Teneur
Le point de touffe, également appelé pointu ou pointu, est l'un des champignons printaniers les plus extraordinaires. Il appartient à la famille des Discinacées, genre Gyromitra.
À quoi ressemble une ligne de bouquet
Les lignes tirent leur nom de la forme inhabituelle du chapeau, qui rappelle les lignes de fils dans une pelote de laine. Pointue, cette espèce s'appelait à cause du bonnet plié angulaire, comme plié en forme de maison à plusieurs sommets.
Description du chapeau
La ligne bunchy a un chapeau inhabituel et très remarquable, dont la hauteur peut varier de 4 à 10 cm et la largeur - 12-15 cm. Certaines sources indiquent même que ce n'est pas la limite de la croissance, et le champignon peut atteindre de plus grandes tailles.
La surface du capuchon est grossièrement ondulée, pliée et se compose de plusieurs plaques pliées vers le haut et formant 2-4 lobes, qui sont pliés de manière inégale. Leurs angles vifs sont dirigés vers le ciel et les bords inférieurs s'appuient contre la jambe.
L'intérieur du chapeau est creux, blanc. Et à l'extérieur, chez un jeune spécimen, il peut être du jaune-orange au rouge-brun. Avec la croissance, la couleur s'assombrit.
Description de la jambe
La jambe du point de bouquet a une forme cylindrique, s'élargissant vers le bas, avec des saillies longitudinales nervurées. Il est discret, court et épais, souvent rudimentaire, atteignant seulement 3 cm de hauteur, 2-5 cm de diamètre. La couleur est blanche, mais des taches noires sont visibles à la base, elles apparaissent en raison de l'accumulation de terre dans les plis du jambe. Ce sont les restes du sol qui distinguent ce représentant de ses proches.
La chair de la patte est fragile, dans le bonnet elle est fine, aqueuse. Sur la coupe, la couleur peut être du blanc au rosâtre. L'odeur est douce, champignon.
Le champignon est-il comestible ou non
La ligne bundle appartient à un certain nombre de comestibles conditionnellement. Mais selon diverses sources, il existe des informations contradictoires sur l'aptitude de ce champignon à la nourriture. Certains indiquent que cette espèce est toxique et peut provoquer des intoxications. Dans d'autres, au contraire, il est écrit que le champignon est apte à être consommé après ébullition.
Où et comment il pousse
Le point groupé le plus courant en Europe. Pousse dans les forêts de feuillus et les clairières, généralement seuls ou en petits groupes. Préfère davantage les sols calcaires, souvent trouvés à la place des souches en décomposition.
La fructification commence en mars, avec le pic de croissance en avril-mai.
Les doubles et leurs différences
En raison de son apparence inhabituelle, la ligne de faisceau ne peut être confondue qu'avec des champignons tels que:
- ligne géante - comestible sous condition, il a une taille plus grande et un chapeau léger, pour
- ligne d'automne - diffère dans la période de fructification, qui tombe en juillet-août, et il est également plus toxique, non comestible et mortel à l'état frais.
Conclusion
Le point de touffe est un représentant du début du printemps du royaume des champignons, qui ouvre une nouvelle saison pour les cueilleurs de champignons. Mais ne remplissez pas les paniers car vous devez être prudent avec ce type de cuisson. Sinon, l'utilisation de lignes pointues peut entraîner un empoisonnement.
