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Depuis l'Antiquité, dans la région d'Asie centrale, il est pratiqué élevage de moutons viande et direction grasse. La graisse d'agneau est considérée comme un produit précieux parmi les peuples d'Asie centrale. En cours de route, la laine est obtenue à partir de ces moutons à la laine grossière pour le feutrage.
L'une des races les plus courantes de viande à queue grasse et de races grasses est le mouton Edilbaevskie.
La patrie de cette race est le Kazakhstan. Le stéréotype standard d'un résident de la partie européenne de la Russie par rapport au Kazakhstan: un pays très chaud. En fait, ce n'est pas du tout le cas. Le Kazakhstan est situé au centre du continent et a un climat fortement continental, c'est-à-dire des étés chauds et des hivers froids.
Pour la vie dans de telles conditions, la race de mouton Edilbaev a été élevée. Les moutons stockent la graisse à l'arrière du corps, ce qu'on appelle la «grosse queue», c'est pourquoi ils ont reçu le nom de «grosse queue». Les Edilbaevites grossissent rapidement, car en été, la steppe kazakhe s'éteint et il n'y a rien à manger. Comme les étés sont chauds, la graisse uniformément répartie dans tout le corps entraînerait une surchauffe des moutons. Les animaux incapables de «mettre de la graisse séparément» en été perdent généralement du poids.
Le poids d'une grosse queue chez la race Edilbaev peut atteindre 15 kg. Grâce à de telles réserves de graisse, les moutons Edilbaevskaya tolèrent parfaitement l'été avec de l'herbe séchée et les hivers froids. Les Edilbaevites sont des animaux adaptés à la vie nomade et capables de parcourir de longues distances à la recherche de nourriture.
La race Edilbaevskaya est, en fait, une bouée de sauvetage pour les Kazakhs, car, en plus de la graisse d'agneau, vous pouvez obtenir de la viande et du lait de brebis de qualité assez élevée de la brebis Edilbaevskaya.
Caractéristiques productives
Le poids d'un bélier Edilbaevsky adulte peut atteindre 145 kg et les brebis jusqu'à 110 kg. Les Edilbaevites sont de taille inférieure à celle du mouton Hissar, au sujet duquel il y a une dispute constante. Certains pensent que la race Edilbaevskaya est en fait le Hissar. Si vous regardez la carte, la conclusion s'impose: ces races sont liées les unes aux autres. Les frontières entre les anciennes républiques, et maintenant les États, en de nombreux endroits étaient clairement tracées le long d'une ligne. Le nombre d'animaux locaux probablement mélangés les uns aux autres.
Race d'Edilbaevskaya à l'exposition panrusse des moutons à Elista
Edilbaevtsy appartient à la race de moutons à laine grossière, vous pouvez en obtenir 3 à 4 kg par an. Les moutons à laine grossière doivent être tondus une fois par an au printemps. En tant que source de laine, la race de mouton Edilbaevskaya n'a aucune valeur particulière.
En tant que race de nomades, les Edilbaev sont précieux pour leur endurance et leur polyvalence. En plus de la viande et de la graisse, jusqu'à 120 litres de lait avec une teneur en graisse de 6 à 8% peuvent être obtenus à partir des brebis Edilbaevskaya. Le lait d'Edilbaev convient à la fabrication de produits à base de lait aigre, ainsi que de fromage et de beurre. Dans les traditions des peuples d'Asie centrale, c'est à partir de lait de brebis, et non de lait de vache, pour faire des fromages. Et la race Edilbaev a été élevée dans le but d'obtenir un rendement laitier élevé pour les moutons.
La race se distingue par sa maturité précoce. À l'âge de 4 mois, le poids des agneaux d'Edilbaev atteint 40 à 45 kg. À cet âge, les agneaux peuvent déjà être abattus pour la viande.
La fertilité du mouton Edilbaev est faible. Habituellement, un seul agneau est né. La période de maturité chez le mouton est de 5 mois, il ne sera donc pas possible de retirer plus de deux agnelages par an d'un mouton.
Sur la photo des brebis Edilbaevskaya avec un agneau.
Le corps de la brebis doit avoir le temps de récupérer après la naissance de l'agneau.
Standard de race Edilbaevskaya
Les Edilbaevtsy sont des animaux forts et robustes avec des pattes relativement longues, une capacité d'adaptation exceptionnelle aux longues transitions. La hauteur au garrot est de 80 cm La grosse queue est bien développée et, dans des conditions normales, se détache nettement sur la croupe d'un mouton.
La couleur des Edilbaev est généralement monochromatique. La couleur peut être noire, rouge ou brune.
Les Edilbaevites n'ont pas de cornes, leurs oreilles tombent.
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À la maison, cette race est gardée sur des pâturages ouverts presque toute l'année. Grâce à la grosse queue, les Edilbaevites sont capables de résister à du jute pas trop prolongé. Grâce à leur endurance, leur simplicité et leurs caractéristiques de production élevées, ils ont commencé à élever des Edilbaevites en Russie. Et ici, la capacité des animaux à vivre constamment en plein air a joué une blague cruelle avec les Edilbaevites.
Le point faible de ces moutons, ce sont les sabots. En l'absence de transitions constantes et de maintien dans le même enclos, la corne du sabot commence à se détériorer. Les moutons reproduisent en quelque sorte la boue et l'humidité, et les sabots sont adaptés au sol sec. Dans la vie nomade normale, les sabots des moutons broient contre le sol pierreux; lorsqu'ils sont gardés dans un enclos, la paroi du sabot repousse et commence à interférer avec les animaux. Les moutons commencent à boiter.
Lorsqu'il est maintenu dans l'humidité, le champignon du sabot pénètre dans les sabots, ce qui provoque la pourriture du sabot, qui est très difficile à éliminer, car le médicament principal dans ce cas est un mouvement constant afin que les sabots soient correctement alimentés en sang. Les agents antifongiques sont inefficaces, le champignon réapparaît.
Ainsi, les Edilbaevites ont besoin d'une pièce sèche et propre pour éviter les maladies des sabots.
Pour éviter de remuer l'argile, une couche épaisse de litière doit être posée sur le sol en adobe, mais les sols devront encore être réparés chaque année.
Sur un sol en béton ou en asphalte, il est également nécessaire de poser une litière en abondance, car les Edilbaevites sont froids et malades sur la pierre nue, mais ces sols sont durables.
À première vue, les recommandations de garder les Edilbaevites sur du parquet semblent raisonnables, mais l'urine s'écoule dans les fissures entre les planches, et n'importe qui peut facilement trouver la maison où les moutons sont maintenus par l'odeur. De plus, les vapeurs d'ammoniac sont extrêmement nocives pour une race élevée pour un entretien extérieur tout au long de l'année.
La meilleure option est les tapis en caoutchouc pour le bétail, qui économisent la litière, sont suffisamment chauds et faciles à nettoyer. Malheureusement, ils sont chers, bien que durables.
La bergerie ne doit pas être trop chaude. Il doit assurer une protection fiable contre les courants d'air et avoir une bonne ventilation. La plupart des animaux n'ont pas peur du froid. Avec une quantité suffisante de nourriture, ils sont réchauffés avec de la nourriture. Les animaux chaufferont l'air de la pièce en respirant. De grandes différences de température entre l'intérieur et l'extérieur entraînent des maladies respiratoires.
Cela s'explique par le fait que l'agneau naît humide et peut mourir d'hypothermie avant de se dessécher.
Nourrir les Edilbaevites
La race Edilbaevskaya a la capacité de grossir rapidement sur l'herbe verte, alors que cette herbe n'est toujours pas sèche. Au printemps et en été, les moutons doivent ajouter du sel à leur alimentation si le troupeau ne broute pas de sel à lécher.
En été, les Edilbaevites peuvent manger sur l'herbe, sans avoir besoin d'autres aliments. En hiver, en plus du foin, des concentrés sont ajoutés à l'alimentation des moutons à raison de 200 à 400 g par tête et par jour. De plus, de la craie alimentaire et des prémélanges de vitamines et de minéraux sont ajoutés à l'alimentation.
De nombreux éleveurs de moutons pensent que les moutons n'ont pas besoin d'eau en hiver, ils peuvent «se saouler» avec la neige. C'est fondamentalement une idée fausse, car la neige est de l'eau distillée sans sels minéraux nécessaires à l'organisme. La neige non seulement ne répond pas aux besoins des animaux en minéraux, mais évacue également les oligo-éléments et les minéraux du corps. La meilleure option en hiver est d'installer des abreuvoirs chauffés. Vous pouvez utiliser le principe du thermos s'il n'est pas possible d'équiper le chauffage. Mais dans ce cas, vous devrez souvent ajouter de l'eau chaude dans le bol.
Reproduction
En fait, l'un des avantages de la race Edilbaev est leur infertilité. En apportant un, maximum deux agneaux par agneau, les brebis ont la possibilité de nourrir une progéniture forte et forte. Les brebis Edilbaevskie se distinguent par un rendement laitier élevé. Si une personne ne prend pas de lait de brebis pour ses besoins, tout va à l'agneau, qui de 4 mois est souvent plus gros que les autres races de moutons.
Mesurer et peser des béliers Edilbaevskiy âgés de 3-4 mois
Au moment de l'accouplement, les brebis devraient grossir, car avec un gras insuffisant, le nombre de brebis d'étable augmente de 4 à 5 fois. Et ici, la grosse queue de la race Edilbaev fait le jeu des propriétaires. Même en cas de force majeure, la brebis Edilbaevskaya est plus susceptible d'inséminer avec succès qu'un mouton qui n'a pas de réserves de graisse.
Si vous voulez avoir un agneau au printemps, les brebis devraient être faites avec des béliers au milieu de l'automne. Si l'agnelage d'hiver est prévu, les moutons sont lancés dans le troupeau en été.
Dans la première moitié de la gestation, les besoins des brebis ne diffèrent pas de ceux des moutons de ferme. Les brebis reçoivent beaucoup d'herbe verte ou de foin, 200 g de concentrés par jour et 10 g de sel de table.
Mais s'il est possible de donner des aliments composés pour les moutons, il vaut mieux le donner, réduisant ainsi la carence en vitamines et minéraux.
Dans la seconde moitié de la grossesse, le besoin de nutriments et d'énergie augmente chez les brebis. Si la seconde moitié de la grossesse survient en hiver, il est nécessaire de surveiller attentivement la présence de minéraux et de vitamines dans l'alimentation des brebis.
Avec une alimentation inadéquate de la brebis, la viabilité de l'embryon diminue.
Le mouton fini est placé séparément du reste du troupeau. La température de l'air pendant l'agnelage doit être d'au moins + 10 ° С. De la paille fraîche est étalée sur le sol en une couche épaisse. Après l'agnelage, l'agneau est soigneusement essuyé et offert aux moutons. Il est impératif de vérifier le placenta. Ça devrait être entier. S'il manque des morceaux de placenta, vous devez surveiller l'état du mouton pendant quelques jours. Vous pourriez avoir besoin de l'aide d'un vétérinaire.
Régime d'une brebis en lactation
Pendant les 2 à 3 premiers jours, les brebis déformées sont conservées uniquement sur du foin de haricot de haute qualité pour éviter le développement de la mammite. Plus tard, les concentrés sont introduits lentement, ce qui porte leur quantité à un demi-kilogramme par jour. Après 1 à 1,5 semaine, des aliments succulents sont progressivement ajoutés à l'alimentation des brebis, ce qui porte leur quantité à 2 kg, et un ensilage de haute qualité est également à raison de 2 kg par jour.
Le besoin des brebis en foin de haute qualité est également de 2 kg. Ainsi, au total, les brebis reçoivent 6,5 kg de nourriture par jour.
Le régime nécessite du sel et des suppléments de vitamines et de minéraux.
Avis des propriétaires
Conclusion
Compte tenu du fait que l'élevage ovin en Russie était plus axé sur l'obtention de laine de mouton, les races russes à viande et à viande grasse sont pratiquement absentes. Avec un peu d'étirement, la race Karakul peut être appelée viande, mais elle a également été élevée pour la peau du karakul. La race Edilbaevskaya est tout à fait capable de remplir la niche vide des races de viande ovine. Les Edilbaevites ne sont inférieurs qu'à la race Hissar, considérée comme la plus grande du monde. Mais il n'y a pas de Gissarian en Russie et les Edilbaevskys sont déjà élevés non seulement par de grandes exploitations, mais aussi par des commerçants privés. Il est beaucoup plus facile d'acheter la race Edilbaevskaya.
