Teneur
Le paprika est un condiment à base de poivron rouge. Il est de coutume pour nous d'appeler les poivrons ordinaires paprika. Cette plante sera discutée dans l'article.
Paprika doux est un produit très utile, qui contient de nombreuses vitamines et éléments qui ont un effet bénéfique sur le corps humain. Les poivrons peuvent être consommés à la fois mûrs et verts. Il est indiqué pour de nombreuses maladies. Et aussi de nombreux plats et délices intéressants en sont préparés. Le paprika est non seulement savoureux, mais aussi sain.
La plante elle-même a été importée d'Amérique centrale lointaine, mais elle a bien pris racine dans notre pays. Certes, en raison du fait que la plante est thermophile, il existe une certaine spécificité de la plantation et des soins.
Atterrissage
Le paprika ne peut pas être immédiatement planté dans le sol, les seules exceptions sont les régions du sud. Dans tous les autres cas, vous devez d'abord faire pousser des semis. Les graines peuvent être achetées ou collectées par vous-même, la principale chose à retenir est que vous ne pouvez pas utiliser celles qui sont restées plus de 4 ans. Il vaut mieux les planter fin février, ou début mars, pour qu'ils aient suffisamment de temps. Faire tremper dans de l'eau décantée avec un morceau d'écarlate ou dans une solution faible de permanganate de potassium. Vous en avez besoin pour tuer les germes. Ensuite, prenez les tasses et les graines, plantez un grain dans chacun d'eux. Arrosez et couvrez de papier d'aluminium, puis, lorsque les premières pousses apparaissent, versez périodiquement de l'eau à température ambiante. Il est très nocif d'inonder la plante, vous devez également vous assurer que le sol n'est pas sec. La température ambiante et l'éclairage doivent être surveillés. Le paprika a besoin de suffisamment de lumière et de chaleur pour pousser. Il est également bon «d'habituer» la plante à vivre dans un milieu de vie, pour cela, vous devez parfois la sortir à l'extérieur, mais surtout pas pendant le gel. Lorsque la plante a atteint 20 cm, elle peut être plantée. Vous devez retirer soigneusement les plants avec les racines.
Se soucier
Quant aux soins, comme toutes les plantes, il faut l'arroser. Tout d'abord, le buisson pousse et les fruits apparaissent après, si vous versez trop de poivre, la plante pousse trop haut et peut se casser. Mais déjà à partir de la seconde moitié de l'été, vous ne pouvez pas avoir peur d'arroser la plante. Pendant cette période, les fruits commencent à pousser.
Si vous voyez qu'une croûte est apparue autour de la plante, dans ce cas, vous devez absolument travailler avec une houe. La plante peut signaler qu'elle n'a pas assez d'humidité par le fait que ses feuilles commencent à s'effriter. Et dans la période où le poivron commence à fleurir et où les fruits apparaissent, vous devez bien fertiliser la plante. Vaporisez également la plante 3 fois avec de la cendre de bois pour la protéger des ravageurs.
Types de poivrons
Outre le fait que le paprika, comme toutes les autres plantes, peut être classé en fonction de la période de maturation (précoce, moyenne et tardive), il est également divisé par couleur:
- Poivre vert il peut avoir un goût un peu amer, mais il est très utile, un tel fruit abaisse le taux de cholestérol sanguin. Et il a le moins de calories.
- poivron rouge - la plus douce et la plus riche en vitamine C.
- Poivre orange... Il est également très savoureux, mais il contient un peu moins de vitamine C que le rouge.
- Poivron jaune - il a la teneur en potassium la plus élevée.
- Violet foncé et presque noir est également très utile.
Il existe de nombreuses variétés de paprika, je voudrais en citer quelques-unes des plus courantes.
Grand papa
Un petit buisson. Dans sa maturité biologique, il vire au brun-rouge et son poids moyen atteint environ 100 g. Le poivre a une forme cylindrique et des parois très épaisses. Il appartient aux espèces à maturation précoce, il n'est pas non plus sensible aux maladies.
Cadeau de la Moldavie
Variété de poivre de maturité moyenne. Il peut pousser dans toutes les conditions climatiques et dans différents sols.Le buisson lui-même atteint une hauteur d'un peu plus d'un demi-mètre. Les fruits sont d'un rouge profond, pas très gros, en moyenne 85 g, et les parois mesurent environ 6 mm. Type de paprika suffisamment productif.
Lumina
Fruits très savoureux et juteux, porte bien ses fruits. Et il appartient au type de maturité moyenne. Les fruits sont de couleur rouge foncé, atteignant 110 g. Pendant longtemps, ils conservent une excellente apparence et ne perdent pas leurs propriétés, grâce auxquelles ils sont excellents pour le transport et le stockage. Parmi les avantages, on peut noter le rendement de la plante et la résistance à la plupart des maladies dont souffre le poivre.
Korenovsky
Fait référence à un type de paprika à maturation tardive, qui se distingue par son arôme, son goût et ses gros fruits.
cloche
A un goût aigre-doux délicat. Il appartient à l'espèce à maturation tardive et a une forme intéressante. En moyenne, le poids du fruit varie de 50 à 100 grammes.
