Teneur
Dans notre pays, l'élevage de chèvres est quelque chose de frivole. Une vieille femme vêtue d'un mouchoir blanc apparaît immédiatement, avec une chèvre laitière et deux enfants. Dans d'autres parties du monde, ils sont sérieusement engagés dans ce domaine, de nouvelles races de chèvres sont en cours de développement, dont les caractéristiques sont bien meilleures que les animaux consanguins ordinaires.
Description de la race
Les chèvres Boer ont été élevées en Afrique du Sud au début du 20e siècle. Le nom se traduit par un agriculteur. Les animaux de cette race ne sont utilisés que pour la viande, car le lait qu'ils donnent ne suffit que pour nourrir les enfants.
Une chèvre adulte pèse de 120 à 130 kg, mais peut atteindre 150 kg de poids vif. Les chèvres sont légèrement plus petites - 80-100 kg.
La couleur des représentants de race pure de la race est blanche avec une tête et un cou brun doré. Le pelage est court et lisse. Le physique des chèvres Boer est trapu, proportionnel. De puissantes jambes courtes soutiennent un corps tout aussi puissant. Les oreilles sont grandes, pendantes. Les cornes sont pratiquement invisibles, elles sont petites, de plus, elles sont dirigées vers l'arrière et pressées sur la tête. Les chèvres peuvent avoir non pas deux mais quatre tétines par pis. Vous pouvez voir toute la beauté et l'harmonie de cette race sur la photo.
Le caractère calme et amical de ces animaux doit être noté séparément. De plus, ils sont très tolérants à la sécheresse et à la chaleur, moins sensibles à diverses maladies.
La viande de ces chèvres est tendre, a un goût agréable, qui rappelle le veau. La viande d'animaux de race Boer est très appréciée des gourmets.
Comment nourrir les chèvres Boer
Comme toutes les chèvres, les Boers mâchent tout, mais préfèrent toujours les feuilles et les brindilles de brousse. Ils peuvent manger dans les zones à très faible végétation. Grâce à leur calme, ces chèvres peuvent être autorisées à paître avec d'autres animaux.
C'est très bien s'il y a des zones qui doivent se débarrasser de la prolifération des buissons, ces animaux s'en sortiront parfaitement. Parfois, les chèvres boers sont élevées dans un but esthétique: les chèvres ravissent par leur apparence et ennoblissent la zone qui leur est confiée, la sauvant de la prolifération.
En hiver, le foin deviendra le principal composant de l'alimentation, les légumes et les déchets alimentaires peuvent servir d'additif. Ces chèvres sont douées pour manger une variété d'aliments mélangés et de purée. Les chèvres sont si sans prétention dans la nourriture qu'elles peuvent être habituées à tout type de nourriture.
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Seuls quelques points sont des conditions importantes pour garder ces animaux:
- Maintenir la température ambiante pour les chèvres au-dessus de +5 degrés;
- Vaccination des animaux, examens préventifs du vétérinaire;
- Fournir un approvisionnement suffisant en eau douce propre;
- Contrôle de l'humidité de la pièce. L'indicateur ne doit pas dépasser 80%, mais de préférence 60-70%. Une humidité élevée dans une pièce fermée avec des animaux conduit à la multiplication de bactéries pathogènes, augmentant le risque de maladie animale;
- Fournir une litière isolante, car les pattes sont le point faible de la chèvre Boer;
- La taille des sabots doit être effectuée deux fois par an. L'animal, qui passe tout l'hiver dans une stalle, n'est pas capable de marcher sur un sol solide, aiguisant ainsi les sabots qui poussent. Pendant l'hiver, des excroissances apparaissent qui gêneront la marche, elles le font également avant l'hivernage;
- Les heures de clarté en hiver devraient être d'au moins 8 heures;
- En été, les chèvres boers doivent disposer d'une zone de pâturage; s'il y a des plantes, des arbustes et des arbres bas précieux et utiles à proximité, ils doivent être protégés des chèvres.
Reproduction
Le processus d'élevage lui-même est assez simple, grâce à la puberté rapide de ces chèvres. La puberté est de 5 mois, mais il y a quelques nuances. La chèvre tolérera mieux la grossesse si vous attendez jusqu'à 7 mois avec l'accouplement.
La grossesse chez ces animaux dure 5 mois, plus quelques mois pour la récupération, la grossesse à nouveau. Ainsi, trois agnelages ont lieu en 2 ans.
La première fois qu'un enfant est né, lors de l'agnelage ultérieur - au moins deux. La progéniture d'une chèvre Boer de race pure est toujours forte.
Le seul problème est qu'il est difficile et coûteux de trouver un Boer de race pure en Russie. Si, néanmoins, il réussit, il est possible de le croiser avec des femelles de race nubienne, ce qui donne également de bons résultats.
L'élevage principal de cette race est concentré en Afrique du Sud et aux États-Unis.
Élever des enfants
De la naissance à l'âge de deux semaines, les enfants sont mieux gardés avec la chèvre pour s'assurer qu'ils ont une production de lait suffisante. Dès l'âge de deux semaines, l'enfant est séparé de sa mère s'il souhaite obtenir du lait pour son propre usage. Ensuite, ils commencent à nourrir le bébé au biberon trois fois par jour. Le jus de carotte et le bouillon d'avoine sont ajoutés au lait. Dès l'âge d'un mois, du bouillon de foin, du son de blé finement broyé sont ajoutés. Ils passent à deux repas par jour. Habituellement, les enfants commencent à manger eux-mêmes du foin et des mélanges, refusant d'utiliser le biberon.
Comme il s'agit d'une race à viande, elle produit moins de lait, il est donc logique de laisser l'enfant sucer le lait de sa mère dans la quantité qu'il détermine lui-même, sans le retirer à sa mère. Si l'enfant est déjà gros, mais continue de téter du lait, un sac en lin est placé sur la mamelle.
Caractéristiques de l'élevage de la race Boer en Russie
Produite en Afrique, la race caprine Boer est néanmoins adaptée au climat chaud et aride. Ces chèvres attendent les rudes hivers russes à l'intérieur, ce qui peut affecter leur croissance et leur prise de poids. Par conséquent, dans le centre de la Russie, les animaux de la race Boer ne poussent pas aussi vite qu'ils le pourraient.
Les Boers ne sont pas répandus dans notre pays, il est donc extrêmement difficile de les trouver, et le coût est estimé à des dizaines de milliers.
Sinon, même dans les dures conditions russes, les chèvres Boer atteignent la taille requise. La qualité de la viande diététique n'est en aucun cas inférieure à celle de la viande étrangère.
Avantages et inconvénients de l'élevage
En résumé, je voudrais souligner brièvement les principaux avantages et inconvénients de cette race.
Avantages:
- Délicieuse viande diététique que l'on peut appeler un mets délicat.
- Croissance rapide des animaux.
- Grand poids d'un animal adulte.
- Sans prétention dans la nourriture.
- Reproduction rapide.
- Manque d'agression.
- Bonne santé.
Moins:
- Il est difficile de trouver des représentants de race pure.
- Prix élevé.
Témoignages
L'opinion d'un éleveur de chèvres expérimenté sur la race Boer peut être consultée dans cette vidéo:
