Teneur
La cendre (Pholiota highlandensis) est un champignon inhabituel de la famille des Strophariaceae, du genre Pholiota (Scale), que l'on peut trouver sur le site d'incendies ou de petits incendies. En outre, le champignon est appelé foliot de cendre, flocon de charbon.
À quoi ressemble le flocon de cendre?
La cendre écailleuse tire son nom de la surface squameuse du corps fructifère. Elle appartient aux champignons en plastique. Les plaques sont situées à une petite distance les unes des autres, s'accrètent avec la jambe, des spores y sont situées. Chez les jeunes spécimens, les plaques sont grises, mais à mesure que les spores grandissent et mûrissent, la teinte vire au brun argileux.
La photo ci-dessous montre des flocons de cendres à l'état mûr, lorsque la couleur des plaques a déjà acquis une teinte brune.
Description du chapeau
Dans les jeunes flocons, le capuchon aimant le charbon ressemble à un hémisphère, pendant la croissance, il s'ouvre. Le diamètre est de 2 à 6 cm, la couleur est hétérogène, le marron avec une teinte orange, plus près des bords la couleur devient plus claire. La surface de la coiffe est collante avec de la brillance et de petites écailles fibreuses radiales. En raison de l'humidité élevée par temps humide et pluvieux, la peau du bonnet devient glissante, car elle se recouvre de mucus, à la chaleur, elle est collante et brillante. Les bords sont ondulés et au centre du chapeau se trouve un large tubercule tronqué. La chair est assez dense, à la rupture d'une couleur jaune clair ou marron clair.
Description de la jambe
La jambe est longue, jusqu'à 60 mm de haut et jusqu'à 10 mm de diamètre. Dans la partie inférieure, il est recouvert de fibres brunes et sur le dessus, il a une couleur plus claire, identique à la casquette. La tige elle-même a de petites écailles dont la couleur varie du rougeâtre au brun. La zone de l'anneau est surlignée en marron, mais elle disparaît rapidement, de sorte que la trace est presque invisible.
Le champignon est-il comestible ou non
Le foliota qui aime le charbon est défini comme un certain nombre de champignons non comestibles. En raison du manque de valeur culinaire, comme il est insipide et inodore, il n'est pratiquement pas utilisé dans les aliments. Dans de rares cas, les champignons sont bouillis puis frits ou marinés.
Où et comment il pousse
Les flocons de cendres commencent à pousser au printemps, le plus souvent du début juin à octobre. Il pousse dans les climats tempérés, il est considéré comme le plus répandu en Europe, en Asie, en Amérique du Nord. En Russie, on le trouve sur le site d'anciens incendies dans les forêts de conifères, de feuillus et mixtes. Il pousse principalement sur le territoire situé de Kaliningrad à Vladivostok.
Les doubles et leurs différences
En raison de la particularité de la croissance, à savoir, à la place des anciennes cheminées, les jumeaux écailleux de cendres et les champignons similaires n'ont pas.Mais si nous comparons, dans la plupart des cas, il ressemble à des crapauds et à des espèces non comestibles du genre Scale.
Conclusion
Le flocon de cendres est un champignon sans particularité, car il n'a aucune particularité en apparence et en goût. Mais il est très facile de s'en souvenir, car le lieu de croissance est assez inhabituel.
