Teneur
La teinture d'épine-vinette est non seulement savoureuse, aromatique, mais aussi saine. Elle est capable de maintenir la santé et donne de la force au corps. Vous pouvez le cuisiner selon différentes recettes.
Les bienfaits de la teinture d'épine-vinette
Dans la médecine traditionnelle, la teinture d'épine-vinette est préparée avec de la vodka, de l'alcool ou du moonshine. Il est utilisé pour traiter un certain nombre de maladies:
- dépression et troubles nerveux;
- haute pression;
- ulcère de l'estomac;
- saignement utérin;
- tuberculose;
- calculs dans les reins;
- tumeurs malignes.
De plus, les compresses et les frottements de l'infusion d'épine-vinette aident à faire face aux rhumatismes et aux douleurs articulaires. Pour l'eczéma et le psoriasis, des lotions sont fabriquées.
L'infusion d'épine-vinette peut être bu comme agent immunostimulant et réparateur. Pour ce faire, ajoutez quelques gouttes de la préparation au thé.
En Bulgarie et en Azerbaïdjan, l'épine-vinette est utilisée pour traiter le diabète. Il a été démontré que la teinture aide à abaisser le taux de sucre dans le sang et a un effet durable.
L'infusion d'épine-vinette a un fort effet cicatrisant, elle améliore la motilité intestinale, améliore la digestion et est utile pour les personnes souffrant de palpitations cardiaques.
Recettes de cuisine
Pour insister sur l'épine-vinette d'épine-vinette, vous devez choisir les bonnes baies. Utilisez des fruits frais ou secs qui n'ont pas été conservés plus de 3 ans. Les baies foncées donnent à l'infusion une belle couleur.
Vous pouvez insister sur l'épine-vinette, qui est récoltée après le premier gel. Ces fruits contiennent un maximum de substances utiles, confèrent à la teinture un goût et un arôme particuliers.
Si des racines, de l'écorce ou des feuilles d'épine-vinette sont utilisées pour préparer l'infusion, elles doivent être correctement préparées. Les feuilles d'une potion curative sont récoltées au début du printemps avant la fructification. L'écorce et les racines peuvent être récoltées début avril-mai ou à l'automne après la récolte. Les matières premières sont bien séchées à l'air. La pièce à usiner est stockée dans des sacs en tissu pendant au plus 3 ans.
Recette de teinture d'épine-vinette sur Moonshine
La recette la plus simple de moonshine d'épine-vinette vous permet d'obtenir une liqueur douce avec un arôme de bonbon. Il est simple à préparer, aucun ingrédient spécial n'est nécessaire:
- moonshine - 2 l;
- épine-vinette - 2 c. l.;
- miel frais - 2 c. l.;
- raisins secs foncés et clairs - 5 pcs.;
- cumin ou clous de girofle - 4 pcs.
Instructions de cuisson étape par étape:
- Rincez bien les baies, versez avec du moonshine, ajoutez le miel et les épices.
- Insister pendant 15 à 30 jours dans un endroit sombre.
- Filtrer et servir.
Il peut être utilisé comme tonique général en ajoutant 15 gouttes chacun. dans le thé une fois par jour.
Teinture d'épine-vinette non moins agréable et saine sur moonshine avec du cognac et des épices. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- moonshine - 1 l;
- cognac - 50 g;
- épine-vinette - 0,5 kg;
- cannelle - une pincée;
- sucre - ¾ st .;
- eau - 1 cuillère à soupe;
- citron - ½ pc.
Comment cuisiner:
- Ajouter tous les ingrédients dans le pot sauf l'eau et le sucre.
- Bien mélanger et laisser reposer un mois dans l'obscurité, puis filtrer et presser les baies.
- Faire bouillir le sirop de sucre, verser dans l'infusion et mélanger.
- Filtrer par tous les moyens, mettre en bouteille et reposer 5 mois. Pendant ce temps, l'épine-vinette acquiert un goût agréable.
Une délicieuse liqueur moonshine est fabriquée à partir de baies d'épine-vinette congelées, qui conviendra à la table de fête. Ingrédients:
- Moonshine de haute qualité - 1 litre;
- épine-vinette - 1 kg;
- sucre - 500 g;
- gingembre - une pincée;
- vanille - une pincée.
Etapes de cuisson:
- Rincer les baies, saupoudrer de sucre.
- Ajouter le gingembre râpé et une pincée de vanille.
- Versez le tout avec moonshine et laissez reposer pendant 1,5 mois dans le placard.
- Égoutter et filtrer à travers une étamine plusieurs fois.
Recette de teinture d'épine-vinette sur vodka
Les teintures d'épine-vinette sur vodka sont le plus souvent utilisées pour traiter la maladie des calculs biliaires, l'hépatite et d'autres lésions hépatiques. Recette classique:
- vodka - 1 cuillère à soupe;
- épine-vinette - 40 pcs.
Instructions:
- Triez les baies, rincez et ajoutez la vodka.
- Insistez 16 jours dans l'obscurité, puis filtrez.
- Conservez la perfusion dans un flacon en verre foncé.
- Boire 25 gouttes. trois fois par jour. La durée du traitement est d'au moins un mois.
Pour diverses affections féminines et saignements utérins, une teinture de baies sèches et de feuilles d'épine-vinette aide bien. Ils le préparent simplement:
- vodka - 500 ml;
- baies - 50 g;
- feuilles - 50 g.
Etapes de cuisson:
- Broyez les feuilles, triez les baies.
- Versez les matières premières dans une bouteille, versez la vodka et fermez bien.
- Insister 7 jours dans un endroit sombre, égoutter.
- Conserver dans un récipient en verre foncé. Boire un cours 3 semaines avant les repas 3 fois par jour.
Pour le traitement des ulcères d'estomac et des frottements, vous pouvez préparer une teinture spéciale d'épine-vinette fraîche. Ingrédients:
- épine-vinette - 2 c. l.;
- vodka - 0,5 l;
- sucre granulé - 2,5 c. l.
Comment cuisiner:
- Triez les baies, lavez, écrasez avec un rouleau à pâtisserie et saupoudrez de sucre.
- Laisser une nuit pour laisser le jus d'épine-vinette.
- Versez le mélange dans une bouteille, versez de la vodka de haute qualité et fermez bien.
- Insister pendant environ 14 jours, en remuant constamment.
Filtrer le produit fini et stocker dans la cave. Avant de préparer des compresses ou de frotter, réchauffez la teinture à température ambiante.
En tant que remède anti-froid, une teinture médicinale d'épine-vinette sur vodka est préparée. Cela nécessitera:
- vodka - 0,5 cuillère à soupe;
- baies - 20 g.
Méthode de cuisson:
- Triez l'épine-vinette, versez la vodka et laissez reposer 21 jours.
- Après cela, égouttez et filtrez l'épine-vinette.
- Prendre 2 fois 20 gouttes. un jour, pendant la période de rhume.
Pour un usage externe, une teinture est préparée à partir de baies d'épine-vinette fraîches et de vodka de haute qualité:
- vodka - 0,5 l;
- baies - 2 c. l.
Comment cuisiner correctement:
- Écrasez les baies, ajoutez la vodka et laissez reposer 2-3 semaines.
- Filtrer et égoutter dans une bouteille en verre foncé.
- Dès la perfusion, préparez des compresses pour les points douloureux ou les frottements.
Recette de teinture d'épine-vinette pour l'alcool
Les teintures d'alcool à la racine de l'épine-vinette sont utilisées comme compresses et frottements. Ils sont appliqués sur les points sensibles comme prescrit par un médecin. La teinture d'alcool à friction la plus simple:
- alcool - 100 ml;
- racine d'épine-vinette - 30 g.
Préparation:
- La racine est écrasée, remplie d'alcool.
- Insistez pendant environ un mois dans un endroit sombre.
- L'infusion est filtrée, versée dans un récipient sombre et conservée au réfrigérateur.
À partir des feuilles d'épine-vinette et d'alcool, vous pouvez préparer une infusion pour perdre du poids, qui est prise par voie orale sous la surveillance d'un médecin. Pour cela, vous aurez besoin de:
- alcool - 0,5 cuillère à soupe;
- feuilles sèches - 1 cuillère à soupe. l.
Comment faire une perfusion correctement:
- Hachez les feuilles, ajoutez de l'alcool.
- Insister 14 jours, puis égoutter.
- Prenez la perfusion pendant 14 jours, 15-20 gouttes. deux fois par jour.
Pour la préparation de teintures médicinales, qui traitent les maladies du foie, de l'écorce d'épine-vinette séchée est utilisée. La recette est simple:
- écorce - 150 g;
- alcool 40% - 0,5 l.
Etapes de cuisson:
- Broyez les matières premières sèches, versez dans une bouteille et versez de l'alcool dilué.
- Laissez le mélange au réfrigérateur pendant 3 semaines.
- Filtrer et prendre à des fins médicinales, 15-20 gouttes. avant de manger.
Instructions pour l'utilisation de la teinture d'épine-vinette
Étant donné que les teintures alcoolisées ont un fort effet cicatrisant, elles sont utilisées en petites quantités. Le cours du traitement est indiqué dans chaque ordonnance, après quoi ils font une courte pause. Répétez le traitement si nécessaire.
Les liqueurs et teintures d'épine-vinette sur moonshine sont également autorisées à boire 25 ml par jour exclusivement pour le traitement.
Il est important de se rappeler que toutes les teintures d'épine-vinette sont prises selon un schéma spécialement sélectionné, qui sera suggéré par le médecin traitant ou le guérisseur traditionnel. Pour que le remède fonctionne et soit bénéfique, ils le boivent en 20 minutes. avant les repas et ne buvez pas d'eau. Il ne vaut pas la peine de combiner des teintures alcoolisées et d'autres médicaments sans consulter un médecin.
Les teintures d'épine-vinette ont un effet tonique, elles sont donc prises le matin ou le midi, sauf indication contraire dans la recette. Une poussée de force et de vivacité peut être ressentie après 7 jours d'utilisation de la perfusion. Si cela ne se produit pas, la dose peut être augmentée.
Contre-indications
Il n'y a pas de contre-indication absolue à l'utilisation de la teinture d'épine-vinette sur moonshine, mais elle doit être prise avec prudence par les personnes allergiques. De plus, l'épine-vinette peut épaissir le sang, cela doit être pris en compte pour diverses maladies.
Il est impossible de combiner des teintures d'épine-vinette avec de l'aspirine ou des médicaments anticoagulants. Cela peut entraîner des caillots sanguins.
Il est interdit de donner des infusions alcoolisées aux enfants, aux femmes enceintes et aux mères allaitantes.
Malgré toutes les qualités médicinales de l'infusion d'épine-vinette, elle doit être abandonnée dans un certain nombre de cas:
- Saignement utérin causé par une rétention placentaire.
- Saignement dû à un dysfonctionnement ovarien.
- Gastrite et ulcères d'estomac au stade aigu.
De plus, l'abus de la perfusion et l'augmentation de la dose entraînent inutilement une forte diminution de la pression artérielle.
Termes et conditions de stockage
L'infusion d'épine-vinette sur moonshine peut être conservée longtemps. Plus il tient, plus il devient fort. Les effets médicinaux sont renforcés.
Il est préférable de conserver toutes les teintures alcoolisées dans un récipient hermétiquement fermé en verre foncé dans un endroit où il n'y a pas d'accès à la lumière du soleil. La température de stockage optimale est de + 5 ... + 10 ° С. Vous pouvez retirer les flacons de teintures dans la cave ou le réfrigérateur.
Conclusion
La teinture d'épine-vinette n'est bénéfique que si elle est utilisée correctement. C'est un remède puissant qui aidera à guérir le corps et à reprendre des forces.
