L'élevage de cailles en tant qu'entreprise: y a-t-il un avantage

Après avoir essayé d'obtenir des cailles et avoir veillé à ce que leur élevage ne soit pas si difficile, certains éleveurs de cailles commencent à considérer l'élevage de cailles comme une entreprise.

À première vue, le secteur des cailles est assez rentable. Un œuf de caille à couver coûte à partir de 15 roubles chacun, la nourriture 2-5 roubles. pour un œuf. Dans le même temps, la teneur en nutriments d'un œuf de caille est plusieurs fois supérieure à celle d'un œuf de poule, bien que la taille soit plus petite et qu'il n'y ait pas du tout de cholestérol.

Les carcasses de caille ne sont pas non plus très bon marché et atteignent 250 roubles. un morceau. Et ils mangent très peu de cailles, comme le dit la publicité. Les cailles pesant environ 250 g ne consomment que 30 g d'aliments par jour. Vrai, poules pondeuses, pesant un kilogramme et demi, nécessitent 100 g d'aliments composés par jour.

Les places de caille sont petites, elles ne nécessitent pas de marche, vous pouvez les placer dans une extension de la maison sur votre site.

La popularité des produits de caille augmente. Mais peu de gens se demandent pourquoi, avec la popularité croissante, les comptoirs ne sont toujours pas submergés de viande de caille et d'œufs.

Pourquoi ne pas être débordé, si c'est si rentable et pratique?

Vous pouvez essayer de calculer et d'élaborer un plan d'affaires préliminaire pour l'élevage de cailles. Une solution à part entière, bien sûr, ne fonctionnera pas, car les prix diffèrent selon les régions.

L'élevage de cailles en tant qu'entreprise

L'entreprise proposée doit être légale, car les produits doivent être vendus quelque part. Et pour la vente de nourriture, vous aurez au moins besoin d'un certificat vétérinaire.

Quel bétail peut-on garder sans enregistrer une ferme avicole? 500 cailles - est-ce beaucoup ou peu? Et 1000? Nous regardons SNiP. Il s'avère que pour enregistrer les bâtiments en tant qu'élevage de cailles (plus précisément, un poulailler séparé), les bâtiments doivent être à une distance d'au moins 100 mètres des bâtiments résidentiels. Cette distance est appelée zone de protection sanitaire.

En bordure du territoire, une zone verte de plantations boisées devrait être aménagée. Préparez de l'argent pour acheter des arbres.

Dans toute ferme d'élevage, un collecteur de fumier doit être construit - une fosse avec un périmètre bétonné avec un couvercle de fermeture. Selon la quantité de fumier, la fosse peut être ouverte d'un côté et avoir un plancher incliné pour pouvoir y conduire un camion et y charger le fumier accumulé.

Un tel volume de collecteur de fumier ne sera probablement pas nécessaire pour un éleveur de cailles privé. Mais les excréments de volaille sont classés comme déchets organiques de classe de danger III, et la station sanitaire et épidémiologique, en collaboration avec le service vétérinaire, nécessitera un collecteur de fumier. Par conséquent, un propriétaire privé souhaitant enregistrer officiellement un poulailler devra soit aménager une fosse en béton, soit acquérir une batterie de barils en plastique pour collecter le fumier.

Idéalement, vous pouvez trouver un endroit pour vendre des excréments frais, montrer aux services officiels quelques barils pour les excréments et vous en sortir avec un peu de sang. Mais ce n'est pas possible partout.

Le coût d'un baril de 200 litres usagé est de 900 roubles. La question est de savoir à quelle vitesse il se remplira.

Si la caille mange 30 à 40 g d'aliments par jour, ses excréments pèseront au moins 10 g par jour. Multipliez par la population estimée à 1000 cailles et obtenez 10 kg d'excréments par jour. Et ce n'est que le troupeau principal de cailles, à l'exclusion de l'élevage de jeunes animaux.On ajoute ici le jeune cheptel élevé à raison de 2000 cailles, qui doit être élevé pour remplacer le troupeau d'oeufs tous les 6 mois. Jusqu'au remplacement du bétail principal, ces 2000 cailles vont manger et chier pendant 2 mois. Pendant 2 mois à partir de jeunes cailles, il s'avère 20x30x2 = 1200 kg. Si nous distribuons ce montant sur 6 mois, nous recevons + 20 kg par mois. Au total, 10x30 + 20 = 320 kg de litière par mois se révéleront. Un baril et demi. Ce sera bien sûr saisonnier. 4 mois pour 300 kg et les deux prochains pour 900. Il vous faudra donc prendre au moins 6 barils. 6x900 = 5400 roubles. Si vous en prenez 6 de plus pour remplacer, puis 5400 roubles supplémentaires. avec la condition d'exportation mensuelle.

Peut-être que quelqu'un a des options pour l'élimination instantanée, mais vous devez compter sur le pire.

La ferme n'a pas besoin d'être enregistrée. L'abattoir compte sur elle. Cela augmentera encore plus le coût des bâtiments. Nous considérons donc le poulailler. À propos, le poulailler devrait également être à une distance considérable des bâtiments résidentiels.

La volonté d'enregistrer officiellement cette entreprise a-t-elle déjà disparu? En fait, c'est vrai. Si la culture de la caille était aussi rentable qu'elle est présentée dans la plupart des articles en ligne, les gens avec de l'argent auraient construit des fermes de volaille de caille il y a longtemps. Mais les gens avec de l'argent savent comment compter cet argent.

Essayons d'envisager une version semi-souterraine du commerce des cailles. Dans ce cas, vous devez vous soucier de ce qu'il faut faire avec les produits résultants, même si, en passant, après l'abattage et la fourniture de viande de caille à la famille, il ne restera plus autant de ces produits. L'élevage de cailles en tant qu'entreprise est relativement rentable en Ukraine, où vous pouvez négocier la vente de produits avec de petits étals ou créer votre propre clientèle. Pas étonnant, si vous regardez de près, la plupart des éleveurs de cailles sont originaires d'Ukraine. En Russie, avec les entreprises alimentaires, tout est beaucoup plus strict, même si, probablement, vous pouvez également trouver ceux qui sont prêts à acheter des «éco-produits directement du village» qui n'auront pas peur de prendre un œuf et de la viande non testés. Et même en Ukraine, l'élevage de cailles n'est pas une entreprise industrielle, mais une entreprise à domicile.

Élevage de cailles, que l'entreprise soit rentable ou non

Cela sera clarifié ci-dessous.

Que faire avec la litière, en principe, compris. Vous devrez toujours vous occuper de ce problème si vous ne voulez pas que les voisins commencent à rédiger des plaintes. Par conséquent, soit une fosse à compost dans le jardin, soit des barils avec enlèvement ultérieur.

1000 cailles, c'est le montant qu'une famille peut gérer.

Ce dont vous avez besoin pour garder ces mille cailles:

1. Locaux.
2. Cages pour le troupeau principal et le jeune bétail.
3. Mangeoires.
4. Bols à boire.
5. Electrification des locaux.
6. Incubateur pour 3000 œufs de caille à la fois.
7. couveuse pour la culture, ils cailleront au moins 2000 têtes.
8. Fourniture de chauffage à la pièce où sont conservées les cailles.

Les aliments et les éventuelles litières (vous pouvez vous en passer) sont des consommables et ne sont pas encore pris en compte dans le calcul principal.

Locaux

On suppose qu'elle existe, puisque les activités semi-souterraines seront menées dans sa propre maison privée. Par conséquent, le coût de la construction d'une grange ou d'une extension de la maison peut être ignoré.

Cellules

Les artisans peuvent faire Cages à cailles à eux seuls, mais leur coût dépendra alors du coût des matériaux utilisés. Étant donné que les matériaux peuvent être différents, le prix exact d'une telle cage ne peut pas être nommé. Vous ne pouvez indiquer que les cages doivent être fabriquées à raison de 70 cailles par m².

Pour une estimation approximative du plan d'affaires, il est préférable d'utiliser le coût des cages à cailles prêtes à l'emploi.

Avec le troupeau principal prévu de 1000 cailles, il devrait y avoir 3000 sièges dans l'annexe pour accueillir les jeunes pousses élevées en vue de leur remplacement.

L'option la moins chère en termes de 50 cailles est la batterie cellulaire KP-300-6ya. Prix ​​17200 RUB Accueille 300 cailles. 10 exemplaires sont requis. Le montant final est de 172 mille roubles. Les cages à cailles sont fournies entièrement équipées, les mangeoires et les abreuvoirs sont inclus dans le prix.

Électrification des locaux

Si l'incubateur et la couveuse sont dans une pièce différente, il vous suffit d'étirer le fil pour les cailles.Cela n'est pas difficile et n'entraînera que le coût du fil et du porte-ampoule. Si la pièce doit être chauffée, vous devez envisager une autre façon de connecter le radiateur.

Incubateur pour 3000 œufs à la fois

Un tel incubateur pour 1200 œufs de poule coûte 86 mille roubles. Très "intelligent", presque à l'intelligence artificielle, ce qui facilite grandement le travail de l'aviculteur. Chérie, oui. Mais pour l'instant, nous comptons au maximum.

Couveuse

Doit être conçu pour 2500 cailles. Vous aurez besoin de beaucoup de couveuses, car leur capacité est faible. Le coût d'une couveuse pour 150 cailles, le rapport optimal quantité de caille / prix, est de 13700 roubles. Vous aurez besoin de 17 de ces couveuses. Montant total: 233 mille roubles. Il peut être possible d'obtenir une réduction pour la vente en gros.

Chauffage

Ce moment est peu coûteux au coût initial. Avec une bonne isolation thermique des murs, il suffit d'apporter le fil du radiateur et d'acheter le radiateur lui-même. La question porte sur la taille de la pièce. Un radiateur soufflant peut convenir à une petite pièce. Le prix de ces appareils de chauffage peut atteindre 1000 roubles.

Total: 173000 + 86000 + 233000 + 1000 = 492000 roubles. pour l'équipement d'origine. Vous pouvez arrondir en toute sécurité le montant à un demi-million, car diverses petites choses seront certainement nécessaires.

N'oubliez pas que c'est le maximum.

Comment réduire le coût

En général, toutes ces immobilisations peuvent être nettement moins chères si vous savez travailler de vos mains. Les cages à cailles et les couveuses sont faciles à fabriquer soi-même. La seule chose qui devra être dépensée, ce sont les lampes infrarouges. Avec un incubateur, c'est un peu plus difficile en raison du fait qu'il est difficile de régler manuellement la température et l'humidité souhaitées. Et retourner les œufs à la main 6 fois par jour est encore plus difficile. Dans ce cas, il est probable que tous les embryons mourront. Il vaut donc mieux ne pas lésiner sur un incubateur et en avoir un vraiment bon.

Une lampe infrarouge pour une couveuse avec un support en céramique coûtera jusqu'à 300 roubles. Le nombre de couveuses nécessaires dépend de la taille des couveuses et de la température ambiante. 20 lampes coûteront 6 mille roubles.

Ainsi, environ 150 000 roubles devront être dépensés pour acquérir du matériel. en tenant compte des petites choses, des matériaux et des dépenses imprévues.

Achat de bétail et d'aliments pour animaux

Un œuf de caille à couver coûte de 15 à 20 roubles chacun. Les œufs auront besoin d'environ 3000. 20 roubles est un œuf d'une race de caille à griller, 15 - un œuf. Un œuf de caille estonien (un oiseau de taille moyenne avec une bonne production d'œufs) coûte 20 roubles. Oeuf du Texas blanc autant.

Option 1... Pour l'incubation, vous devez prendre 3000 œufs. 20x3000 = 60 000 roubles.

Ajoutons de l'électricité ici.

Option 2... Poulets quotidiens 40 roubles. Vous avez besoin de 2000 têtes 40x2000 = 80 000 roubles.

Aucune électricité n'est nécessaire pour l'incubation.

Dans les deux cas, un aliment composé de départ est nécessaire pour la croissance. Un sac de 40 kg coûte 1400 roubles. Jusqu'à un mois, vous devez nourrir ce type de nourriture. Au début, 30 g par oiseau ne disparaîtront pas, mais au cours du mois, ils atteindront déjà le taux quotidien.Par conséquent, en moyenne, vous pouvez calculer le besoin de nourriture à 1,5 sac par jour. 1,5x1400x30 = 63000 roubles. pour nourrir les jeunes animaux. Certaines cailles se disperseront, quelque chose sera nourri dans quelques jours après un mois.

Le coût des jeunes cailles par mois sera:

1. 60 000 + 63 000 = 123 000 + frais d'électricité pour l'incubation et la couveuse.
2. 80 000 + 63 000 = 143 000 + frais d'électricité dans la couveuse.

Puis un autre mois pour les cailles nourrir 1300 roubles. pour 40 kg.

Consommation de 1,5 sac par jour.

1,5x1300x30 = 58500 roubles.

Ajoutons deux options:

123 000 + 58 500 = 181500 roubles.

143 000 + 58 500 = 201 500 roubles.

Dans les deux cas, n'oubliez pas la consommation d'énergie de l'incubateur et de la couveuse. Au cours de ce mois, seul le coût de l'éclairage semi-crépusculaire de l'épervier sera ajouté, car les cailles mensuelles n'ont plus besoin d'une couveuse et peuvent vivre en cages.

À 2 mois, vous pouvez abattre des cailles supplémentaires et vendre des carcasses pour une moyenne de 200 roubles. (S'il existe un canal de distribution.)

1000x200 = 200 000. Autrement dit, les frais pour le troupeau principal de cailles et de nourriture pour celui-ci seront presque remboursés.

Mais nous ne devons pas oublier que maintenant, une situation idéale est modélisée lorsque personne n'est mort et que le nombre prévu de jeunes animaux éclos des œufs, et pas moins.

La troisième option pour acquérir du bétail

Jeune pousse à l'âge de 50 jours. Le prix d'une caille est de 150 roubles. A cet âge, il est déjà clair où se trouve le mâle, où se trouve la femelle, si la caille est de couleur "sauvage". Les cailles "colorées" devront regarder sous la queue. Mais vous ne pouvez plus recruter des cailles inutiles et vous limiter uniquement au troupeau principal.

1000x150 = 150000 roubles.

Après 10 jours et 7,5 sacs d'aliments de 1 300 roubles chacun, soit 10 000 roubles supplémentaires, les cailles commenceront à pondre des œufs. Et il sera possible de recevoir des revenus.

En moyenne, les cailles pondent 200 œufs par an, c'est-à-dire que chaque caille pond un œuf tous les deux jours. Si c'est impoli. De plus, en raison de tout stress, les cailles peuvent cesser de se précipiter pendant 2 semaines. Mais disons que tout est parfait.

Nous avons pris le troupeau dans l'espoir de recevoir nous-mêmes des jeunes animaux de remplacement. Autrement dit, pour 4 cailles dans le troupeau, il y a 1 caille. Par conséquent, il y a 800 cailles dans un troupeau et 400 œufs peuvent en être obtenus par jour. Les œufs de nourriture devront probablement être remis pour 2 roubles.

400x2 = 800 roubles. en un jour.

Les aliments du même jour seront consommés 30 kg.

1300 / 40x30 = 975 roubles.

Revenu: 800 roubles.

Consommation: 975 roubles.

Total: -175 roubles.

Mais vous devrez également fixer un pourcentage sur la dépréciation des immobilisations, c'est-à-dire au moins des cellules, un incubateur et une couveuse.

Conclusion: la production d'œufs comestibles avec un cycle de reproduction complet n'est pas rentable.

Production d'œufs comestibles lors de l'achat d'un troupeau extérieur

Dans ce cas, sur les fonds principaux, seules des cellules et une lampe sont nécessaires pour éclairer la pièce. Aucun incubateur ou couveuse requis.

Il faudra acheter uniquement des cailles dans le troupeau, car se ruer ils sont sans coqs et nous ne les reproduirons pas.

Le coût d'une population de cailles à l'âge de 50 jours sera le même: 150 000 roubles, la consommation d'aliments jusqu'à deux mois se traduira par 10 000 roubles.

Sans coqs, les œufs de cailles peuvent être reçus 500 pièces. en un jour.

Revenu: 500x2 = 1000 roubles.

Consommation: 975 roubles.

Total: +25 roubles.

À première vue, bien que petit, mais un plus, vous pouvez même aller à zéro. Mais ici, nous devons nous souvenir des factures d'électricité et d'eau.

Dans le meilleur des cas, le résultat sera un vrai zéro, considérant que là encore rien ne peut être mis de côté pour l'amortissement des cages et que l'achat d'un nouveau bétail sera caille, le régime est un échec.

Conclusion: la production d'œufs comestibles n'est pas rentable.

Caille pour la viande

Dans ce cas, il est nécessaire de prendre des races de cailles à griller. La question de savoir s'il est judicieux de garder un stock de géniteurs est une question difficile. Meilleure race de poulets de chair - Texas Whites. Mais les cailles de cette race sont trop apathiques et pour une fécondation de haute qualité des œufs, seules 2 cailles doivent tomber sur une caille. Ainsi, un stock reproducteur de 1000 têtes sera composé d'environ 670 cailles et 330 cailles.

Les cailles de chair mangent 40 g d'aliments par jour, par conséquent, 1 sac d'aliments pour cailles sera consommé par jour au prix de 1300 roubles.

Il est peu probable que le nombre d'œufs obtenus à partir de cailles dépasse 300 pièces par jour. Les races de cailles de chair ne diffèrent pas dans la production d'œufs. Pour la période la plus favorable de 5 jours pour obtenir le nombre maximum de cailles à couver, vous pouvez collecter 1500 œufs.

L'incubateur, en conséquence, aura également besoin d'un plus petit.

Un tel incubateur coûte 48 000 roubles. et comprendra plus de 2000 œufs de caille. Presque assez.

Les incubateurs peuvent être trouvés moins chers, mais vous ne devez pas faire l'erreur d'éleveurs de cailles novices qui achètent des incubateurs qui ne vous permettent pas de contrôler le processus d'incubation sans ouvrir le couvercle.

Cependant, vous devez estimer le coût de la culture des cailles de poulet à griller et le montant qui peut être obtenu après la vente des carcasses. Vous n'avez peut-être pas du tout besoin d'un incubateur.

Sur un millier et demi d'œufs pondus dans un incubateur, environ 1000 carcasses de caille commercialisables finiront par se révéler.

Pendant le premier mois, les cailles recevront un aliment de démarrage pour 1400 roubles. par sac. Les poulets de chair mangeront beaucoup. En conséquence, 30 sacs par mois coûteront 30x1400 = 42000 roubles.

De plus, jusqu'à 6 semaines d'âge, les cailles doivent être nourries et nourries avec des aliments pour poulets de chair. Un sac de 40 kilogrammes de ces aliments coûte 1250 roubles.

1250 roubles x 14 jours = 17500 roubles.

Le coût total de l'alimentation s'élèvera à 42 000 + 17 500 = 59 500 roubles.

La carcasse d'une caille à griller coûte 250 roubles.

Après l'abattage des cailles, le produit sera de 250 000 roubles.

250 000 – 59 500 = 190 500 RUB

Cela devrait inclure les coûts d'eau et d'électricité, mais pas si mal.

Certes, les géniteurs de cailles ont également consommé leur nourriture d'une valeur de 1300 roubles pendant toutes ces six semaines. par jour et mangé 1300x45 = 58 500 roubles.

190 500 - 58 500 = 132 000 roubles.

Pire, mais pas si mal. De plus, les cailles volaient tout le temps pendant que le premier lot d'oeufs était incubé.

Mais il est également nécessaire de rembourser le coût d'achat et d'élevage des cailles de géniteurs. Vous devrez prendre 1 500 cailles par jour.

1500 cailles x 40 roubles. = 60 000 RUB

Cela signifie, par jour, 1,5 sac de nourriture de démarrage, 1400 chacun pendant 30 jours; 1,5 sac par jour de 1300 aliments pour cailles pendant les 15 prochains jours et 1 sac par jour de nourriture pour cailles pendant les 15 jours suivants jusqu'aux premiers œufs.

1,5 x 1400 x 30 + 1,5 x 1300 x 15+ 1 x 1300 x 15 =111 750 RUB

Au total, 172 000 roubles devront être dépensés avant la première ponte d'œufs dans l'incubateur. (arrondi).

Revenu de l'abattage de 500 cailles supplémentaires: 500x250 = 125000 roubles.

172 000 - 125 000 = 47 000 roubles.

47 000 roubles supplémentaires devront être déduits du premier lot de cailles du pays vendu.

132 000 – 47 000 = 85 000 RUB

Le prochain lot de carcasses de cailles devra rapporter 132 000 roubles. arrivée.

L'incubation dure 18 jours, les œufs de moins de 5 jours sont pondus pour l'incubation. Cela signifie qu'il y a 13 jours pour collecter l'œuf comestible.

Les cailles à griller portent de gros œufs et vous pouvez essayer de vendre ces œufs pour 3 roubles chacun.

13х300х3 = 11700 roubles. Si vous vendez pour 2 roubles, alors 7800.

Ces montants peuvent simplement être radiés comme frais généraux, ils ne sont pas significatifs.

Le «cycle des cailles à la ferme» se répétera tous les 18 jours, mais des cages supplémentaires de 3000 places pour les jeunes cailles devraient suffire.

Le coût de l'équipement lors du ciblage des cailles de poulet de chair changera également. Il faudra plus de cages, pour 4000 têtes (1000 géniteurs et 3000 jeunes animaux), et il y aura moins d'éleveurs, car les cailles y seront livrées par lots périodiquement. L'incubateur aura également besoin d'un plus petit.

Cages: 14 blocs pour 300 têtes, 17 200 roubles chacun. par bloc.

14x17200 = 240800 roubles.

Éleveurs: 10 pour 150 têtes de 13700 roubles.

10х13700 = 137 000 roubles.

Incubateur: 48 000 roubles.

Congélateur pour carcasses, volume 250 l: 16600

Total: 240 800 + 137 000 + 48 000 + 16 600 = 442 400 RUB

À cela, il faut ajouter les lampes pour les couveuses et le coût des appareils de chauffage obligatoires, qui peuvent nécessiter plusieurs ou un puissant. Les poulets de chair sont exigeants en termes de température, d'humidité et d'aliments.

À des températures inférieures à 20 degrés, ils cesseront de croître. À des températures supérieures à 35, ils commenceront à mourir de surchauffe.

Sur une note! Lors de l'achat d'équipement, il vaut mieux compter sur un demi-million. S'il reste quelque chose, alors c'est bien. Il convient également de rappeler la possibilité de fabriquer soi-même un équipement.

Conclusion: dans une approximation approximative, l'élevage de cailles pour la viande est payant et rapporte un revenu assez élevé. Mais cela ne se produira que si vous parvenez à établir un canal de distribution à un tel prix. Il est fort possible que le prix par carcasse soit plus bas.

Nourrir les cailles à griller pour la viande

Vous pouvez essayer d'économiser de l'argent sur l'incubateur et les cages en achetant des cailles quotidiennes prêtes à l'emploi. Dans ce cas, les couveuses auront également besoin de moins.

Éleveurs - 7: 7 x 13700 = 95 900 (96 000) roubles.

Cellules - 4 blocs: 4 x 17 200 = 68 800 (69 000) roubles.

Congélateur: 16 600 (17 000) roubles.

Montant total: 96 000 + 69 000 + 17 000 = 182 000 roubles.

Le coût de 1000 poulets de chair coûtera 50 roubles. par tête: 50 000 roubles.

Nourrissez jusqu'à 6 semaines: 59 500 roubles.

Vente de 1000 carcasses: 250 000 roubles.

250 000 - 50 000 - 59 500 = 140 500 roubles.

Il n'y a pas de revenu supplémentaire provenant des œufs, donc les coûts d'eau et d'énergie doivent être déduits de ce montant.

En conséquence, le profit sera à peu près le même qu'avec la première méthode. Autrement dit, environ 130 000 roubles. pendant un mois et demi d'engraissement.

Mais le coût des équipements dans ce cas est beaucoup plus faible et il est plus facile de les récupérer. De plus, il est difficile pour une seule personne de faire face à 4 mille cailles, qui vivront inévitablement en permanence dans des cages si le cycle de reproduction de la caille n'est pas interrompu.

Conclusion: un type d'entreprise assez rentable et relativement peu coûteux, mais le revenu est également inférieur à celui de la première option.

En termes simples, pour que les voisins ne se plaignent pas de la puanteur aux différentes autorités.

En résumé: à quel point l'activité des cailles est-elle rentable?

La réponse à la question de savoir s'il est rentable ou non d'élever des cailles en tant qu'entreprise est plus probablement non que oui.

Après les calculs, il devient clair pourquoi une entreprise sérieuse ne cherche pas à occuper ce créneau. D'une manière ou d'une autre, ils travaillent dans le domaine juridique et paient des impôts, même s'ils cachent une partie de leurs revenus.

Même lors de la vente d'œufs à un prix maximum de 5 roubles. par pièce, ce qui est irréaliste pour un producteur fournissant un œuf à une chaîne de magasins, au mieux, les revenus de l'activité «œufs» ne seront que de 45 000 roubles. C'est juste un bon salaire pour un employé effectuant des travaux dangereux. Mais de cet argent, il sera nécessaire de déduire les impôts et certains montants du fonds d'amortissement des immobilisations de production, qui dans le cas d'un grand entrepreneur sont des bâtiments agricoles, des cages, des incubateurs, des couveuses. En fin de compte, il ne restera plus rien.

Un commerçant privé travaillant sous terre devra soit remettre l'œuf au prix le plus bas, soit le vendre de main en main, afin de ne pas dépenser d'argent pour des intermédiaires. Pour ce faire, vous devrez soit faire du commerce illégal dans les rues, soit avoir votre propre cercle restreint d'acheteurs. Les deux sont très difficiles à réaliser, malgré les mythes largement répandus sur les avantages d'un œuf de caille.

De plus, si nous nous tournons vers la consommation d'aliments pour poules pondeuses et cailles, alors un kilogramme et demi de poulet consomme presque deux fois moins d'aliments (100 g par jour) qu'un kilogramme et demi (6 têtes) de cailles (6x30 = 180 g), et les masses d'œufs sont distribuées de la même manière: 60 g chacune.Dans le même temps, les croix modernes se précipitent presque tous les jours et sont assez résistantes au stress, contrairement aux cailles, et le prix minimum pour un œuf de poule est 3,5 roubles.

L'espace pour un poulet est également nécessaire pour moins de 6 cailles.

Ainsi, le commerce des œufs n'est pas rentable, même pour les particuliers.

Cailles de poulet la viande pourrait être rentable s'il n'était pas nécessaire de payer des impôts et de construire un abattoir. Et aussi, si la population pouvait se permettre de payer 250 roubles. pour une carcasse de 250 à 300 g, soit environ 1 000 roubles. par kilogramme, tandis que le prix de la viande de poulet peut atteindre 100 roubles. par kilogramme.

Conclusion: avec tous les calculs favorables faits, franchement, dans une estimation très approximative et sans sérieusement essayer de mener des études marketing, on peut dire qu'il ne sera guère rentable d'élever des cailles même pour la viande.

Les éleveurs de cailles qui n'essaient pas de créer une entreprise vendant des œufs d'incubation (un tel produit coûte 3 à 4 fois plus cher que le prix le plus élevé des œufs comestibles) et des oiseaux nicheurs affirment également franchement que les cailles ne peuvent être conservées que pour fournir famille avec de la viande et des œufs de haute qualité.

La seule façon de promouvoir lentement cette entreprise est de créer des cailles, tout d'abord pour vous-même, et de vendre les produits à des amis intéressés - des connaissances.

Ou, s'il y a des camarades d'initiative dans le village qui font du commerce dans la ville deux fois par semaine dans un endroit qu'ils attirent par des clients réguliers, vous pouvez essayer de leur remettre les produits pour la vente.

La vidéo raconte parfaitement ce qui doit être découvert et fait pour une entreprise d'élevage de cailles légale. Les conclusions sont également décevantes.

Ils souffrent de toutes les mêmes maladies, y compris la leptospirose. Les cailles n'entrent tout simplement pas en contact avec l'environnement externe et leurs chances d'être infectées sont bien moindres.

Mais les affaires sur les cailles n'apporteront en aucun cas des montagnes dorées.

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