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Compote de Feijoa pour l'hiver - c'est une boisson savoureuse et saine, assez simple à préparer. Feijoa est un fruit exotique de couleur vert foncé et de forme allongée qui pousse en Amérique du Sud. Son avantage réside dans la normalisation du métabolisme, la digestion et une immunité accrue.
Recettes de compote Feijoa
La compote de Feijoa peut être consommée tous les jours. Une boisson qui comprend des pommes, de l'argousier, de la grenade ou de l'orange est particulièrement savoureuse. Du sucre y est ajouté si vous le souhaitez. La boisson est accompagnée de plats principaux ou de desserts.
Une recette simple
Le moyen le plus simple d'obtenir une compote saine est d'utiliser le fruit lui-même, de l'eau et du sucre.
La recette d'une telle boisson comprend plusieurs étapes:
- Un kilogramme de fruits mûrs doit être plongé dans de l'eau bouillante pendant quelques secondes, retiré et coupé en deux.
- Ils sont placés dans une casserole et versés dans 0,3 kg de sucre cristallisé.
- Ajoutez ensuite 4 litres d'eau dans la casserole.
- Lorsque le liquide bout, vous devez étouffer la chaleur et cuire les fruits pendant une demi-heure.
- La compote prête est versée dans des bocaux et mise en conserve avec une clé.
- Pendant plusieurs jours, les bocaux sont conservés sous une couverture à température ambiante.
- Pour le stockage en hiver, ils sont laissés dans un endroit frais.
Recette sans cuisson
Vous pouvez faire une délicieuse compote de feijoa pour l'hiver sans faire bouillir les fruits. Cette recette ressemble à ceci:
- Un kilogramme de fruits mûrs doit être bien lavé, échaudé à l'eau bouillante et découpé les zones endommagées.
- Feijoa est étroitement emballé dans des bocaux en verre.
- Ils mettent 4 litres d'eau à bouillir sur le feu, où une cuillère à café d'acide citrique et 320 g de sucre sont ajoutés.
- Le liquide bouillant est rempli jusqu'au cou.
- Après une journée, l'eau est versée dans une casserole et mise à ébullition pendant 30 minutes.
- Les banques sont re-versées avec une infusion bouillante, après quoi elles sont immédiatement scellées.
- Après refroidissement, les pots avec compote sont retirés et stockés dans un endroit frais.
Recette de coing
Lors de l'utilisation de coings, la compote acquiert des propriétés renforçantes et antiseptiques générales. En combinaison avec feijoa, la recette pour faire une boisson comprend plusieurs étapes:
- Feijoa (0,6 kg) doit être lavé et coupé en quartiers.
- Le coing (0,6 kg) est lavé et coupé en quartiers.
- Ensuite, préparez les bocaux. Ils doivent être stérilisés au four ou au micro-ondes.
- Les contenants sont à moitié remplis de morceaux de fruits.
- L'eau est bouillie sur le feu, qui est rempli du contenu des bocaux. Les conteneurs sont laissés pendant 1,5 heure.
- Après le temps spécifié, le liquide est égoutté et 0,5 kg de sucre y est introduit.
- Le sirop doit bouillir, puis il est laissé 5 minutes à feu doux.
- Les bocaux sont remplis de liquide chaud, après quoi ils sont scellés avec des couvercles.
Recette de pommes
Feijoa peut également être cuisiné avec d'autres fruits. Ces fruits exotiques se marient particulièrement bien avec les pommes ordinaires. La boisson préparée est riche en fer et en iode et apporte des avantages inestimables au corps. Cette compote compense le manque de vitamines et régule les intestins. La recette d'une boisson inhabituelle, composée de feijoa et de pommes, est la suivante:
- Pour cuisiner, vous avez besoin de 10 fruits feijoa et de deux pommes.
- Le feijoa est divisé en deux parties et les parties excédentaires sont découpées.
- Les pommes sont coupées en tranches et les graines enlevées.
- Les ingrédients sont placés dans une casserole, versez 2,5 litres d'eau dedans. Vous devez également ajouter un verre de sucre et ½ cuillère à café d'acide citrique.
- Le liquide est porté à ébullition. Ensuite, l'intensité de la combustion du brûleur est réduite et la compote est bouillie pendant encore une demi-heure.
- La boisson finie est versée dans des récipients qui doivent être scellés avec des couvercles en fer.
- Les bocaux sont retournés et recouverts d'une couverture pour refroidir.
Recette à l'argousier et aux pommes
En combinaison avec l'argousier et les pommes, la compote de feijoa devient une source de vitamines et de minéraux. Cette boisson est particulièrement utile en cas de rhume. La procédure de préparation d'une délicieuse compote de feijoa est la suivante:
- L'argousier (0,3 kg), comme les autres ingrédients, doit être bien lavé.
- Un kilogramme de feijoa est coupé en tranches.
- Les pommes (1,5 kg) doivent être coupées en fines tranches.
- Tous les composants sont placés dans une grande casserole et remplis de 5 litres d'eau propre.
- Placez la casserole sur le feu et portez le liquide à ébullition.
- Ajoutez quelques verres de sucre si vous le souhaitez.
- Faites bouillir le liquide pendant 10 minutes, puis ajoutez ½ cuillère à café d'acide citrique.
- Pendant 2 heures, la boisson est laissée dans une casserole pour qu'elle infuse bien.
- La compote finie est versée dans des bocaux et scellés avec des couvercles.
Recette d'orange
Une autre option pour la compote de vitamines est l'utilisation de feijoa et d'orange. Une telle boisson est préparée selon une recette spécifique:
- Les fruits Feijoa (1 kg) doivent être échaudés avec de l'eau bouillante et coupés en tranches.
- Épluchez deux oranges et coupez-les en lanières. La pulpe est divisée en tranches.
- Les ingrédients préparés sont placés dans un récipient contenant 6 litres d'eau, qui doit d'abord être porté à ébullition.
- Après 5 minutes, le liquide bouillant est éteint.
- Les morceaux de fruits doivent être retirés de la compote et le liquide doit être bouilli.
- Assurez-vous d'ajouter 4 tasses de sucre granulé.
- Une fois le sucre dissous, retirez la casserole du feu et ajoutez les fruits.
- La boisson finie est versée dans des canettes et mise en conserve pour l'hiver.
Recette de grenade et de rose musquée
Une boisson parfumée obtenue à partir de feijoa, d'églantier et de grenade aidera à renforcer le système immunitaire et à diversifier le menu en hiver.
La procédure de sa préparation comprend certaines étapes:
- Les fruits Feijoa (0,6 kg) doivent être lavés et placés dans l'eau bouillante pendant une demi-minute.
- 1,5 tasse de grains sont obtenus à partir de grenades.
- Les ingrédients préparés sont distribués entre les banques.
- Un plat avec 5 litres d'eau est placé sur le feu pour faire bouillir.
- Lorsque l'eau commence à bouillir, elle est versée avec le contenu des canettes.
- Après 5 minutes, l'eau est versée dans le plat et ajoutez 4 tasses de sucre.
- Le liquide doit être bouilli à nouveau et laissé reposer pendant 5 minutes.
- De l'eau bouillante est à nouveau versée dans des pots, auxquels sont ajoutés des cynorrhodons ou des pétales de rose secs.
- Les récipients sont conservés avec des couvercles en étain.
Conclusion
La compote de Feijoa est utile pour maintenir le corps en hiver et renforcer le système immunitaire. La boisson peut être préparée avec l'ajout d'argousier, de pommes, d'églantier ou d'orange. Le processus d'obtention consiste à ajouter de l'eau, du sucre et un traitement thermique du fruit.
