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Henomeles, alias coing japonais, est connu des jardiniers russes principalement comme plante à fleurs ornementales. Cependant, son fruit est également comestible, tout comme celui d'une culture commune. Ils sont bons pour la santé et sont largement utilisés en médecine traditionnelle. Par conséquent, il n'est pas recommandé de négliger les «pommes». Mais vous devez savoir quand le fruit est mûr, comment récolter et pourquoi l'arbre ne porte pas de fruit.
Quand le coing porte ses fruits
La récolte des coings est l'une des dernières à mûrir. Les fruits sont récoltés dans la deuxième décade d'octobre. Et si l'automne est chaud et sec, vous pouvez le reporter même jusqu'au début du mois de novembre.
Chaenomeles est pratiquement la dernière chose que le jardinier collecte avant la "conservation" du site pour l'hiver
Quand et pour quelle année le coing commence à porter ses fruits après la plantation
Le coing japonais est une culture à croissance rapide. L'arbre, soumis à des soins appropriés et au bon choix de l'emplacement, porte déjà ses fruits pendant 3-4 saisons après la plantation du semis dans le sol. De petites "pommes" jaune vif (50-70 g) en sont récoltées.
Quand et dans quel mois récolter les fruits du coing japonais
Il n'est pas possible de spécifier une heure de récolte spécifique pour le coing japonais. Chaque année, les fruits sont récoltés en tenant compte des caractéristiques variétales de la plante, des conditions climatiques d'une région particulière et de la météo au printemps et en été.
Si l'arbre ne porte pas de fruits pour la première fois, vous pouvez déterminer qu'il est temps de cueillir les «pommes», en vous concentrant sur leur apparence:
- il n'y a pratiquement pas de plaque "molletonnée" sur eux (les ovaires en sont très densément recouverts, tandis que les fruits mûrissent, ils s'amincissent progressivement);
- la peau a complètement changé de couleur en jaune (parfois, même si les chaenomeles mûrissent, des taches vertes «en pointillés» restent dessus), le fruit répand un léger arôme;
- si vous appuyez sur le fruit, la pulpe est légèrement nourrie sous les doigts, le "boisé" caractéristique disparaît.
Lorsque les chaenomeles mûrissent, les fruits individuels tombent au sol: c'est un autre signe qu'il est temps de récolter.
Quand le coing mûrit en Russie
À la maison, la plupart des variétés de chaenomeles portent des fruits à peu près au même moment. Mais en Russie, la récolte ne mûrit pas en même temps. Cela est dû aux différences climatiques importantes dans les régions:
- En Russie centrale, la période de maturation approximative des fruits du coing japonais est la seconde quinzaine de septembre. Si la fin de l'été et le début de l'automne sont assez chauds - dans la première décennie d'octobre.
- Dans les régions du sud, les chaenomeles portent leurs fruits plus tard. La récolte est récoltée au cours de la dernière décennie d'octobre. Vous pouvez retarder cela jusqu'à la fin de la première décennie de novembre. Même si les fruits du coing japonais sont bien mûrs, la plupart d'entre eux ne s'effritent pas, ils restent solidement sur les branches.
- Dans l'Oural, en Sibérie, en Extrême-Orient, des variétés exceptionnellement résistantes au froid sont cultivées. Ils portent des fruits tôt; les fruits sont récoltés dans la première quinzaine de septembre.
Le coing japonais, qui a encore besoin de mûrir, est très aigre et se tricote en bouche
Comment récolter et conserver correctement les fruits
Avec des soins appropriés, le coing japonais porte des fruits régulièrement. La récolte est récoltée, guidée par plusieurs règles générales:
- Aucune technique spéciale n'est nécessaire pour cela. Lorsque les chaenomeles mûrissent, les fruits sont retirés des branches exclusivement à la main, avec la tige, sont soigneusement pliés dans un seau ou un autre récipient. Les secouer de l'arbre, les jeter par terre est une mauvaise idée.
- Vous ne pouvez pas récolter le fruit s'il pleut. Et vous devez attendre que la rosée sèche.
- Dans le processus, la culture est triée, rejetant les spécimens présentant des dommages mécaniques, des traces de maladies, des ravageurs. Vous pouvez immédiatement jeter les petits fruits - ils sont le plus souvent très acides, secs (ils ne mûrissent pas pendant le stockage, le goût ne s'améliore pas).
- Si vous êtes sujet aux allergies, il est recommandé d'utiliser un équipement de protection individuelle pour les yeux, la bouche et le nez lors de la récolte. Même lorsque les chaenomeles sont complètement mûrs, il y a une «sieste» sur la peau, ce qui peut irriter la membrane muqueuse.
Même dans les chaenomeles mûres, la pulpe reste ferme, mais cela ne signifie pas que le fruit n'a pas peur des dommages mécaniques.
Les chaenomeles frais mentent pendant longtemps. Les fruits mûrissent tout en conservant la fermeté, voire la fermeté de la pulpe. Mais vous devez leur fournir des conditions optimales ou proches de ces conditions:
- température 6-10 ° C;
- humidité de l'air 80-90%;
- manque de lumière;
- bonne ventilation dans la pièce.
Dans de telles conditions, surtout si vous enveloppez chaque fruit dans du papier ou si vous les «isolez» les uns des autres dans des boîtes en carton, des boîtes en bois, saupoudrées de sciure de bois, de sable, de copeaux de bois, des morceaux de papier journal, de la paille, du coing japonais mentiront pendant 4-6 mois. Les chaenomeles se conservent de la même manière que les pommes et les poires.
Vous pouvez toujours traiter les fruits de coing avec de la cire japonaise ou de la graisse avec n'importe quelle huile végétale avant de les stocker. Mais ensuite, vous devrez les laver très soigneusement avant de les manger.
Au réfrigérateur, si vous mettez les fruits dans des sacs en plastique ou si vous les enveloppez dans du film plastique, ils dureront moitié moins longtemps (2,5 à 3 mois). À température ambiante, le coing japonais est stocké pendant un maximum de 2-3 jours - si vous laissez le fruit à l'intérieur, l'arbre, pourrait-on dire, a porté des fruits en vain.
Le coing japonais le plus long (environ un an) est conservé congelé. Pour cela, les fruits sont soigneusement lavés, la peau est enlevée et les graines sont enlevées. La pulpe est coupée en tranches ou en cubes, mise en petites portions dans des sacs zippés avec fermetures hermétiques et mise au congélateur.
Pourquoi le coing japonais ne porte pas de fruits
Le coing japonais peut ne pas porter de fruits pour diverses raisons. Dans la plupart des cas, le jardinier lui-même est à blâmer pour avoir choisi le mauvais endroit pour la plantation ou pour avoir commis de grossières erreurs lors de l'entretien de la plante. Chaenomeles n'est pas une culture capricieuse, mais même lui a des «exigences» minimales.
Parfois, le coing japonais ne fleurit pas du tout. Il est logique que dans ce cas, il ne soit pas nécessaire de récolter la récolte à l'automne. Les raisons les plus courantes de ce phénomène:
- Débarquez dans une zone ombragée. Si le coing japonais manque de lumière, l'arbre pousse et se développe beaucoup plus lentement que d'habitude. Le processus de formation des boutons floraux est perturbé, le bourgeonnement s'arrête progressivement. Les premières saisons avec des chaenomeles peuvent encore être récoltées, bien que maigres, à l'avenir elles ne portent pas du tout de fruits.
- Sol inapproprié. Le coing japonais préfère un sol nutritif, mais aqueux et respirant. Sinon, les racines de la plante souffrent, ce qui affecte négativement tout le processus de son développement.Le système racinaire ne peut pas fournir à l'arbre les nutriments nécessaires, il ne porte donc pas de fruits.
- Arrosage excessif. Lorsqu'il est gorgé d'eau, le système racinaire pourrit presque inévitablement. L'arbre peut même mourir, sans parler de la capacité d'en récolter des fruits.
- Excès d'engrais azotés. Ils stimulent le coing japonais à développer activement une masse verte. Un tel arbre ne portera pas de fruits - il n'a tout simplement pas assez de nutriments pour mûrir la récolte.
L'azote est nécessaire au coing japonais avec modération et uniquement au début de la saison de croissance active
L'arbre n'aime pas beaucoup la végétation dans le cercle du tronc. Cela peut également provoquer un manque de floraison et de fructification chez le coing japonais. Il doit être désherbé régulièrement, c'est un endroit inapproprié pour planter de l'herbe à gazon, des plantes ornementales de couvre-sol.
Le coing japonais commence à porter ses fruits un an ou deux après la floraison. C'est normal pour un arbre. Cependant, si après cette période, la récolte n'est toujours pas mûre, les raisons peuvent être les suivantes:
- Manque de pollinisateurs. La plupart des variétés de coings japonais sont autofertiles. Afin de récolter régulièrement des fruits, vous devez d'abord fournir à l'arbre des «voisins» en plantant 2-3 spécimens supplémentaires de chaenomeles à proximité. Seulement dans ce cas, après la floraison, les fruits commenceront à se fixer en grande quantité.
- Gel des ovaires des fruits. Dans les régions au climat peu propice au jardinage, les chaenomeles après la floraison peuvent tomber sous les gelées de retour. Ils détruisent les ovaires, cette saison de maturation du coing japonais ne peut être attendue.
- Taille incorrecte et / ou intempestive. La plupart des bourgeons sont concentrés sur des branches âgées de 3 à 4 ans. Ensuite, vous devez en récolter des fruits. En outre, le coing japonais cesse de fleurir et de porter des fruits, si vous négligez la taille sanitaire (un «ballast» inutile enlève trop d'énergie à l'arbre). Il est également fortement déconseillé de se débarrasser des pousses saines pendant l'été, lorsque la plante est déjà fanée et forme des ovaires de fruits.
- Microflore pathogène. Le coing japonais a une assez bonne immunité. Cependant, si un jardinier néglige de prendre soin des chaenomeles, il risque fort de tomber malade. Certains champignons (par exemple, la moniliose) infectent les fruits - ils pourrissent, sèchent, tombent de l'arbre sans avoir le temps de mûrir.
Certaines variétés de chaenomeles sont destinées uniquement à la décoration du site.
Conclusion
Le coing japonais, qui décore le jardin au printemps, porte ses fruits à l'automne, procurant au jardinier une récolte de petites «pommes». Ils mûrissent assez tard, vous devez donc apprendre à déterminer quand il est temps de récolter. Il existe également des nuances importantes concernant la façon exacte de retirer les fruits et de les conserver à l'avenir, vous devez également les connaître à l'avance.
