Teneur
La culture de groseilles à maquereau dans les climats froids est devenue possible après la sélection de variétés. La majeure partie des variétés de cultures a été créée au début du siècle dernier, lorsque la propagation du champignon Spheroteka a complètement détruit la culture. La priorité de l'hybridation était la sélection de variétés résistantes à l'infection et aux basses températures. Les groseilles à maquereau finlandaises répondent pleinement à ces exigences. Une variété à haut rendement avec une forte immunité, cultivée dans tout le climat tempéré.
Description de la groseille finlandaise
Les groseilles à maquereau finlandaises sont représentées par plusieurs variétés, différant par la couleur des baies. La première était une variété verte, basée sur les espèces à baies jaunes et rouges. Les caractéristiques variétales des variétés ne sont pas très différentes. Groseille à maquereau finlandaise de période de fructification moyennement tardive, mûrit avant le gel. Les arbustes à baies sont cultivés dans la partie centrale européenne de la Russie; la culture est la plus populaire auprès des jardiniers de Sibérie, de l'Oural et de la région de Moscou.
Caractéristiques de la groseille finlandaise:
- La plante est de taille moyenne, 1 à 1,3 m de haut, le buisson ne s'étale pas, il est formé de nombreuses pousses dressées. Les tiges vivaces sont gris foncé avec une teinte brune, les pousses de l'année en cours sont vert clair.
- Les épines sont rarement situées le long des branches, poussent à un angle de 900, courtes, épaisses, rigides avec des extrémités pointues.
- Le feuillage est dense, les feuilles sont formées en 4-6 morceaux. à la fin d'un court-métrage, situé en face. La plaque foliaire est à cinq lobes, rigide, avec une surface même brillante et un réseau de veines beiges. Les feuilles sont larges, vert foncé, avec des bords ondulés.
- Les fleurs sont petites, tombantes, vertes avec une teinte jaune, formées en forme de cône. Des inflorescences se forment sur chaque nœud de feuille, la densité est de 1 à 3 fleurs. La plante est dioïque.
- Les fruits sont arrondis avec une surface uniforme, la couleur dépend de la variété, avec un revêtement légèrement cireux, légèrement pubescent. La pulpe est juteuse, dense, contient une petite quantité de petites graines. Poids - 4-7 g.
- Le système racinaire est superficiel.
Vert vert)
La groseille à maquereau verte finlandaise atteint 1,2 m, la couronne est compacte, fleurit abondamment chaque année et donne une récolte stable. Fleurit fin mai après la menace de gelées récurrentes. Productivité - jusqu'à 8 kg.
Description des groseilles vertes finlandaises (photo):
- les baies sont vert clair, ovales, avec des rayures longitudinales beiges, faible pubescence, poids - 8 g;
- la peau est dense, fine;
- pulpe de couleur olive avec de petites graines brunes;
- les feuilles sont ternes, vert foncé;
- les fleurs sont jaunes avec une teinte verte, petites.
Jaune (Gelb)
La groseille à maquereau jaune de Finlande a été élevée spécifiquement pour les régions du nord. Parmi les représentants des variétés finlandaises, il a le goût et l'arôme les plus prononcés. Le buisson est dense, jusqu'à 1 m de hauteur. Donne une bonne croissance, pendant la saison, il ajoute jusqu'à 35 cm.
Les branches sont droites avec des sommets tombants, la colonne vertébrale est faible, mais les épines sont dures, avec des extrémités pointues. Les feuilles sont vert clair, brillantes, trilobées.Les baies sont rondes, de couleur ambrée, de taille moyenne, poids - 3-5 g. Sur une grappe de fruits, 2-3 pcs. Pulpe juteuse à saveur d'abricot, graines jaunes, beiges.
Rouge (pourriture)
La groseille à maquereau rouge de Finlande est la variété la plus élevée, l'arbuste atteint 1,3 à 1,5 m Les épines sont plus épaisses que celles des vertes et jaunes, les épines sont minces, longues, arquées. Buisson ramifié, tiges brun foncé.
Les feuilles sont ternes, les fleurs à teinte rose sont rassemblées en 2 à 4 morceaux dans des inflorescences. Les baies sont rondes, bordeaux avec des rayures longitudinales blanches, grandes (jusqu'à 9 g). La pulpe avec une teinte violette, juteuse, consistance dense, graines brunes. La variété rouge finlandaise est considérée comme la plus productive, avec un rendement de 11 kg par buisson.
Caractéristiques principales
Les variétés finlandaises sont populaires auprès des jardiniers. La culture est rarement affectée par l'infection, présente un taux élevé de résistance au gel et se caractérise par une fructification stable. Toutes les variétés de groseilles à maquereau finlandaises sont sans prétention dans les soins et adaptées aux conditions météorologiques défavorables.
Résistance à la sécheresse, résistance au gel
Les variétés de groseille à maquereau finlandaises ont été créées spécifiquement pour la culture dans les régions avec de longs hivers froids et des étés courts. Les groseilles à maquereau peuvent tolérer en toute sécurité des températures aussi basses que -38 0C. En cas de dommages aux pousses pendant la saison, l'arbuste est complètement restauré sans perdre le niveau de fructification. La floraison de la variété est relativement tardive, les fleurs sont rarement affectées par les gelées, si les gelées de retour se produisent au moment de la floraison, la groseille à maquereau tolère jusqu'à -4 0C.
La résistance à la sécheresse des variétés de groseille finlandaise est moyenne. La carence en humidité affecte le fruit. Les baies deviennent plus petites, lentes et le goût est dominé par l'acide. Les feuilles perdent leur éclat, jaunissent, la végétation ralentit. En l'absence de pluie, la culture nécessite des arrosages périodiques.
Fructification, productivité
Les groseilles à maquereau finlandaises forment des fleurs femelles et mâles, des variétés autogames. La fructification est stable chaque année. Le buisson de baies fleurit à la fin de mai, les baies mûres sont récoltées en août. Les variétés mi-tardives fleurissent tardivement, mûrissent en peu de temps, cette caractéristique est pertinente pour un climat tempéré. Les groseilles à maquereau commencent à porter leurs fruits dès la 4ème année de croissance, le rendement moyen des variétés finlandaises est de 8 kg par unité.
La période de maturation tombe lors des températures estivales élevées, il est donc nécessaire d'observer le régime d'irrigation. Avec une quantité d'humidité suffisante, les baies ne cuisent pas et ne tombent pas au soleil. Ils accumulent une quantité suffisante de sucre, le goût est équilibré avec une teneur minimale en acide. Les fruits juteux sont caractérisés par un arôme délicat. Avec un excès d'humidité, les baies des variétés de groseille à maquereau finlandaises sont sujettes à la fissuration.
La peau de la groseille à maquereau est dense, les baies sont conservées dans les 6 jours sans perdre de masse. Les groseilles à maquereau finlandaises conviennent à la culture industrielle et peuvent être facilement transportées. Les baies sont consommées fraîches ou ajoutées aux conserves de fruits, comme la confiture de pommes.
Avantages et inconvénients
Avantages de la groseille finlandaise:
- la fructification est stable, élevée, l'arbuste donne des baies pendant plus de 10 ans;
- taux élevé de résistance au gel;
- forte immunité;
- les fruits sur une échelle de dégustation en 5 points sont estimés à 4,7 points;
- les baies ne sont pas cuites, ne se fissurent pas, restent longtemps dans la brousse;
- les groseilles à maquereau conviennent à la culture dans les régions à climat froid;
- la récolte est stockée pendant une longue période, transportée en toute sécurité.
Les inconvénients comprennent une faible résistance à la sécheresse et la présence d'épines.
Caractéristiques d'élevage
Les groseilles à maquereau finlandaises sont multipliées de manière générative et végétative. La méthode des semences est utilisée dans les travaux de sélection pour la sélection de nouvelles variétés et dans les pépinières pour la culture de masse. Sur le site, les groseilles à maquereau sont propagées par boutures, stratification et division de la brousse.Les boutures sont récoltées au milieu de l'été, la saison suivante, elles sont prêtes pour la plantation. Pour la stratification, prenez la tige inférieure, pliez-la au sol, couvrez-la de terre, le travail est effectué au printemps, à l'automne, les bourgeons prendront racine. La meilleure façon de se reproduire est de diviser le buisson. Les groseilles à maquereau sont prises à l'âge de trois ans, les travaux sont effectués fin mai.
Planter et quitter
Les groseilles à maquereau finlandaises sont plantées au printemps après que le sol s'est réchauffé jusqu'à + 8 ° C, (environ en mai) et à l'automne (30 jours avant le gel). Pour la voie du milieu, la période de plantation d'automne tombe en septembre. L'endroit est choisi ouvert au soleil ou avec un ombrage périodique. Les sols sont fertiles, neutres ou légèrement acides, aérés, sans excès d'humidité. Le matériel de plantation doit être avec 2-3 tiges, avec la présence de feuilles et de boutons de fruits, sans dommages mécaniques. La racine est bien développée, sans plaques sèches.
Planter des groseilles à maquereau:
- Le plant est abaissé dans un stimulateur de croissance pendant 4 heures.
- La matière organique, le sable, la tourbe, le sol de gazon sont mélangés, de la cendre est ajoutée.
- Creusez un trou d'un diamètre de 40 * 40 cm, d'une profondeur de 45 cm.
- Le fond est recouvert d'une couche de drainage (15 cm).
- Versez une partie du substrat nutritif sur le coussin de drainage.
- Les groseilles à maquereau sont placées au centre.
- Endormez-vous avec le reste du mélange nutritif.
- La fosse est remplie de terre jusqu'au sommet.
- Compacté, arrosé, recouvert de paillis.
Le collet reste à environ 5 cm au-dessus de la surface.Après la plantation, les tiges sont coupées en laissant 2 bourgeons sur chacune.
Règles croissantes
Les variétés de groseille à maquereau finlandaises portent des fruits pendant environ 10 ans, de sorte que la productivité ne diminue pas, l'arbuste a besoin de soins:
- Au printemps, les groseilles à maquereau sont nourries avec des agents azotés, au moment de la fructification, de la matière organique est introduite.
- L'arrosage est orienté vers les précipitations saisonnières; le dessèchement et l'engorgement de la motte ne doivent pas être autorisés.
- Le groseillier finlandais est formé de 10 tiges, à l'automne, après avoir cueilli les baies, elles sont éclaircies, laissant de fortes pousses. Au printemps, les zones gelées et sèches sont éliminées.
- Pour empêcher les petits rongeurs d'endommager les branches, des produits chimiques spéciaux sont déposés autour de la brousse.
Les groseilles à maquereau finlandaises ont un taux élevé de résistance au gel, par conséquent, l'abri de la couronne pour l'hiver n'est pas nécessaire. À l'automne, le buisson est abondamment arrosé, pulvérisé, le cercle du tronc est recouvert d'une couche de paillis.
Ravageurs et maladies
Les groseilles à maquereau finlandaises tombent rarement malades, toutes les variétés de sélection sont très résistantes aux maladies. Si l'humidité de l'air est élevée pendant une longue période et que la température est basse, une infection fongique peut se développer, recouvrant les baies d'un film gris dense. Débarrassez-vous du problème avec "Topaz", "Oxyhom".
À des fins préventives, avant l'écoulement de la sève, le buisson est traité avec du liquide bordelais ou arrosé à l'eau chaude. Le seul ravageur des variétés finlandaises est le puceron. Les groseilles à maquereau sont pulvérisées avec une solution de savon à lessive et les fourmilières sont retirées du site. Si les mesures échouent, elles sont traitées avec des herbicides.
Conclusion
La groseille à maquereau finlandaise est une culture résistante au gel avec une productivité élevée et une valeur gastronomique. Il est présenté en plusieurs variétés avec des baies vertes, rouges et jaunes. Les groseilles à maquereau sont cultivées dans des climats froids. L'arbuste donne une bonne croissance annuelle, ne nécessite pas de soins particuliers.
