Teneur
- 1 Comment faire une salade de flamant rose
- 2 Recette classique de la salade "Flamant rose" aux crevettes
- 3 Recette de salade de flamants roses aux bâtonnets de crabe
- 4 Recette de salade de poulet flamant rose
- 5 Salade de flamant rose aux crevettes et caviar
- 6 Salade de flamants roses aux calmars
- 7 Salade de flamants roses aux betteraves et à la langue
- 8 Conclusion
La salade Pink Flamingo est un plat digne d'un menu de fête. Son aspect élégant et appétissant et son goût intéressant sont toujours appréciés par les invités invités à la fête. La recette classique contient des crevettes, pour lesquelles les amateurs de fruits de mer apprécient l'apéritif. Et son point culminant est la sauce la plus délicate.
Comment faire une salade de flamant rose
Il existe différentes façons de préparer une salade de flamant rose. Il peut être à base de crevettes, de poulet, de calamars, de bâtonnets de crabe, de langue. Les hôtesses ont la possibilité de choisir un produit à portée de main. C'est l'un des avantages du plat.
La tâche principale du spécialiste culinaire est de choisir de la viande ou des fruits de mer et des betteraves de haute qualité. Ce dernier doit avoir un goût sucré.
Les caractéristiques aromatisantes de la salade dépendent également de la quantité d'ail. Pour les amateurs de plats épicés, vous pouvez prendre un peu plus d'épices que ce qui est indiqué dans les recettes.
Convient pour assaisonner la mayonnaise, achetée en magasin ou préparée à la main, ou la crème sure moins riche en calories. Des sauces plus délicieuses et de meilleure qualité sont celles faites à la maison.
Recette classique de la salade "Flamant rose" aux crevettes
Les crevettes ajoutent un arôme agréable à la salade Pink Flamingo. Les légumes et les fruits de mer sont utilisés comme ingrédients principaux, de sorte que la teneur en calories du plat est inférieure à celle de la plupart des salades de vacances traditionnelles.
Pour le préparer, vous avez besoin de:
- 2 kg de crevettes;
- 2 tomates fraîches;
- 2 pommes de terre;
- 3 oeufs;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 1 fromage fondu;
- 2 gousses d'ail;
- 50 ml de ketchup;
- 50 ml de crème;
- 100 g de mayonnaise;
- 3 cuillères à soupe l. jus de citron.
Comment préparer la salade de flamants roses:
- Faites bouillir les fruits de mer jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Refroidissez-les, puis divisez-les en deux et arrosez de jus de citron.
- Faire bouillir puis râper les pommes de terre et les œufs. Ne mélangez pas les masses râpées entre elles.
- Coupez les tomates, égouttez le jus et retirez les graines. Couper en petits cubes.
- Râpez le fromage à pâte dure.
- Préparez la sauce aux crevettes. Pour ce faire, hachez les gousses d'ail, râpez le fromage fondu, versez la crème.
- Mettez les crevettes dans un bol profond, versez la sauce dessus pendant plusieurs heures.
- Prenez un plat de service plat. Mettez-y 1/3 des fruits de mer, puis la masse de pommes de terre, les tomates, le fromage, les œufs râpés.
- Former la couche supérieure à partir des crevettes restantes. Arroser de vinaigrette.
Vous pouvez manger le plat après quelques heures, lorsqu'il est trempé
Recette de salade de flamants roses aux bâtonnets de crabe
Les bâtonnets de crabe ajoutent de la jutosité et de la tendreté à la salade de flamant rose.
Pour une collation pour la table de fête, vous devez préparer:
- 100 g de bâtonnets de crabe;
- 1 betterave moyenne;
- 100 g de fromage fondu;
- 2 oeufs;
- 2 gousses d'ail;
- une pincée de poivre noir moulu;
- sel;
- 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise.
Processus étape par étape:
- Faites bouillir le légume racine sans ajouter de sel.Selon la taille des betteraves, le temps de cuisson varie de 40 minutes à 2 heures. Laisser refroidir dans l'eau, peler et frotter sur une râpe grossière.
- Faire bouillir les œufs, refroidir, retirer la coquille, râper.
- Hachez ou frottez finement les bâtonnets de crabe.
- Maintenez le fromage fondu pendant environ une demi-heure au réfrigérateur, de sorte qu'il puisse être facilement haché avec une râpe.
- Râpez l'ail.
- Mélanger tous les ingrédients préparés dans un saladier, assaisonner de mayonnaise, poivre, sel.
Réfrigérez légèrement la salade de flamants roses avant de servir.
Recette de salade de poulet flamant rose
La salade Pink Flamingo peut être préparée non seulement avec des fruits de mer, mais aussi avec un filet de poulet. Il convient à la fois pour un dîner léger en famille et pour un festin somptueux. Pour le rendre encore plus appétissant sur la table de fête, le plat peut être décoré avec des feuilles de laitue.
Ingrédients:
- 1 poitrine de poulet;
- 3 betteraves;
- 6 pommes de terre;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- 7 œufs;
- 300 g de champignons frais (de préférence des champignons);
- 5-6 têtes d'oignons;
- 100g de noix;
- épices pour viande de poulet;
- huile végétale pour la friture;
- Mayonnaise;
- sel.
Recette étape par étape:
- Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau.
- Faites bouillir les betteraves et les œufs.
- Coupez les champignons en fines tranches, faites trop cuire avec l'ajout de l'oignon. Broyez la masse dans un mixeur.
- Faire bouillir la poitrine en l'assaisonnant d'épices.
- Hachez l'oignon restant en demi-anneaux, cornichons.
- Épluchez les racines et les œufs.
- Coupez la poitrine en petits morceaux, ajoutez le fromage râpé, la mayonnaise.
- Lorsque tous les ingrédients sont prêts, placez-les en gradins dans un saladier. Faites tremper chacun d'eux avec une vinaigrette à la mayonnaise. La commande doit être la suivante: râpé sur une râpe grossière 3 pommes de terre et 3 œufs, un demi-oignon mariné, puis poulet au fromage, noix hachées, oignons, le reste des œufs, masse de champignons, 3 pommes de terre râpées.
- Mettez les betteraves dessus, après les avoir râpées.
Pour une consistance juteuse, la salade est imprégnée de vinaigrette à la mayonnaise.
Salade de flamant rose aux crevettes et caviar
Afin de rendre la salade Pink Flamingo plus utile, satisfaisante et appétissante, vous pouvez y ajouter du caviar rouge.
Pour le plat, vous aurez besoin de:
- 1 kg de crevettes;
- 1/3 tête de laitue iceberg;
- 5 œufs;
- 1 cuillère à café jus de citron;
- 100 g de crème sure;
- 100 g de mayonnaise;
- 1 cuillère à soupe. l. ketchup;
- 3 cuillères à soupe l. caviar rouge;
- un petit bouquet d'aneth frais.
Algorithme:
- Faites bouillir les œufs. Une fois refroidi, couper en petits cubes. Laissez 3 moitiés de protéines.
- Faites bouillir les crevettes. Ajoutez du sel et du laurier à l'eau. Égoutter 3 minutes après ébullition.
- Lavez et hachez les feuilles de laitue iceberg.
- Préparez la sauce avec de la mayonnaise, de la crème sure et du ketchup. Ce dernier est ajouté pour donner à la salade une teinte rosée.
- Mettez la salade hachée, les œufs, les crevettes dans un saladier. Assaisonnez chaque ingrédient avec de la sauce et ajoutez du jus de citron aux fruits de mer.
- Prenez des moitiés de blancs d'œufs. Remplir de caviar rouge, garnir d'aneth. Disposer joliment sur une salade.
La quantité de protéines dans la composition peut être
Salade de flamants roses aux calmars
La salade Pink Flamingo peut être préparée avec des calmars et divers types de choux. Il s'avère nutritif et très savoureux.
La recette nécessite:
- 2 carcasses de calamars bouillis;
- 1/3 tête de chou chinois;
- ½ tête de chou rouge;
- 1/2 oignon rouge;
- 5-6 bâtonnets de crabe;
- une pincée de poivre noir moulu;
- un bouquet de persil frais;
- Mayonnaise.
Comment préparer la salade de flamants roses:
- Hachez les deux types de chou.
- Faites bouillir les calmars, retirez-les du feu quelques minutes après avoir fait bouillir l'eau. Placer sous l'eau courante froide, nettoyer. Puis coupez en petites lanières.
- Broyez les bâtonnets de crabe en morceaux de la même taille.
- Hachez l'oignon rouge et le persil.
- Connectez et remplissez tous les composants.
Il est préférable d'ajouter la vinaigrette à la mayonnaise à la salade Pink Flamingo juste avant de servir.
Salade de flamants roses aux betteraves et à la langue
La salade Flamant rose avec langue sera appréciée même par les gourmets pour la combinaison originale de produits et de goût frais.
Ingrédients:
- 2 langues de bœuf;
- 3 oeufs;
- 2 poivrons doux;
- 100 fromages à pâte dure;
- 200 g de pois verts;
- 2 cuillères à soupe. l. raifort aux betteraves;
- Mayonnaise.
Cuisson étape par étape:
- Faites bouillir la langue.
- Faites bouillir les œufs séparément.
- Coupez le poivron et la langue en lanières.
- Râpez le fromage, les œufs.
- Mélanger le tout, ajouter les pois en conserve et assaisonner avec du raifort, des betteraves et de la mayonnaise.
En plus de la langue de bœuf, vous pouvez utiliser du veau et même du porc
Conclusion
La salade Pink Flamingo peut être préparée pour des vacances ou pour un dîner de tous les jours. Grâce au grand nombre d'options de recettes et à la possibilité de remplacer les ingrédients, les ménagères peuvent surprendre leurs proches et amis avec de nouveaux goûts à chaque fois.
