Teneur
Il était une fois, une tomate fraîche en plein hiver paraissait exotique. Aujourd'hui, les rayons des magasins sont remplis de tomates toute l'année. La variété de couleurs, de tailles, de formes est tout simplement impressionnante. Mais il n'y a pas de différence de goût, la plupart du temps c'est médiocre. Et comment demander à une tomate qui vivait en serre de comparer en goût avec un légume cultivé en été à l'état sauvage.
Quelles devraient être les meilleures tomates
Les exigences de l'agriculteur en tomates auto-plantées sont augmentées. Ici, le goût habituel ne suffit pas. La tomate doit être telle que la salivation découle d'une seule apparence.
Du sucre en pause, avec une grande quantité de substances sèches qui donnent un goût riche, la tomate ne demande que la table. C'est exactement ce que sont toutes les tomates de la série "sucre" de la société CEDEK. Elevés à des moments différents, ils diffèrent non seulement par leur couleur, mais aussi par leur maturité. Une chose est invariable: le goût riche et sucré du légume. Les tomates de la série sucre appartiennent au groupe des steaks et présentent tous les avantages des tomates de boeuf:
- assez grande taille;
- un grand nombre de chambres à graines;
- goût riche, dominé par les sucres;
- bon rendement;
- résistance aux maladies des tomates.
Parlons plus en détail de l'un des représentants des tomates douces - la tomate à la cassonade. Cette tomate se distingue de toute la série non seulement par sa couleur unique, mais aussi par la teneur en une grande quantité d'anthocyanes. Un tel légume présente des avantages particuliers pour le corps. Nous allons composer une description détaillée et les caractéristiques d'une tomate à la cassonade et admirer sa photo.
Tomate Cassonade produite par la société CEDEK. Elle a été inscrite au registre national des réalisations en matière de sélection en 2009, comme d'autres tomates de cette gamme de variétés: sucre blanc et sucre rouge. En 2010, Pink Sugar leur a été ajouté, et en 2015 - Raspberry Sugar F1. Ces tomates peuvent être cultivées dans toutes les zones climatiques de notre pays.
Caractéristiques de la variété:
- il appartient à des indéterminants et n'arrête pas sa saison de croissance tant que les conditions météorologiques le permettent, le jardinier devra s'assurer que toutes les tomates qui ont pris mûrissent;
- les auteurs positionnent cette variété comme mi-saison, mais, selon les critiques de ceux qui l'ont plantée, elle est plutôt mi-tardive, puisque les premiers fruits mûrissent seulement 4 mois après la germination;
- il est possible de cultiver une variété de tomate à sucre brun en plein champ, mais cela fonctionne mieux en serre;
- avec la culture en serre, la cassonade de tomate peut atteindre 2 m et, avec de bons soins, jusqu'à 2,5 m, il faut donc une jarretière. Cette variété de tomate montre les meilleurs résultats en dribblant dans 2 tiges, donc le pincer est une procédure obligatoire.
- la brosse à tomates est simple, jusqu'à 5 fruits y sont attachés, la première inflorescence est déposée sous 8 ou 9 feuilles;
- les fruits de cette variété peuvent avoir à la fois une forme cuboïde et plate, la couleur des tomates est très belle - brun rougeâtre, le poids de chaque fruit atteint 150 g dans la première grappe, sur les autres ils sont légèrement moins ;
- le but des tomates est universel: elles sont bonnes dans les salades, pour faire des sauces, des jus et toutes préparations pour l'hiver;
- les fruits ont de nombreuses chambres à graines et, par conséquent, une pulpe plus savoureuse et peu de graines.
Pour donner une image complète de la plante et terminer la description de la variété de tomate à sucre brun, il faut dire qu'elle résiste au froid, mûrit presque jusqu'au gel, donnant un bon rendement - de 6 à 8 kg par m2. m.
Agrotechnique de la tomate
Graines de tomates Le sucre brun peut être acheté dans presque tous les magasins, mais collecté à partir de plantes cultivées dans leur propre jardin, ils seront déjà adaptés à certaines conditions de croissance, dont la principale est la composition et la structure du sol. Cultivées à partir de leurs propres graines, les plantes se développeront mieux et donneront un rendement constamment élevé, elles résistent bien aux maladies et, enfin, le taux de germination de ces graines, contrairement aux graines de stockage, est beaucoup plus élevé.
La tomate est une plante éventuellement pollinisée, c'est-à-dire que seules les fleurs poussant à proximité sont pollinisées avec du pollen. Mais par temps chaud, la situation change et les plantes voisines peuvent également devenir poussiéreuses. Souvent, les jardiniers cultivent différentes variétés de tomates dans un voisinage proche, afin de ne pas collecter les graines d'une tomate, qui est également une variété de tomate à pollinisation croisée, c'est-à-dire un hybride, vous devez respecter les règles suivantes:
- choisissez un plant de tomate fort Cassonade qui répond parfaitement aux caractéristiques variétales à l'avance et prenez-en bien soin;
- choisissez un fruit de la brosse inférieure pour les graines qui correspondent le plus à la description variétale; les fleurs sur les brosses à fleurs restantes ont une forte probabilité de pollinisation croisée, car elles fleurissent à un moment où les abeilles et les bourdons sont les plus actifs, et personne ne les empêchera de voler dans la serre;
- le fruit est cueilli à pleine maturité ou légèrement non mûr, mais en aucun cas trop mûr - les graines les plus fortes peuvent germer et, par conséquent, une progéniture faible se révélera.
Les graines isolées et séchées doivent être semées sur des plants. Dans une tomate de la variété Sugar Brown, les plants doivent être âgés de 60 jours au moment de la plantation. Pour la plantation en serre sous polycarbonate, les graines doivent être semées fin février, en serre film - début mars, et en pleine terre - plus près de sa fin.
Règles pour obtenir de bons plants
Pour les variétés de tomates hautes, y compris la cassonade, il est très important que les plants ne s'étirent pas, sinon cela affectera le rendement. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez respecter strictement les règles suivantes:
- traitement complet et germination des graines - habillage, trempage dans une solution d'un biostimulateur;
- semez les graines dans un sol meuble fertile, de composition similaire à celle du sol de votre jardin;
- réduire la température des semis émergents pendant plusieurs jours, elle ne doit pas dépasser 16 degrés pendant la journée;
- fournir aux tomates le maximum de lumière pendant toute la période de croissance;
- une semaine après la germination, augmentez la température et maintenez-la à moins de 23 degrés pendant la journée et un peu plus fraîche la nuit;
- ne pas arroser trop souvent, mais aussi ne pas laisser le sol se dessécher complètement;
- ouvrez les pousses quand elles sont sur le point de libérer la troisième feuille;
- ne pas laisser mourir de faim les plants de tomates à sucre roux et fournir 2 ou 3 fertilisants supplémentaires en utilisant une solution faible d'engrais minéral complet;
- garder au chaud non seulement la «tête», mais aussi les «pattes» des tomates, pour cela, isoler le rebord de la fenêtre afin que la température du sol ne soit pas inférieure à la température ambiante;
- gardez une certaine distance entre les pots de tomates. En compétition pour la lumière, les semis s'étireront inévitablement.
- acclimater les plantes à l'air libre progressivement, de sorte qu'au moment de la plantation, elles soient acclimatées.
Partir après le débarquement
Le sol dans les lits et dans la serre est préparé à l'automne. La matière organique est introduite, mais pas le fumier frais, à partir duquel les tomates engraissent et poussent au sommet au lieu de fruits. Les engrais phosphorés sont également censés être appliqués à l'automne, peu solubles, ils seront convertis en une forme pratique pour les plantes avec de l'eau de fonte. Mais les engrais azotés et potassiques sont appliqués lors de l'ameublissement printanier du sol.
Les sols acides doivent être chaulés. Cela se fait à l'automne, mais pas en même temps que l'introduction de matière organique, sinon elle perdra beaucoup d'azote.
Schéma de plantation des plants de tomates Sucre roux - de 40 à 50 cm entre les plants et environ 50 cm entre les rangées. Le sol sous les tomates plantées dans la serre doit être immédiatement paillé pour leur assurer une existence confortable.
Des soins supplémentaires impliquent ce qui suit:
- arrosage modéré avant de verser les fruits - une fois par semaine, mais avec humidification complète de toute la couche racinaire; lorsque les fruits commencent à couler, la fréquence des arrosages augmente jusqu'à 2 fois par semaine. Pour que la teneur en matière sèche des fruits de la cassonade de tomate reste élevée, il est impossible d'être zélé avec l'arrosage, sinon ils deviendront aqueux et perdront considérablement leur goût.
- top dressing avec un engrais complexe complet destiné aux tomates; leur fréquence dépend de la fertilité du sol dans la serre, généralement les plantes sont nourries une fois tous les 10 à 14 jours;
- la formation de plantes en 2 tiges; pour cela, tous les beaux-enfants sont enlevés, à l'exception de celui situé sous la première brosse à fleurs - une deuxième pousse en est formée;
- traitements préventifs contre le mildiou.
Vous pouvez regarder la vidéo sur les avantages de la variété de tomate à la cassonade:
J'ai planté du sucre brun en 2019, je l'ai beaucoup aimé, sucré, cultivé dans la rue, il y a beaucoup de fruits, un de nos préférés !!!