Teneur
Le merle blanc bulbeux est un champignon rare que l'on ne trouve que dans quelques régions de Russie. Le seul représentant du genre Leucocortinarius est célèbre pour son bon goût.
À quoi ressemble la coiffe blanche bulbeuse?
La sangle bulbeuse (Leucocortinarius bulbiger) ou tubéreuse est l'un des champignons les plus reconnaissables de la famille Ryadovkovy. Aussi appelé la toile d'araignée blanche. Il est difficile de le confondre avec des représentants d'une autre espèce, car la hauteur de la fructification atteint 8 à 10 cm.Vous pouvez également reconnaître ce spécimen à ses traits distinctifs caractéristiques.
Le représentant du genre Leucocortinarius se distingue par sa taille impressionnante
Description du chapeau
Le bouchon est très large et peut atteindre 10 cm de diamètre. Chez les jeunes spécimens, il a une forme sphérique avec des bords concaves. À maturité, le sommet du corps fructifère devient plus convexe et ses bords sont ondulés. La couleur est crème, brun-orange, rouge foncé avec des excroissances légères caractéristiques de cette espèce.
Sur le bonnet, il y a des flocons blancs caractéristiques de ce type - les restes d'un couvre-lit privé
Sous le chapeau, il y a de fréquentes plaques étroites de l'hyménophore de couleur crème ou marron clair. Avec l'âge, ils s'assombrissent et acquièrent une teinte brun rougeâtre.
Description de la jambe
La tige du corps fructifère est solide, cylindrique. La couleur est blanchâtre, avec l'âge, elle peut devenir crème ou brune foncée. La longueur de la jambe atteint 8-10 cm et son épaisseur est de 2 cm.
La pulpe du corps fructifère est juteuse, insipide et inodore, de couleur blanche ou gris clair (patte).
Un trait caractéristique est la présence à la base de la patte d'un épaississement et d'un anneau en toile d'araignée blanche
Où et comment il pousse
C'est un représentant plutôt rare - vous pouvez rarement le rencontrer. Il pousse en groupes dans les forêts de conifères (épicéa, pin) et mixtes sur le territoire de la Sibérie occidentale et orientale, de l'Extrême-Orient et de certaines régions de la partie européenne de la Russie. La période de collecte est d'août à octobre.
Le champignon est-il comestible ou non
Considéré comme comestible sous condition. Vous ne pouvez pas utiliser ce produit sous sa forme brute - seulement après avoir bouilli pendant une demi-heure, suivi d'une friture, d'un ragoût ou d'une conservation du produit. Vous ne devez pas acheter la capsule bulbeuse de mains privées, car même un spécimen comestible, par exemple, collecté près d'une autoroute, peut être toxique. Aussi, ne mangez pas d'anciennes copies.
Les doubles et leurs différences
Bouchon tubéreux - le seul du genre Leucocortinarius. Cependant, il existe plusieurs spécimens qui lui sont similaires en apparence.
Webcap ocre clair (Cortinarius claricolor) - jumeau non comestible et toxique, n'a pas d'épaississement tubéreux caractéristique, la couleur du bonnet est plus chaude avec une teinte rougeâtre.
Plus commun sur les sols sableux
Amanita muscaria (Amanita muscaria) - non comestible et hallucinogène. Vous pouvez distinguer un double par une jambe fine, des assiettes crémeuses, un anneau en toile d'araignée aux arêtes vives. Pendant la période de sécheresse, ces signes ne sont pas si prononcés, il vaut donc la peine de ne cueillir des fruits que par temps pluvieux et avec un cueilleur de champignons expérimenté.
Amanita muscaria avec un chapeau fané ressemble beaucoup au bulbe blanc-web
Conclusion
Le bulbe palmé blanc est un champignon peu connu qui est extrêmement rare dans les forêts de conifères de Russie. Le représentant de la famille Ryadovkovy n'est pas célèbre pour son goût élevé. Cependant, les cueilleurs de champignons expérimentés apprécient ce représentant, tout d'abord, pour sa taille impressionnante. Il est important de ne pas confondre la toile d'araignée blanche avec des jumeaux extérieurement similaires, de sorte que chaque cueilleur de champignons devrait être capable de distinguer et de reconnaître ce spécimen.
