Teneur
- 1 Caractéristiques de la cuisson des concombres frits de Pugacheva
- 2 La recette des concombres frits d'Alla Pugacheva avec de l'amidon
- 3 Concombres frits selon la recette de Pugacheva avec de la farine
- 4 Concombres de Pugacheva, frits en chapelure
- 5 La recette des concombres frits épicés de Pugacheva
- 6 Concombres frits aux graines de sésame selon la recette de Pugacheva
- 7 Conclusion
Alla Borisovna chante non seulement à merveille, mais, en fin de compte, cuisine magnifiquement et délicieusement. La recette des concombres frits de Pugacheva aidera à convaincre chaque hôtesse et ses invités de cela. La nourriture s'avère appétissante, faible en calories et même issue du menu de la star.
Caractéristiques de la cuisson des concombres frits de Pugacheva
Les concombres frits frais sont une recette signature de Pugacheva, qui a récemment été partagée par la marieuse d'Alla Borisovna, Elena Presnyakova. La chanteuse de VIA "Gems" a essayé pour la première fois cette cuisine exotique à Londres, à ce moment-là, la Prima Donna a surpris son proche avec son chef-d'œuvre culinaire, originaire de la cuisine méditerranéenne.
La recette est simple et directe. Pugacheva fait frire les légumes comme les courgettes, après les avoir trempés dans de la farine ou des craquelins, et ajoute un peu de sel et de poivre noir à l'huile végétale.
La recette des concombres frits d'Alla Pugacheva avec de l'amidon
La nourriture est un repas diététique qui ne contient pratiquement pas de calories, mais peut arrêter le processus de vieillissement et contrer l'apparition de calculs dans la vésicule biliaire et les reins.
Composants:
- concombres - 4 pièces;
- ail - 2 gousses;
- oignon - 1 pc;
- amidon de maïs - 3 cuillères à soupe l.;
- graines de sésame, sel - 1 cuillère à café chacune;
- gingembre, farine, huile - au goût.
Comment cuisiner:
- Les légumes préparés doivent être lavés et coupés en tranches. Saler au goût et laisser reposer un quart d'heure. Ceci est fait pour permettre au sel d'éliminer l'excès de liquide. Ensuite, ils doivent être rincés sous l'eau et séchés avec une serviette en papier.
- Versez l'huile dans une poêle préchauffée et trempez-y l'oignon pré-haché, le gingembre et l'ail. Remuez les ingrédients et, après 30 secondes, ajoutez les cercles roulés dans la fécule de maïs au contenu. Remuez à nouveau et versez quelques graines de sésame dans la casserole. Après une minute, ajoutez de la sauce soja à la friandise.
Concombres frits selon la recette de Pugacheva avec de la farine
Les légumes préparés selon cette recette sont très savoureux. Idéalement, selon Alla Borisovna, il est préférable d'utiliser des concombres frais et faits maison.
Composants:
- concombre - 3 pièces;
- ail - 2 gousses;
- oignon - un bouquet;
- farine - 3 c. l.;
- sel, poivre - au goût.
Comment cuisiner:
- Les légumes doivent être pelés et coupés en tranches. Ensuite, mettez dans un plat profond et assaisonnez avec du sel. Laisser reposer une demi-heure pour laisser passer le verre liquide. Épluchez et hachez l'ail à l'aide d'un ail, puis ajoutez le poivre à la farine et mélangez bien.
- Au bout d'un quart d'heure, rincez les concombres et plongez-les tour à tour dans le mélange. Faites ensuite frire dans une poêle préchauffée de chaque côté pendant quelques minutes.
- Lorsqu'ils sont prêts, ils sont disposés sur une assiette et saupoudrés d'oignons pré-hachés ou d'autres herbes préparées.
Concombres de Pugacheva, frits en chapelure
Une autre option pour préparer un plat de la Prima Donna est de le faire frire dans de la chapelure. Cette méthode doit être mémorisée par chaque femme au foyer et inscrite dans le livre de cuisine familial.
Composants:
- concombres - 3 pièces;
- ail - 2 gousses;
- craquelins - 3 c. l.;
- sel, poivre - au goût.
Comment cuisiner:
- Les légumes doivent être lavés et pelés. Ensuite, coupez-en les bords, coupez-les en cercles et, si nécessaire, retirez la grosse graine du concombre. Saupoudrer de sel et laisser reposer un moment pour égoutter le liquide. Après une demi-heure, rincez les cercles à l'eau tiède et séchez.
- À ce moment, vous devez préparer la panure. Versez les craquelins et un peu de poivre dans un plat plat. Épluchez l'ail, hachez-le et ajoutez-le au mélange de panure.
- La prochaine étape est la cuisson directe. Chaque cercle doit être trempé dans la panure préparée et mis dans une poêle préchauffée. Faites frire les légumes quelques minutes de chaque côté.
- Servez immédiatement le plat préparé. Ce plat convient à la fois pour un apéritif chaud et comme plat d'accompagnement pour le plat principal.
Et pour rendre le repas plus satisfaisant, vous devez battre quelques œufs et verser la masse cuite dans la friandise frite. En réchauffant dans une poêle, vous obtenez une délicieuse omelette en quelques minutes.
La recette des concombres frits épicés de Pugacheva
Les critiques sur la recette des concombres frits épicés de Pugacheva sur les pages des magazines sur papier glacé sont pour la plupart enthousiastes. Cuisiner un tel plat prend très peu de temps, mais lors de l'événement festif, ne laisse indifférent aucun des invités qui sont venus.
Composants:
- concombre - 2 pièces;
- oignon - 1 pc;
- ail - 2 gousses;
- farine - 2 c. l.;
- sel, poivre - au goût.
Comment cuisiner:
- Les légumes doivent être coupés en cercles et trempés dans la farine. Versez l'huile dans une poêle préchauffée, puis faites glisser un morceau d'ail, haché sur une fourchette, sur une poêle chaude. Effectuez exactement les mêmes actions avec l'arc.
- Faites frire les légumes des deux côtés, chacun pendant quelques minutes. Ajoutez du sel et du poivre si vous le souhaitez.
Concombres frits aux graines de sésame selon la recette de Pugacheva
La recette et les photos des concombres frits de Pugacheva se distinguent par leur extravagance et leur exclusivité. Lorsqu'il est servi, il est décoré d'herbes ou de feuilles de laitue. Le plat d'Alla Borisovna est particulièrement pertinent pendant des vacances telles que le Grand Carême.
Composants:
- concombre - 3 pièces;
- farine - 3 c. l.;
- ail - 3 gousses;
- poivre, sel au goût.
Comment cuisiner:
- Lavez les légumes et coupez-les en tranches. Dans une soucoupe avec de la farine, vous devez verser une petite quantité de sel et de poivre. Hachez l'ail et ajoutez-le à la panure.
- Ensuite, chaque morceau de légume doit être plongé dans le mélange préparé et faire frire pendant deux minutes de chaque côté dans une poêle préchauffée.
Conclusion
La recette des concombres frits de Pugacheva prendra toute sa place dans le livre de cuisine maison. En termes de goût, ce plat est un peu comme des courgettes frites. La nourriture, malgré sa simplicité de préparation, est très extravagante. Les oignons et l'ail y ajoutent un piquant particulier, que Pugacheva utilise d'une manière légèrement différente de celle à laquelle les femmes au foyer sont habituellement habituées. Il peut être servi froid et uniquement cuit. Délicieux dans toutes les versions.
