Teneur
La prune jaune est l'une des variétés de prune domestique. Il est souvent confondu avec la prune cerise, et ce n'est pas sans raison. Premièrement, la prune domestique est, en fait, un hybride de prunellier et de prune cerise, et deuxièmement, de nombreuses variétés de prune jaune sont obtenues en la croisant avec la prune cerise.
Du point de vue de la botanique, la prune jaune fait référence à certaines sous-espèces de la prune domestique, appartenant au groupe des mirabelles, présures ou prunes chinoises, qui ont la couleur correspondante. Leur origine peut être très diverse: à la fois croisement hybride et sélection artificielle.
Description de l'arbre et des fruits de la prune jaune
La hauteur de la plante est nettement inférieure à celle des prunes conventionnelles. Les plus hauts représentants du «fruit jaune» ne dépassent pas 7 m La forme de la couronne peut être ovoïde ou sphérique. Dans certaines variétés sous-dimensionnées, il a une forme irrégulière.
Les feuilles sont alternes, ovoïdes; ils ont une pubescence à peine perceptible en dessous et un pétiole court. La taille des feuilles varie généralement de 2 à 6 cm de largeur et de 5 à 12 cm de longueur.
Jusqu'à 3 fleurs peuvent se former dans les bourgeons génératifs. Habituellement, les fleurs sont blanches ou roses. Leur diamètre dépasse rarement 20 mm. La plante est monoïque, mais l'auto-fertilité dépend de la variété.
La maturation des fruits, selon la variété, a lieu de juillet à septembre. Le diamètre des fruits varie considérablement de 18 mm à 50 mm. L'appétence, la structure de la chair, l'eau du fruit et d'autres caractéristiques similaires peuvent être très diverses et dépendent fortement de la variété particulière.
Le préjugé existant selon lequel la couleur jaune, qui est un signe de parenté avec la prune cerise, signifie le goût aigre du fruit, n'est soutenu par rien.
Variétés de prunes jaunes
La variété de prunes jaunes maison est représentée par plusieurs dizaines de variétés, qui sont classées principalement par dates de maturation.
Il existe d'autres classifications basées sur l'origine commune, le goût, les nuances, etc. Cependant, comme la plupart des prunes sont autofertiles, des variétés avec des périodes de floraison et de fructification similaires doivent être sélectionnées pour leur bonne pollinisation.
Types de prunes jaunes
Grande prune jaune
Les prunes jaunes à gros fruits comprennent des variétés telles que Golden Large, Eliseeva à gros fruits, Jefferson, Firefly, etc. C'est l'un des groupes les plus courants de prunes jaunes.
Considérer description de la variété prune jaune Dorée, grande, représentative typique d'un groupe à gros fruits. C'est un arbre de taille moyenne d'environ 4 à 5 m de haut avec une couronne pyramidale. La taille des fruits peut varier considérablement (40-60 g), cependant, dans des conditions favorables, ces prunes peuvent produire des fruits et plus de poids.
La pulpe est jaune, tendre. Le goût est aigre-doux. Note gustative 4,8 points (ci-après, toutes les évaluations sont données sur une échelle de cinq points) La pulpe ne se sépare pas bien de la pierre.
La variété est autofertile, mais nécessite des pollinisateurs pour améliorer les rendements: Beauté Volga ou Paisible.
Prune jaune précoce
Considérez les descriptions des variétés de prune jaune à maturation précoce.
L'une des premières variétés d'été de prune jaune est le miel ou Miel blanc... Le poids des fruits de cette variété peut atteindre 50 g, mais il se situe en moyenne entre 30 et 35 g. La maturation a lieu à la mi-juillet-début août.
L'arbre dépasse rarement 5 m de haut, la couronne est arrondie, ramifiée. Les fruits ont une forme ronde presque parfaite avec une légère floraison cireuse. Ils sont assez denses et bien transportés. L'évaluation gustative de la qualité du fruit est de 4,5 points. Les inconvénients comprennent une mauvaise séparation de la pulpe dense de l'os.
La plante a besoin de pollinisateurs. En fonction du moment de la floraison, les variétés de Vengerka Rannyaya ou Renklod Karbyshev sont les mieux adaptées à cet effet.
Une autre variété à maturation précoce est la variété Renklode Early. Ses dates de maturation commencent dans la troisième décade de juillet - dans la première décade d'août. L'arbre a une hauteur de 4-5 m, la forme de la couronne est ronde.
Le poids du fruit est compris entre 40 et 50 g. La peau du fruit est ferme mais fine. Le revêtement de cire est prononcé. La pulpe de ce renklode a une teinte verdâtre. Il est dense et juteux, a une saveur de miel et un arôme fort.
La variété est autofertile et nécessite donc des pollinisateurs. Le meilleur pollinisateur, comme celui de Medova, est Renklod Karbysheva.
Variétés de prunes jaunes à maturation moyenne
C'est l'un des groupes les plus courants de prunes jaunes. Un représentant typique est Renclaude White. Ses dates de maturation se situent dans la seconde quinzaine d'août.
La plante atteint une hauteur de 3,5 à 4 m et possède de fortes pousses ramifiées. La couronne est ronde. Poids des fruits 35-40 g. Ils ont une excellente apparence et sont bien transportés. La pulpe est juteuse et aromatique, la couleur est jaune clair, allant jusqu'au jaune-blanc.
Habituellement, il est cultivé par greffage, la prune de cerise est utilisée comme souche. Auto-stérile, nécessite donc des pollinisateurs: Donetskaya hongrois ou Renklod Karbysheva.
La grande prune jaune de la variété Golden Drop est obtenue en croisant la prune jaune œuf et la Renklode verte. La variété est assez ancienne, de sélection anglaise. L'arbre atteint une hauteur de 5 à 6 m La densité des branches est moyenne. Dates de maturation - la seconde quinzaine d'août.
Les fruits pèsent en moyenne 40 g, dans des conditions favorables, on peut surtout trouver de gros spécimens de 55 à 60 g. La pulpe a une couleur dorée, la pierre ne s'en sépare pas librement. La variété est autofertile. Les pollinisateurs peuvent être: Renklode Altana, Renklode Green.
Variétés de prunes tardives
Ces variétés mûrissent principalement dans la deuxième quinzaine d'août et la première décennie de septembre. Un représentant typique de ce groupe est l'Afaska jaune. L'hybride a été élevé en Bulgarie à partir de la prune jaune locale et de la prune cerise. La prune cerise est également considérée comme la meilleure souche pour le greffage. La maturation a lieu début septembre.
Un arbre atteignant 4 m de haut avec des branches latérales très ramifiées. Les gros fruits de 50 à 70 g ont une forme légèrement allongée. Le revêtement cireux est fin, mais clairement visible en raison de sa couleur gris bleuâtre.
Ils ont un petit os qui se sépare bien de la pulpe. La chair elle-même est très ferme, mais douce et savoureuse.
La variété est considérée comme autofertile, par conséquent, en théorie, aucun pollinisateur n'est requis. Possède une résistance élevée aux maladies fongiques.
Un autre représentant des variétés tardives est Egg. C'est l'une des variétés les plus anciennes, élevée il y a plus de 300 ans. Les dates de maturation de la variété sont en septembre.
L'arbre est relativement grand - jusqu'à 6,5 m. La couronne a une forme large et arrondie. La densité des branches est moyenne. La quantité de masse caduque est faible.
Les fruits sont de taille moyenne, pesant 25 à 30 g. La pulpe est jaune, fibreuse, de densité moyenne. Il ne se sépare pratiquement pas de l'os. La variété, après récolte, nécessite un traitement rapide, car elle n'est pas stockée pendant une longue période. Il est utilisé pour faire des conserves et des confitures. Les pollinisateurs ne sont pas nécessaires.
Comme toutes les variétés «anciennes», elle est sujette à un grand nombre de maladies, principalement des champignons.
Prune jaune en forme de poire
Un représentant typique des variétés jaunes en forme de poire est Natasha, obtenu en croisant Ochakovskaya Yellow et Vengerka Azhanskaya.
L'arbre mesure 4,5-5 m de haut, la forme de la couronne est pyramidale. Ne nécessite pratiquement aucune taille.
La variété est à la mi-saison, la maturation a lieu à la mi-août. Les fruits sont de taille moyenne, pesant de 35 à 40 g. La forme du fruit est caractéristique en forme de poire allongée. Le revêtement de cire est clairement visible et palpable. Il y a de nombreux points sur le fruit.
La pulpe est de couleur jaune-orange, juteuse et granuleuse. Le goût est aigre-doux.
La variété est autofertile et nécessite des pollinisateurs. À cette fin, les variétés d'Édimbourg et le prix allemand sont les mieux adaptés.
Prune douce jaune
Parmi les prunes jaunes, la variété Jefferson mi-tardive est considérée comme la plus sucrée. Cette variété est spécialement utilisée pour faire des jus et des conserves. Cela est dû à la forte concentration en sucre (jusqu'à 17%) et à la faible teneur en acide (moins de 8%). La note de dégustation est de 4,8 points.
L'arbre a une hauteur de 4 m, sa couronne est ovale-allongée, avec un diamètre de 3-3,5 m. Les fruits sont gros, jusqu'à 60 g. Pulpe jaune-vert, se séparant faiblement de la pierre. Il a une texture délicate et douce. Malgré la douceur du fruit, il a une grande capacité de transport.
La variété est autofertile. Requiert les pollinisateurs: Early Blue, Renclaude de Beauvais.
Prune jaune à croissance basse
Les petites prunes jaunes ont un avantage indéniable: elles sont faciles à récolter et à entretenir.
Bolkhovchanka est un représentant typique des arbres à faible croissance de ce type. La hauteur de cette variété dépasse rarement 2,5 m. Habituellement, la hauteur des arbres est de 1,9 à 2,2 m. La cime a une forme sphérique.
Le poids des fruits est d'environ 30 à 40 g. Ils sont ovoïdes. La pulpe est aigre-douce, jaunâtre, bien séparée de la pierre.
La variété est autofertile. Pollinisateurs: Record et Renklode Kolkhozny.
Planter et entretenir une prune jaune
Considérez comment planter et entretenir une prune jaune. En soins, le prunier est un arbre à intensité de travail modérée: il est plus difficile de le maintenir dans un état normal qu'un pommier, mais plus facile qu'un abricotier.
Les prunes peuvent avoir une durée de vie allant jusqu'à 30 ans. La fructification maximale se produit à 5-20 ans de vie. Les premières années de la vie du semis seront particulièrement difficiles, cependant, lorsque les deux premières récoltes en seront retirées, les soins des plantes seront minimisés.
Sélection du site et préparation du sol pour la plantation
La solution à la question de savoir comment planter correctement une prune jaune devrait commencer par le choix d'un site d'atterrissage. L'arbre préfère les endroits ensoleillés, à l'abri des vents du nord. Le sol peut être quelconque, mais les limons légers d'acidité neutre sont préférés.
La prune est l'une des rares plantes à aimer l'humidité constante du système racinaire, de sorte que le niveau des eaux souterraines n'est pas critique pour elle.
Comment planter une prune jaune
La plantation de prunes jaunes peut être effectuée au printemps et en automne. L'algorithme de plantation est à peu près le même, cependant, selon que la plantation a été faite au début ou à la fin de la saison, il existe de légères différences.
La préparation de la fosse pour la plantation d'un plant de prunier jaune doit avoir lieu 15 à 20 jours avant de la planter dans le sol. La profondeur de la fosse et son diamètre sont de 0,5 à 0,6 m.15 cm d'humus, de compost ou de terre végétale sont déposés sur le fond.
De plus, il est recommandé d'ajouter des engrais minéraux à la fosse et de l'arroser. La composition des engrais minéraux:
- urée - 20-30 g;
- superphosphate - 30 à 35 g;
- cendre de bois - 1 verre.
Après l'arrosage, une cheville est enfoncée dans la fosse pour soutenir le plant. Il est situé à 15-20 cm au nord du centre de la fosse.
Une fois la période écoulée et les engrais pénétrés dans le sol, la plantation peut être effectuée. Le sol précédemment retiré de la fosse est mélangé dans un rapport de 1 à 1 avec du compost et à l'aide de ce mélange, la fosse est remplie d'un semis installé à l'intérieur.
Une fois le trou rempli et le semis attaché à une cheville, vous devez tasser le sol de manière compacte et arroser le jeune arbre avec 10 à 20 litres d'eau. Dans ce cas, il est recommandé de faire un côté d'arrosage de 5 à 7 cm de hauteur et un rayon d'environ 0,5 à partir du semis.
La plantation au printemps doit être effectuée à la fin de la soi-disant. "Retour des gelées", plantation à l'automne - 1-1,5 mois avant la vague de froid. Ceci est nécessaire pour que le système racinaire de l'arbre puisse prendre racine et qu'il ne meure pas.
Comment fleurit la prune jaune
La période de floraison dépend de la variété et des conditions climatiques. Les plantes à maturation précoce fleurissent à la fin du mois d'avril. Ayant une période de maturation moyenne - au début ou à la mi-mai. Maturation tardive - fin mai.
La durée de floraison est à peu près la même pour toutes les variétés et varie de 8 à 12 jours.
Pollinisateurs pour prune jaune
Traditionnellement, lors de la plantation de prunes, d'abricots et de cerises douces, la question des pollinisateurs de ces cultures se pose. Et, malgré le fait que la prune n'a pas un besoin urgent de pollinisateurs, il est recommandé d'acheter plusieurs arbres de variétés différentes afin qu'en raison de la pollinisation croisée, la productivité des plantes augmente.
Par conséquent, lors de la plantation de prunes, il est recommandé de ne pas planter un arbre, mais de prendre à la fois 6 à 8 plants d'au moins trois variétés différentes. La variété principale est celle qui intéresse le propriétaire. Parmi les "auxiliaires" restants, l'un devrait être le pollinisateur recommandé pour le pollinisateur principal. Et le second présente un certain nombre de différences avec les précédents (par exemple, une croissance plus petite et une forme de baies différente).
Les plantes sont plantées dans différents coins du jardin, séparant les mêmes variétés sur de grandes distances. La distance entre la variété principale et son pollinisateur ne doit pas dépasser 30 à 40 m.
Soin de la prune jaune
La plante a besoin de soins périodiques, mais c'est assez simple et même un résident d'été novice peut le faire.
Arrosage, paillage, alimentation
La prune aime l'humidité, donc l'arrosage doit être abondant et régulier. Habituellement, ils sont effectués toutes les deux semaines. Les arbres matures ont besoin de 100 à 120 litres d'eau, les jeunes arbres de 50 à 70 litres. Le dernier arrosage se fait à la mi-septembre.
Après l'arrosage, le sol sous la plante doit être ameubli à une profondeur de 5 cm.Si du paillis est utilisé, cela n'a pas besoin d'être fait.
Le paillis aidera à retenir l'humidité de la couche arable plus longtemps. Pour les prunes, vous pouvez utiliser du paillis ou du limon de n'importe quel matériau disponible: sciure de bois, herbe coupée ou paille, aiguilles, etc.
La prune ne nécessite pas souvent de top dressing - environ 1 fois en 2-3 saisons. Les engrais minéraux sont traditionnellement appliqués au printemps (azote) et en automne (phosphore et potassium). Aux tarifs recommandés pour les arbres de jardin. En fonction de l'âge de la plante, ce sera plusieurs dizaines de grammes par mètre carré. m.
Les engrais organiques sont appliqués encore moins souvent - une fois tous les 3-4 ans. Il suffit à la fin de l'automne d'ajouter 10 à 12 kg d'humus par mètre carré pour chaque arbre. m.
Taille des prunes jaunes au printemps + vidéo
La taille au printemps est faite à des fins sanitaires ou pour former une croissance uniforme de la couronne pour cette saison.
La taille sanitaire consiste à enlever les branches sèches, gelées et endommagées. Les branches présentant des traces de ravageurs et de maladies sont également supprimées. En l'absence de fructification, les branches sont également supprimées, sur lesquelles les bourgeons génératifs ne se forment pas.
Pour stimuler la croissance uniforme de la couronne, il est nécessaire de couper les jeunes branches de la dernière saison de 30 cm.Cependant, comme le montre la pratique, il suffit de le faire une seule fois, pendant 2-3 ans de vie végétale. Les années suivantes, seuls un entretien et une taille corrective sont nécessaires.
Préparer les prunes jaunes pour l'hiver
Chez les jeunes arbres, il est recommandé d'attacher les branches en une seule "gerbe" et de l'envelopper dans du polyéthylène ou une feuille isolante.Il est recommandé d'enterrer le tronc lui-même avec de la terre pour l'hiver afin de former un cône d'une hauteur de 0,5 à 0,6 m.
Les arbres matures ont également besoin de soins, mais d'un type légèrement différent. Leurs grosses branches doivent être étayées par des piquets pour éviter qu'elles ne se cassent sous le poids d'une grande quantité de neige.
Une fois la neige tombée, il est nécessaire d'envelopper en plus le bas du tronc d'arbre.
Conclusion
La prune jaune est l'une des cultures les plus appréciées des régions du sud. Leur couleur inhabituelle attire l'attention de nombreux jardiniers, et peu à peu les arbres aux fruits jaunes conquièrent de nouveaux et de nouveaux espaces. Les fruits de cet arbre ont une grande variété de saveurs, ils se présentent sous différentes tailles et formes.
