Teneur
Le pommier Anis Sverdlovsky est une variété moderne et populaire, principalement cultivée à l'échelle industrielle. De beaux fruits au goût rafraîchissant et à l'arôme prononcé sont consommés frais. Les pommes mûres sont utilisées pour produire des confitures, des conserves, des fruits secs et diverses conserves de desserts.
Pommier Anis Sverdlovsky - variété multiple, à croissance précoce et résistante au gel
Histoire de la reproduction
La variété de pomme Anis Sverdlovsky a été obtenue relativement récemment à Ekaterinbourg par le Centre fédéral de recherche agraire de l'Oural de la branche de l'Oural de l'Académie russe des sciences (Académie russe des sciences) à la station de jardinage expérimentale de Sverdlovsk. L'auteur de la variété est L.A. Kotov, candidat aux sciences agricoles. En 2002, la culture a été officiellement testée et incluse dans le registre d'État russe des réalisations en matière de sélection. La plante a été obtenue en croisant les variétés de pommiers "Melba" (Canada) et "Anis purple" (variété Ural).
En 2002, la variété de pomme Anis Sverdlovsky a été brevetée par le créateur
Description de la variété de pomme Anis Sverdlovsky avec photo
Anis de l'Oural variété de pommiers Sverdlovsky se distingue parmi les cultures d'anis pour ses caractéristiques gustatives brillantes, la présentation des fruits, la polyvalence en ce qui concerne la culture et l'utilisation dans diverses conditions climatiques.
Les auteurs de la variété de pomme Anis Sverdlovsky ont réussi à obtenir les meilleures caractéristiques de résistance au gel, de maturité précoce et de multiplicité.
Apparence des fruits et des arbres
Pommier (Malus domestica Borkh) L'anis de la variété Sverdlovsky se distingue par les caractéristiques variétales suivantes:
- hauteur de couronne jusqu'à 3,5 m;
- la forme de la couronne est ovale (chez les jeunes arbres), large-pyramidale (chez les arbres matures);
- le tronc est fort, avec des pousses droites, fortement pubescentes, brunes;
- la couleur de l'écorce est gris-brun;
- la forme des feuilles est arrondie, avec des bords irréguliers;
- la couleur des feuilles est vert foncé avec une nervure centrale vert clair caractéristique;
- poids des fruits jusqu'à 120 g;
- la forme du fruit est côtelée, légèrement aplatie, arrondie-ovale;
- la surface du fruit est dure;
- la couleur principale du fruit est jaune clair;
- la couleur tégumentaire du fruit est floue, solide, rouge vif;
- la couleur à l'intérieur du fruit est blanche avec une nuance crème;
- la structure de la pulpe est juteuse, à grains fins, tendre;
- arôme moyen, pomme classique;
- la peau du fruit est sèche, fine, de densité moyenne, brillante, avec une couche cireuse.
Le pommier Anis Sverdlovsky appartient aux cultures à croissance précoce, la maturation se produit 4 ans après le bourgeonnement
Durée de vie
Les pommiers de la variété Oural Sverdlovskiy Anis se caractérisent par un long cycle de vie (jusqu'à 35-40 ans). À l'âge de 3-4 ans, la culture commence à porter activement ses fruits. Le principal pic de rendement tombe entre 20 et 30 ans.
Les pommiers adultes Anis Sverdlovsky se caractérisent par une maturation abondante et conviviale des fruits
Goûter
Les caractéristiques gustatives des pommes Anis Sverdlovsky peuvent être décrites comme aigres-douces, avec une saveur de caramel. La culture a hérité du magnifique bonbon "ambre" de la variété mère "Melba". La pulpe contient une quantité record de vitamine C (22%), de sucre (13,5%) et d'acide (0,8%).
Le goût original et parfait des pommes Anis Sverdlovsky a une évaluation de 4,5 points sur 5
Régions en croissance
Les pommiers Anis Sverdlovsky se caractérisent par un degré élevé de résistance à la sécheresse et à l'hiver. Un climat humide avec des étés pluvieux est préjudiciable à la culture en raison du manque d'immunité contre la gale.
Les pommiers de la variété Sverdlovsky Anis prennent parfaitement racine dans les fermes de jardinage des régions d'Oudmourt, Bashkir, Kurgan, Omsk, Tcheliabinsk, Perm, Ekaterinbourg. Depuis leur inscription au registre national des résultats de sélection, les plantes ont été officiellement recommandées pour la sélection dans la région de la Volga-Vyatka en Russie.
La variété de pomme Sverdlovskiy Anis n'est pas particulièrement pointilleuse sur la composition du sol, elle peut donc pousser dans l'Altaï, l'Oural, l'Oural, la Sibérie et la zone centrale de la Fédération de Russie.
Rendement
Le pommier anis Sverdlovsky commence à porter ses fruits à partir de 5 ans après un bourgeonnement réussi. Dès l'âge de 8 ans, les plantes adultes sont capables de produire jusqu'à 75 à 80 kg de fruits par arbre et par saison. Période de maturation - mi-septembre.
La fructification a lieu chaque année, sans interruption.
Résistant au gel
La variété de pommier Anis Sverdlovsky a été spécialement sélectionnée pour la culture dans les régions aux hivers rigoureux. Les plantes tolèrent facilement des conditions de basse température (jusqu'à - 40 ⁰С) sans dommage significatif. La culture convient à la culture dans les régions du nord-est avec des vents forts, des conditions hivernales froides, un climat continental.
Avec un gel partiel, les branches du pommier se rétablissent rapidement au printemps
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Parmi les maladies bactériennes et virales dangereuses de la variété de pomme d'anis, on peut citer:
- La gale est une maladie fongique qui se manifeste par des taches de couleur olive sur le feuillage et des taches noires sur les fruits. Les pommes craquent et perdent leur attrait commercial.
La pulvérisation de fongicides et d'une solution de liquide bordelais aidera à débarrasser les pommiers de la tavelure
- L'oïdium se caractérise par l'apparition d'une floraison blanche sur les feuilles et les branches. Pour se débarrasser de la maladie, les plantes doivent être traitées avec du soufre colloïdal, bouillie bordelaise.
Le fongicide moderne "Topaz" est le plus efficace contre l'oïdium sur les pommiers.
- La rouille se caractérise par l'apparition de taches oranges sur le feuillage. En tant que mesure préventive contre la rouille, les pommiers sont traités avec une solution de sulfate de cuivre.
Pour vous débarrasser de la rouille, vous pouvez pulvériser sur les arbres des préparations modernes "Raek", "Horus", "Skor", "Abiga-Peak"
En plus des maladies, les pommiers sont attaqués par des insectes et des ravageurs: pucerons, papillons de nuit, rouleaux de feuilles.
Les insecticides modernes (Iskra-M, Karbofos, Nitrafen) ont montré leur efficacité dans la lutte contre les ravageurs des pommiers.
Période de floraison et période de maturation
La floraison des pommiers de la variété Anis Sverdlovsky tombe à la mi-mai et dure environ 10 jours. Les bourgeons rose-cramoisi perdent leur saturation avec l'ouverture, deviennent blancs avec une subtile teinte rose. Les pétales ovales sont situés séparément, le pistil et les étamines sont de couleur jaune pâle.
Les jardiniers expérimentés recommandent de couper les pédoncules des plants de pommes d'un an afin que la plante ne gaspille pas d'énergie en floraison et en formation d'ovaires
La récolte mûrit fin août ou début septembre. Au stade de la maturité technique, les fruits des pommiers deviennent bicolores. Un blush rouge vif (jusqu'à 4/5 de la surface) s'étend sur toute la surface vert jaunâtre. Les fruits mûrs se caractérisent par une peau brillante et dense avec une légère floraison bleuâtre. Ils collent aux branches sur de petites tiges fortes.La soucoupe de pomme Anis Sverdlovsky est petite, avec une tasse à moitié couverte ou fermée, un grand cœur en forme de cœur, des grains ovoïdes brun clair.
Avec une floraison abondante, environ 90% de l'ovaire des pommiers tombe en couleur, 10% sont impliqués dans la formation des fruits
Pollinisateurs
Les variétés de pommes anis sont des cultures auto-fructueuses qui nécessitent des variétés de pollinisateurs qui coïncident avec la période de floraison. Les vecteurs de pollen sont le vent, les insectes. En tant que pollinisateurs pour les pommiers Anis Sverdlovsky, des variétés telles que Belfleur-Kitayka, Yulsky Chernenko, Antonovka, Yandykovsky sont idéales.
La variété de pommier Anis Sverdlovsky est un pollinisateur pour d'autres variétés de pommiers (Volzhanka, Jonathan, Uslada, Freshness, Gala, Aelita).
La pollinisation conjointe augmente considérablement le rendement des arbres
Transport et maintien de la qualité
Les pommes anis de la variété populaire Sverdlovsky se distinguent par une assez bonne transportabilité en raison de leur pelure dense, elles sont cultivées pour la vente. Pour le transport, les fruits mûrs sont soigneusement pliés dans des boîtes propres. Les pommes se caractérisent par un faible degré de conservation, jusqu'à 2-3 mois à compter de la date de retrait de l'arbre.
La valeur marchande des pommes est estimée à 80%, l'indicateur quantitatif des fruits de la plus haute qualité est de 35%
Avantages et inconvénients
La variété de pommier Anis Sverdlovsky présente les avantages suivants:
- haut niveau de résistance à la sécheresse et de résistance à l'hiver;
- sans prétention aux conditions météorologiques et à la composition du sol;
- récoltes abondantes;
- goût original de fruits;
- début précoce de la fructification;
- transportabilité suffisante;
- facilité de culture et soins polyvalents.
Parmi les inconvénients de la culture, on peut citer une durée de conservation relativement courte des fruits, une tendance à l'excrétion à maturité.
Atterrissage
L'algorithme de plantation de plants de pommiers Anis de la variété Sverdlovsky est réduit à effectuer les manipulations suivantes:
- comme site d'atterrissage, il faut choisir des zones légères, sèches et fertiles avec un sol respirant, meuble et fertile (sols limoneux, limoneux sableux);
- des trous de 70x100 cm sont préparés le jour de la plantation;
- un drainage en briques cassées est placé au fond de la fosse de plantation;
- 10 litres d'eau sont versés dans le trou;
- la moitié de la hauteur est recouverte d'un mélange de la couche fertile supérieure de terre, d'engrais minéraux et organiques;
- une cheville en bois est enfoncée dans le trou, qui sert de support à un jeune arbre;
- un plant est placé dans un trou à moitié rempli, le système racinaire est soigneusement redressé;
- le plant est saupoudré de terre, tassé et arrosé abondamment avec de l'eau;
- le site de plantation est paillé avec de la tourbe, du fumier pourri, de l'humus pour retenir l'humidité.
Le terme pour planter des semis en pleine terre est octobre ou avril
Culture et soins
Prendre soin des pommiers L'anis de la variété Sverdlovsky n'est pas particulièrement difficile:
- Arrosage périodique en 4 étapes. La première étape d'arrosage commence au début du printemps, juste avant le début de la saison de croissance. Le second est pendant la floraison. Le troisième - pendant la maturation du fruit. Le quatrième - avant le début de la vague de froid d'automne.
3-5 seaux (10 litres) d'eau chaude sont ajoutés sous chaque arbre
- Alimentation périodique en 3 étapes. La première étape de fertilisation avec des préparations azotées est avant le débourrement. La deuxième étape de l'alimentation avec des engrais potassiques et phosphorés se situe après la fin de la floraison. Le troisième est la fertilisation organique après la récolte.
En tant qu'engrais organique, vous pouvez utiliser du compost, du fumier pourri
- Désherbage et nettoyage des déchets organiques de la zone près des pommiers.
Pendant la saison, l'endroit près des arbres est débarrassé des mauvaises herbes plusieurs fois
- Ameublir un endroit près des cultures de pommes, cela devrait être fait après chaque arrosage.
Le relâchement fournira un accès à l'oxygène au système racinaire
- Prévention des ravageurs. Pour prévenir les ravageurs, les arbres sont pulvérisés avec des insecticides deux fois par saison.
Les insecticides sont un remède efficace pour lutter contre les pucerons, les rouleaux de feuilles, les mites
- Taille et amincissement des branches pour former l'aspect esthétique de la couronne.
La taille annuelle d'automne des branches contribue à la formation de la forme pyramidale correcte de la couronne des pommiers Anis de la variété Sverdlovsky
- Se préparer pour l'hiver. Le complexe de mesures consiste à abriter les tables des arbres, à blanchir à la chaux pour la désinfection, à enlever les feuilles tombées, à pailler l'espace près de la tige avec de l'humus, à nettoyer les branches et les troncs de la pourriture et à les traiter avec de la poix de jardin. Pour l'hiver, les malles sont emballées dans du papier ou dans des sacs. La neige est piétinée autour des arbres pour retenir plus d'humidité.
Couvrir les troncs aide à protéger efficacement l'écorce des rongeurs
- Les soins printaniers annuels consistent à blanchir les troncs à la chaux, à tailler les branches gelées, à enlever les cerclages, à fertiliser, à ameublir le sol et à traiter les ravageurs.
Le blanchiment printanier des pommiers est un événement obligatoire qui vous permet de vous débarrasser des maladies fongiques et des ravageurs
Collecte et stockage
Les pommiers anis de la variété Sverdlovsky portent des fruits chaque année et en abondance. La maturité technique des fruits intervient début septembre. Les pommes mûrissent en même temps et sont de la même taille.
Les fruits de la variété peuvent être stockés jusqu'en décembre, mais le plus souvent, ils sont utilisés plus tôt pour la consommation fraîche et pour la transformation afin d'éviter la détérioration. Les pommes deviennent plus juteuses 10 jours après avoir été retirées de l'arbre.
Grâce à sa forte pelure, les pommes résistent au transport à long terme
Conclusion
Le pommier Anis Sverdlovsky est une variété relativement jeune, qui se distingue par un aspect décoratif et attrayant de la couronne, d'excellentes caractéristiques gustatives. Au printemps, pendant la floraison, les arbres décorent les jardins avec une mousse blanc-rose d'inflorescences parfumées. En été, les pommes jaune-vert et plus tard rouges mûrissent parmi le feuillage vert.
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