuse
- Les raisins de Corinthe mûrs sont séparés des rameaux, les spécimens qui ont commencé à se détériorer sont prélevés.
- Les baies et les fruits sont soigneusement lavés à l'eau courante froide, puis jetés dans une passoire ou disposés sur une serviette propre afin que le liquide soit du verre.
- Seule l'eau en bouteille est prise.
- Le bol multicuiseur est plein aux 2/4 environ. Après tout, lorsque la confiture bout, son volume augmentera. Le produit peut déborder. Pour la même raison, ne fermez pas le couvercle du multicuiseur.
- Pendant la cuisson, la masse doit être remuée périodiquement.
- La mousse qui apparaîtra sur le dessus est complètement éliminée.
- Après la fin du programme, la confiture est conservée dans un multicuiseur pendant encore une demi-heure.
- La pièce est versée dans des récipients stérilisés. Il vaut mieux que ce soient de petits bocaux en verre.
- Le récipient rempli est fermé avec des couvercles en nylon, en polyéthylène ou en étain aspergés d'eau bouillante.
- Une fois la confiture complètement refroidie, elle est placée dans un emplacement de stockage permanent. Une cave ou une autre pièce convient où la température ne dépasse pas +6 ° C, auquel cas la confiture sera utilisable jusqu'à un an. Si le régime de température n'est pas respecté, la durée de conservation est réduite de moitié - jusqu'à 6 mois.
Recettes de confiture de cassis dans une mijoteuse
Il existe de nombreuses options pour faire de la confiture de cassis. Toute femme au foyer pourra préparer un dessert à son goût. Selon vos préférences gustatives, vous pouvez préparer une friandise uniquement à partir de cassis ou d'une confiture assortie avec l'ajout de fruits et autres baies.
Une recette simple de confiture de cassis dans une mijoteuse
Pour faire de la confiture de cassis dans un multicuiseur Panasonic, l'hôtesse aura besoin des produits suivants:
- cassis - 1 kg;
- sucre de betterave granulé - 1,4 kg.
Le dessert est préparé de cette manière:
- Les fruits sont versés dans le récipient d'un appareil électrique. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau.
- Le programme "Extinction" est lancé.
- Lorsque les fruits commencent à jus, ils commencent à verser un verre de sable toutes les 5 minutes. Après 1 heure, le dessert sera prêt.
Confiture de cassis dans une mijoteuse à la menthe
Des feuilles de menthe poivrée peuvent être ajoutées aux baies. Il s'avère un blanc avec un goût et un arôme originaux. Pour le créer, vous avez besoin de:
- 3 tasses de cassis;
- 5 tasses de sucre blanc
- 0,5 tasse d'eau;
- un bouquet de menthe fraîche.
Instructions étape par étape pour faire de la confiture:
- Mettez les fruits et l'eau dans une mijoteuse.
- Réglez le mode «Extinction».
- Après une demi-heure, le sucre est versé.
- Mettez la menthe 5 minutes avant la cuisson.
- Après 30 à 40 minutes après le signal sonore de la fin du processus, les feuilles sont retirées et la confiture est transférée dans des bocaux.
Confiture de cassis dans une mijoteuse aux framboises
La confiture de cassis aux framboises cuite dans un multicuiseur Polaris est particulièrement appréciée des enfants. Pour créer une friandise, vous aurez besoin de:
- cassis - 1 kg;
- framboises fraîches - 250 g;
- sucre de betterave granulé - 1,5 kg;
- eau - 1 verre.
La méthode de cuisson est simple:
- Couvrir les framboises dans un bol avec un verre de sable, remuer et laisser reposer 1h30.
- Mettez les raisins de Corinthe dans un bol multicuiseur, ajoutez de l'eau.
- Démarrez le mode "Extinction".
- Après 15 minutes, ajoutez les framboises et le sucre restant.
- Seulement 1h30 et le dessert est prêt. Ils peuvent être dégustés immédiatement après refroidissement.
Confiture de cassis rouge et noir dans une mijoteuse
Dans le multicuiseur Philips, on obtient une merveilleuse confiture de cassis additionnée de rouge. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- groseilles rouges (les brindilles ne peuvent pas être enlevées) - 0,5 kg;
- cassis - 0,5 kg;
- sucre de canne - 1,5 kg;
- eau potable - 2 verres.
Recette de cuisson étape par étape:
- Les baies rouges sont placées dans un bol multicuiseur.
- Versez 1 verre d'eau, fermez le couvercle.
- Activez le mode «Multipovar» (pendant 7 minutes à une température de 150 ° C).
- Après le signal sonore, les fruits sont disposés dans un tamis.
- Ils les broient avec un coup de cœur.
- Les restes de la peau et des graines sont jetés.
- Des cassis sont ajoutés au jus obtenu.
- La masse de baies est broyée dans un mélangeur.
- Versez le sucre, mélangez bien le tout.
- Le produit est versé dans un bol multicuiseur.
- Dans le menu, sélectionnez la fonction "Multi-cook" (température 170 ° C, 15 minutes).
Le blanc peut être utilisé pour remplir des bagels, des petits pains sucrés. Les enfants n'abandonneront pas la bouillie de semoule avec l'ajout d'un dessert aux baies.
Confiture de cassis dans une mijoteuse à l'orange
La confiture de cassis additionnée d'orange en hiver devient un excellent moyen de prévenir les rhumes. Après tout, il contient une énorme quantité de vitamine C.Pour le dessert, vous aurez besoin de:
- cassis - 0,5 kg;
- orange - 1 grand;
- sucre granulé - 800 g
Faire de la confiture selon cette recette est très simple:
- L'orange est coupée en morceaux avec la peau.
- Les baies et les fruits sont placés dans un bol mélangeur.
- À grande vitesse, broyer le contenu en le recouvrant d'un couvercle.
- Ajoutez du sable, remuez à nouveau.
- La masse est versée dans le bol multicuiseur.
- Activez le mode «Extinction».
Confiture de cassis dans une mijoteuse avec des fraises
Vous pouvez faire de la confiture de fruits noirs et de fraises. Le dessert est très sucré. La recette est simple, elle nécessitera les produits suivants:
- fraises mûres - 0,5 kg;
- cassis - 0,5 kg;
- sucre blanc - 1 kg.
Méthode de cuisson:
- Les baies sont broyées avec un mélangeur dans différents récipients.
- Les deux pommes de terre en purée sont combinées dans un bol multicuiseur. Si vous combinez les baies plus tôt, le goût de fraise disparaîtra pratiquement et la confiture deviendra aigre.
- Ajouter le sucre, bien mélanger le tout.
- Réglez la fonction «Extinction».
La confiture s'avère excellente - épaisse, aromatique. Ce sera un excellent ajout aux crêpes et crêpes chaudes.
Termes et conditions de stockage
Le meilleur endroit pour stocker la pièce à travailler sera une cave ou un réfrigérateur (mais pas un congélateur). En été, le régime de température est de 3 à 6 degrés au-dessus de zéro, en hiver, il est de 1 à 2 degrés plus élevé. La différence est due à l'humidité qui se produit généralement à l'intérieur pendant les saisons plus chaudes. En hiver, l'air est plus sec, ce qui signifie que l'influence de l'environnement sur le produit est moindre.
En moyenne, un produit peut être stocké pendant 1,5 an. L'essentiel est d'empêcher le produit de geler. Si la température descend en dessous de zéro, il existe un risque élevé de fissures sur la berge. Si les sauts de température sont importants, le verre éclatera, incapable de résister à la pression.Il est nécessaire de s'assurer que la lumière directe du soleil ne tombe pas sur les berges, sinon les limites de température seront violées, la pièce se détériorera.
Conclusion
La confiture de cassis dans une mijoteuse Redmond est une friandise que personne ne refusera. Pour chouchouter votre foyer, vous devrez passer du temps à trier les baies et à enlever les branches. Mais le résultat plaira - en conséquence, vous obtenez un dessert parfumé et délicat.
