Teneur
La ligne commune est un champignon de printemps avec un chapeau brun froissé. Il appartient à la famille Discinova. Il contient un poison dangereux pour la vie humaine, qui n'est pas complètement détruit après traitement thermique et séchage.
Description d'une ligne d'ordinaire
Vous pouvez voir ce champignon dans la forêt au printemps. De petites coiffes aux contours irréguliers et arrondis jaillissent de sous la litière de conifères dans une forêt de pins, dans des endroits éclairés par le soleil.
Les chapeaux brun foncé froissés ressemblent à des noyaux de noix dans de nombreuses circonvolutions. La pulpe est fragile et légère, avec un goût agréable et un arôme fruité.
Description du chapeau
La ligne ordinaire montrée sur la photo fait référence aux champignons marsupiaux. Il a un petit chapeau froissé qui ressemble à un noyau ou à un cerveau de noix. Le diamètre du capuchon ne dépasse généralement pas 14-15 cm, il atteint une hauteur de 9-10 cm.
Chez les petits spécimens, sortant à peine du sol, le chapeau est lisse, mais avec le temps, les plis profonds n'apparaissent pas dessus. La couleur habituelle est le brun ou le brun chocolat, mais des nuances orange ou rouge apparaissent.
Description de la jambe
La jambe du point ordinaire est petite, environ 2-3 cm de long et 5-6 cm de diamètre. A l'intérieur, il n'est pas rempli de pulpe, creuse, mais dense au toucher.
La jambe se rétrécit vers la base. Habituellement, il est peint dans une couleur gris pâle, parfois avec une teinte rosée ou jaunâtre.
Une lignée ordinaire est-elle comestible ou non
Le degré de toxicité de ce champignon dépend fortement du lieu de croissance. Les représentants les plus toxiques de l'espèce ont été trouvés en Allemagne. Le poison mortel gyromitrine a été trouvé dans leur pulpe.
Les champignons récoltés sur le territoire de la Russie mènent rarement, mais néanmoins, à des intoxications. Aucun décès n'a été observé.
Symptômes d'empoisonnement, premiers soins
La toxine gyromitrine affecte le fonctionnement du système nerveux autonome et du foie. Les symptômes d'intoxication sont des étourdissements, des douleurs à l'estomac, des vomissements et des nausées. Avec de graves dommages au corps, un coma se produit.
Les premiers soins en cas d'empoisonnement avec des lignes ordinaires consistent à rincer le tractus gastro-intestinal et à prendre de fortes doses de sorbant. Il est nécessaire d'appeler immédiatement une ambulance pour éviter le développement de complications et la mort.
Comment faire cuire des champignons ligne ordinaire
Les mycologues ne sont pas parvenus à un consensus sur la comestibilité d'une lignée ordinaire. Ce champignon est interdit à la vente dans de nombreux pays européens où il pousse. Les raisons qui influencent le degré de sa toxicité ne sont pas encore entièrement comprises. Mais de nombreux cueilleurs de champignons l'appellent ramasser et cuisiner la «roulette russe», un jeu dangereux qui peut entraîner la mort à tout moment. Si les champignons contiennent une forte dose de gyromitrine, une portion de 200 grammes est suffisante pour la mort.
En Russie, les lignées ordinaires sont moins toxiques qu'en Europe occidentale. Connaissant le danger potentiel, les cueilleurs de champignons les font cuire plusieurs fois en versant le bouillon à l'égout. Cependant, vous pouvez même être empoisonné par l'odeur de la décoction lorsque le poison s'évapore. Des traces de gyromitrine restent dans la pulpe et peuvent nuire à la santé. Pour que ces champignons deviennent moins sûrs, ils doivent être séchés à l'extérieur pendant 6 mois.
Avec un grand choix d'autres champignons savoureux et sains qui peuvent être achetés en magasin à tout moment de l'année, vous ne devez pas risquer votre santé et votre vie pour essayer des lignes ordinaires.
Pourquoi une ligne ordinaire est-elle utile?
En médecine traditionnelle, la teinture de vodka est utilisée comme une ligne ordinaire comme analgésique pour les douleurs articulaires, les rhumatismes. La teinture, en raison de la toxicité du champignon, est appliquée à l'extérieur.
Les propriétés médicinales de la lignée ordinaire sont dues au contenu dans la pulpe de champignon du polysaccharide CT-4, similaire à la chondroïtine. Ce dernier est un aminopolysaccharide qui restaure les tissus osseux et cartilagineux. Par conséquent, la teinture soulage non seulement la douleur, mais a également un effet thérapeutique, éliminant la cause de la maladie articulaire.
Comment faire une teinture à partir d'une ligne ordinaire
Pour préparer une teinture de vodka à partir d'une ligne de 20 g ordinaires de champignons séchés et hachés, 200 ml de vodka sont versés. Après avoir bien mélangé, mettez au réfrigérateur pendant 2 semaines.
Règles d'admission et de candidature
Le produit fini est frotté sur la peau la nuit où la douleur est ressentie. Enveloppez-vous avec une écharpe ou une couverture chaude.
La teinture est également utilisée pour les escarres, les adhérences postopératoires et les ulcères trophiques, ne faisant pas des compresses, mais des lotions.
Où et comment pousse une ligne ordinaire
Le point commun peut être trouvé de mars à mai sur les sols sableux, les lisières de forêt et les clairières. Il pousse le long des routes et des bords des fossés, sur les zones brûlées sous les conifères, parfois sous les peupliers.
Ce champignon est commun en Europe centrale, en Turquie occidentale, en Amérique du Nord-Ouest et au Mexique. Pousse dans le nord et le sud de la Russie.
Les doubles et leurs différences
Une ligne géante ressemble à une ligne ordinaire. Il est particulièrement difficile de distinguer les jeunes copies du jumeau.
On pense que les géants sont moins toxiques, cependant, la pulpe crue de ces champignons contient également de la gyromitrine. Son corps fructifère est beaucoup plus grand que celui de l'espèce commune.
Semblable à la lignée commune est également Discina carolina: un champignon qui pousse dans les forêts de feuillus dans le sud-est des États-Unis d'Amérique. De nombreux cueilleurs de champignons collectent et mangent la Carolina Diszina, bien qu'elle soit considérée comme un champignon comestible sous condition et qu'elle contienne la toxine gyromitrine. Le corps fruitier de ce champignon, contrairement à la ligne, peut atteindre des proportions gigantesques.
Conclusion
La couture ordinaire est un champignon non comestible, interdit à la vente dans de nombreux pays européens. Contrairement aux autres champignons vénéneux, la couture a de précieuses propriétés médicinales. Selon l'observation de cueilleurs de champignons expérimentés, sa toxicité dépend du lieu de croissance. Aucun cas d'empoisonnement n'a été observé en Russie.
