Teneur
Kalocera cornea est un spécimen comestible sous condition de la famille des Dacrimycetaceae. L'espèce peut être reconnue par sa couleur vive et sa forme en forme de corne. Le champignon est répandu partout, préfère le bois à feuilles caduques pourri. Il commence à porter ses fruits dès les premiers jours chauds. Pour reconnaître ce représentant du royaume forestier, vous devez lire la description, voir des photos et des vidéos.
À quoi ressemblent les calocères cornés?
Cet habitant de la forêt est difficile à confondre avec d'autres représentants du royaume des champignons. Étant donné que l'espèce a une forme de corne, clavée ou une certaine ressemblance avec des pétales miniatures. Très souvent, les organes de fructification se développent ensemble pour former des rubans nervurés. Le champignon est de petite taille, n'atteignant pas plus de 2 cm de hauteur et 3 mm d'épaisseur.
La surface des jeunes spécimens est brillante, peinte dans une couleur orange vif, avec l'âge, la couleur change en orange sale. La pulpe est élastique, gélatineuse, n'a ni goût ni odeur. Un hyménophore est situé sur toute la surface du corps fructifère. La reproduction a lieu dans des spores miniatures et incolores, qui sont dans une poudre blanche comme neige.
Où poussent les calocères cornés?
Calocera est répandu dans toute la Russie. Il préfère pousser dans des zones humides et ombragées, sur des souches et des arbres feuillus endommagés, rarement trouvés dans les forêts de conifères. Les champignons poussent dans de grandes familles, du début du printemps au premier gel.
Est-il possible de manger de la calocera cornée
Cet exemplaire appartient au 4ème groupe de comestibilité. Mais en raison du manque de goût et d'odeur en cuisine, il est rarement utilisé. En raison de sa belle couleur, de nombreux cuisiniers, après une longue ébullition, l'utilisent comme décoration pour les plats froids et à base de viande.
Dans les forêts russes, vous pouvez trouver des homologues comestibles et non comestibles:
- Dakrimitses disparaissant - un représentant non comestible du royaume des champignons. Le jeune corps fructifère a une forme irrégulière de goutte ou de boule. Pendant la croissance, la surface est de couleur orange-rouge, puis la couleur change en citron brillant. Par temps sec, le champignon sèche. La pulpe gélatineuse, lorsqu'elle est endommagée mécaniquement, sécrète un jus rouge vif.
- Cornes de cerf - espèces comestibles conditionnellement poussant en petits groupes sur du bois pourri. Le champignon peut être reconnu par sa couleur jaune vif et la forme en forme de branche du corps fructifère. Commence la fructification de juillet à fin septembre. Malgré le manque de goût et d'odeur, de nombreux cueilleurs de champignons mangent cette espèce. Ils peuvent être bouillis, cuits, séchés et frits.Important! En raison de leur couleur vive, les chefs européens font bouillir des cornes de cerf et les utilisent comme décoration pour les plats froids.
Conclusion
Kalocera hornform est un habitant de la forêt magnifique et dynamique qui se trouve tout au long de la période chaude dans les forêts de feuillus. La pulpe n'ayant ni goût ni odeur de champignon, ce spécimen est rarement mangé. Afin de ne pas confondre l'espèce avec des frères non comestibles, les cueilleurs de champignons expérimentés recommandent de ne pas collecter cette espèce, mais simplement de l'admirer.
