Teneur
Moonshine sur les pelures d'orange a un goût agréable et brillant et de nombreuses propriétés précieuses. Vous pouvez le préparer chez vous à partir d'ingrédients simples selon plusieurs recettes.
Propriétés de la liqueur d'orange
La liqueur d'orange est appréciée non seulement pour son agréable goût rafraîchissant. La boisson a de nombreuses propriétés bénéfiques:
- aide à renforcer le système immunitaire et à guérir rapidement les rhumes;
- normalise les processus digestifs et améliore l'appétit;
- aide à faire face aux éructations et aux brûlures d'estomac;
- élimine les mucosités avec bronchite et réduit la fréquence des crises d'asthme;
- abaisse la glycémie dans le diabète;
- empêche le développement de l'athérosclérose et combat l'hypercholestérolémie;
- prévient les maladies du système cardiovasculaire;
- protège la vision des maux;
- améliore l'humeur et augmente la résistance au stress.
Ne consommez pas de grandes quantités de liqueur d'orange car elle contient de l'alcool et peut être nocive pour l'organisme. Les propriétés positives de la boisson n'apparaissent qu'avec une utilisation modérée.
La teinture d'orange a un effet bénéfique sur le foie et nettoie l'organe des toxines
Conseils de cuisine
Il existe de nombreuses recettes de liqueur d'orange. Mais lors de l'utilisation de l'un d'entre eux, il est recommandé de respecter certaines règles:
- Pour la préparation de la boisson, on utilise exclusivement des fruits mûrs et au maximum juteux. Les oranges avec des fûts souples, des traces de moisissure et de taches, ainsi que des fruits non mûrs ne doivent pas être pris.
- Seul un moonshine de haute qualité et double purifié est utilisé pour créer une boisson.
- La teinture est préparée et stockée dans des récipients en verre. Il n'est pas recommandé de conserver la boisson dans des récipients en plastique et en métal. Dans les deux cas, il entre en réaction chimique avec les parois des plats, perd son goût et se dégrade rapidement.
- Avant de préparer la teinture, les oranges doivent être aspergées d'eau bouillante et la peau doit être soigneusement frottée. Cela assurera la désinfection du fruit, et en plus, le zeste révélera mieux son goût et son arôme.
Après la perfusion principale, la boisson à l'orange doit être placée au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours et ensuite seulement dégustée.
Recettes de teintures moonshine sur écorces d'orange et oranges
Pour préparer la teinture, on utilise non seulement de la vodka et de l'alcool, mais également du clair de lune fait maison. Avec des matières premières de bonne qualité, la boisson est savoureuse et conserve tous les avantages.
Moonshine sur écorces d'orange au gingembre
L'une des meilleures recettes de moonshine sur une orange suggère de mélanger le zeste d'agrumes et le gingembre pour faire une teinture. Dans le processus, vous aurez besoin des composants suivants:
- moonshine - 2,5 litres;
- écorce d'orange - 400 g;
- racine de gingembre - 25 g.
Insistez moonshine sur la peau d'orange selon le schéma suivant:
- La racine de gingembre est pelée et coupée en petits morceaux.
- Avec la peau d'orange, les matières premières sont versées dans un bocal en verre.
- Versez les ingrédients avec moonshine.
- Rangez dans un endroit sombre pendant deux semaines.
- Après l'expiration de la période, passé à travers une étamine plusieurs fois de suite pour la filtration.
La boisson finie est placée au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours, puis goûtée et consommée à des fins médicinales ou pour le plaisir.
Orange moonshine au gingembre a d'excellentes propriétés anti-froid
Moonshine infusé d'orange et de miel
Orange moonshine avec l'ajout de miel a un bon effet sur le corps. Pour le préparer, vous avez besoin de:
- moonshine - 1 l;
- oranges - 2 pièces;
- miel de tilleul - 300 ml.
La recette du moonshine à l'orange est la suivante:
- Peler et blanchir les parties d'agrumes, couper la pulpe en tranches et retirer les graines.
- Versez l'alcool dans un bocal propre et sec et mélangez-y le miel jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
- Mettez des tranches d'orange dans la base de la liqueur.
- Le récipient est fermé et placé dans un endroit sombre et frais pendant une semaine.
Le contenant doit être secoué quotidiennement le matin et en fin d'après-midi. Après la date d'expiration, la boisson est soigneusement filtrée à travers plusieurs couches de gaze et mise en bouteille. La teinture finie doit acquérir une couleur jaune pâle et un goût sucré riche.
Moonshine aux oranges et au miel tonifie bien et détend en même temps
Verser des oranges sur moonshine avec du café
Vous pouvez ajouter du café moulu ou en grains de haute qualité à la liqueur d'orange. La boisson acquiert un goût de dessert inhabituel et des qualités tonifiantes prononcées. Selon la recette, parmi les ingrédients dont vous avez besoin:
- oranges - 2 pièces;
- moonshine - 1 l;
- bâtons de cannelle - 6 pièces;
- sucre en morceaux - 40 pièces;
- café - 30 grains.
L'algorithme de cuisson ressemble à ceci:
- Des morceaux de sucre sont écrasés et placés dans un bocal en verre avec des bâtons de cannelle.
- Les oranges sont lavées et pelées, puis coupées en quartiers.
- Percez les morceaux de fruits avec un couteau et insérez les grains de café dans les trous.
- Ils mettent la matière première dans un récipient et le remplissent de moonshine.
- Fermez le pot et secouez bien jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Retirez le récipient pendant une semaine dans un endroit sombre, en le retirant de temps en temps pour le secouer à nouveau.
Le moonshine orange fini doit virer au jaune avec une légère teinte brune. La boisson a un goût sucré et épicé avec des notes de café distinctes, elle est facile et agréable à boire.
Le café et l'orange en clair de lune sont bons pour calmer les nerfs et augmenter la résistance au stress
Comment infuser Moonshine avec du citron et de l'orange
Vous pouvez infuser du moonshine sur des pelures d'orange en combinaison avec du citron. Cette boisson contient une grande quantité de vitamine C, grâce à laquelle le produit acquiert des qualités raffermissantes et anti-inflammatoires.
Pour préparer le produit dont vous avez besoin:
- moonshine - 1 l;
- oranges - 3 pièces;
- gingembre - 20 g;
- citron - 1 pc.;
- sucre - 100 g.
L'algorithme de cuisson étape par étape est le suivant:
- L'orange et le citron sont pré-versés avec de l'eau bouillante et le zeste est retiré du fruit, sans toucher la partie blanche et amère.
- Les pelures qui en résultent, ainsi que la racine de gingembre, sont soigneusement hachées avec un couteau et placées dans un pot propre de 2 litres.
- Dans un bol séparé, le sucre est mélangé dans 500 ml d'alcool jusqu'à dissolution, puis versé dans le récipient principal avec le reste de l'alcool.
- Le récipient est fermé et placé dans un endroit sombre et frais pendant une semaine.
Après l'expiration de la période, la teinture obtenue sur la peau d'orange sur moonshine est filtrée à travers une étamine 2 à 3 fois de suite. Si vous le souhaitez, il est permis d'ajouter un peu plus de sucre à la boisson finie si le goût est trop acide.
Moonshine avec des oranges et du citron est utile à petites doses pour la prévention de la carence en vitamines
Moonshine sur pignons de pin et orange
Vous pouvez faire du moonshine avec des oranges aux pignons de pin. Cette boisson a de bonnes propriétés fortifiantes et améliore l'état des vaisseaux sanguins et du cœur. Pour le créer, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- moonshine - 500 ml;
- écorce d'orange - 3 g;
- pignons de pin - 40 g;
- feuille de cassis - 1 pc.;
- vanilline - 1 pincée.
La préparation étape par étape de la teinture est la suivante:
- Retirez la peau d'orange de l'orange, tout en évitant de toucher la partie blanche - elle a un goût nettement amer.
- Le zeste et la feuille de cassis frais sont versés avec du moonshine dans un plat en verre sec.
- Des pignons de pin sont ajoutés aux ingrédients.
- Le sucre et la vanilline sont ajoutés au récipient.
- Remuez les ingrédients avec une cuillère en bois et fermez le récipient.
- Retirez la liqueur dans un endroit sombre à basse température pendant deux semaines.
Pendant la perfusion, le récipient est secoué quotidiennement. Une fois prête, la boisson est passée à travers une étamine pour filtration et versée dans une bouteille en verre. Après cela, il est recommandé de conserver le produit au réfrigérateur pendant une semaine supplémentaire.
Il est recommandé de faire rôtir légèrement les pignons de pin pour obtenir un clair de lune orange au four.
Contre-indications à utiliser
La teinture d'écorce d'orange sur moonshine ne profite pas toujours au corps. Dans certains cas, la boisson doit être jetée. Vous ne pouvez pas l'utiliser:
- avec exacerbation des ulcères d'estomac et de la gastrite;
- avec des maladies graves du foie et des reins;
- avec pancréatite en phase aiguë;
- avec hypotension;
- pendant la grossesse et l'allaitement;
- avec des affections chroniques du système cardiovasculaire;
- avec une tendance à l'alcoolisme;
- si vous êtes allergique aux agrumes ou à d'autres ingrédients de la teinture;
- chez les enfants de moins de 18 ans.
Boire de l'orange moonshine pour le plaisir et à des fins médicinales doit être en quantités limitées. Il est recommandé de ne pas prendre plus de 50 ml de boisson par jour et pas plus d'une fois par semaine. Pour la thérapie, ils n'utilisent le plus souvent que 5 à 10 ml d'un agent alcoolique.
Règles de stockage
La teinture d'orange doit être conservée dans un récipient en verre sous un couvercle hermétiquement fermé. Un bouchon desserré ou inexistant entraînera l'évaporation de la base d'alcool. Conservez la boisson dans un endroit sombre à une température de 5-20 ° C et une humidité relative ne dépassant pas 85%. Il est préférable de conserver un pot ou une bouteille d'orange moonshine au réfrigérateur.
Il n'est pas recommandé d'exposer le moonshine orange à une lumière vive.
Sous réserve des conditions, le produit conserve son goût et ses bienfaits tout au long de l'année. Pendant cette période, vous devez évaluer régulièrement l'état de la boisson. Si le clair de lune devient trouble, des flocons ou des sédiments lâches y apparaissent au fond, la teinture devra être éliminée.
Conclusion
L'écorce d'orange moonshine peut être préparée selon plusieurs recettes. Dans toutes les variantes, la boisson profite au corps si elle est consommée à petites doses. La durée de conservation de la teinture est limitée, elle n'est donc pas préparée en quantités excessives.
