Teneur
La toile d'araignée comestible appartient à la famille des toiles d'araignée, dont le nom latin est Cortinarius esculentus. Vous pouvez immédiatement deviner que l'espèce en question est un cadeau comestible de la forêt. Dans le langage courant, ce champignon est appelé un gras.
Description de la capsule Web comestible
Le champignon préfère les endroits humides et peut donc être trouvé le long du marais
Le corps fructifère du bbw se présente sous la forme d'une calotte charnue et d'une grosse patte. La pulpe de ce spécimen est particulièrement dense, a un arôme de champignon et un goût agréable. Il est peint en blanc, le ton reste inchangé sur la coupe.
Description du chapeau
Le plus souvent, le bbw pousse en grands groupes
À un jeune âge, le chapeau de la toile d'araignée comestible est semi-circulaire, avec de minces bords recourbés vers l'intérieur, mais à mesure qu'il grandit, il acquiert une forme plate-convexe ou déprimée. En structure, il est caractérisé comme dense et charnu. La surface est lisse au toucher, aqueuse, de couleur gris blanchâtre avec des taches brunes. Sur la face inférieure du chapeau, il y a de fréquentes plaques descendantes de couleur argile collées à la tige. Les spores sont ellipsoïdales, de couleur brun jaunâtre.
Description de la jambe
Les vieux spécimens de cette espèce peuvent ressembler extérieurement à un champignon, mais vous pouvez les distinguer par leur arôme agréable.
La jambe est droite, ne dépasse pas 3 cm de longueur et l'épaisseur en diamètre est de 2 cm La structure est dense, sans cavités. La surface est lisse, de couleur blanche ou brune. Dans la partie centrale, il y a des bouts de toile d'araignée, qui sont les restes du couvre-lit.
Où et comment il pousse
Une période favorable pour la fructification est la période de septembre à octobre. Le webcap comestible vit dans les forêts de conifères parmi les mousses et les lichens, et forme des mycorhizes exclusivement avec les pins. Cette variété est répandue sur le territoire de la Biélorussie, mais on la trouve également dans la partie européenne de la Russie.
Le champignon est-il comestible ou non
Cette espèce appartient à la catégorie des spécimens comestibles. De nombreux cueilleurs de champignons notent que la toile d'araignée comestible a un arôme de champignon agréable et un goût sucré.
Les doubles et leurs différences
En termes de fonctionnalités externes, le don décrit de la forêt est similaire à une webcap diversifiée. Le jumeau est un champignon comestible sous condition, mais ne peut être consommé qu'après prétraitement. Il diffère du spécimen en question par des calottes brunes et une tige tubéreuse à la base.
La pulpe du jumeau n'a pas un goût et une odeur prononcés
Conclusion
Le webcap comestible est très populaire parmi les amateurs et les cueilleurs de champignons professionnels qui comprennent ces dons de la forêt et connaissent leur valeur. Un tel spécimen attire par sa grande taille, son arôme agréable et son goût sucré. Ce champignon peut être servi comme plat principal ou plat d'accompagnement, mais il est particulièrement bon frit ou mariné.
