Teneur
Les fraises de dessert en popularité ne peuvent être comparées qu'aux fraises du jardin. Les fraises sont bonnes non seulement à l'extérieur, la baie a un excellent goût, un arôme très appétissant et contient également de nombreuses substances utiles: vitamines C et B, acide folique, pectines, carotène. Mais les composants nocifs, tels que le sucre, le cholestérol, ne sont pas du tout contenus dans les fraises, de sorte que presque tout le monde peut manger la baie (les seules exceptions sont les petits enfants et les personnes allergiques).
Il n'est pas surprenant que les résidents d'été s'intéressent vivement à variétés de fraises et est souvent cultivé doux baies dans leurs régions, car c'est le seul moyen d'avoir une confiance à cent pour cent dans la qualité du produit. Pour aider les jardiniers ici sont rassemblées les meilleures variétés de fraises pour 2018 avec photos et descriptions, caractéristiques et caractéristiques.
Division des variétés en groupes
Comme toutes les cultures fruitières, les fraises se déclinent en de nombreuses variétés. Avant d'arrêter votre choix sur une variété de fraises spécifique, vous devez décider à quel groupe la culture doit appartenir.
ET divisez les baies du jardin en plusieurs groupes, les principaux critères sont:
- taux de maturation (variétés à maturation précoce, fraises à mi-maturation et tardives);
- type de pollinisation (variétés autogames, fraises qui ont besoin d'insectes pollinisateurs);
- méthode de fructification (maturation d'une récolte par saison ou variétés remontantes qui portent des fruits tout l'été);
- rendement (une variété à haut rendement peut être appelée une variété qui vous permet de retirer deux kilogrammes de baies d'un buisson);
- tailles de baies (grosse fraise, en règle générale, est la plus fructueuse, car chaque baie pèse à partir de 40 grammes);
- méthode de culture (les variétés de fraises pour la pleine terre et les variétés de fraises pour les serres sont complétées par une variété de baies, qui peuvent être cultivées directement dans la maison ou sur le balcon);
- les variétés les plus récentes et éprouvées par le temps.
La liste des meilleures variétés de fraises dans cet article sera compilée sur la base des commentaires de jardiniers expérimentés, ainsi que de leurs exigences. En règle générale, le propriétaire du jardin a besoin que les baies soient les plus délicieuses, les plus denses et les plus belles, afin que la variété soit productive et puisse résister aux aléas climatiques.
Les meilleures variétés de fraises précoces
Les nouvelles variétés de fraises diffèrent souvent précisément par le taux de maturation - parmi les nouvelles variétés de sélection, il existe de plus en plus de variétés à maturation précoce. Cela n'est pas surprenant, car ces fraises mûriront à la fin du printemps, il est de coutume de les cultiver dans des serres et des serres et de les utiliser pour la vente.
La particularité des variétés précoces est que les premières baies ne sont généralement pas utilisées pour la transformation ou la conservation - les fruits ne sont bons que pour la consommation fraîche. Les fraises ont souvent une consistance dense, elles tolèrent donc bien le transport et conservent leur présentation pendant longtemps.
Rarement, seules les fraises précoces sont cultivées dans leur chalet d'été, les plantations sont souvent entrecoupées de variétés plus récentes. Ainsi, le jardinier pourra profiter du goût des premières baies en mai et prolonger ce plaisir jusqu'en août (en plantant des variétés à maturation tardive).
«Clery»
La meilleure variété de baies à maturation précoce qui n'a pratiquement aucun défaut. Pour la première fois, "Clery" était cultivé par des Italiens, mais la variété s'est rapidement répandue dans le monde entier. Les principaux avantages des fraises sont la beauté des baies et un goût très sucré.
Les fruits sont légèrement allongés, avec une pointe acérée. La chair de la baie est rose et la peau est rouge vif. Les fraises de cette variété n'ont pas un arôme fort, mais l'odeur des baies est douce et très agréable.
Les buissons de la variété sont petits, compacts et de forme sphérique. Les fraises forment de nombreuses moustaches, donc leur enracinement est le moyen le plus populaire de propager la culture.
Il vaut mieux planter "Clery" dans le sol en septembre, pour que les buissons aient le temps de s'acclimater et de donner leurs premiers fruits au printemps. Il est très facile de prendre soin de la récolte, c'est donc idéal pour les jardiniers novices et ceux qui visitent rarement leur datcha.
«Alba»
Cette fraise vient également d'Italie, la variété appartient à l'élite. En Russie, "Alba" est appréciée pour son excellent goût et ses belles grosses baies pesant jusqu'à 50 grammes.
Vous pouvez même reconnaître la variété au goût des baies, elle est très caractéristique - aigre-douce. Les fruits sont allongés, rouge vif. Même à la fin de la saison, les fraises ne deviennent pas plus petites, la masse des fruits est à peu près la même tout au long de la saison de croissance.
Alba présente de nombreux avantages:
- résistant au gel;
- tolère bien la sécheresse;
- rendement élevé;
- résistant aux ravageurs et aux virus;
- bien toléré dans le transport et adapté au stockage.
En raison de ces qualités, la variété peut être cultivée commercialement. Tout ce dont Alba a besoin pour mûrir est un arrosage abondant et régulier.
"Zéphyr"
Vous pouvez reconnaître les fraises danoises par le type de baies: elles sont rondes, avec des bords clairement visibles et une surface parfaitement lisse. La variété est considérée comme fructueuse, car le jardinier peut obtenir jusqu'à un kilogramme de fruits de chaque buisson.
La fraise a un goût et un arôme riches, elle est souvent utilisée pour la vente, elle tolère bien le transport et le stockage.
"Zephyr" commence à porter ses fruits la première année après la plantation, les fraises mûrissent très tôt. Si vous avez besoin d'accélérer encore plus le processus de croissance, il est recommandé de cultiver la variété dans des serres et d'utiliser un éclairage artificiel supplémentaire des buissons.
La variété tolère la sécheresse, tombe rarement malade, ne subit pas d'attaques massives de ravageurs.
"Chéri"
La liste des meilleures fraises sera incomplète sans ce nom. Le "miel" est très souvent cultivé dans les jardins de Russie, car cette fraise présente de nombreux avantages:
- un système racinaire très développé qui permet aux semis de s'adapter rapidement et de devenir saturés de nutriments provenant des couches profondes du sol;
- une grande masse de baies;
- fructification précoce (les ovaires des fruits sont déjà pondus en avril);
- excellentes caractéristiques gustatives (la douchette contient des antioxydants, des vitamines et même de l'iode).
Les fraises fleurissent pendant environ deux semaines, les premières baies peuvent être cueillies à la mi-mai et le temps de maturation ne dépend même pas de la région et de la météo. La variété porte des fruits une fois par an. À la fin de la saison de croissance, les fraises deviennent plus petites mais plus sucrées.
Variétés de fraises du jardin à la mi-saison
Les fraises à maturation moyenne sont à juste titre considérées comme les plus courantes en Russie, car ces variétés sont universelles. Les fruits sont très savoureux et frais, car le soleil d'été suffit aux plantes, ces fraises peuvent être mises en conserve, elles sont denses et juteuses à la fois.
Mais les fraises de mi-saison seront une excellente solution, un résident d'été de Sibérie elle pourrait bien se limiter à cette seule variété de baies (donnant des fruits en plein été, les plantes seront protégées du froid printanier et automnal).
"Festivalnaya"
Cette fraise est connue pour sa capacité à résister aux périodes de sécheresse et de chaleur intense. La variété est considérée comme l'une des plus populaires de Russie en raison de sa simplicité.
Les fraises sont rouge vif, arrondies, avec une surface brillante et une chair rose. Les baies ont un goût sucré avec une acidité modérée, ce qui est considéré comme la norme du goût de fraise.
Les buissons de cette variété sont assez hauts, mais pas très ramifiés. La plantation de "Festivalnaya" est recommandée au printemps, lorsque la première chaleur arrive.
Surtout, "Festivalnaya" convient aux conditions climatiques de la zone médiane, car il tolère bien le froid et une humidité élevée. La récolte donne des rendements stables et élevés, tombe rarement malade.
"Darselect"
Cette fraise est l'une des variétés de mi-saison les plus populaires. Un trait caractéristique de la variété est l'arôme de fraise. Les baies sont grosses, charnues, avec de l'acidité.
La forme du fruit est conique, la pointe est légèrement émoussée. Les fraises pèsent environ 25-30 grammes.
À l'intérieur, «Darselect» mûrit à la mi-mai, tandis que dans les plates-bandes, les baies ne mûriront qu'à la mi-juin. Les buissons sont hauts, les feuilles de la fraise sont de couleur vert foncé. De nombreuses moustaches apparaissent sur les buissons, mais cela ne conduit pas à un épaississement des plantations, il n'est pas nécessaire d'enlever les pousses.
La première vague de récolte se distingue par des baies légèrement allongées, et les dernières fraises sont plus rondes, même. La pulpe du fruit est élastique, moyennement juteuse, rose. La douceur et l'acidité sont parfaitement équilibrées dans le goût des baies.
"Maréchal"
Une des variétés à gros fruits à maturation moyenne. La culture de ces fraises est économiquement rentable, car grâce à la taille des baies, il sera possible de récolter une récolte décente sur une petite superficie.
Le poids moyen des fruits est de 90 grammes, mais avec des soins appropriés et une nutrition suffisante, les baies peuvent atteindre 100 grammes. Les fruits mûrissent dans la première quinzaine de juin. La variété n'a pas peur du gel, elle peut donc être cultivée avec succès dans les régions froides du pays.
Il est préférable de planter des fraises Marshal en juillet, pour que les arbustes aient le temps de s'enraciner avant le début de l'hiver et que les boutons de fruits soient déposés à l'aisselle des feuilles.
"Asie"
Fraises avec une saveur non conventionnelle et de gros et beaux fruits. Les baies ont un goût un peu acidulé, sucré avec de l'acidité. L'arôme de fraise est prononcé, de fraise.
Les fruits ont la même forme et la même taille, sont peints dans une teinte carmin, allongés en forme de cône. La densité des baies leur permet d'être transportées même sur de longues distances. Le but du fruit est universel: les fraises peuvent être consommées fraîches, en conserve ou congelées. Il est préférable de cultiver une baie sous abri, car la variété est assez capricieuse en termes de température. Les buissons sont grands avec des feuilles massives et denses, des pédoncules épais, un petit nombre de moustaches.
"Asia" a gagné sa renommée en raison de son goût exotique et de son aspect commercialisable.
Kimberly
La variété néerlandaise est populaire non seulement parmi les jardiniers novices; même les agriculteurs professionnels apprécient cette fraise. En raison de la teneur élevée en divers sucres, les fruits ont une saveur de caramel inhabituelle.
Les baies sont grosses, brillantes, légèrement allongées. Les fraises sont bien transportées et ont une chair ferme. Les buissons sont bas, mais puissants. Il y a peu de feuilles sur la plante, les fruits sont situés plus près du sol. Pendant la saison, plusieurs moustaches apparaissent sur les buissons, afin de maintenir la productivité, ces pousses doivent être enlevées.
Il est possible de planter "Kimberly" au printemps et en automne - dans tous les cas, cela doit être fait le plus tôt possible. La variété aime l'humidité, les arbustes doivent donc être arrosés souvent et abondamment. Mais pour l'hiver, il est préférable de recouvrir les buissons de branches d'épinette ou de foin pour éviter que la culture ne gèle.
Avis sur Kimberly Strawberry
"Elsanta"
Variété classique, élevée en Hollande en croisant deux espèces élites ("Holiday" et "Gorella"). L'apparence des baies est très attrayante, elles sont brillantes, lisses et uniformes. La forme des fraises ressemble à un cône, leur couleur est rouge vif, la chair est dense et le goût est excellent.
La culture aime beaucoup l'humidité, elle devra donc être arrosée souvent et abondamment. Mais le jardinier recevra un rendement élevé - de chaque buisson jusqu'à 1,5 kg de baies fraîches. Il suffit de surveiller les racines des plantes et de leur assurer une bonne ventilation (ameublir le sol dans les allées) afin que les racines ne pourrissent pas.
En général, "Elsanta" est sans prétention: il n'a pas peur du gel, ne subit pas d'infections fongiques, n'a pas besoin de fertilisation fréquente. Le plus approprié pour la culture dans les tunnels de film.
Variétés à maturation tardive
Ce groupe de variétés de fraises présente des avantages tels que la persistance, le goût et l'arôme riches des fruits, la simplicité. Les fraises à maturation tardive sont principalement cultivées dans des plates-bandes ordinaires, car les tiges florales apparaissent sur les buissons après les gelées printanières.
Le plus souvent, la récolte tardive est utilisée pour la transformation: conservation, préparation de jus, compotes et conserves. Vous pouvez réussir à congeler les baies pour conserver la saveur de l'été jusqu'à la saison prochaine.
"Seigneur"
Les éleveurs d'Angleterre étaient engagés dans l'élevage de cette fraise, leur tâche principale était de produire des rendements élevés. Et les scientifiques ont fait face à cela - "Lord" est considéré comme l'une des variétés les plus productives de la végétation tardive.
Chaque buisson peut donner jusqu'à trois kilogrammes de baies, de sorte que la variété anglaise est souvent cultivée par des marchands de fruits. Les baies tolèrent bien le transport, elles n'ont pas peur du froid.
Les buissons atteignent 50 cm, ce qui permet aux fruits de mûrir en poids sans toucher le sol. Cela protège les fraises de la pourriture et de la consommation d'insectes. Les fraises sont rouges, allongées, belles et très savoureuses.
Zenga-Zengana
Cette espèce appartient aux variétés de la sélection allemande. La particularité de la culture est l'unisexualité de ses inflorescences.Par conséquent, pour polliniser les fleurs, vous devrez planter des fraises mélangées à une autre espèce, sinon il n'y aura pas de récolte.
Mais la variété présente de nombreux avantages: des buissons compacts, un petit nombre de moustaches, de grosses baies (jusqu'à 40 grammes).
Il est caractéristique que les fruits de cette variété ne soient pas les mêmes: ils peuvent avoir des formes à la fois rondes et allongées, être lisses ou avoir des côtes. Les baies mûrissent tard, ont un goût sucré et un arôme puissant, et sont colorées dans une riche couleur cerise.
La variété est très productive - jusqu'à deux kilogrammes de fruits sont récoltés dans la brousse. Souvent, ces fraises sont cultivées pour la vente, car elles sont bien stockées et transportées.
Réparer les variétés de fraises
Les meilleures variétés de fraises de la nouvelle génération sont remontantes. Ces cultures peuvent porter des fruits plus d'une fois par saison, et certaines peuvent continuer à porter des fruits sans interruption tout au long de l'été.
Ces fraises sont appréciées pour leurs rendements élevés, leur simplicité et surtout, car avec des espèces remontantes, il est possible de ne pas planter de variétés avec des périodes de maturation différentes, car il y aura toujours des baies fraîches dans les buissons.
Les critiques des jardiniers du pays indiquent que la plupart d'entre eux sont soit complètement passés aux variétés remontantes, soit ont complété leur collection de fraises avec elles.
"Selva"
La variété a été obtenue en croisant trois espèces de fraises, la culture remontante a absorbé les meilleures qualités de chacune d'entre elles. Les avantages de cette variété sont les suivants:
- modestie;
- Résistance au froid;
- immunité contre les maladies;
- grande productivité.
Les premières baies apparaissent plus tôt que les fruits des premières variétés, mais cette fraise n'a pas un goût ou un arôme très prononcé et sa pulpe ressemble à une pomme en densité. Mais la deuxième récolte est plus savoureuse et abondante, pleine d'arôme de fraise.
"Mara de Bois"
Pour la sélection de cette espèce, les scientifiques ont utilisé le matériel génétique des fraises alpines, ce qui explique l'arôme incroyable et le goût aigre-doux de cette fraise.
Les fraises ont besoin de la lumière du soleil pour pousser, sinon elles sont sans prétention. Les fruits mûrissent tout au long de la saison - de mai à septembre, ce qui suggère un rendement sans précédent de l'espèce.
Les baies sont belles et savoureuses, mais elles ne peuvent pas être conservées - au bout de trois jours, les fraises se froissent et laissent couler le jus. Pour cette raison, la variété n'est pas utilisée pour la culture pour la vente, il est préférable pour eux de se régaler dans leur propre jardin.
Conclusion
Les noms des meilleures variétés de fraises avec des photos et une courte description devraient aider le jardinier à décider - à partir de cette variété, il est facile de choisir quelque chose qui convient à toutes les conditions de croissance.
Nous ne pouvons que conseiller qu'il est préférable de combiner les plantations, de compléter les variétés précoces par des variétés tardives ou de planter des fraises remontantes avec celles de mi-saison. Cette approche fournira au jardinier des baies fraîches à tout moment de la saison et le rendement sera nettement plus élevé.
