Noisettes (noisettes): plantation et entretien en plein champ

Des variétés de noisettes ou de noisettes cultivées, dont le soin et la culture sont pratiqués depuis des milliers d'années, sont cultivées à l'échelle industrielle dans des pays au climat doux. Dans les régions froides, ils se contentaient autrefois de noisettes plus petites, qui poussent en abondance dans les clairières et les lisières des forêts à travers l'Europe, le Moyen-Orient et le Caucase. Dans la seconde moitié du XXe siècle, des variétés de noisettes sont apparues et pouvaient porter leurs fruits même dans le Nord-Ouest.

Description botanique du noisetier

Hazel (Corulus) ou Hazel est un genre d'arbustes à feuilles caduques ou de petits arbres appartenant à la famille des bouleaux (Betulaceae). Il se compose de 20 espèces, dont 7 poussent sur le territoire des pays de l'ex-Union soviétique. Les variétés de noisettes à gros fruits sont appelées noisettes, elles sont plantées dans des jardins privés et dans des plantations industrielles comme culture de noix. Dans la nature, le noisetier pousse dans les clairières ou en sous-bois, formant des fourrés accidentés.

Le genre Hazel comprend des arbustes de 2 à 7 m de haut ou de petits arbres jusqu'à 10 m à bois clair, à écorce lisse et à branches flexibles. Selon le type de couronne, elle peut être étalée ou comprimée, compacte. Les feuilles de noisetier sont plutôt grandes, rondes ou largement ovales, simples, dentelées le long du bord, souvent pubescentes. La pointe est tranchante et les veines sont clairement exprimées et déprimées, ce qui donne à la surface une apparence ondulée.

Tous les types de noisetiers sont des plantes monoïques à fleurs hétérosexuelles. Les boucles d'oreilles mâles sont situées à l'aisselle des feuilles. Ils apparaissent sur les pousses de noisetier cultivées dans l'année en cours en juin-juillet, mais ne fleurissent pas avant la nouvelle saison. Les inflorescences femelles se forment dans des bourgeons situés sur les côtés ou au sommet des branches annuelles, d'où ne ressortent que des pistils rosâtres.

La floraison du noisetier a lieu au début du printemps, avant que les feuilles ne s'ouvrent. Selon la région, les noix mûrissent de juillet à septembre. Ils peuvent être sphériques ou allongés et bruns dans différentes nuances - du chocolat presque jaune au chocolat noir. Les noix sont entourées d'un lit en forme de coupe - une plyuska; elles poussent seules ou sont reliées en 2 à 5 morceaux.

La culture porte ses fruits de manière inégale. Les années de culture alternent avec les saisons où il y a très peu de fruits à coque. Les buissons de noisettes variétales et de noisetiers sauvages poussent fortement en largeur, il devient difficile de les entretenir.Par conséquent, la durée de vie moyenne d'une plantation industrielle est estimée à 75 ans.

Espèces et variétés populaires

La noisette est un genre d'arbustes et d'arbres à noix, répandu en Amérique du Nord, en Asie et en Europe. Diverses espèces poussent dans les climats chauds et atteignent le cercle polaire arctique. La noisette, qui est une forme cultivée de noisetier à gros fruits, était auparavant plantée principalement dans les pays et régions du sud, mais la science moderne a aidé à développer de nouvelles variétés résistantes au froid.

Types de noisetier

Pour les jardiniers domestiques, le noisetier est intéressant, poussant dans des climats frais ou utilisé pour créer des variétés de noisettes. La Russie est l'habitat naturel de plusieurs espèces. Tous produisent des noix comestibles et peuvent être cultivés dans des plantations industrielles et des jardins privés, certains sont endémiques.

Noisetier commun ou noisetier

Ce type de noisetier a une large gamme - il pousse en Italie et dans le nord de la Norvège, et il se sent bien dans tous les climats. C'est un arbuste caducifolié à plusieurs tiges atteignant 5 m de haut.Le noisetier se distingue par une écorce lisse gris clair et des branches flexibles, densément couvertes de grandes feuilles molles pubescentes sur le dos.

Dans le sud, Leshchina vulgaris fleurit en février, près de Saint-Pétersbourg - à partir de fin avril ou début mai. Sphériques ou ovales, rassemblés en 2 à 5 morceaux, cachés dans un grand coussin, des noix brunes de 18 mm de long, jusqu'à 15 mm de large, mûrissent en août ou septembre.

La noisette vit jusqu'à 90 ans, à partir de 1 hectare donne environ 900 kg de fruits, est utilisée en jardinage ornemental. C'est à partir de la noisette commune que la plupart des variétés de noisettes sont produites.

Noisette ou noix lombarde

Cette espèce thermophile a participé à la création de nombreuses variétés de noisettes. Dans des conditions naturelles, Hazelnut Large pousse en Europe du Sud et en Asie Mineure, elle se sent bien en Crimée et en Transcaucasie.

C'est un arbuste en forme d'arbre de 3 à 10 m de haut avec une écorce de frêne et de jeunes pousses pubescentes vert rougeâtre. Noisettes Grandes - cylindriques ou ovales, jusqu'à 2,5 cm de long, fleurissent en mars, les noix mûrissent en septembre.

Hazel Pontic

Cette espèce thermophile a été incluse dans la liste en tant qu'ancêtre de la plupart des variétés de noisettes turques, caucasiennes et du sud-est de l'Europe. Le noisetier pontique est un arbuste aux feuilles arrondies et aux grosses noix aplaties, rassemblées en 2-3 morceaux, entouré d'un plyusa largement ouvert. Pousse jusqu'à 6 m.

Feuilles de noisetier

Répandu en Extrême-Orient, arbuste à fruits à noix à tiges multiples d'une hauteur de 1,5 à 2 m avec une couronne ovoïde ou sphérique. Le noisetier tolère l'ombre, les basses températures et pousse sur différents sols, y compris pauvres ou denses.

Les noix sont rondes, aplaties sur le dessus, avec une peau épaisse, entourées d'un grand pli velouté, rassemblées en 2-3 aux extrémités des jeunes branches. Leur diamètre est d'environ 1,5 cm. La noisette fleurit au début du printemps, environ un mois avant la floraison des feuilles, les noix mûrissent en septembre.

Noisetier de Mandchourie

C'est un arbuste atteignant 4 m de haut, commun dans les territoires de Primorsky et Khabarovsk, dans la région de l'Amour. Dans des conditions naturelles, le noisetier de Mandchourie pousse exclusivement sous forme de sous-bois. En culture, forme un grand arbuste aux branches dressées et aux feuilles ovales. La noisette résiste aux gelées jusqu'à -45 ° C.

Les noix pointues à coque fine sont entourées d'une manchette tubulaire, beaucoup plus grande que la taille du fruit. La noisette est récoltée en septembre.

Noisetier ou noix d'ours

C'est un arbre d'une hauteur de plus de 20 m et d'un tronc d'un diamètre d'environ 50 cm. Certains spécimens de noisetier peuvent atteindre une hauteur de 30 m et une épaisseur de 90 cm. Il a une écorce légère et une couronne étroite . Le noisetier ressemblant à un arbre est répandu dans les régions montagneuses et sur la côte de la mer Noire du Caucase, de la Transcaucasie et du cours supérieur du fleuve Kouban.

Il pousse lentement, commence à porter ses fruits tardivement, vit jusqu'à 200 ans, tombe rarement malade, mais donne une maigre récolte.Les noisettes sont rassemblées en 3-8 morceaux, aplaties sur les côtés et ont une peau très dure et épaisse. Pluck pubescent, grand.

Cette espèce présente un intérêt à la fois en tant que culture productrice de bois et en tant que matériel de reproduction. Lorsqu'elles sont croisées avec de la noisette commune et des noisettes à gros fruits, d'excellentes variétés ont été créées qui donnent des noix de haute qualité.

Variétés de noisettes

La noisette n'est pas une forme de noisette, mais un nom collectif pour ses variétés à gros fruits. Ils diffèrent par rapport aux espèces avec des rendements plus élevés. Les variétés qui aiment la chaleur sont connues depuis plus de 2 mille ans. Récemment, des résistantes aux basses températures ont été créées, ce qui permet de faire pousser des noisettes en Russie centrale et même dans le nord-ouest. Il existe des formes avec des feuilles rouges et vertes.

Circassien 2

Variété locale de noisette Adyghe, créée en 1949. Adopté par le registre d'État en 1959, le créateur était le Centre scientifique fédéral du Caucase du Nord pour l'horticulture, la viticulture et la vinification.

Cette noisette mûrit tôt, sa résistance aux ravageurs, aux maladies, au gel et à la sécheresse est moyenne. La variété est cultivée dans la région du Caucase du Nord.

Les noisettes forment un buisson solide et étalé, atteignant une hauteur de 4 m et une largeur de 6 m. Les noix à usage universel sont aplaties, pointues, d'un poids moyen de 1,6 g, avec un grand pli intact et une fine coquille brune.

Évaluation du goût 4,5 points, rendement en grains 45,2%, rendement en noisettes - jusqu'à 22,3 centièmes par hectare. La variété est recommandée pour la culture industrielle.

Kontorta

Variété ornementale isolée en 1860 par le jardinier anglais Kenon Ellacombe à partir d'un noisetier commun muté au hasard. Une sélection supplémentaire visait à corriger la forme originale des pousses, en laissant de côté la récolte de noix.

Variété de noisetier Kontorta est un arbuste de 1,5 à 2,5 m de haut ou un arbre atteignant 4,5 m, avec une couronne sphérique dense de 1,5 à 2,5 m de diamètre et des pousses courbes et torsadées sont entrelacées. Les feuilles asymétriques vert foncé de noisetier sont ridées, déformées, avec des veines pubescentes prononcées, à l'automne, elles changent de couleur en jaune. Le taux de croissance de la variété est lent, chaque année le buisson augmente de 25 cm.

La fructification est rare, les noix sont comestibles. La variété tolère l'ombrage, pousse sur n'importe quel sol. La plantation et l'entretien du noisetier Kontorta sont impossibles uniquement sur les sols acides. Il est recommandé d'inclure une taille forte dans le complexe de soins des variétés.

Rouge majestueux

Variété décorative à feuilles rouges créée par hybridation de noisetier commun et grand. Il pousse jusqu'à 3 m, une couronne dense et étalée atteint 3 m de diamètre Les branches de noisetier de cette variété sont courbées et tordues. Les feuilles au soleil sont rouge-violet, à l'ombre - vertes avec une teinte violette.

Les noisettes sont petites, rouge-brun, comestibles, isolées ou collectées en 2-4 morceaux, complètement enfouies dans une cupule tubulaire rouge, mûrissent en septembre-octobre. La pollinisation avec d'autres variétés ou espèces de noisettes et de noisettes est recommandée.

La variété est résistante à l'hiver, tolère une baisse de température jusqu'à -34 ° C, un abri n'est nécessaire que dans les premières années après la plantation. Les sommets des jeunes pousses après un hiver particulièrement rigoureux peuvent légèrement geler, mais au printemps, ils se rétablissent rapidement.

La plantation et l'entretien du noisetier rouge majestueux sont recommandés dans les sols bien drainés en tant que plante focale unique ou dans le cadre de grands et petits groupes de paysages.

Trébizonde

La variété de noisette répond aux meilleures normes internationales, est connue depuis longtemps, mais a été adoptée par le registre national en 2017. Créateurs - V.G. Volkov et R.V. Fursenko

Hazelnut Trebizond forme un arbuste érigé de 3 à 3,5 m de haut avec une couronne arrondie de densité moyenne. Les grosses noix unidimensionnelles à fond plat et à fond plat, dont le poids moyen atteint 4 g, mûrissent à moyen terme. Le pain aux noisettes, qui se compose de deux parties, est grand et recouvre étroitement le fruit.

La chair dense et crémeuse de la noix est douce, a marqué 5 points. Le rendement en grains est de 48%, le rendement est d'environ 25 centièmes par hectare. La plantation de noisettes Trebizond est recommandée dans toute la Fédération de Russie.

Comment planter des noisettes

La noisette est une culture sans prétention qui pousse bien et porte ses fruits sur différents sols. Ses variétés cultivées à gros fruits, appelées noisettes, sont également peu exigeantes sur le sol ou sur le site de plantation.

Dates de débarquement

Vous pouvez planter du noisetier sur le site au printemps et en automne. L'essentiel est qu'à ce moment, le sol soit chaud et humide. La plantation de noisettes au printemps est effectuée simultanément ou un peu plus tard avec le début des travaux sur le terrain, de sorte qu'au moment où les feuilles s'ouvrent, les plants prennent racine. En automne, les travaux de terrassement doivent être terminés au plus tard 20 jours avant le premier gel, sinon le noisetier risque de ne pas survivre.

Sélection et préparation du site d'atterrissage

Contrairement aux autres cultures, les noisettes et les noisettes sont moins exigeantes en terre ou en relief. Ils peuvent être cultivés même sur des pentes raides après avoir créé des terrasses, ou simplement en creusant des trous. Pour la plantation de noisettes, les pentes ouest, nord-ouest, nord, nord-est et est sont utilisées. Le versant sud des collines ne convient pas à la culture - le noisetier souffre d'un manque d'humidité, de gelées printanières et de fleurs prématurées.

Pour la plantation et l'entretien des noisettes en plein champ, tout sol convient, à l'exception des sols sableux secs, marécageux ou salins. Mais la culture donne la préférence aux sols carbonatés d'humus. Les eaux souterraines ne doivent pas se trouver à plus de 1 m de la surface.

Il faut prendre soin de protéger le noisetier des vents violents. Bien que le système racinaire des noisettes soit peu profond, il est suffisamment solide et bien ramifié pour s'accrocher aux pentes des montagnes et ne pas être déraciné lorsque le temps se détériore. Mais dans les zones ouvertes, le vent interfère avec la pollinisation du noisetier, renverse les ovaires et les noix.

Lors de la culture de noisettes, un éclairage suffisant du site est d'une grande importance. À l'ombre, le buisson ne mourra pas, mais il fleurira mal et donnera peu de noix. Les variétés de noisettes à feuilles rouges perdront leur effet décoratif.

Lors de la culture du noisetier dans le pays, les cultures précédentes n'ont pas d'importance. Lors de la plantation au printemps, le sol est déterré à l'automne, et vice versa. Si la noisetière est posée sur une pente de plus de 10 °, des trous sont creusés de 1 à 1,5 m de profondeur et de largeur, ou ils équipent les terrasses en au moins 6 mois. Ils ne doivent pas être horizontaux, mais avoir une pente inverse de 3-8 °. Des trous de plantation pour planter des noisettes ou des noisettes sur des surfaces planes sont creusés avec une profondeur et un diamètre d'au moins 50 cm.

Les sols acides sont chaulés à raison de 500 g par mètre carré. m) Sur les chernozems, du sable et de l'humus doivent être ajoutés sous le noisetier pour améliorer l'aération.

Préparation des semis

Les plants de noisette avec un système racinaire fermé s'enracinent mieux. Ils sont beaucoup plus chers que ceux creusés, mais ils peuvent être plantés tout le printemps ou en automne, même avec des feuilles qui ont fleuri ou n'ont pas eu le temps de tomber.

Lors de l'achat de plants de noisettes avec un système racinaire ouvert, il est préférable d'être personnellement présent lorsqu'ils sont déterrés. Si cela n'est pas possible, vous devez faire attention au fait que les bourgeons sont à l'état dormant - il est donc plus probable que le noisetier s'enracine sans problème. Vous devez examiner attentivement la racine de la noisette. Il doit être frais, intact, bien développé et recouvert d'un grand nombre de processus fibreux.

Avant la plantation, la plante en pot est humidifiée, mais pas fortement, mais de manière à pouvoir la retirer facilement.Un plant de noisette à racine ouverte est trempé dans de l'eau avec un sol noir pendant au moins 3 heures. Il ne doit pas être immergé dans une purée d'argile. Si la racine de la noisette a été endommagée, elle est taillée en tissu sain. Les processus trop longs sont raccourcis.

Comment planter des noisettes

Avant de planter du noisetier, un mélange fertile est préparé à partir de la couche supérieure de sol et d'humus. La chaux est ajoutée aux sols acides et les sols denses sont améliorés avec du sable. Il n'y a rien de difficile à planter du noisetier:

1. Le trou de plantation 2 semaines avant le début des travaux de terrassement est rempli aux 2/3 d'un mélange de plantation mélangé à des engrais - 150 g de superphosphate et 5 g de sel de potassium.
2. La veille, le fossé de noisettes est complètement rempli d'eau.
3. Un monticule est coulé au centre de la fosse, un piquet est enfoncé un peu sur le côté.
4. Un plant de noisette est placé sur une colline, les racines sont redressées et recouvertes de mélange de plantation. Il est nécessaire que le cercle proche du tronc soit en dessous du niveau du sol, mais pas pour approfondir le collet radiculaire.
5. Le sol est compacté, 2-3 seaux d'eau sont versés sous chaque noisetier, paillés.
6. Le plant est coupé, laissant 5-6 bourgeons.

Schéma de plantation de noisettes

La technologie de culture des noisettes prévoit un schéma de plantation de 8x8 ou 8x7 m, sur des pentes raides - 6x6 ou 5x5 m, et uniquement en damier. Les écarts par rapport au plan spécifié sont autorisés. Sur les sols riches pour le noisetier, vous pouvez laisser une plus grande surface de nourriture, sur des sols pauvres - une plus petite.

Comment prendre soin des noisettes

La noisette porte d'excellents fruits dans des conditions naturelles de différentes zones climatiques. Lors de la sélection de variétés de noisettes, la culture est devenue plus fantaisiste, mais reste toujours une «plante pour les paresseux».

L'ameublissement du sol est d'une grande importance dans l'entretien du noisetier. Dans le même temps, il ne faut pas oublier que la plupart des racines se trouvent à une profondeur de 10 à 35 cm, seules certaines descendent à 1 m. Par conséquent, le desserrage doit être régulier, mais les troncs doivent être traités à une profondeur ne dépassant pas 6 à 8 cm.

Arrosage et alimentation du noisetier

Les noisettes ont besoin d'un arrosage régulier. Sans cela, beaucoup de noix vides se forment, le pourcentage de rendement en grains diminue et le rendement diminue de moitié. La qualité du produit en souffre également.

Selon la région et la météo, le noisetier est arrosé 1 à 2 fois par mois. La recharge d'eau obligatoire est effectuée plusieurs fois par saison:

• immédiatement après la floraison;
• en mai;
• en juin;
• deux fois en juillet, lorsque les grains de noisette sont remplis et que les boutons de fruits de l'année suivante sont pondus;
• après la chute des feuilles.

L'humidité de l'air est d'une grande importance pour le noisetier - elle doit être élevée. Si le site a une irrigation par aspersion ou une installation de brumisation - pas de problème. D'autres jardiniers peuvent arroser les noisettes une fois par semaine. Il est nécessaire de pulvériser le jet de manière à ce que la pression de l'eau ne fasse pas tomber les noix, l'arrosage est effectué l'après-midi ou par temps nuageux.

Si, lors de la plantation de noisetier, la fosse était remplie d'engrais, ils commencent à la nourrir après 3 ans. Chaque automne, le cercle du tronc est paillé de compost ou d'humus avec l'ajout de cendres. Au printemps, 100 à 150 g de nitroammofoska sont incrustés dans le sol sous chaque buisson et, lors de la formation des ovaires, les noisettes sont en outre fertilisées avec de l'urée.

Sur les chernozems et les sols riches en nutriments, aucune dose supplémentaire d'azote n'est introduite - cela entraînera une croissance rapide de la partie aérienne au détriment de la fructification. De plus, les pousses de noisettes n'auront pas le temps de mûrir avant la fin de la saison et vont certainement geler. Hazel recevra tous les éléments nécessaires avec de la matière organique et des cendres.

Sur des sols trop pauvres, il est judicieux d'effectuer une alimentation supplémentaire non pas avec de l'urée, mais avec du lisier. Pour ça:

1. Le baril est rempli au 1/3 de fumier frais.
2. Ajoutez de l'eau.
3. Laisser fermenter le mélange au soleil pendant 2 semaines.
4. Le contenu du fût est agité quotidiennement avec un long bâton.
5. Le lisier fermenté est dilué 2 fois avec de l'eau et arrosé avec des noisettes. 3-4 seaux sont consommés pour chaque buisson adulte.

Un bon résultat est la pulvérisation sur les feuilles de noisetier avec de l'urée ou d'autres engrais azotés. Cela s'appelle une alimentation rapide et peut être effectué toutes les 2 semaines jusqu'à fin juin ou début juillet.

Taille et mise en forme

Le but du dépôt formatif des noisettes est d'obtenir un arbuste qui a 8-10, mais pas plus de 12 troncs squelettiques poussant aussi loin que possible. Ils doivent être régulièrement espacés dans toutes les directions.

Habituellement, un semis de noisetier de haute qualité forme un buisson à lui seul, la tâche du jardinier est d'éliminer les branches squelettiques faibles et épaississantes en temps opportun. Si les pousses de racines sont mal formées 2-3 ans après la plantation des noisettes, toute la partie aérienne est coupée à un niveau de 6-8 cm du sol. La saison suivante, de nombreuses souches apparaissent, qui peuvent pousser librement, et au deuxième ou au troisième printemps, les souches supplémentaires sont supprimées, laissant les plus puissantes et les mieux situées.

La taille supplémentaire du noisetier consiste à éliminer les pousses en excès qui apparaissent à la base du buisson et les pousses sèches. Il est impossible de raccourcir les branches d'un an - c'est sur elles que se forment les boucles d'oreilles mâles et les fleurs femelles, assurant la récolte de noisettes de l'année suivante.

Le rajeunissement du noisetier commence lorsque le rendement diminue. Habituellement, cela ne se produit pas avant 20-25 ans, même en l'absence de soins. La taille totale est effectuée uniquement sur les noisetiers fortement envahis et négligés. La noisette bien entretenue est rajeunie progressivement.

Protection contre les maladies et les ravageurs

La principale protection des noisettes contre les maladies et les ravageurs est une technologie agricole appropriée et une pulvérisation préventive avec du soufre colloïdal et des préparations contenant du cuivre. La plantation épaissie de noisetier est un terrain fertile pour l'infection, il n'est pas pratique de les soigner, il est impossible de les traiter avec des produits chimiques.

Le plus souvent, les noisettes sont malades:

• oïdium;
• tache brune des feuilles.

Parmi les ravageurs du noisetier, il convient de distinguer les éléments suivants:

• le charançon de la noix;
• barbillon de noix;
• cécidomyie des boucles d'oreilles;
• puceron;
• bouclier;
• Bugs.

Les noisettes et autres ravageurs sont affectés pendant la période de reproduction de masse. Pour protéger le noisetier, il est impératif de desserrer les cercles du tronc de 6-8 cm au printemps et à l'automne, les espacements des rangs nécessitent un traitement plus profond. Vous pouvez détruire les insectes nuisibles sur les noisettes à l'aide d'insecticides.

Se préparer pour l'hiver

Le noisetier a une bonne résistance au gel s'il est cultivé dans des régions au climat similaire à l'habitat naturel de l'espèce. Elle n'a pas besoin d'un abri.

Si vous plantez des variétés de noisettes conformément aux zones de résistance au gel et aux règles de la technologie agricole, vous ne devez isoler les plants que la première année. Pour le noisetier, ce ne sont pas tant les températures négatives en hiver ou pendant la floraison qui sont terribles, mais même un petit moins après la pollinisation. Pour préserver les ovaires de la noisette, de la fumée est effectuée, les plantations sont recouvertes d'agrofibre ou de lutrastil.

Caractéristiques de la culture et de l'entretien du noisetier dans différentes régions

Les noisettes sont les plus faciles à cultiver dans les régions aux climats chauds. Les soins y sont minimes et le choix des variétés est énorme.

Faire pousser du noisetier dans l'Oural

Le noisetier commun et d'autres espèces résistantes à l'hiver communes dans les régions froides de la Russie poussent dans l'Oural sans aucun problème. Mais dans les variétés de noisettes, les boucles d'oreilles mâles peuvent geler - elles se forment en juin ou juillet de l'année précédente, hivernent sur les jeunes pousses et s'ouvrent au printemps. Si le gel endommage les pousses, elles récupèrent rapidement et les fleurs ne produisent plus de pollen.

Pour éviter que cela ne se produise, vous devez choisir des variétés de noisettes résistantes au froid. Parmi ceux inscrits au registre d'État:

• L'académicien Yablokov;
• Ivanteevsky Red;
• Kudrife;
• Moscou Runnmiy;
• Moscou Rubin;
• Premier-né;
• Violet;
• Sucre;
• Tambov Early;
• Trebizond.

Pour que la pollinisation se produise à tout prix, les fleurs mâles doivent être préservées. Pour cela, des branches de noisettes avec des boucles d'oreilles mâles sont pliées au sol à l'automne et fixées. Vous pouvez simplement mettre une pierre sur une branche. La neige couvrira l'évasion et la boucle d'oreille survivra.

Au printemps, la charge est supprimée, la branche flexible de la noisette se redresse et reprend sa position précédente. Certes, il y a un risque qu'il n'y ait pas de neige ou que la boucle d'oreille dans l'abri s'efface. Mais la pollinisation ne nécessite pas beaucoup de fleurs mâles. Il suffit d'incliner plusieurs branches avec des boucles d'oreilles pour chaque variété de noisettes - alors la probabilité qu'au moins quelque chose soit préservé augmente.

Sinon, la plantation et l'entretien des noisettes dans l'Oural ne diffèrent pas des autres régions.

Comment faire pousser des noisettes en Sibérie

Dans le registre national, il existe des variétés de noisettes recommandées pour la culture dans toute la Russie. Il n'y en a pas qui soient spécifiquement destinés à la Sibérie. La noisette commune, qui est devenue l'ancêtre de la plupart des variétés de noisettes, n'y pousse pas dans des conditions naturelles.

Planter et entretenir le noisetier commun en Sibérie est généralement irrationnel. Ils ont leurs propres espèces, par exemple, la Mandchourie et la panachée, qui donnent suffisamment de noix et poussent sans problème.

Les noisettes de variété en Sibérie sont depuis longtemps un produit importé. Mais récemment, l'Institut de recherche de Barnaul sur l'horticulture de Sibérie nommé d'après V.I. M.A.Lisavenko et un jardinier expérimenté de Biysk R.F. Sharov ont créé des variétés spécialement conçues pour la région:

• Alida;
• Lentina;
• Biysk à feuilles vertes;
• Biysk à feuilles rouges;
• Biysk Sharova.

En Sibérie, la plantation et l'entretien du noisetier se font sous la protection de clôtures ou de bâtiments, dans des endroits où il y a beaucoup de neige en hiver. Le principal problème lors de la culture des noisettes dans cette région n'est pas que les buissons ne survivront pas à l'hiver, mais au gel des chatons. Vous pouvez les enregistrer de la manière recommandée pour l'Oural.

Plantation et entretien du noisetier commun dans la région de Moscou

Les noisettes et les noisettes de la région de Moscou poussent sans aucun problème. Par quelque étrange caprice de la nature, la capitale et ses environs sont une île de la cinquième zone de résistance au gel, entourée par une quatrième plus froide. Seules les variétés de noisettes les plus méridionales n'y pousseront pas. Ceux qui vivent près de Kiev passent l'hiver et ont besoin des mêmes soins en banlieue.

Pollinisateurs de noisettes

Le début de la saison de croissance du noisetier est considéré comme la floraison, qui se produit avant la floraison des feuilles, lorsque la température monte à 12 ° C.Les boucles d'oreilles de noisette s'allongent, les anthères éclatent et le pollen jaune féconde les fleurs femelles à l'aide du vent.

Si pendant la floraison la température descend à -6 ° C, cela n'affecte pas le rendement en noisetier. Mais après la fécondation, une vague de froid à -2-3 ° C est préjudiciable aux ovaires.

Pour obtenir une bonne récolte, les noisettes doivent être pollinisées avec d'autres variétés ou des noisettes. Même dans les jardins privés, il est recommandé de planter 3-4 variétés, malgré le fait que la culture forme des buissons assez grands.

Cela est principalement dû au fait que souvent les fleurs mâles et femelles de la même variété de noisette ne s'ouvrent pas en même temps. Et puis, même dans des conditions favorables, la pollinisation ne se produit pas.

Pour les variétés de noisettes du sud, les bons pollinisateurs universels sont:

• Circassien-2;
• Furfulak;
• Frisé;
• Rouge lombard ou blanc.

Dans les régions à climat tempéré ou froid, il est judicieux de cultiver un noisetier commun dans le jardin, qui pollinise parfaitement les noisettes de cépage. Dans un petit jardin, vous pouvez simplement planter une vue sur une branche squelettique.

Si possible et en temps voulu, la pollinisation des noisettes peut se faire manuellement. Par exemple, gardez le pollen des boucles d'oreilles mâles à une température proche de 0 °, et lorsque les fleurs femelles s'ouvrent, transférez-les avec une brosse douce.

Il arrive que les fleurs mâles et femelles s'ouvrent en même temps, mais le temps est calme. Ensuite, vous pouvez aider la noisette en secouant simplement les branches.

Quand les noisettes commencent à porter leurs fruits

Avec la multiplication végétative, les variétés de noisettes commencent à porter des fruits après 3-4 ans, cultivées à partir de graines - après 6-7 ans. Hazel donne une récolte complète à partir de 8 ou 10 ans. La branche squelettique vit pendant 2 à 2,5 décennies, puis meurt ou est coupée. Le noisetier est capable de renouveler les pousses pendant 80 à 90 ans, dans des conditions favorables dans les régions du sud - jusqu'à 150 à 180 ans.

Récolte

Potentiellement, le noisetier devrait porter ses fruits chaque année. C'est exactement ce qui se passe dans les régions du sud - les saisons fructueuses alternent avec celles où peu de noix poussent. Dans les régions du nord, une fructification abondante du noisetier a lieu tous les 6-7 ans. Ceci est principalement dû au gel des boutons floraux ou à l'ouverture non simultanée des fleurs mâles et femelles.

Récolter des noix bien mûres

La récolte des noisettes est effectuée au fur et à mesure que les noix mûrissent. Cela se produit lorsque le plyusa (emballage) devient jaune et que les fruits s'effritent. Si vous cueillez des noisettes sur un arbre, il y a de fortes chances qu'elles n'aient pas eu le temps de mûrir jusqu'à la fin et qu'elles ne soient pas stockées longtemps. De plus, les noisettes non mûres ne gagnent pas assez de graisses, de glucides, de protéines. Les grains de ces noix sont insipides et petits. Tard dans la récolte des noisettes est lourde du fait que les fruits seront emportés par les oiseaux, les rongeurs et autres «aides». Dans le pire des cas, les noix qui tombent au sol commenceront à pourrir.

Pour faciliter la récolte, l'espace sous les noisettes ou les noisettes est débarrassé des débris végétaux et autres débris. Vous pouvez étendre une bâche sur le sol.

Une récolte de noisettes en petit volume est nettoyée à la main des avantages, une récolte importante est battue.

Récolter des noix de maturité technique

Vous pouvez collecter les noisettes en les retirant manuellement de la brousse au stade de la maturité technique, lorsque la peluche est déjà devenue brune et que la noix a changé de couleur en brun clair ou en jaune, mais n'a pas eu le temps de s'effriter. Cela se fait en plusieurs passes, en ramassant les fruits avec l'emballage.

De plus, les noisettes ne sont pas retirées des noisettes, mais empilées en tas, où elles mûrissent et la fermentation a lieu. Ensuite, les tanins de l'enveloppe oxydent la coque et la font brun foncé, et donnent aux grains un goût caractéristique.

Séchage des noix

Les fruits de noisette sont séchés dans un endroit ventilé pendant 1 à 2 semaines, saupoudrés d'une fine couche. Vous pouvez les emmener dehors pendant une journée dans un endroit ombragé, et les nettoyer la nuit pour qu'ils n'accumulent pas d'humidité.

Les noix sont prêtes pour le stockage lorsque leur teneur en humidité ne dépasse pas 12-14%. Cela peut être déterminé par le son - une poignée de noisettes est secouée, s'il y a un coup, elle est emballée dans des sacs en papier. A une température de 3 à 12 ° C dans une pièce sèche, ils seront stockés pendant un an. Un contenu à 0-3 ° C prolongera la durée de conservation des noisettes jusqu'à 3-4 ans.

Pour obtenir des noix grillées, elles sont séchées au four à 110 ° C.

Comment propager les noisettes

Les noisettes et les noisettes sont multipliées par voie végétative ou par graines. Lors de la plantation de noix, les propriétés variétales peuvent ne pas être préservées ou ne pas être entièrement transférées.

En divisant la brousse

Pour une parcelle privée, c'est le moyen le plus simple de propager des noisettes non greffées, qui conserve toutes les caractéristiques de la variété. Un vieux buisson est déterré, toutes les pousses sont coupées à une hauteur de 15 à 20 cm et elles sont divisées en parties. Chacun doit avoir au moins une souche et une partie de la racine.

Couches

Cette méthode préserve également les caractéristiques de la variété si les noisettes n'ont pas été greffées. Ce n'est pas beaucoup plus compliqué que le précédent, mais cela prend du temps. La superposition de noisettes peut être de trois types.

Superposition régulière (arches)

2 cm d'écorce sont retirés de la pousse flexible de noisettes à une distance de 30 cm du haut, ou une incision est pratiquée dans laquelle une allumette est insérée. La surface de la plaie est poudrée avec un stimulant de croissance et ajoutée avec le côté endommagé à une profondeur de 8 à 15 cm Le sol est compacté et arrosé, le dessus est attaché à une cheville. La saison suivante, le plant de noisette est transféré dans un endroit permanent.

Superposition verticale

Le buisson de noisettes est complètement coupé au début du printemps, laissant le chanvre de 8 cm de hauteur.Les nouvelles pousses vont commencer à pousser, elles sont progressivement recouvertes de terre, laissant les sommets en surface. Lorsque le monticule atteint une hauteur de 20 cm, la terre cesse d'ajouter. Tout au long de la saison, le buisson de noisettes est abondamment arrosé et l'automne suivant, il est divisé et planté.

Superposition horizontale

Au printemps, avant la floraison des feuilles, le sommet d'une pousse de noisette d'une hauteur de 120-150 cm et d'une épaisseur de 6-8 mm est coupé, posé horizontalement dans une rainure de 8-10 cm de profondeur. rempli de terre, mais la branche est épinglée à plusieurs endroits. Les pousses commencent à pousser à partir des bourgeons, qui sont progressivement recouverts de terre. À la fin de la saison, un monticule d'une hauteur d'environ 10 cm se formera.L'automne suivant, une pousse de noisette est déterrée et divisée en parties, dont chacune doit être constituée d'une pousse et d'une racine fibreuse.

Pousses de racines (frottement)

Les pousses de noisettes et de noisettes apparaissent 2-3 ans après la plantation dans un endroit permanent. Un buisson au cours de sa vie peut former de 80 à 140 drageons. Les plus faibles sont découpés, les plus forts vont aux pousses de remplacement et à la croissance du noisetier, mais peuvent être utilisés pour la reproduction des noisettes.

Pour cela, les meilleurs descendants de 2-3 ans sont choisis, séparés du buisson mère avec une hache ou une pelle, et arrachés du sol. Leur système racinaire est généralement faible, les plants sont placés dans une école pour la culture. Dans les jardins privés, les pousses de noisettes peuvent être immédiatement plantées dans un endroit permanent, 2-3 pièces par trou.

Les vaccinations

Pour propager des noisettes par greffage, vous devez avoir une certaine expérience - la couche de cadmium dans la culture est mince. En tant que stock, le noisetier commun, le panaché et l'arbre (noix d'ours) sont utilisés. Les boutures sont récoltées à l'automne et stockées dans des congères.

Au printemps, ils sont inoculés dans la fente, dans la crosse, derrière l'écorce. Vous pouvez faire une copulation avec un œil en été, tandis que le greffon ne doit pas être coupé plus de 24 heures avant l'opération. Le site de vaccination est enduit de vernis de jardin, noué et recouvert de polyéthylène. Une fois que le greffon et le porte-greffe ont poussé ensemble, la cellophane est d'abord retirée, et après 2 semaines - le tissu.

Toutes les pousses sont enlevées, les pousses situées sous le site de greffe sont découpées.

Boutures vertes

C'est la méthode la moins fiable d'élevage de noisettes. Il est laborieux et donne un taux de survie très faible. La partie supérieure ou médiane des boutures vertes est coupée en morceaux de 10-15 cm, les feuilles inférieures sont enlevées, traitées avec un stimulateur d'enracinement et plantées dans une serre froide.

Comment faire pousser un stock pour greffer des boutures de noisette

Le greffage de noisettes sur noisettes permet de sélectionner des variétés particulièrement précieuses, mais il ne peut pas augmenter la résistance au gel des variétés méridionales. Même si la racine reste intacte, les chatons gèleront en hiver, ce qui a longtemps interféré avec l'avancée de la culture vers le nord.

Le stock idéal pour les variétés de noisettes est en forme de noisetier, il ne donne pratiquement pas de croissance, ce qui facilite grandement les soins. Mais l'espèce pousse mal dans les climats froids. Il est donc logique de ne faire de telles vaccinations que dans les régions du sud.

Le noisetier commun est un bon rejeton qui peut être utilisé dans la partie européenne de la Russie et dans les régions asiatiques chaudes ou chaudes. En raison des particularités du climat dans le nord et au-delà de l'Oural, il est préférable (mais pas nécessaire) de greffer des noisettes sur des noisettes Raznolistnaya.

La meilleure greffe sera un plant issu d'une noix dans la zone où le jardin sera posé.

Cultiver des noisettes en tant qu'entreprise

La culture industrielle des noisettes est possible dans une zone impropre à d'autres cultures. La noisetière prospérera sur des pentes raides, et si les terrasses sont suffisamment larges, une récolte mécanisée est possible.Dans une grande plantation, il est préférable de planter 5 à 6 variétés et tous les 10 rangs de planter une bande de noisetier commun pour la pollinisation croisée.

La culture de noisettes dans les fermes, en plus de sauver des terres arables, présente un certain nombre d'avantages:

• facilité de stockage et mise en œuvre à long terme;
• le rendement moyen des noisettes est d'environ 20 centièmes par hectare;
• facilité de culture et faible coût;
• forte demande de noisettes de la part de la population et des entreprises de transformation;
• coût élevé des noix.

Conclusion

Les noisettes, qui sont faciles à entretenir et à cultiver, peuvent fournir à une famille des noix ou devenir un revenu supplémentaire même dans de petites zones. Tout jardinier peut facilement gérer cette culture et obtenir une récolte décente.

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