Teneur
L'orange ou le pamplemousse sont souvent achetés par les amateurs d'agrumes. Les fruits ne sont pas seulement mignons en apparence, mais présentent également certains avantages pour le corps et aident à perdre du poids.
Qu'est-ce qui est plus sain que l'orange ou le pamplemousse
On en sait déjà beaucoup sur les propriétés des fruits. Tous les agrumes sont des sources de vitamines B, C et A. Des substances précieuses se trouvent non seulement dans la pulpe du fruit, mais aussi dans leur écorce.
Pour comparer le pamplemousse et l'orange, vous devez connaître leurs caractéristiques.
On sait que dans 100 g d'agrumes, il y a tellement de vitamine C qu'il suffira de reconstituer les besoins quotidiens de 59%, de potassium de 9%, de magnésium de 3%. Contenu dans la pulpe de pamplemousse et des antioxydants, qui aident à réduire le cholestérol sanguin.
Il est également riche en fibres, ce qui a un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Les variétés à chair rose et rouge sont riches en lycopène, connu pour son effet antioxydant
Le pamplemousse peut aider à abaisser la glycémie. Leurs graines ont des propriétés antimicrobiennes.
L'orange est considérée comme un fruit antioxydant et rajeunissant qui aide à augmenter le métabolisme et à prévenir de nombreuses maladies. Pour reconstituer la dose quotidienne de vitamine C, il suffit de manger un fruit par jour.
Où sont plus de vitamines
Il existe une opinion selon laquelle les pamplemousses contiennent plus de vitamines que les oranges.Par conséquent, pour conclure, vous pouvez étudier la teneur en nutriments des deux fruits.
Nom de l'article | Orange | Pamplemousse |
Le fer | 0,3 mg | 0,5 mg |
Calcium | 34 mg | 23 mg |
Potassium | 197 mg | 184 mg |
Le cuivre | 0,067 mg | 0 |
Zinc | 0,2 mg | 0 |
Vitamine C | 60 mg | 45 mg |
Vitamine E | 0,2 mg | 0,3 mg |
Vitamine B1 | 0,04 mg | 0,05 mg |
Vitamine B2 | 0,03 mg | 0,03 mg |
Vitamine B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamine B6 | 0,06 mg | 0,04 mg |
Vitamine B9 | 5 mcg | 3 μg |
Vitamine B5 | 0,3 mg | 0,03 mg |
La teneur en oligo-éléments, vitamines et minéraux dans l'orange est plus élevée, respectivement, le fruit d'orange est plus utile.
Quoi de plus calorique
La quantité de graisse dans les deux fruits est la même, mais la protéine dans les oranges est de 900 mg, tandis que dans le pamplemousse, elle est de 700 mg. Plus dans les agrumes d'orange et les glucides: 8,1 g. Dans les pamplemousses, ce chiffre est de 6,5 g. La teneur en calories d'une orange est de 43 mg. Ce chiffre pour le pamplemousse est inférieur, égal à 35 mg.
C'est la faible teneur en calories qui a rendu le fruit acidulé populaire parmi les femmes qui perdent du poids qui tiennent un journal alimentaire.
Quoi de mieux pour perdre du poids orange ou pamplemousse
Si nous étudions la composition de chacun des fruits, nous pouvons conclure que la différence de leur teneur en calories est insignifiante. Mais il faut garder à l'esprit que le taux de sucre dans le pamplemousse est plus bas, ainsi que l'index glycémique. Ces indicateurs sont très importants pour les personnes qui se limitent aux sucreries. D'un point de vue nutritionnel, le pamplemousse est plus bénéfique pour les personnes qui perdent du poids.
Il faut également privilégier ce fruit en raison de ses composants particuliers. Contrairement à l'orange, le pamplemousse contient le phytoncide naringine, qui a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Il améliore également le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, normalisant les processus de digestion.
Une autre caractéristique du pamplemousse est la présence de la substance inositol qu'il contient. Ce composant a la propriété d'empêcher le dépôt de graisse et de le décomposer.
Pour brûler jusqu'à un tiers des calories que vous entrez, il suffit de manger quelques tranches de fruits au cours des repas.
Différence entre l'orange et le pamplemousse
Bien que l'orange et le pamplemousse puissent être confondus sur la photo, en réalité, ces fruits diffèrent considérablement les uns des autres. Lors du choix des fruits, il convient non seulement de se concentrer sur l'apparence, mais également de prendre en compte leur goût.
Histoire d'origine
La patrie de l'orange est considérée comme le territoire de la Chine, où elle est apparue à la suite du croisement du pomelo et du mandarin.
Il a été introduit en Europe par les Portugais au 15ème siècle. C'est à partir de là que le fruit s'est répandu dans toute la Méditerranée. On sait qu'au début, les agrumes n'étaient pas populaires, mais progressivement, les gens ont appris ses propriétés bénéfiques. Ensuite, l'orange n'était disponible que pour le segment aisé de la population, et les pauvres recevaient des pelures.
Au 18ème siècle, les oranges sont arrivées en Russie. Le fruit a acquis une grande popularité sous Alexander Menchikov.
À Saint-Pétersbourg, il y a le palais d'Oranienbaum, qui est équipé de nombreuses serres d'agrumes
L'origine du pamplemousse n'est pas connue avec certitude. Sa patrie est considérée comme l'Amérique centrale ou du Sud. Il existe une version selon laquelle il s'agit d'un mélange de pomelo et d'orange.
En Europe, les agrumes sont devenus connus au 18ème siècle par le prêtre botaniste G. Hughes. Peu à peu, le fruit s'est répandu dans tous les pays où règne le climat subtropical. Au XIXe siècle, on pouvait le voir aux États-Unis, et plus tard en Afrique du Sud et au Brésil.
Actuellement, le pamplemousse est cultivé en toute sécurité en Chine, en Israël et en Géorgie.
Description des fruits
L'orange est un fruit sphérique ou légèrement allongé avec un arôme d'agrumes, composé de plusieurs lobes avec des graines à l'intérieur. La chair est recouverte d'une peau d'orange à l'extérieur.
Il existe des variétés dont les tranches à l'intérieur sont peintes dans une teinte jaune ou rouge, c'est pourquoi le goût des agrumes change.
Parfois, les agrumes sont confondus. Cela est dû au fait que certaines variétés d'oranges, Tarocco et Sanguinello, ont une chair de couleur rouge ou de betterave. Contrairement au pamplemousse, cette couleur est due à la présence de produits chimiques volcaniques dans le fruit. Ces variétés inhabituelles sont cultivées en Sicile. La substance lycopène donne au pamplemousse une teinte rouge. C'est elle qui réduit le risque de cancer dans le corps humain.
Il est simple de distinguer un pamplemousse d'une orange: la masse de chaque fruit est de 450 à 500 g. À l'extérieur, les agrumes peuvent être de couleur jaune ou jaune-orange avec un rougissement. À l'intérieur, la pulpe est un lobule avec des graines. Le fruit a un agréable arôme d'agrumes.
Les variétés les plus populaires à pulpe rouge, bien qu'il existe des représentants avec des lobules jaunes et roses.
Qualités gustatives
La pulpe d'orange est douce, avec une légère acidité, très juteuse, aromatique. La plupart des gens éprouvent un arrière-goût agréable. Mais il existe aussi des variétés, dont les tranches sont d'une acidité prononcée. Ces fruits sont souvent cultivés pour un traitement ultérieur.
Le goût du pamplemousse est ambigu. La plupart des gens remarquent une amertume prononcée en mangeant la pulpe. En bouche, les tranches sont vraiment sucrées, acidulées et rafraîchissantes. Et c'est cette amertume qui est un indicateur de la présence de la substance bénéfique naringine dans le fruit.
Qu'est-ce qu'il vaut mieux choisir
Avant d'acheter un fruit, il est important de comprendre que les deux agrumes ont des avantages et des inconvénients. Les oranges devraient être consommées par les personnes qui cherchent à compenser la carence en vitamines et minéraux, ainsi que par celles qui n'aiment pas l'amertume.
Le pamplemousse plaira à ceux qui apprécient les combinaisons de goûts inhabituelles, cherchent à perdre du poids, renforcent le système cardiovasculaire. L'option idéale serait d'introduire modérément les deux agrumes au menu.
Conclusion
L'orange ou le pamplemousse sont des invités fréquents sur la table des amateurs d'agrumes.Chacune des espèces, bien qu'elles appartiennent au même genre, diffère par sa composition et son goût. Une consommation raisonnable de fruits vous permet de diversifier l'alimentation et de fournir au corps des substances utiles.
