Jus de céleri: avantages et inconvénients, comment préparer et prendre

Les légumes et les fruits sont une réserve de micronutriments nutritifs et bénéfiques. Mais pour que tous ces éléments soient correctement absorbés par l'organisme, il est préférable de les manger crus. Il est préférable d'utiliser du jus fraîchement pressé. Il est absorbé par absorption et séparation instantanées des nutriments sans trop de traitement dans les intestins. Parmi les nombreux légumes, c'est le jus de céleri que l'on distingue. Il n'a pas beaucoup de popularité, mais c'est faux, car il contient une quantité considérable d'oligo-éléments utiles avec sa faible teneur en calories.

Composition de jus de céleri fraîchement pressé

Le céleri est une plante apparemment banale qui ressemble au persil dans ses feuilles, mais qui est riche en nutriments.

Ce légume, comme le jus fraîchement pressé, contient une quantité record de vitamine A, qui améliore les cheveux et la peau, et sa provitamine (bêta-carotène). Le produit a une teneur élevée en vitamine C, indispensable dans la lutte contre les maladies infectieuses.

En plus de ces vitamines, la présence d'un certain nombre d'autres y a été trouvée - E, PP, B₁ et en₆, K.

Manger des aliments contribue à enrichir le corps avec un certain nombre d'oligo-éléments vitaux: potassium, manganèse, phosphore, fer, magnésium, zinc, cuivre, sélénium et calcium. Il contient également divers acides aminés, huiles essentielles, flavonoïdes et fibres nutritives.

Avec toute la composition riche, la teneur en calories de ce produit est très faible - 100 g de céleri ne contiennent que 31 kcal.

Pourquoi le jus de céleri est bon pour vous

Boire du jus de céleri présente des avantages indéniables pour le corps. Les performances physiques de presque tous les organes s'améliorent. De plus, ce produit a un effet polyvalent, il peut être utilisé à la fois pour restaurer et renforcer la santé et à des fins médicinales.

Les principales actions bénéfiques sont:

nettoyer les vaisseaux sanguins, en augmentant leur flexibilité;
abaisser le cholestérol, prévenir la stagnation du sang;
aide à lutter contre la fatigue, l'irritation et augmente l'efficacité;
amélioration de la digestion, augmentation de la sécrétion de suc gastrique;
effet laxatif pour décharger le tractus gastro-intestinal;
action diurétique de l'œdème;
normalisation du métabolisme des graisses et accélération du métabolisme afin de réduire rapidement le poids corporel;
améliorer l'état de la peau, prévenir l'acné;
nettoyer le corps des substances toxiques;
améliorer la qualité du sang.

Attention! Il a été prouvé que la boisson au céleri aide à réduire la dépendance à la nicotine et est un bon aphrodisiaque de la libido. Mais la propriété la plus inhabituelle de ce légume est la protection anticancéreuse, puisque 8 types de substances anticancéreuses ont été trouvés dans la plante.

Malgré tous les avantages, le jus de céleri peut être nocif pour l'organisme.Il n'est pas recommandé de l'utiliser pour la diarrhée et les maladies gastro-intestinales exacerbées, car une détérioration peut survenir en raison de propriétés laxatives et diurétiques.

Avantages du jus de céleri pour les hommes

En raison de la riche composition de ce légume, le système immunitaire du corps est renforcé. Les vitamines C et E sont d'excellents antioxydants qui favorisent la liaison des radionucléides éliminant les toxines.

Puisqu'il a été prouvé que les hommes sont beaucoup plus susceptibles de souffrir de maladies cardiovasculaires, il leur est simplement conseillé de consommer le jus des tiges et des feuilles de cette plante.

Pour les hommes menant une vie saine, ce légume devrait également être inclus dans l'alimentation. Il favorise la construction musculaire.

Une autre caractéristique positive importante du céleri pour les hommes est son aide à la production de l'hormone mâle androstérone. Et aussi, il est considéré comme un bon aphrodisiaque qui augmente la force sexuelle des hommes.

Conseils! Pour les hommes qui souhaitent devenir rapidement père, il est recommandé d'utiliser les racines de cette plante, ce qui affecte la capacité de reproduction du corps et augmente la qualité du sperme.

Pourquoi le jus de céleri pédonculé est-il utile pour les femmes?

En plus de renforcer les propriétés protectrices du corps, le céleri est utile pour les femmes en ce qu'il aide à maintenir une silhouette et normalise le métabolisme eau-sel dans le corps, et prévient l'apparition d'un œdème. Améliore le tube digestif et élimine les éléments toxiques et les toxines du corps.

Un autre avantage du jus de céleri pour le corps est de donner à la peau, aux ongles et aux cheveux un aspect frais, sain et beau. Le produit peut soulager la fatigue oculaire. Le processus de nettoyage, déclenché par les micronutriments contenus dans le céleri, prévient l'acné et d'autres problèmes de peau.

Grâce aux propriétés qui nettoient les vaisseaux sanguins, l'apparition du réseau vasculaire en saillie sur les jambes est empêchée.

Avantages du jus de céleri pour les femmes enceintes

On peut se tromper sur les avantages du céleri pour les femmes enceintes. Malgré le fait que ce légume soit riche en toutes les vitamines essentielles, son utilisation est contre-indiquée. Cela s'explique assez simplement - en raison de la forte concentration dans ce légume de substances qui provoquent le flux sanguin vers les muscles utérins, cela aide à augmenter sa contraction, ce qui peut entraîner une fausse couche ou une naissance prématurée.

Important! Malgré tous les avantages du jus de tiges de céleri, il porte un préjudice indéniable lors du port d'un enfant, car il peut augmenter le tonus de l'utérus.

La seule chose qui peut être bénéfique pour les femmes enceintes est l'utilisation de céleri juste avant la naissance elle-même, afin d'accélérer leur processus.

Application de jus de branche de céleri pour le traitement

En médecine traditionnelle, le céleri est utilisé assez souvent. Son jus de racine mélangé à du miel est recommandé pour calmer et améliorer le système nerveux. Il est également recommandé de consommer 50 g de jus de plante chaque matin avant les repas pour renforcer l'immunité.

Pour la constipation et les maladies gastro-intestinales, une décoction de racine est souvent utilisée. Et pour la prévention de ces maladies, il est préférable d'utiliser un légume comme assaisonnement pour la nourriture.

Le céleri est également recommandé dans le traitement des rhumatismes et de la goutte, ainsi que du diabète.

Important! Pour une meilleure performance des fonctions médicinales, il est conseillé de consommer du céleri cru. Après le traitement thermique, une partie des nutriments est perdue.

Jus de céleri pour la goutte

Avec la goutte, vous devez prendre divers médicaments qui stimulent les reins et ont un effet diurétique. Le céleri peut très bien aider, ce qui améliore simplement la fonction rénale, a une propriété diurétique et aide le corps à se débarrasser des toxines.

Pour le traitement de la goutte, du jus fraîchement pressé de toutes les parties de la plante (racine, tige et feuilles) est utilisé. Il doit être consommé dans 2-3 cuillères à café avant les repas pendant 30 minutes. Des améliorations seront perceptibles après 2 semaines d'utilisation régulière.

Jus de céleri pour la puissance

Le céleri est souvent utilisé pour traiter la prostatite, ce qui a un effet néfaste sur la puissance. Pour les hommes, ce légume peut être utilisé sous forme de décoction, d'infusion et frais. Le plus efficace est le légume racine de la plante. Il peut être consommé en cocktail avec une variété de fruits.

Pour faire un cocktail de guérison, vous devez presser le jus du fruit (prendre au goût). Ajoutez 2-3 cuillères à soupe de jus de fruits frais de la racine de cette plante à un verre de jus de fruits fraîchement pressé. Mélangez bien et ajoutez une cuillerée de miel. Ce cocktail doit être pris 4 fois par jour.

Jus de céleri pour perdre du poids

En raison de sa faible teneur en calories, la boisson au céleri est souvent utilisée dans le régime alimentaire pour perdre du poids.

Les jeunes feuilles et tiges de la plante sont particulièrement utiles pour perdre du poids. Le processus de préparation d'un produit de perte de poids est très simple. Les légumes verts et les tiges croquantes doivent être passés dans un presse-agrumes. Il doit être consommé quotidiennement le matin. Il faut 1 verre de cette boisson fraîche.

Conseils! Vous pouvez rehausser le goût de votre boisson au céleri en y ajoutant d'autres légumes, fruits ou baies. Une goutte de vinaigre de cidre de pomme est parfois ajoutée pour améliorer le goût. Mais il est strictement interdit de mettre du sel dans une boisson.

Jus de céleri pour le diabète

Pour le diabète sucré, il est recommandé de consommer du céleri en raison de la présence de magnésium, qui est capable de réguler la glycémie en libérant de l'insuline du pancréas. La capacité de nettoyer le sang et de donner de l'élasticité aux vaisseaux a un effet positif.

Le diabète nécessite l'adhésion à un régime sans sel, ainsi que l'ajout de céleri sous diverses formes. Vous pouvez faire une salade à partir de ses légumes verts, ajouter des pommes. Vous devriez également utiliser du jus de légumes, alors qu'il existe 2 façons d'utiliser: un apport quotidien de 2 cuillères à soupe de jus des tiges avant le petit déjeuner et un apport de trois semaines d'un demi-verre de jus des racines avant les repas.

Comment presser le céleri

Il existe 3 façons de préparer une boisson au céleri:

Utilisez un presse-agrumes (il est préférable d'utiliser un modèle à vis, il, contrairement à un centrifuge, empêche presque complètement la pulpe de pénétrer).
Utilisez un mélangeur (dans ce cas, vous pourrez faire de la purée de pommes de terre, qui devra être diluée avec de l'eau, mais cela est même considéré comme un plus, car dans une telle boisson, en plus de toutes les substances utiles, des fibres végétales riche en fibres restera également).
Manuellement (râper la racine et les tiges et presser tout le jus de la masse obtenue).

Boire du jus de céleri pur tous les jours peut devenir une bonne habitude. Vous pouvez également le diversifier en ajoutant d'autres légumes, fruits ou baies.

Recette de jus de céleri et de carotte

Pour faire du jus de carottes et de céleri, vous avez besoin de:

2 branches de céleri;
4 morceaux de carottes moyennes.

Tout d'abord, les carottes bien lavées sont passées dans un presse-agrumes, puis les tiges. Mélangez bien le tout et buvez. La boisson est prête à boire immédiatement après sa préparation.

Vous pouvez modifier le ratio de légumes, mais il devrait y avoir plus de carottes. Pour plus d'avantages, vous pouvez faire du jus de céleri avec des carottes et y ajouter une pomme.

Jus de céleri et pomme

Pour faire du jus sain à partir de pommes et de céleri, vous avez besoin de:

4 morceaux de pommes moyennes;
4 branches de céleri.

Les légumes sont lavés et coupés en morceaux qui passeront à travers le presse-agrumes. Les pommes n'ont pas besoin d'être évidées, elles contiennent également des éléments bénéfiques. Les légumes hachés sont passés dans un presse-agrumes, puis bien mélangés. Le jus doit être consommé immédiatement après sa préparation. De la glace peut être ajoutée pour refroidir.

Avec concombre

Pour le jus de céleri avec du concombre:

300 g de céleri (verts et tiges);
400 g de concombres.

En option, vous pouvez ajouter:

1 poivron doux;
verts (aneth, persil).

Le céleri et les concombres sont lavés et coupés, passés dans un presse-agrumes. Les légumes verts et les poivrons sont hachés dans un mélangeur.La masse broyée est ajoutée au jus fini, bien mélangée. Il est recommandé d'ajouter quelques glaçons avant utilisation.

À l'orange

Pour préparer un smoothie au céleri et à l'orange, il vous faut:

1 orange;
2 branches de céleri;
eau 1 verre.

Broyer les tiges tranchées avec des tranches d'orange avec un mixeur. Ajoutez un verre d'eau au mélange fini, mélangez bien le tout jusqu'à ce qu'une mousse blanche apparaisse. Il est conseillé de boire immédiatement.

À la pastèque

Pour faire du jus avec de la pastèque, vous avez besoin de:

1 verre de jus de pastèque frais
2 branches de céleri.

Les tiges sont écrasées à l'aide d'un mélangeur, puis du jus de pastèque est ajouté et bien mélangé.

Comment presser le céleri dans un mélangeur

Pour extraire le jus avec un mélangeur, il faut choisir les tiges les plus serrées et les plus croquantes. Ils sont bien lavés, mais ne doivent pas être nettoyés, coupés en petits morceaux. Ensuite, le légume haché est placé dans un verre mélangeur spécial et haché. Le gruau résultant doit être dilué avec de l'eau. Cette méthode de jus est la plus utile, car non seulement tous les oligo-éléments sont préservés, mais également des fibres nutritives.

Comment prendre correctement le jus de céleri

Si vous souhaitez ajouter du céleri à votre alimentation, vous devez l'introduire progressivement. En aucun cas, vous ne devez charger immédiatement votre corps avec une grande quantité de jus. Il est préférable de commencer par 1 cuillère à soupe une demi-heure avant chaque repas. La quantité peut être augmentée au besoin. Mais pour le corps, un tel accueil suffira. Après tout, l'apport quotidien de ce légume pour la nourriture n'est que de 150 g.

Conseils! Il n'est pas toujours pratique de boire la boisson tout au long de la journée, vous pouvez donc la boire le matin. Ensuite, vous devriez boire 100 à 150 g de jus de céleri à jeun le matin, seulement 30 minutes avant le petit-déjeuner.

Contre-indications au jus de céleri pédonculé

Malgré tous les aspects positifs, le produit présente également des contre-indications d'utilisation. Il n'est pas souhaitable de le manger si:

ulcère gastro-duodénal identifié;
acidité dans l'estomac;
si une femme porte un bébé, ainsi que pendant l'allaitement.

C'est ainsi que le corps peut être protégé.

Conclusion

Le jus de céleri est très bénéfique lorsqu'il est consommé correctement. Vous ne devez pas trop vous pencher sur ce légume, en référence à sa composition riche en vitamines. Tout doit être modéré, ce n'est qu'alors que l'effet souhaité sera atteint.

Jus de céleri: propriétés utiles et contre-indications