Teneur
L'étoile de mer frangée, ou assise, est un champignon de la famille Zvezdovikov. Le nom vient des mots latins «terre» et «étoile». Il ressemble à un œuf ou une boule d'un diamètre de 1 à 4 cm, qui se trouve sur les "pétales". La surface est recouverte de mycélium jaunâtre.
Un jeune représentant de la famille Zvezdovikov assis dans les aiguilles
À quoi ressemble une étoile de mer frangée?
Le jeune corps fructifère a la forme d'une boule. Au fur et à mesure de sa croissance, la coque externe du corps fructifère éclate et s'ouvre sous la forme de pétales de fleurs. Parfois, ils sont droits, mais le plus souvent les extrémités sont relevées. Ils peuvent se tordre et se déformer. Les pétales sont d'abord blancs. En grandissant, il acquiert une couleur brunâtre. En apparence, un spécimen mature ressemble à une étoile mesurant jusqu'à 15 cm La partie interne est un sac sporulé de type rond, dans une coque fine, sans patte, de couleur ocre clair. Il y a des spores à l'intérieur du sac de spores.
La surface de la spore est verruqueuse, sphérique. Les spores sortent par le trou en haut. A une pulpe dure, sans odeur et goût prononcés de champignon.
Une starlette adulte perchée sur des aiguilles tombées
Où et comment il pousse
Ce représentant est considéré comme cosmopolite. A une très large zone de distribution. Le plus souvent, il peut être trouvé dans les forêts de conifères, moins souvent dans les forêts de feuillus. Il ne pousse pratiquement pas dans les endroits ouverts. La période de croissance active va d'août à la fin de l'automne. Légèrement dégradable. Peut être trouvé même en hiver.
Le champignon est-il comestible ou non
Bien que certains amateurs de champignons trouvent de jeunes spécimens de cette variété propres à la consommation humaine, rien ne prouve que cela ne soit pas nocif pour le corps humain. Les organes de fructification adultes sont considérés comme non comestibles et ne sont pas utilisés pour la cuisson.
Les doubles et leurs différences
A plusieurs doubles. Parmi eux, les plus courants:
- Le starman de Schmidel. Un spécimen assez rare. Pousse dans le sol désertique et les débris ligneux. Le corps fructifère mesure jusqu'à 8 cm, situé sur une plate-forme de feuilles pointues. Il est considéré comme un représentant comestible sous condition, la valeur du fruit est faible.
- L'étoile est petite. Il a une petite taille, jusqu'à 1,8 cm et a 6-12 pétales de teinte beige-gris. Spécimen conditionnellement comestible.
Conclusion
L'étoile de mer frangée a une large aréole de distribution, ressemble extérieurement à une étoile. La pulpe est dure, sans odeur ni goût de champignon. A plusieurs doubles. Le jeune champignon est mangé, mais il n'a pas de valeur nutritionnelle particulière. Un adulte est considéré comme non comestible.
